Kde roste avokádový strom?

Mnoho lidí zná a miluje avokádo, je to kvůli neobvyklé chuti a vysoké nutriční hodnotě ovoce. Velké zelené plody lze zakoupit téměř v každém supermarketu, ale málokdo ví, jak a kde avokádový strom roste. Je možné pěstovat exotickou kulturu vlastními silami?

Habitat

Avokádový strom patří do čeledi vavřínových a pochází z Mexika, Jižní a Střední Ameriky. V současné době se pěstováním tohoto ovoce zabývají země jako USA, Chile, Kolumbie, Brazílie, Španělsko, Venezuela, Čína, Austrálie, Keňa, Ekvádor. Právě v těchto zemích vládne teplé klima, vysoká vlhkost a velké množství slunečního záření, které jsou pro růst této plodiny tolik potřebné.

Внешний вид

Jak vypadá avokádový strom? Rostlina je stálezelený strom, který může dosáhnout výšky 6-18 m. Strom má vejčité listy se špičatými špičkami asi 10-20 cm dlouhé a 2-12 cm široké, tmavě zelené barvy. Květy rostliny jsou nevzhledné, žlutozelené barvy, shromážděné v malých květenstvích ve formě deštníků.

Plod avokáda je zelená peckovice s hustou tmavě zelenou slupkou. Jeho dužnina má rovněž zelenou barvu, lehce nasládlou chuť a krémově olejovou texturu. Velikost plodů avokáda se pohybuje od 5 do 15 cm v závislosti na stupni zralosti a odrůdě.

Avokádový strom může být tří odrůd:

1. Západoindický – vhodný pro pěstování v tropickém podnebí s vysokou vlhkostí.
2. Guatemalský je odolný druh, který roste v subtropických vysočinách.
3. Mexická – nejrozšířenější odrůda díky odolnosti vůči mírně nízkým teplotám, kterými se jiné odrůdy pochlubit nemohou.

Vzhledem k různým odrůdám kultury mohou mít avokáda z různých zemí mírně odlišný vzhled a chuť.

Pořízení výsadebního materiálu

Avokádový strom si můžete zkusit vypěstovat doma. K tomu byste se měli postarat o dobrý výsadbový materiál – kost. Musí být odstraněn ze zralého ovoce zakoupeného v obchodě. Je potřeba vybrat správné avokádo, aby kost vyklíčila. Pro tyto účely je nutné používat pouze zralé plody. Zralost můžete zkontrolovat následovně – avokádo lze snadno vymáčknout dlaněmi, ovoce by poté mělo získat svůj předchozí tvar. Pokud není možné koupit zralé ovoce, nezoufejte, protože vždy může dozrát doma na parapetu.

Po získání avokáda lze jíst samotné ovoce, protože pouze semínko má hodnotu pro klíčení. Musíte ho vyndat opatrně, abyste nepoškodili jeho slupku.

Způsoby výsadby

Doma lze avokádový strom pěstovat třemi způsoby:

1. Kámen je zasazen do volné půdy tupým koncem dolů. Je důležité, aby ostrý konec mírně stoupal nad zemí. Sazenice je nutné zalévat 1krát za 7 dní čistou vodou. Tato metoda je nejjednodušší, ale první výhonky budou muset dlouho čekat, protože kořeny potřebují prorazit tvrdou kůru kosti.
2. Do kosti musí být proraženy tři otvory. Poté se umístí do vody tak, aby otvory byly nad hladinou kapaliny. V tomto stavu je až do klíčení, po kterém může být umístěn do země.

Bez ohledu na zvolený způsob výsadby semen avokáda se v 90 % případů objevují sazenice, což je považováno za poměrně vysoké procento.

Rostoucí v zemi

Po objevení klíčků avokádového stromu ze semen můžete přistoupit k výsadbě do země. Pro pokojové rostliny se doporučuje použít univerzální půdu, protože má dostatečné množství živin a volnou strukturu. Zároveň musí být země dobře odvodněna, aby se nezadržovala přebytečná vlhkost, která poškozuje kořeny.

Zkušení zahradníci doporučují dodržovat následující systém výsadby:

• drenáž musí mít výšku alespoň 2 cm;
• kost jde hluboko do země ze dvou třetin tupým koncem dolů;
• zatímco ostrý konec by měl zůstat nad zemí;
• po výsadbě se doporučuje rostlinu jednou týdně zalít teplou vodou.

Pro zajištění dobrého zakořeněného růstu je nutné rostlinu jednou za 1 týdny přihnojit. Avokádo je navíc světlomilná plodina, takže byste se měli postarat o dobré osvětlení v místě, kde je květináč.

Jak se starat?

Jak roste avokádo? Navzdory skutečnosti, že země s velmi teplým klimatem jsou považovány za jeho domovinu, je možné pěstovat avokádo z kamene doma. Chcete-li to provést, musíte znát některé nuance o péči o strom.

Optimální teplota pro rostlinu je považována za asi +23 stupňů, zatímco v zimě lze tyto ukazatele snížit na +10 stupňů. Pokud je teplota pod touto značkou, bude to pro mladou rostlinu škodlivé.

Kvetení začíná od třetího roku života stromu. Pro následné získání plodů je potřeba mít několik rostlin pro možnost jejich opylení hmyzem. Zároveň se doporučuje dát stromek na jaře a v létě ven na přímé slunce, protože to blahodárně působí na jeho růst a umožňuje přirozené opylení.

Zavlažování by se také mělo během roku měnit:

• na jaře a v létě je nutné zalévání, protože půda vysychá;
• v zimě, po vysušení půdy, musí před dalším zaléváním uplynout alespoň 2 dny.

Doporučuje se používat usazenou vodu pokojové teploty. Současně je nutné přidávat do vody zálivku pro citrusové plodiny a hnojit touto kompozicí jednou za 1 týdny na jaře a v létě.

Od okamžiku rozkvětu do vytvoření plodů uplyne asi 6 měsíců, během této doby je důležité o rostlinu pečlivou péči, abyste získali kvalitní plody.

Zajímavou možností je zasadit tři semínka do jednoho květináče a následně zaplétat kmeny do copánku. Zároveň se nedoporučuje dělat těsné, je nutné ponechat prostor pro zhutnění stonků.

Léčba nemocí

Při pěstování avokádového stromu doma byste si měli dávat pozor na stejné choroby, na které je náchylné mnoho jiných pěstovaných rostlin:

1. Phytophthora je houbová choroba, která nakonec ničí kořenový systém. Onemocnění můžete určit tak, že se náhle objeví vředy na kmeni a listech stromu. Po zjištění je třeba postiženou rostlinu odložit od ostatních a postižené části ořezat.
2. Spider roztoč se objevuje s vysokou vlhkostí v místnosti, kde roste avokádo. Pozná se podle žloutnutí listů a jejich opadu. Nemocná rostlina musí být postříkána mýdlovou vodou a postižené části stromu odstraněny.
3. Padlí má vzhled bílého povlaku na listech, zatímco se kroutí. Toto onemocnění lze překonat pomocí fungicidů.

Kromě toho je avokádový strom doma náchylný ke stejným škůdcům, kteří infikují jiné pokojové rostliny. Jedná se o šupinový hmyz, molice, mšice, moučnice.

Prořezávání stromů

Přestože avokádový strom doma nedoroste do maximální velikosti, je nutné ho pravidelně prořezávat. Můžete tak ovládat jeho délku a dát požadovaný tvar. Stromy, které se nestříhají, mají minimální počet bočních výhonů, rostou výhradně do výšky, a proto mají nevábný vzhled.

Chcete-li vytvořit krásnou korunu, kterou lze vidět na jakékoli fotografii avokádového stromu, je třeba každé jaro provést prořezávání v květináči. V prvním roce růstu je důležité strom zkrátit po 7-8 listech, boční výhony po 5-6. V budoucnu může každoroční prořezávání zvýšit počet bočních výhonků a kontrolovat výšku stromu.

Užitečné vlastnosti

Přestože je pěstování plodonosného avokádového stromu doma poměrně náročné a zdlouhavé, výsledné ovoce bezpochyby potěší. Kromě klasické chuti mají stejné užitečné vlastnosti jako ovoce z obchodu:

• vitamíny A a E;
• mononasycené tuky;
• antioxidanty;
• prospěšné minerály.

Z hlediska kombinace užitečných látek jsou plody avokáda dobré v tom, že předcházejí onemocněním kardiovaskulárního systému, příznivě působí na gastrointestinální trakt, jsou užitečné při cukrovce a šedém zákalu.

Navzdory svým výhodám není avokádo, stejně jako většina ostatních druhů ovoce, hypoalergenní, a proto může způsobit individuální alergické reakce. Z tohoto důvodu se nedoporučuje podávat plody avokáda dětem do 14 let.

Vlastnosti domácího stromu

Domácí avokádo má určité rozdíly od přirozeně pěstovaného avokáda:

1. Výška stromu v přírodě může dosáhnout 18 m, zatímco výška domácího avokáda dosahuje hranice 2 m. Zároveň působí docela dekorativně a zajímavě.
2. Vytvoření podmínek, ve kterých strom začne nést ovoce, vyžaduje hodně úsilí a času, takže nejčastěji se takový strom používá výhradně pro dekorativní účely.
3. Pokud jsou vytvořeny všechny podmínky pro plodnost rostliny, její plody jsou o něco menší ve velikosti a chuti než ty přinesené.
4. Avokádo čistí vzduch, a proto je mezi zahrádkáři oblíbené.

Obecně platí, že pěstování avokáda není nijak zvlášť obtížné, pokud neexistuje cíl dosáhnout jeho nepostradatelných plodů.

Avokádo roste v oblastech s teplým klimatem. Patří do rodu Perseus, rodina Lavrov. Jedním z nich je i známý vavřín. Je známo více než 600 odrůd avokáda. Další názvy závodu: „Persia americana“, „Oil of midshipmen“, „Agacat“, „Aguacate“. Lidé mají ještě podivnější jméno – „hruška aligátoří“. Ovoce má totiž podlouhlý, hruškovitý tvar a je pokryto hrubou, zelenou slupkou, která svým vzhledem připomíná kůži krokodýla.

Avokádo je cenné pro vaření, kosmetologii a parfumerii. Plody obsahují aminokyseliny, vlákninu, železo, fosfor a vápník. Podle lékařů je exotické ovoce užitečné při zažívacích potížích, kardiovaskulárních chorobách a onkologii.

Jak vypadá rostlina avokáda?

Avokádo je stálezelený ovocný strom. Má širokou korunu. Dorůstá do výšky od 6 do 18 m. Kmen je přímý, 30-60 cm v průměru, směrem k vrcholu rozvětvený. Olistění je kopinaté, eliptické, kožovité. Okraje jsou špičaté. Čepel listu je lesklá. Horní strana je tmavě zelená, spodní strana je bělavá. Délka – 35 cm.Listy jsou nasycené silicemi a obsahují toxické látky. Zelená část mexických odrůd voní po anýzu. Na krátkou dobu avokádo shodí listy, ale vegetativní proces se nezastaví, strom roste dál. To je ovlivněno povětrnostními podmínkami.

Květy avokáda jsou nenápadné, drobné, oboupohlavné. Barva okvětních lístků je světle zelená nebo světle žlutá. Květenství se shromažďují v latách. Kvetení je obvykle bohaté, ale vaječníky jsou osamocené. To se vysvětluje složitým procesem opylování. Chcete-li získat sklizeň, musí v jedné oblasti růst několik druhů avokáda najednou. Ale tak, aby se období květu během růstu nepřekrývala.

Plody jsou hruškovité, oválné nebo téměř kulaté. Je tam krk. Avokádo dorůstá 8-33 cm na délku, až 15 cm na šířku. Hmotnost jednoho plodu se v závislosti na odrůdě pohybuje od 50 g do 2 kg. Kůže je hustá. Barva může být tmavě zelená, fialová, žlutozelená. Pod ním je jedlá dužnina. Konzistence je olejová, barva jasně zelená, struktura jemná. Dužnina má bohaté ořechové aroma. Uprostřed plodu je velké semeno, oválného tvaru, dlouhé 5-6 cm, semeno je tvrdé, skořápka je hnědá.

Jak roste avokádo v přírodě?

Avokádový strom se snadno přizpůsobí povětrnostním podmínkám a umístění. Mezi odrůdami však existují rozdíly:

• Západoindický roste v tropickém klimatu, preferuje vlhké a horké atmosférické podmínky, zejména v období tvorby plodů a kvetení;
• Guatemalské odrůdy rostou v horských oblastech, jsou odolnější vůči negativním faktorům a klimatickým změnám;
• Mexické avokádo snese i menší mrazíky – 4–6 °C. Rostou rychle, ale velikost plodů je malá.

V přírodě avokádový strom dobře roste na červeném jílu, vápenci a sopečné hlíně. Hlavní věc je přítomnost drenáže. Strom nepřežije na příliš vlhké půdě nebo v záplavových oblastech, a to ani dočasně. Podzemní voda by měla být 9 m pod povrchem, pak se plně rozvine kořenový systém. Čím méně minerálních solí je ve vodě, tím vyšší je výnos stromu. Na hodnotě pH nezáleží. Půda musí být volná, s plným přístupem kyslíku.

Strom bez problémů roste ve stinných oblastech. Plodování je možné pouze na otevřených plochách s intenzivní instalací. V suchém vzduchu dochází k narušení procesu opylování, což přímo ovlivňuje výnosy plodin. Avokádo neroste dobře v oblastech vystavených studeným větrům.

Důležité! V důsledku neustálého úbytku plochy přírodních lesů a narušování regionální ekologie umírají vzácné druhy exotických dřevin.

Ve kterých zemích roste avokádo?

Botanici se domnívají, že kultura mohla vyrůst i mezi starými Řeky. První zmínky o něm se objevily v letech 1518-1520. Námořníci přirovnávali ovoce k oloupanému kaštanu. Je obtížné přesně určit zemi původu avokádového stromu. Pravděpodobně pochází z území moderního Mexika. Aztékové měli nedílnou součást své národní kuchyně.

Izrael lze považovat za druhou vlast. Tam masově rostlo avokádo, takže místní obyvatelé začali ovoce prodávat. Je známo, že námořníci přivezli ovoce z amerického kontinentu do Indonésie, poté do Brazílie a po několika stoletích do Austrálie a Afriky. Evropské země se začaly zajímat o exotickou kulturu až v 19. století.

Přírodní stanoviště – tropy a subtropy. Avokádový strom roste v jihovýchodní Asii, na Filipínách, v Peru, Austrálii, Malajsii, Chile a USA. Nový Zéland, země Střední Ameriky, Karibik a Španělsko nejsou výjimkou. V každém regionu rostou různé druhy. Avokádo se v Mexiku pěstuje v průmyslovém množství. Právě mexické ovoce lze v Evropě koupit po celý rok.

Rostou avokáda v Rusku?

Během letní sezóny se avokádo pěstuje také v Rusku. Ovšem výhradně na pobřeží Černého moře.

Důležité! Kultura roste nejlépe v Abcházii. Oblast je vhodná pro získávání exotického ovoce. Zde se vyznačují vyšší koncentrací olejů.

Stojí za zmínku, že mexické odrůdy jsou vhodné pro mírné klima. V Rusku není šance sehnat západoindickou odrůdu. Pouze pokud strom roste v celoročně vytápěném skleníku. Kterou metodu zvolit: výsadba rostliny v otevřeném terénu nebo její pěstování v nádobě se určuje v závislosti na povětrnostních podmínkách konkrétní oblasti.

Pokud v zimě teplota klesne pod – 5-7 ° C, je třeba použít nádoby. Když se ochladí, přenesou se do skleníků nebo teplých místností a pokračuje se v dalším pěstování. V tomto případě stojí za to chovat trpasličí odrůdy nebo budete muset strom systematicky prořezávat. Strom rychle roste, proto se doporučuje zvolit velké nádoby nebo nádoby s kolečky. Poté může být volně přemístěn a v teplé sezóně vynesen na otevřené prostory.

Rostoucí výhony mladého stromku jsou poměrně křehké, proto je potřeba vhodná podpora. Tato podpora zachrání rostlinu před deformací. V přírodě roste mexická odrůda avokáda ve tvaru šišky. Oříznutí se provádí tak, aby koruna získala zaoblený obrys. Jakmile však avokádový strom dozraje, prořezávání již není nutné.

Během období sucha je nutné monitorovat stav půdy. Pokud je půda v hloubce 25 cm suchá a drolí se, pak je nutné ihned zalít. Když je dostatek srážek, není třeba speciálně vlhčit.

Doporučuje se krmit avokádem jednou za 1-3 měsíce. Pro krmení exotických druhů jsou optimální minerální hnojiva nebo speciální komplexy. Dospělé stromy potřebují mírné množství dusíku aplikovaného koncem zimy nebo začátkem léta, aby se jim dařilo.

Existují amatérští zahradníci, kteří jsou schopni vypěstovat celý strom ze semínka. Dobré výsledky vykazují semena z kupovaného ovoce. Nejprve se ujistěte, že ovoce je zcela zralé. Avokádo roste rychle, ale špatně snáší transplantaci. Proto je vhodné okamžitě vybrat velký květináč pro výsadbu.

Před prvním mrazem je třeba plody sklízet bez ohledu na stupeň zralosti. Při přechlazení jistě zčernají a stanou se nevhodnými ke konzumaci. Ve skleníku musíte vytvořit příznivé parametry teploty a vlhkosti, aby strom pokračoval v růstu. Kufr můžete pokrýt pěnovou gumou nebo jinou izolací. Mladé plodiny rostoucí venku musí být zabaleny do materiálů udržujících teplo.

Období zrání avokáda

Doba zrání plodů je 6-18 měsíců. Toto dlouhé období závisí na odrůdě a klimatických podmínkách oblasti, kde avokádo roste. Například mexické odrůdy potřebují k dozrání jen šest měsíců, zatímco guatemalské plody rostou dlouho a jsou plně připraveny pouze 17-18 měsíců po opylení. Strom kvete po celý rok na jakémkoli kontinentu. V Thajsku začíná sezóna avokáda v září až říjnu. Předpokládá se, že nejchutnější exotické ovoce dozrává od srpna do dubna.

Zajímavé je, že plody dále rostou na větvích a nabývají na objemu i po úplném dozrání. A fialová avokáda získávají šťavnatou barvu dlouho předtím, než dosáhnou zralosti. Ke konečnému dozrávání dochází až ve chvíli, kdy je exotické ovoce připojeno ke stopce, takže pokračuje v růstu. Zrání plodů bude probíhat při pokojové teplotě dalších 10-14 dní po sklizni.

Kalifornské ovoce roste a prodává se po celý rok, zatímco ovoce z Floridy se prodává od podzimu do jara. Guatemalské avokádo lze skladovat při teplotě + 5-7 ° C po dobu až jednoho a půl měsíce. Přeprava ovoce se provádí při teplotě + 4 ° C.

Pro komerční prodej se volí tvrdé plody. Mexické odrůdy avokáda naopak vyžadují okamžitý prodej, protože ztrácejí barvu. Izraelská avokáda přestanou růst v listopadu. Právě v tomto období vstupuje na ruský trh velká část.

Nezralé ovoce se často prodává v thajských stáncích. Na dotek je pevný, s hustou dužinou a chutí připomíná zelený meloun. Takový produkt potřebuje vyzrát. Zralost ovoce je dána stavem stopky. V hotovém avokádu přestane růst a odpadne a oblast pod ním trochu ztmavne. Pro urychlení procesu se ovoce umístí do stejného sáčku s banány nebo jablky. Aby zůstala déle čerstvá, posypte dužinu podél řezané roviny šťávou z citronu nebo limetky. Zralé avokádo chutná jako pyré ze zelených bylinek s máslem a lehkým nádechem vlašských ořechů. Plody se používají k přípravě čerstvých salátů a omáček

Závěr

Avokádo roste na vysokém stálezeleném stromu. Plod má uvnitř velké semeno. Považuje se za ovoce, ale chemický rozbor ukazuje, že exotický produkt je více podobný zelenině. Obsah cukru v dužině je extrémně nízký, ale energetická hodnota je vysoká. Nezpůsobuje žádné výrazné chutě. Avokádo preferuje růst divoce v tropickém a subtropickém podnebí. Hlavní plantáže se nacházejí v Indonésii. Klimatické podmínky Ruska neumožňují růst stromů, a proto avokáda pěstovat v průmyslovém měřítku, takže ovoce je dodáváno ze zahraničí.