Jak můžete charakterizovat ovoce citronu?

Navzdory skutečnosti, že citron roste v teplém klimatu a je přivezen do téměř všech oblastí Ruska z jižních zemí, Rusové si již nedokážou představit život bez tohoto citrusu. Málokdo ale ví, že názor, zda se jedná o ovoce nebo bobule, není v současné době definitivně stanoven. Zjistit, do které skupiny rostlin citrón patří a historii jeho původu bude zajímavé pro každého, komu není lhostejný.

Citron: je to ovoce nebo bobule, jak vypadá a kde roste

Citron je ovoce, zelenina nebo bobule

U většiny lidí názor na to, co je citron – ovoce, zelenina nebo bobule, nevzbudí žádné pochybnosti. A jsou si jisti, že je to ovoce. Botanici však podle aktuálně existující klasifikace rostlin nedávají přesnou odpověď.

Citron je součástí podčeledi pomerančů, které se získávají křížením různých odrůd citrusových plodů se starobylým druhem – citronem. Citron má největší plody mezi citrusovými plody a podle stávající klasifikace je považován za bobule.

Přijaté rozdělení rostlin na ovoce, zeleninu a bobule lze provést pouze teoreticky. V praxi je nemožné aplikovat pouze jeden koncept na některé kultury. Příznaky rostliny se mohou vztahovat jak na ovoce, tak na bobule.

Podle definice je bobule ovoce bylin nebo keřů se šťavnatou dužinou, tenkou slupkou a semeny, které mohou být uvnitř nebo venku.

Ovoce je interpretováno jako šťavnaté ovoce stromu, které člověk jí a nejčastěji jako dezert. Pojem ovoce vznikl teprve v 18. století a má domácí nebo kulinářský účel.

Komentář! Pokud porovnáme, podle definice, s bobulí, která je také šťavnatým ovocem, pak se od ní ovoce liší pouze svou velkou velikostí.

Zelenina se odedávna nazývala jedlá část rostliny. Zelenina ve starém ruském jazyce zahrnovala veškeré „zahradní ovoce a zeleninu používanou k jídlu“ (vysvětlující slovník T. F. Efremové).

Podle moderních koncepcí je tedy obtížné přiřadit citron zelenině, protože ovoce není hlízou nebo nadzemní částí bylinné kultury, ale roste na stromě. To dává právo považovat ji za ovocnou rostlinu. Proto by bylo správné připisovat citron k bobulím. Přitom pravdu mají i ti, kteří tomu říkají ovoce, jak to odpovídá popisu.

READ
Jak dlouho uchovávat kaviár ve slané vodě?

Jak vypadá citron

Citron je název pro samotný citroník a také pro jeho ovoce. Listy stálezeleného stromu rostou na větvích asi 3 roky. Poté se listová deska oddělí od řezu a odpadne samostatně.

Botanický popis stromu:

  • kmen dosahuje výšky až 6-8 m;
  • koruna s věkem získává pyramidální tvar;
  • kůra je často šedá s prasklinami, v mladých výhoncích je hnědá nebo zelená, hladká;
  • větve některých druhů mají trny dlouhé asi 1 cm;
  • kožovité listy jsou velké, dorůstají do délky až 10-15 cm, šířka – až 5-6 cm, jasně zelené barvy s lesklým povrchem, mají silnou citronovou vůni;
  • řízky jsou krátké o maximální délce 2 cm;
  • květy se objevují v paždí jednotlivě nebo po několika kusech, malé, čistě bílé nebo jemně krémové, mají jemnou příjemnou vůni;
  • kvetení trvá přibližně 7-8 týdnů.

Charakteristiky zralého citronového ovoce lze provést následovně:

  • oválný tvar, 6-10 cm dlouhý, 4-6 cm široký, se zúženými konci;
  • kůže je hustá, může být tenká nebo tlustá, hladká nebo hrbolatá, má mnoho malých žláz s esenciálním olejem ve formě teček;
  • dužnina je rozdělena na 8-10 segmentů oddělených tenkou slupkou, ve které jsou chloupky naplněné zelenožlutou šťávou, kyselé chuti;
  • semena jsou vejčitá, světle zelená, hořká, nepoživatelná, umístěná uvnitř segmentů blíže středu.

Existují druhy, které nemají uvnitř plodu semena. Tyto stromy se nemnoží semeny.

Citron: je to ovoce nebo bobule, jak vypadá a kde roste

Komentář! Dužnina plodu tvoří 60 % jeho hmotnosti. Zbytek je citronová kůra, jejíž bílá část obsahuje více užitečných látek než dužina.

Jak roste citron?

Za příznivých přírodních podmínek se citroník dožívá asi 40 let. Začíná kvést vonnými květy již ve 3-5 roce po výsadbě roubovaných rostlin a v 6-7 roce po výsadbě sazenic. Protože samčí a samičí květy rostou na stejném stromě, při úspěšném opylení včelami vytváří plody se semeny.

Strom kvete v březnu až dubnu. Plody jsou zprvu zelené, ale po dozrání žloutnou. Sklízet můžete v říjnu až listopadu. Sicílie je jediným místem na planetě, kde našli způsob, s přihlédnutím k místnímu klimatu, k tomu, aby citrony plodily dvakrát ročně.

READ
Jak můžete ošetřit ránu králíkovi?

Citronovníku se daří jen v určitém teplotním rozmezí. Citron není příliš náročný na teplo. Již při teplotě +100C začíná růst výhonků. Nejoptimálnější teplota pro růst a plodování citronu je + 17 . + 180 ° C. Horké počasí je pro tento citrus nepříznivé. Nesnáší ale ani mráz a při -50C může strom úplně zemřít.

Pokud je klima, kde citrony rostou, s kladnými teplotami po celý rok, pak plody vydrží na stromě až 2 roky. Do té doby ztratí chuť a zevnitř vyschnou. Pokud nastane zima a teplota klesne pod nulu, citrony spadnou ze stromu.

V Uzbekistánu, Dagestánu a na Krymu se citrusy pěstují zákopovým způsobem. K tomu jsou keře zasazeny do příkopu o hloubce 1 m a šířce 1,5 m s bezpečně vyztuženými stěnami. Když nastane zima, výklenek je pokryt skleněnými zábranami a v chladném počasí je shora izolován slámou a rákosím. Při nízkých teplotách mohou stromy v příkopových podmínkách přejít do klidového stavu po dobu 1-2 měsíců. A to vám umožní bezpečně přečkat chlad.

Citron potřebuje vydatnou zálivku, takže dobře roste ve vlhkých půdách. Chcete-li získat bohatou úrodu, měla by být během vegetačního období aktivně přihnojována. Doporučuje se také zformovat korunu stromu a provést včasné prořezávání výhonků, aby se keř příliš nevytahoval nahoru.

Komentář! Plody citronu pěstovaného na prodej jsou utržené zelené, ale již plné šťávy. V této formě se lépe uchovávají během přepravy a rychle dozrávají, pokud jsou vystaveny ethylenovým nebo silanovým plynům.

Citron: je to ovoce nebo bobule, jak vypadá a kde roste

Kde rostou citrony

Citrony potřebují určité klimatické podmínky. Jejich hlavním místem růstu jsou území s tropickým a subtropickým klimatem, kde mají citrusové plody vegetační období po celý rok. Dobře se hodí do pobřežních oblastí s vlhkou půdou a teplým mořským vzduchem. Citrony se pěstují ve velkém množství v:

  • asijské země;
  • země ležící ve Středozemním moři;
  • několik států Ameriky;
  • Mexiko.

Tento citrus potřebuje teplo a dostatek slunce. Proto v Rusku bez zvláštního přístřešku rostou citrony pouze v některých oblastech:

  • Kavkaz;
  • Krasnodarské území;
  • Krym.

Citrusy můžete pěstovat i ve skleníkových podmínkách, což dělají nadšení zahradníci ve středních ruských šířkách. Exotickou rostlinu získáte i zasazením doma do vany. Doma z ní vyroste malý pokojový stromek vysoký 1-2 m, produkující 3-4 kg ovoce ročně.

READ
Kolik močoviny mám přidat?

Historie citronu

Jak se citron objevil, nikdo nemůže s jistotou říci. Předpokládá se, že vznikl jako kříženec citrusových plodů a v důsledku klimatických změn se ukázalo, že je to, co v současnosti máme. Za místo narození citronu je považována Indie a Čína, kde stále roste divoce, na vysočině. Odtud se citrusy rozšířily po celé Střední Asii. A již ve středověku byl přivezen do Evropy.

Na americký kontinent se citroník dostal s výpravou Kryštofa Kolumba, kam byl původně dovezen ve formě semínek. A po několika staletích ve státech Florida, Kalifornie a Mexiko byly citroníky pěstovány v průmyslovém měřítku. Mexiko zaujímá v posledních letech první místo mezi dodavateli citrusových plodů na mezinárodní trhy.

První citroníky (200 kusů) přivezl do Ruska z Holandska admirál Apraksin v roce 1708 na příkaz Petra I. Byly tehdy pěstovány jako skleníkové stromy. Móda pro ně se rychle rozšířila a v XNUMX. století se citrusy začaly aktivně pěstovat na statcích, aby získaly exotické ovoce.

Podle jiné verze přivezli citron do Ruska v XNUMX. století východní obchodníci. Zmínka o tomto exotickém ovoci byla nalezena v Domostroy, knize s pravidly domácnosti. V tomto literárním zdroji byl citron popsán jako obyčejné jídlo pro obyčejného gentlemana.

Závěr

Citron roste pouze v teplých podnebích. A Rusko se tím nemůže pochlubit. Téměř každý Rus však ví, že citron má příznivé vlastnosti a pomáhá člověku zlepšit jeho zdraví, zejména v chladném období. Ale ne každý ví, že ovoce citronu, stejně jako ostatní citrusové plody, je velká bobule. Nazvat to ovocem však nebude považováno za chybu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: