Jak skladovat zeleninu na balkoně v zimě?

photo42108-1

Na rozdíl od majitelů venkovských domů (s garáží a suterénem), pro obyvatele městských bytů může být organizace skladování zeleniny skutečným problémem.

Příliš vysoká nebo naopak nízká teplota vzduchu na balkoně, ostré sluneční světlo občas snižuje trvanlivost zeleninových zásob.

Speciální krabice pro skladování zeleniny na balkoně pomohou vyřešit problém. Různorodé designem, materiály výroby navždy vyřeší otázku, jak uskladnit na balkoně vlastní pěstovanou úrodu nebo zásoby zeleniny koupené na trhu.

Co to je?

Krabice na uskladnění zeleniny (balkonový sklep, termosklad), jakmile zavolají nádobu, díky které ušetříte úrodu okopanin na balkoně městského bytu. V závislosti na materiálech výroby a provozních vlastnostech jsou všechny krabice pro skladování zeleniny podmíněně rozděleny do dvou skupin.

Flexibilní úložný prostor na balkoně

photo42108-2

Navenek je flexibilní sklep pytel ušitý z několika vrstev husté textilie.impregnované speciálním vodoodpudivým složením a měkkým polstrovaným polyesterem.

Nedostatek jasných forem řeší problém omezeného prostoru balkonu. Taška se snadno vejde pod stůl nebo lavici, a když není potřeba využívat sklep, lze ji snadno srolovat a uložit do skříně.

Flexibilní balkonové úložné prostory jsou vybaveny speciálním termostatem, což vám umožní udržovat požadovanou teplotu uvnitř boxu pro skladování zeleniny v kteroukoli roční dobu. Náklady na textilní krabice se pohybují od 6500 rublů. až 10000 XNUMX rublů.

Pevný sklep (topná skříň)

Jedná se o ocelové, spíše objemné boxy na uskladnění zeleniny. Z vnější strany je sklep pokryt práškovou barvou, která chrání kov před korozí. Z vnitřní strany je topná skříň opláštěna extrudovanou polystyrenovou pěnou.

Pro udržení potřebného mikroklimatu, které zajišťuje kvalitní skladování zeleniny, je ohřívací skříň vybavena termostatem a systémem nuceného větrání. Tato funkce umožňuje provoz sklepa po celý rok (při teplotách od -35°C do +35°C).

Průměrné náklady na topnou skříň jsou 20000 XNUMX rublů. Od stacionárního termoboxu pro skladování zeleniny funguje na elektrickou síť, před nákupem je důležité zkontrolovat, zda je zásuvka instalována na balkoně (pokud ne, budete muset vynaložit peníze na její instalaci).

Jak na to?

Sestavit krabici pro skladování zeleniny vlastními rukama není těžké. Stačí trocha trpělivosti a improvizovaných materiálů a takové nezbytné uskladnění zeleniny na farmě je hotové.

Zvažte příklad, jak sestavit vlastními rukama box na uskladnění zeleniny na zatepleném balkóně:

photo42108-3

  1. Určete velikost krabice. K tomu je třeba změřit volný prostor na balkoně, který lze později využít pro nádobu.
  2. Řezali jsme dřevěný trám pro budoucí rám.
  3. Začněme stavět rám. Nejprve sbíráme základ. Jsou na něm upevněny čtyři svislé sloupky.
READ
Jak ředit Enronite?

Poté, co je truhla pro skladování zeleniny sestavena, musí být potažena lakem na vodní bázi. Dřevo tak nejen nehnije, ale také se krásně leskne.

Pokud je balkon studený a teplota vzduchu v zimě klesne pod + 5 ° C, musí být box izolován. Za tímto účelem:

  1. Vnitřek nádoby je opláštěn pěnou (čím silnější vrstva, tím lépe). Dno a víko podléhají povinné izolaci.
  2. Do izolovaného boxu je vložen vnitřní úložný kontejner. Za tímto účelem proveďte měření volného vnitřního prostoru krabice, podle kterého je další krabice sestavena z dřevěného trámu a dřevotřískových desek. Důležitý bod: ve stěnách vnitřní nádoby musí být vyvrtány otvory pro ventilaci.
  3. Do izolovaného boxu vložte box na uskladnění zeleniny. Krabice je připravena!

Volitelně podle velikosti potahu boxu můžete ušít měkký sedák (pěnová guma potažená látkou). Sedátko poslouží nejen jako dodatečná izolace pro skladování zeleniny, ale také promění box v další místo k odpočinku.

Jak vyrobit krabici pro skladování zeleniny na balkoně, video řekne:

Jak si vybrat?

Mezi širokou škálou krabic pro skladování zeleniny je docela obtížné vybrat si pro sebe nejvhodnější možnost.

Aby nedošlo k omylu, před nákupem je třeba udělat několik bodů:

  • rozměry krabice (důležitým faktorem rozhodování je dostupnost volného prostoru na balkoně);
  • materiál výroby (kvalita a bezpečnost dřeva, kovu nebo plastu musí být potvrzena příslušnými certifikáty);
  • přítomnost ventilace a tepelné izolace (nezbytné podmínky pro vysoce kvalitní skladování zeleniny).

Flexibilní sklepy, nevytápěné dřevěné bedny jsou dobrou volbou pro izolované balkony. Pokud teplota vzduchu na balkoně v zimě klesne pod + 5 ° C, bez vyhřívaného boxu se neobejdete.

TOP 3 nejlepší modely

V internetovém obchodě si můžete zakoupit truhlík na uskladnění zeleniny na balkoně. Stačí do vyhledávacího řádku zadat „sklep“ nebo „tepelný box“ a systém zobrazí poměrně rozsáhlý seznam stránek a prodejen prodávajících takové zboží. Mezi různými tepelnými akumulačními zařízeními si zvláštní pozornost zaslouží následující modely:

Balkonová topná skříň EMF Cellar 95 l

Pružná nádoba z třívrstvého textilního materiáluimpregnované speciálním vodoodpudivým složením. Vnější vrstva je syntetická zimní látka. Ohebný drátěný ohřívač udržuje požadovanou teplotu pro skladování zeleniny uvnitř měkké nádoby.

Chcete-li nastavit potřebné parametry, musíte stisknout tlačítko na panelu. Poté je pytel naložen zeleninou, úhledně roztříděnou do síťovaných pytlů (součástí balení). V případě potřeby lze flexibilní balkonový sklep připevnit ke stěně (dvě hmoždinky a šrouby jsou součástí dodávky).

Průměrné náklady na termální sklep jsou 6500 rublů.

photo42108-5

Sklep celoroční Predictor 180l

Bez ohledu na vnější podmínky udržuje uvnitř boxu optimální skladovací teplotu od +2°С do +10°С. Může pracovat v režimu vytápění i chlazení.

Kovové tělo je pokryto polymerem odolným proti opotřebení, který chrání sklep před mechanickým poškozením. Prostorná (180 l) nádoba pomáhá uchovat zdravou a chutnou zeleninu po celou zimu. Průměrná cena je 40500 XNUMX rublů.

READ
Jaký druh kmínu existuje?

photo42108-4

Tepelná skříň “Zimní sklep”

Maximální objem (360 l) truhla s ohřevem. Digitální panel maximálně zjednodušuje proces nastavení požadované teploty uvnitř boxu. Stačí stisknout tlačítko a podívat se na nastavený parametr na displeji.

Trouba může být provozována při extrémně nízkých teplotách (až do -35°C). K provozu topného tělesa stačí jedna zásuvka 220V (příkon pouze 225W).

Trouba se velmi snadno používá: stačí naložit mřížky se zeleninou do skříňky, pevně zavřít dvířka, pomocí tlačítek na ovládacím panelu nastavit požadovanou teplotu. Průměrná cena je 25000 XNUMX rublů.

photo42108-6

Kdy je potřeba dodatečné vytápění?

Při montáži zeleninového truhlíku na studený (neizolovaný) balkon, kde teplota vzduchu v zimě klesá pod -5 °C, nebude od věci postarat se o přitápění nádoby. Případně můžete použít fóliové podlahové vytápění.

Algoritmus akcí:

  1. Na místech speciálně označených výrobcem vyřízněte kus fóliové podlahy, rozměrově shodný se dnem úložného boxu.
  2. Položte filmový povlak na dno krabice a připojte k termostatu zabudovanému na vnější straně krabice.
  3. Zapněte podlahové vytápění.

Instalace teplé podlahy nevyvolá otázky, pokud si před zahájením práce pečlivě přečtete pokyny pro výrobce filmového povlaku.

Jakou zeleninu lze skladovat?

Za předpokladu dodržení požadované teploty vzduchu na balkoně dokonale si zachovávají svůj vzhled a nutriční hodnotu zelenina jako:

Název produktu Skladovací teplota
brambory od +2 do +3C
mrkev, řepa, tuřín od 0 do +2 0C
česnek od -1 do +3 0С
luk od 0 do +1 0C
zelí od -1 do +2 0С

Zelenina se skladuje na dobře tmavém, větraném, chladném místě (speciální boxy plně splňují všechny požadavky na správné skladování).

Okurky, rajčata, cukety jsou zelenina, která se nedá dlouhodobě skladovat na balkoně. Na zimu se okurky a rajčata fermentují nebo nakládají. Cuketa si po zmrazení dokonale zachová své nutriční vlastnosti.

Советы

photo42108-7

Do boxů se dává pouze suchá, tříděná zelenina, bez známek hniloby. Zásoby jsou pravidelně kontrolovány, aby se odstranily zkažené produkty..

V opačném případě, bez ohledu na teplotu skladování, bude celá kořenová plodina zkažená.

Dobrá alternativa je stará nefunkční lednička krabice na skladování zeleniny zakoupené v obchodě. Před použitím je chladnička dobře vyvětrána, poté se položí na podlahu dvířky nahoru.

Vytříděná zelenina se vloží do lednice (police slouží jako přepážky), přikryje se čistou utěrkou a poté se dvířka provizorního skladu uzavřou.

Závěr

Udržet úrodu zeleniny v městském bytě není problém. Pokud si přejete a máte nástroje, nebude těžké vyrobit krabici pro skladování zeleniny na balkoně vlastníma rukama. Pro ty, kteří nechtějí ztrácet čas, přijdou na řadu hotové průmyslově montované ohřívací skříně nebo flexibilní boxy na uskladnění zeleniny.

Boxy pro uskladnění zeleniny na balkoně

V chladném období se výrazně zvyšuje cena zeleniny. Výsledkem je, že přiměřeně šetrný majitel si vždy udělá zásoby vitamínů na zimu. Problém mohou pomoci vyřešit specializované boxy („Balcony Celllar“, termonádoba) pro skladování zeleniny na balkoně. Odlišné v designu a materiálech výroby konečně vyřeší problém uchování zeleniny pěstované vlastníma rukama nebo zásob rostlinných produktů zakoupených na trhu. V tomto článku vám řekneme, jak správně uspořádat takovou krabici na balkoně.

READ
Jak pěstovat dekorativní mák?

Vlastnosti

Nevyhnutelným osudem obyvatel města, kteří mají daču, ale nemají garáž nebo sklep, je zeleninový box na balkoně. V něm řepa, brambory a další zeleninové plodiny v zimním chladu nehnijí ani nezmrznou. A to vše díky konstrukčním vlastnostem krabice.

Tyto návrhy mají značné množství pozitivních vlastností.

  • Nejdůležitější je, aby byly stěny chráněny tepelnou izolací. Tento box důkladně izoluje zeleninu od mrazu až do -30 stupňů.
  • Automatické zapínání topení (v izolovaném boxu). Díky tomu se i v těch nejintenzivnějších mrazech teplota ve skladu zeleniny udrží v rozmezí +1-6 stupňů.
  • Jednoduché zařízení. Sestavit krabici na zeleninové plodiny zvládne téměř každý.
  • Sklad je chráněn před negativními vlivy jako je vlhkost a změny teploty. Navíc zakryje problematické kouty balkonu. Dá se použít jako sedačka nebo pohovka.
  • Dalším pozitivním bodem je rozmanitost velikostí. Box můžete sestavit jak na úzký balkon, tak na velkou lodžii. Současně budou použity běžné a levné materiály.
  • Další výhodou je tedy nízká cena. Zároveň není vůbec nutné vyrábět novou zásuvku, můžete použít nepotřebný noční stolek nebo skříňku.

Ať je to jakkoli, návrhy nejsou bez nevýhod.

  • Nejnepříjemnější nevýhodou je objemnost vyrobené krabice. S tím se však nedá nic dělat. V chladném klimatu, kdy teplota klesne na -25°, by tloušťka tepelné izolace měla být 10 centimetrů. A v mírných zimách s teplotou alespoň -15°C lze vrstvu omezit na 5 centimetrů. Ale v každém případě tepelná izolace pohltí spoustu volného prostoru. Problém lze minimalizovat, pokud pečlivě izolujete balkon a nainstalujete výkonné topné zařízení.
  • Pokud je box vyhřívaný, musí být připojen k elektrické síti. Chcete-li to provést, budete muset nainstalovat elektrické vedení na balkon a nainstalovat chráněnou zásuvku.
  • Náklady na elektřinu, i když jsou malé, se musí platit. Například 70W ohřívač spotřebuje 50 kW za měsíc (70 W za 24 hodin) a 150 kW za celé zimní období. A to není nejsilnější z možností. Pokud však nainstalujete termostat, vytápění se čas od času přeruší. Všechny tyto výdaje vám vynahradí fakt, že budete mít čerstvou zeleninu vždy po ruce. Stačí otevřít víko a vzít požadovaný produkt.

Pokud není místo pro umístění plnohodnotného sklepa, můžete si zakoupit malý tovární produkt. V závislosti na materiálech výroby, konstrukčních vlastnostech a provozních vlastnostech lze krabice rozdělit do 2 typů: tuhé a flexibilní. Tvrdé jsou vyrobeny z tvrdých materiálů a zůstávají na svém místě i v létě, kdy mohou stát bez zeleniny. Flexibilní topné skříně lze používat výhradně v zimě a poté je potřeba je složit a uklidit, aby nezabíraly místo.

READ
Jak uchovat sazenice na balkoně v zimě?

Flexibilní

Externě flexibilním balkonovým úložištěm zeleniny je taškašité z několika vrstev husté tkaniny, impregnované speciální hydrofobní kompozicí a lehkým měkkým plnivem umělého původu – vycpávkovým polyesterem. Absence přesných forem řeší problém zmenšeného balkónového prostoru. Taška se volně vejde pod lavici nebo stůl, a když není potřeba využít sklep, lze ji snadno srolovat a schovat do skříně.

Flexibilní sklepy jsou vybaveny specializovaným termostatem, který umožňuje udržovat v těle boxu požadovanou teplotu pro uskladnění zeleniny po celý rok.

Těžké

Zařízení tohoto typu je nádoba s pevným tělem, která je vyrobena z kovu nebo plastu. Jeho povrch může být chromovaný nebo lakovaný. Krychlový objem těchto balkonových sklepů se pohybuje od 100 do 200 nebo více litrů, což umožňuje koupit model, který je vhodný ve velikosti.

Přítomností termostatů je v zařízeních udržován konstantní teplotní režim a ventilační systém působí proti tvorbě kondenzační vlhkosti uvnitř boxu. V takovém sklepě na balkoně můžete skladovat produkty po celý rok (při teplotách od -35°C do +35°C).

Zařízení fungují z běžného zdroje energie a spotřebovávají malé množství elektrické energie. Při dočasném vypnutí si sklep uvnitř udrží teplotu několik minut až hodin, vše závisí na úpravě.

Jak na to?

Než začnete stavět krabice, je nutné kompletně změřit balkon a načrtnout přibližné schéma půdorysu umístění různých prvků skladu zeleniny. To vám pomůže správně vypočítat spotřebu materiálů a vyhnout se chybám s rozměry při instalaci.

S izolací

Pro uchování zeleniny na studeném balkoně potřebujete tepelně izolovaný box, kde bude vnitřní prostor vytápět jeden nebo více spotřebičů. Jejich role mohou hrát:

  • žárovky;
  • elektrický tepelný konvektor;
  • infračervený film;
  • topný kabel pro systém proti námraze střechy a tak dále.

Pro minimalizaci úniků tepelné energie dodatečně izolujte prostor mezi 2 krabicemi ohnivzdornou izolací dlaždic: minerální vlna, perlit, penoplex. Vzhledem k těsné přítomnosti elektrické sítě a hrozbě vznícení je lepší se vyhnout použití pěnového plastu nebo pilin.

Postup montáže termonádoby:

  1. sestavte krabici z 10 mm překližky a železných rohů;
  2. Připevněte požadovaný počet topných zařízení zevnitř na dno krabice (objímky lamp musí být umístěny v ochranných kovových pouzdrech; plechovky od nápojů postačí);
  3. Pomocí vrtáku do dřeva o průměru 16 mm vytvořte z desky překližky mřížku, která izoluje technickou součást tepelného boxu od rostlinných produktů;
  4. protáhněte elektrický vodič z topných předmětů přes spojovací skříňku do regulátoru teploty;
  5. nainstalujte rošt, zakryjte vnitřek krabice tepelnou izolací;
  6. vytvořte víko (pro pohodlné uchopení jej udělejte o něco širší než krabice);
  7. vložte panty, nainstalujte víko, ošetřete konstrukci dekorativní ochrannou hmotou a upevněte termostat.

Pozornost! Zapojení a postup kontroly funkčnosti elektrických prvků vyžaduje účast elektrotechnika: není třeba to dělat sami, pozvěte si odborníka.

Žádná izolace

Podívejme se na příklad, jak si sami nainstalovat krabici pro skladování zeleniny bez tepelné izolace na teplou lodžii nebo balkon.

  1. Nastavte rozměry krabice. K tomu změřte neobsazený prostor na balkoně, který lze později využít pro truhlu.
  2. Vyřízli jsme dřevěný blok pro budoucí rám.
  3. Začneme sestavovat rám. Nejprve si sestavíme základ. Na něm fixujeme 4 svislé sloupky.
  4. Všechny díly spojujeme dohromady samořeznými šrouby (pro spolehlivost můžete navíc použít železné rohy).
  5. Z tyčí sestavujeme základnu víka.
  6. Na dno krabice položíme vrstvu pěnového plastu, poté přikryjeme tělo deskou. Aby byla v krabici zachována požadovaná úroveň vlhkosti, měly by být desky vyplněny 2centimetrovou mezerou.
  7. Víko přikryjeme deskou a připevníme panty k korpusu krabice.
  8. Když je krabice na skladování zeleniny vyrobena, nezapomeňte na ni nanést lak na dřevo na vodní bázi. Dřevo tak ochráníte nejen před hnilobou, ale také mu dodáte atraktivní lesk.
READ
Co nemají rádi krysy?

Když je balkon studený a v zimě teplota klesne pod +5 °C, je nutné box izolovat. Chcete-li to provést, musíte provést následující.

  1. Vnitřek hrudníku vyložte pěnovým plastem (čím silnější vrstva, tím lépe). Víko a dno musí být izolovány.
  2. V izolovaném boxu je umístěna vnitřní úložná truhla. K tomu se provádějí měření neobsazené vnitřní plochy krabice, podle které je další krabice sestavena z tyče a dřevotřísky. Velmi důležité: ve stěnách vnitřního hrudníku musí být vyvrtány otvory pro cirkulaci vzduchových hmot.
  3. V zateplené konstrukci je umístěna truhla na uskladnění zeleniny.
  4. Pokud si přejete, můžete ušít měkký sedák podle rozměrů víka krabice (pokryjte pěnovou gumu látkou). Sedátko poslouží nejen jako dodatečná izolace pro uskladnění zeleniny, ale také jako pohodlné místo k odpočinku.

Jak používat

Vytvořte vhodné podmínky – to je nejen zajištění požadovaných teplotních podmínek na balkoně a zhotovení kvalitních truhlíků, ale také distribuce zeleniny a ovoce úměrně jejich kompatibilitě.

Poznámka: Většina plodů je po delším kontaktu s jinými plodinami schopna absorbovat pachy, infikovat se bakteriemi a rychleji dozrává a hnije.

Je důležité vzít v úvahu následující body.

  • Brambory mají schopnost uvolňovat vlhkost, což má za následek zamlžování úložných boxů. To lze eliminovat umístěním řepy na vrstvu brambor. Pojme přebytečnou vlhkost a obě zeleniny se lépe zakonzervují.
  • Mrkev má dosti tenkou slupku, proto je nutné zabránit kontaktu tohoto produktu s jinou zeleninou.
  • Ovoce by se nikdy nemělo skladovat smíchané se zeleninou (například jablka se zelím), protože to vede k nepříjemnému aroma a hnilobě.
  • Navzdory podobnosti je vhodné uchovávat cibuli a česnek v různých krabicích. Česnek vyžaduje vyšší vlhkost než cibule.
  • Zvláštní místo by měly dostat i citrusové plody.

Při dlouhodobém skladování zeleniny a ovoce je nutné je občas protřídit a odstranit ty, které se začaly kazit. To zabrání bakteriím infikovat jiné ovoce.

Chcete-li se dozvědět, jak vyrobit krabici pro zimní skladování zeleniny na balkoně, podívejte se na následující video.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: