Jak správně kombuchu rozdělit?

Ne všechny hospodyňky umí kombuchu dělit. Tělo má úžasnou vlastnost. V procesu růstu na sebe bere podobu misky, ve které se nachází, a postupně zabírá celý prostor. Když není dostatek místa, musí se rozdělit.

Vlastnosti reprodukce Kombuchy

Chcete-li začít s chovem, můžete si vzít kus od přátel, koupit postup nebo si ho vypěstovat sami. Poslední metoda je nejdelší, ale zároveň jednoduchá.

Pro začátek si vezměte velkou skleněnou nádobu o objemu 3 litry. Zalijte 500 ml středně silného čaje. Nalijte 50 g cukru a promíchejte.

Nádoba se vyjme na tmavém místě. Obrobek není nutné schovávat do skříně. Můžete ji nechat v místnosti, ale tak, aby na sklenici nedopadalo přímé slunce. Víko není třeba zakrývat. Stačí jej uzavřít gázou, aby neustále proudil čerstvý vzduch a do čaje se nedostaly odpadky.

Pro rozmnožování kombuchy je důležitá teplota. Mělo by být v rozmezí + 20 ° . + 25 ° С. Pokud indikátor klesne pod + 17 ° C, tělo se přestane vyvíjet a nemusí vůbec růst.

Minimálně po týdnu se na povrchu vytvoří lehká pěna. To je počátek tvorby mycetu medúzy. Bude růst asi tři měsíce. Je možné pochopit, že zesílil velikostí. Těleso musí mít tloušťku alespoň 1 mm. Zároveň se z nádoby začne linout nakyslé, ale zároveň příjemné aroma.

Pro urychlení růstu můžete do čaje nalít roztok octa. Jeho množství by mělo být 1/10 celkového objemu nálevu.

Když je tělo dostatečně odrostlé, musí být rozděleno. Poté přesuňte do samostatné nádoby s předem připraveným roztokem. Jak správně separovat kombuchu můžete vidět na videu uvedeném na konci.

Medusomycete může růst pouze ve správných podmínkách

Proč potřebujete dělit kombuchu

Rozdělení medúzy je nezbytný proces, pro který existují dva důvody:

1. Oddělte čajovou medúzu pro chov, pokud existuje touha sdílet užitečný produkt nebo prodávat za další příjem.
2. Organismus se zvětší do takové velikosti, že se jen těžko vejde do nádob. V důsledku toho je obtížné jej umýt a odpovídajícím způsobem o něj pečovat. Proto se musí rozdělit a přemístit do různých bank.

Jak rozdělit kombuchu je znázorněno na fotografii.

Oddělená část se vloží do čerstvého čaje

Kdy Split Kombucha

Oddělování kombuchy je jednoduchý proces, ale musí být provedeno správně. Velmi často to nelze udělat, protože tělo nebude mít čas přibrat na váze a plně nasytit infuzi základními živinami.

Vrstva se oddělí od dospělé medusomycety, když nabude šířky alespoň 8 cm. Nedotknete se tenké mladé desky, protože nebude schopna přežít traumatický proces a zemře.

Dlouho rostoucí čajovou medúzu, která vytvořila mnoho vrstev se štěrbinami, je třeba oddělit.

Rozdělte tělo na vrstvy

Jak množit kombuchu doma

Oddělení kombuchy doma není obtížné, pokud rozumíte principu postupu.

Medusomycety se mohou rozmnožovat znovuzrozením. Pokud není delší dobu vyjmuta z nádrže, klesá ke dnu. V tomto okamžiku se od horního okraje oddělí tenká vrstva. Toto je znovuzrozená kultura. Zbytek se vyhodí, protože produkuje velké množství kyseliny octové.

Pro získání nového nálevu je odstraněný film odeslán do čerstvého sladkého nálevu.

Jak oddělit vrstvy kombuchy

Když medusomyceta dosáhne tloušťky více než 9 cm, může být rozdělena na části. Postup se provádí velmi pečlivě, protože je snadné poškodit dospělé tělo.

Oddělte jeden nebo několik talířů. Množství závisí na tloušťce korpusu. Vynikající možností je průhledný film, který se často tvoří na povrchu medusomycety. Opatrně se vyjme a vloží do nové nádoby se sladkým čajem. Jak kombuchu rozdělit, můžete názorně vidět na videu.

Dělení podléhá pouze hustý organismus

Jak množit kombuchu po kusech

Pro rozmnožování je potřeba odloupnout kousek kombuchy a podebrat ho malým množstvím nálevu, ve kterém se nacházel.

Poté vložte do sterilizované skleněné nádoby se sladkým čajem. Chraňte před slunečním zářením pod gázou. Nechte dva týdny.

Oddělení těla musí být extrémně opatrné, aby nedošlo ke zranění.

Jak správně množit kombuchu z hotového nápoje

Správným dělením kombuchy je možné rozmnožit zralý organismus. K tomu je třeba odloupnout část medusomycetu a přesunout ji do sklenice s předem připraveným roztokem. K tomu se 100 g černého čaje bez přísad zalije 1 litrem vroucí vody. Nalijte 60 g cukru. Úplně rozpustit.

Roztok se protáhne přes gázu, aby nezůstaly čajové lístky a krystalky, protože způsobují popáleniny. Zcela vychladněte a nalijte do sklenice. Poté se umístí medusomyceta.

Vědci vyvinuli čajovou medúzu o hmotnosti asi 100 kg

Jak přesadit kombuchu do jiné sklenice

Po rozdělení kombuchy pro množení ji budete muset přesadit do jiné nádoby. K tomu je nádoba sterilizována. Nalijte trochu starého nálevu a poté přidejte nové sladké čajové lístky.

Organismus se promyje převařenou vodou a umístí do nového bydliště. Poté krk uzavřete čistým kouskem gázy. Trvají na dvou týdnech. Poté je nápoj připraven k pití.

Nádoba musí být předem vyčištěna a sterilizována

Je možné řezat kombuchu v průměru, podél okrajů nebo na polovinu

Aby nedošlo k poškození, je nutné kombuchu správně oddělit. Dospělou medusomycetu nelze rozřezat na dvě poloviny, podél průměru, podél okraje, nebo nakrájet na malé kousky. Dělení se provádí pouze stratifikací. K takovému procesu většinou dochází přirozeně, pouze je potřeba najít rozštěp na celém povrchu těla.

Medusomycete nelze žádným způsobem řezat

Co dělat s oddělenou kombuchou

Oddělená medusomyceta se umístí do nové nádoby s čerstvým roztokem a pečlivě se o ni postará. Nevkládejte jej do velkého objemu kapaliny. Pro začátek stačí pouhých 500 ml. Postupně jej zvyšujte.

Pokud se chuť nápoje změnila, je nutné kombuchu exfoliovat, oddělit 2-3 spodní části a vyhodit. Kvas se tak stane mnohem příjemnějším.

Nálev se periodicky scedí a tělo se zalije čerstvými čajovými lístky. V létě se tekutina mění každé 3-4 dny a v zimě stačí jednou za 5-6 dní. Pokud zmeškáte okamžik, na látce se objeví hnědý film, který zabrání pronikání kyslíku. V důsledku toho může tělo onemocnět a zemřít.

Každé tři týdny se medúzy myjí. K tomu použijte čistou vodu, která musí mít pokojovou teplotu.

Tělo skladujte také při pokojové teplotě

Závěr

Je potřeba kombuchu správně rozdělit. Protože se jedná o živý organismus, který se skládá z bakterií a hub. Je důležité si uvědomit, že ke zmenšení velikosti nelze použít nůžky nebo nože. To způsobí onemocnění medusomycety a případně její smrt.