Kromě medu, vosku, propolisu a pylu existuje včelí produkt, který není speciálně získáván. Jedná se o vedlejší produkt, který včelaři získávají při čerpání medu. Hovoříme o tzv pečeť medu nebo jednodušeji řečeno o včelí bar. Mimochodem, produktem velmi blízkým zabrusu je hřebenový med.
Vzhled pečeti na rámu je známkou zralosti medu. Předpokládá se, že takový med lze již odčerpat. Argumenty některých autorů, že med po zapečetění zraje (až 21 dní), ponechme na později. Promluvme si o včelím uvíznutí. Proč vedlejší produkt? Včelí med v plástech, jak známo, se uzavírá voskovými uzávěry a pro jeho extrakci z buněk je potřeba sejmout uzávěry a rámky roztočit ve speciální odstředivce (například na medometu Granovského). Ukazuje se, že víčka jsou jako odpad, což není tak úplně pravda, nebo spíš vůbec.
Na fotografiích je pečeť medu, známá také jako včelí pahýl.
Za prvé je to vosková surovina, která může (a měla by) být roztavena na vosk, který se zase používá výměnou za základ nebo k prodeji (na masti, svíčky atd.). Za druhé, včelí kůra je kompletní včelařský produkt, skládající se z vosku, propolisu, pylu a sekretů slinných žláz včel. Kromě toho je produkt velmi, velmi užitečný.
Zabrus, stejně jako včelí med, může být jiný. Jak chuťově, tak vzhledem. Chuť včelí plot záleží na druhu medu. Pokud odříznete uzávěry z rámků lipového medu, tak chuť bude lipová, pokud med v rámcích bude pohankový, tak chuť medu bude také pohanková a tak dále. Pokud se však nařezané uzávěry „suší“ (jsou zapnuté na medometu ve speciální síťce), pak chuť medu nebude tak výrazná.
Při sběru medu včely aktivněji vylučují vosk a pečeť má téměř bílou nebo světle žlutou barvu, když není úplatek, mohou včely použít starý vosk, čímž je barva pečetní tmavá (hnědá). Také na starých tmavých rámech je barva vhodná. Ukazuje se, že po odříznutí uzávěrů bude barva lišty buď světlá, nebo tmavá. Tmavé dřevo vypadá trochu nereprezentativně a není příliš vhodné na prodej, proto se ve včelínech používá k přetavení.
Existují i takové koncepty jako “suchý pečet” и “mokrý pečet”. To jsou některé znaky určující plemeno včel: např. u plemen včel Karpat a Krajina se praktikuje „suché“ uzavírání medu, kdy mezi medem a uzávěrem zůstává vzduchová mezera. Kavkazské plemeno včel praktikuje tmavé („mokré“) těsnění, při kterém uzávěry těsně přiléhají k medu.
Jak se oplocení používá? Nemusíte se o ni mazat ani se s ní mazat, stačí ji žvýkat (žvýkat, žvýkat) jako žvýkačku. Za prvé, při žvýkání se protihrot rozpadne na malé kousky. Poté, když se všechen med vstřebá, začne se tvořit celková hmota. Pokud jste ho omylem spolkli, není na tom nic špatného, spíše naopak prospěje žaludku. Tento bod je třeba vzít v úvahu: lišta může „vytáhnout“ zubní výplně, takže buďte opatrní.
Zde píšu článek a včelí plot Chtěl jsem žvýkat, půjdu a „kousnu“. Dole na levé fotce je půl lžičky se zkosením a na fotce vpravo zbytek srolovaný do kuličky (v létě tato kulička vosku skončí v solárním mlýnku na vosk):
Fotografie ukazují včelí otřepy a to, co zůstane po žvýkání.
Zabrus je velmi užitečný při nachlazení: rýma, ucpaný nos, záněty nosohltanu, vedlejších nosních dutin a dýchacích cest. My sami neustále žvýkáme zabrus, když nám teče z nosu: prorazí jakoukoli nosní kongesci – to je fakt dokázaný mnoha lékaři. U některých onemocnění trávicího traktu se také doporučuje užívat zabrus. Neexistuje žádný konkrétní recept na použití zabrusu: chcete-li, žvýkejte jej každých 30 minut (1 hodina, 3 hodiny), nebo pokud jej chcete pouze ráno nebo pokaždé, když pijete čaj, nebo pokud jej chcete žvýkat, dokud vaše čelist se unaví.
Kartáček se doporučuje žvýkat pro mechanické čištění dutiny ústní (např. od zbytků jídla), pro posílení dásní a žvýkacích svalů úst a pro zlepšení slinění.
Teoreticky by měl zabrus stát více než med, protože obsahuje vosk a propolis – produkty, které jsou samy o sobě dražší než med. V praxi se věci mají trochu jinak. Na internetu (v internetových obchodech s medem) je cenovka poměrně široká. Zde jsou ceny za dřevo (v závorkách cena za med od stejného obchodníka): 350 rublů za 0,5 kg (med – 150 rublů za 300 g), 1000 rublů za kg (med – 1300 za 3 litry), 600 rublů / kg (450 rublů / kg), 100 gramů – 210 rublů (0,25 kg – 300 rublů), 350 rublů na 500 gramů (med – 280 rublů na 500 gramů). Téměř všude je výsledkem odlitek, který je dražší než med.
Ale na medových veletrzích a mezi včelaři, kteří prodávají svůj med přímo ze včelína, stojí včelí tyčinka z nějakého důvodu „haléře“. Ne všichni spotřebitelé o takovém produktu vědí, nemluvě o jeho výhodách. Proto není o dřevo poptávka. Proto je cena levnější než med, protože ho neberou. Sami jsme byli na podzimních medových jarmarcích: nastavili cenu vyšší než med – neprodávají se, cena je srovnatelná s medem – začínají se divit, co to je, cena je nižší – nějak začínají výprodeje.
Kde a jak skladovat včelí bar? Obvykle se čepice připravují na prodej s medem, to znamená, že se vyříznuté čepice plní medem. To znamená, že řezivo by se mělo skladovat jako med – v dobře uzavřené nádobě (nejlépe skleněné), na tmavém místě a při pokojové teplotě.
Není žádným tajemstvím, že téměř všechny včelí produkty mají silné léčivé vlastnosti, jsou lidmi milovány a jsou široce používány v takzvaném lidovém léčitelství. Proč tomu tak je a kde mají včely tuto léčivou sílu ve svých odpadních produktech, nikdo neví, ale faktem zůstává. Med, propolis, perga, zabrus atd. – to vše je velmi zdravé a lze to využít k léčebným účelům!
I po smrti včely zůstává pro člověka stále užitečná! V lidovém léčitelství se hojně využívá tzv. subpestilence (mrtvoly včel). Mám tu článek o tom, jak připravit lihovou tinkturu z mrtvých včel a jak ji správně používat.
Ve stejném článku vám chci podrobně říci, co je zabrus, z čeho se skládá a jak je užitečný. Jak to aplikovat bude samostatný článek.
Mimochodem, v carském Rusku byl tento včelařský produkt samostatnou linií exportu do zahraničí a do Evropy se prodával v poměrně velkých objemech!
Co je to včelí závoj
Pokud se obrátíte na Wikipedii, pak o tom říká následující:
- zabrus neboli pečeť z medu je včelařský produkt, který zůstal po odříznutí horní části (víčka) zapečetěných plástů; doslova je to to, co se nachází za lištou rámu úlu;
Jednoduše řečeno, zabrus jsou víčka, kterými včely uzavírají svůj vyzrálý med v plástech.
Odkud toto jméno pochází? Existuje verze, kterou včelaři již dávno nazývali tento produkt tak, protože je umístěn mimo rámovou lištu (FOR – BEAM – com). Existuje několik dalších názvů, jako pro mě, pro běžného člověka srozumitelnějších – vosková pečeť, pečeť, voskovky.
Jak se těží
Zabrus nelze uměle reprodukovat. Mohou ho vytvořit pouze včely samy. Proto je tak ceněný, že má jedinečné a nepřekonatelné složení, které jinde nenajdete. Získává se jednoduchou metodou odříznutí vršku plástů. Poté se med nechá odkapat a třídí se zvlášť.
Jak to vypadá – foto
Zde je třeba okamžitě provést rezervaci, že zabrus nemá žádnou výraznou barvu. Může být buď úplně bílá nebo žlutá, nebo dokonce mít hnědé nebo jiné odstíny. Barva závisí na druhu včely, na tom, v jaké oblasti sbírá pyl, na kterých rostlinách a květinách to bylo nejvíce atd.
Níže vám ukážu 3 fotografie nejběžnějších barev včelího zabrusu: žlutá, bílá a hnědá.
Fotografie bílého zabrusu
Fotografie žlutého zabrusu
Fotografie tmavě hnědé podšívky
Chemické složení
Zabrus je jediným produktem životně důležité činnosti včel, který obsahuje téměř všechny jejich další produkty, a to:
- částice medu;
- částice propolisu;
- pyl;
- vosk;
- komplexní enzymy slinných žláz včel;
- mateří kašička.
Pokud budete kopat hlouběji, pak v chemickém složení včelího zabrusu našli vědci více než 50 sloučenin. Podrobné chemické složení je uvedeno v tabulce níže.
| Vitamíny | Enzymy | Makro a stopové prvky | Volné mastné kyseliny | Zbytek |
| A (retinol a karoten); skupina B (B1, B2, B5); C (kyselina askorbová); D (kalciferol); E (tokoferol); H (biotin); K (fylochion). | lysozym; Tajemství vosku a slinných žláz včel. | Vápník Sodík; Hořčík Železo Draslík Fosfor; Mangan Chlor a další. | kyselina montanová; kyselina ceritová; Kyselina neocinová a další. | chitin; lipidy; Sahara; Mnoho organických kyselin; Aminokyseliny; pryskyřice; Různé éterické oleje; balzámy; Omezte uhlovodíky; Aromatické a barvicí látky. |
Úplné chemické složení zabrusu
Co je užitečné zabrus
Zabrus má celou řadu silných léčivých vlastností, jmenovitě:
- antimikrobiální;
- protizánětlivé;
- antifungální;
- hojení ran;
- anestetikum;
- imunomodulační;
- biostimulanty atd.
Používá se k léčbě a prevenci nachlazení, jako jsou:
- rýma;
- sinusitida;
- sinusitida;
- angina;
- bronchitida atd.
K léčbě alergických onemocnění a projevů:
- se sennou rýmou;
- senná rýma;
- astma.
K léčbě některých onemocnění gastrointestinálního traktu:
- se špatným trávením;
- ke zlepšení pohyblivosti střev;
- zlepšit metabolické procesy;
Pro normalizaci fungování kardiovaskulárního systému:
- ;
- normalizace srdečního rytmu;
- k čištění krve od toxinů.
Pro zvýšení účinku při léčbě onemocnění pohybového aparátu:
- s osteochondrózou;
- artritida;
- osteomyelitidu;
- radiculitida;
- různé patologie kloubů.
Kromě toho je zabrus velmi užitečný pro zuby a dásně (o výhodách cedrového balzámu na dásně). Ti, kteří se za starých časů zabývali včelami, to prostě žvýkali a i v tehdejší nepřítomnosti zubařů si udrželi zuby zdravé až do vysokého věku.
Jednoduché pravidelné žvýkání zabrusu, jako je žvýkačka, pomáhá předcházet onemocněním parodontu, paradentóze, zánětu dásní, stomatitidě, posiluje sklovinu a zmírňuje krvácení dásní.
Tento produkt je prakticky hypoalergenní a nemá žádné kontraindikace. S jeho pomocí lze velmi snadno posílit imunitní systém v období jaro-podzimních chřipkových epidemií u dětí i dospělých. Děti ji budou velmi ochotně žvýkat, když jim vysvětlíte účel této přírodní žvýkačky.
Zdraví všem! V příštím článku vám prozradím, jak jej správně používat pro léčebné účely. Pokud to není těžké, podpořte nás lajkem přes tlačítka sociálních sítí!
