Papriky, známé také jako kapie, se dělí do hlavních skupin, pro které jsou známé po celém světě: papriky sladké a feferonky. Ty sladší mají tlusté stěny a tyto stěny chutnají sladce šťavnatým vzhledem, zatímco ty pálivější mají stěny tenčí a kořeněnou chuť.
Z biologického a botanického hlediska není mezi jalapeňos a chilli papričkami absolutní rozdíl, ale při domácí přípravě si všimnete rozdílu v chuti, vzhledu, tvaru a velikosti.
Klíčová zjištění
- Jalapeño je malá až středně velká chilli paprička, která se často používá k marinování a dochucení pokrmů, zatímco chilli paprička označuje pikantní guláš nebo polévku připravenou z masa a chilli papriček.
- Jalapeño papričky se často jedí syrové nebo vařené a používají se jako koření nebo přísada do jídel, zatímco chilli papričky jsou kompletním pokrmem.
- Jalapenos mají jemnější chuť než chilli papričky, od jemné až po velmi pálivou.
Jalapeňo vs chilli
Rozdíl mezi jalapenos a chilli je v tom, že chilli papričky mají jemnou chuť a lze je použít v široké škále receptů a používají se k výrobě zelených a konzervovaných chilli papriček, zatímco jalapeňos obsahují více tepla, a proto se používají jako koření. místo hlavní složky v receptu.
Jalapeño je středně velká a tvarovaná odrůda chilli papričky, která se pěstuje v tomto typu lusku. Dospělá zralá chilli paprička je asi 5–10 cm dlouhá a má hladkou, kulatou a pevnou dužninu visící z těla, širokou 28–30 mm.
Obvykle se sklízejí a používají, když je jejich barva ještě zelená, ale někdy se nechají plně dozrát, dokud se barva nezmění na červenou, oranžovou nebo žlutou. Chilli paprička patří do rostlinného rodu Capsicum a je jejím bobulovým ovocem.
Chilli se používá hlavně v mnoha kuchyních po celém světě, aby dodalo pokrmům pikantnost, teplo a chuť. Tato chilli paprička pochází z Mexika a dnes je známá po celém světě, pěstuje se v Severní Americe a Evropě a její plody jsou v červené, žluté, oranžové a dokonce i fialové barvě.
srovnávací tabulka
Co je jalapeno?
Jalapeño je středně velká a tvarovaná odrůda chilli papričky, která se pěstuje v tomto typu lusku. Dospělá zralá chilli paprička je asi 5–10 cm dlouhá a má hladkou, kulatou a pevnou dužninu visící z těla, širokou 28–30 mm.
Obvykle se sklízejí a používají, když je jejich barva ještě zelená, ale někdy se nechají plně dozrát, dokud se barva nezmění na červenou, oranžovou nebo žlutou. Jalapenos jsou poměrně malé velikosti a mohou dorůst pouze 3 palce. Mají jednotný, úzký tvar, nejčastěji.
Obvykle se sklízejí, když zezelenají a někdy se nesmí zežloutnout nebo zčervenat. Kalifornie produkuje maximální množství jalapenos, následuje Nové Mexiko a poté Texas.
Země jako Čína, Peru, Španělsko a Indie také produkují chiles pro komerční účely, včetně jalapenos.
co je chilli?
Chilli paprička patří do rostlinného rodu Capsicum a je jejím bobulovým ovocem. Chilli papričky se primárně používají v mnoha kuchyních po celém světě, aby dodaly pokrmům chuť, pikantnost a chuť.
Tato chilli paprička pochází z Mexika a dnes je známá po celém světě, pěstuje se v Severní Americe a Evropě a její plody jsou v červené, žluté, oranžové a dokonce i fialové barvě.
Zelené chilli papričky zahrnují všechny použité zelené papriky, které mají pikantní chuť, včetně papriček Anaheim, jalapeño a cayenne. Chilli papričky jsou poměrně velké, asi 6 palců s úzkým koncem.
Zelené chilli papričky zůstávají na vinné révě, dokud nejsou plně zralé a nezačnou mírně červenat a někdy úplně červenat.
Klíčové rozdíly mezi Jalapeño a Chili
- Hlavní rozdíl mezi jalapenos a chilli papričkami je v tom, že jalapenos mají pálivější chuť a primárně se používají jako koření spíše než přísada, zatímco zelené chilli papričky zahrnují všechny použité zelené papriky, které mají pikantní chuť, včetně Anaheim, jalapeno. a cayenne.
- Jalapenos jsou poměrně malé velikosti a mohou dorůst pouze 3 palce. Nejčastěji mají jednotný, úzký tvar, ale chiles jsou poměrně velké velikosti, asi 6 palců s úzkým koncem.
- Jalapeños se obvykle sklízejí, když zezelenají a někdy se jim nedovolí zežloutnout nebo zčervenat, zatímco zelené papriky se nechávají na révě, dokud úplně nedozrají a začnou trochu červenat a někdy úplně červenat.
- Jalapeño je mnohem více zahřívající než chilli. Pohybují se od asi 2500 5000 do XNUMX XNUMX jednotek Scovilleho tepla, ale chilli se liší v množství a povaze tepla mezi různými odrůdami chilli.
- Jalapenos se používají čerstvé a přidávají se do sals a nálevů, ale obvykle se chilli papričky před použitím důkladně osmaží, protože tento proces zbaví vnější slupky, díky čemuž jsou pikantní a kouřové.
Vynaložil jsem tolik úsilí na psaní tohoto blogového příspěvku, abych vám poskytl hodnotu. Velmi mi pomůže, když zvážíte jeho sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli/rodinou. SDÍLEJTE ♥️
Sandeep Bhandari má bakalářský titul v oboru počítačových věd na Thapar University (2006). Má 20 let zkušeností v technologickém sektoru. Má velký zájem o různé technické oblasti včetně databázových systémů, počítačových sítí a programování. Více si o něm můžete přečíst na jeho stránce s biografií.
Zen je platforma pro prohlížení a vytváření obsahu. Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům
Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům
Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.
5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.
Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.
Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.
Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.
5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.
Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.
Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.
Kde bude váš kanál k vidění?
Váš kanál se zobrazí na hlavní stránce a v aplikaci Zen
Vydělávejte na své kreativitě
Pokud máte originální obsah a aktivní publikum, můžete vydělávat v zenu. A jak vaše popularita poroste, začnou vás inzerenti kontaktovat přímo.
