Odborníci na výživu doporučují zahrnout do svého jídelníčku místní zeleninu a ovoce a měli byste jíst 3-4 porce denně.
Které bobule jsou obzvláště užitečné a na co byste měli věnovat pozornost? Imunolog hovořil o 5 nejužitečnějších letních bobulích, jejich vlastnostech a hodnotě pro tělo.
Č.1. Jahoda
Jahody jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu C. Navíc ho bobule obsahují více než citrony a česnek.
Vitamin C se neničí nízkými teplotami. Proto je bobule skvělé na zmrazení.
Jahody obsahují velké množství flavonoidů, což jsou antioxidanty. Jejich hlavní funkcí je chránit buňky před poškozením volnými radikály, které vznikají při metabolických procesech. Normálně si s nimi tělo dokáže poradit samo, ale s nemocí a s věkem se tato funkce vytrácí. Další funkcí antioxidantů je zabránění předčasnému stárnutí.
Bobule obsahují velké množství hořčíku a draslíku. Proto se jahody doporučují lidem trpícím nemocemi srdce, cév a nervového systému. Někteří vědci poznamenávají, že pro rizikové pacienty je užitečné přidat jahody do svého jídelníčku, aby se zabránilo cévním příhodám – infarktům a mrtvicím.
Jahody jsou nízkokalorický produkt a lze je použít jako svačinku, přidat do cereálií a dezertů, smoothies, a to i pro ty, kteří chtějí zhubnout a výsledek si udržet.
č. 2 Maliny
Malinová sezóna obvykle začíná hned po sezóně jahod. Chemické složení a výhody bobulí je obtížné přeceňovat a z hlediska nutričních vlastností není horší než jahody.
Maliny obsahují vlákninu, která podporuje normální trávení, střevní mikrobiom, peristaltiku a zabraňuje zácpě.
Maliny obsahují velké množství vitamínů, které řídí a podporují metabolické procesy, metabolismus, a také antioxidanty, které neutralizují volné radikály a zabraňují předčasnému stárnutí.
Existují studie, které dokazují roli antioxidantů při zastavování zánětlivých procesů. Flavonoidy pomáhají při činnosti srdce a cév, zabraňují rozvoji chronických onemocnění.
Jedná se o dietní produkt, který je ve srovnání s jahodami o něco kaloričtější, ale také pomáhá udržovat normální váhu a dokonce podporuje hubnutí.
č. 3. Rybíz
Jedná se o další bobule s vysokým obsahem vitamínů a mikroelementů.
Existuje mnoho odrůd rybízu. Liší se nejen barvou, ale i chemickým složením. Lídrem v obsahu užitečných živin je černý rybíz, následuje rybíz červený, ale bílý má ve srovnání s ostatními odrůdami nejchudší složení. To však neznamená, že je bobule k ničemu.
Rybíz je bohatým zdrojem vitamínů B, C, E a D. Tyto vitamíny se podílejí na mnoha metabolických procesech a podporují činnost organismu a nervové soustavy.
Pokud přejdeme k minerálnímu složení, rybíz obsahuje velké množství draslíku, který se podílí na regulaci vodní a elektrolytové rovnováhy a udržuje pH uvnitř buněk. Draslík je považován za bezpečnou alternativu sodíku. A všichni lidé trpící srdečními chorobami musí omezit příjem sodíku, jehož zdrojem je kuchyňská sůl, a nahradit ho draslíkem. Draslík je také nalezený v některých zelených, stejně jako bobule.
č. 4. Třešeň
Třešně jsou bohaté na vitamíny A, C, E a skupinu B. Tyto vitamíny jsou nezbytné pro normální činnost kardiovaskulárního systému, zrakových orgánů, regulaci přenosu nervových vzruchů a prevenci řady onemocnění.
Třešně obsahují velké množství flavonoidů – antioxidantů, dále melatonin, který pomáhá normalizovat spánek, činnost trávicího traktu a udržovat hladinu cholesterolu v krvi.
Bobule obsahuje velké množství vlákniny, která pomáhá s fungováním trávicího traktu a podporuje mikrobiom a imunitu. Jen hrst bobulí pokryje čtvrtinu denní potřeby vlákniny, zatímco bobule mají nízký obsah kalorií.
č. 5. Borůvka
Podle mezinárodní klasifikace antioxidační aktivity produktů zaujímají borůvky vedoucí pozici. A toto bobule lze považovat za zdroj krásy a mládí.
Jedinečné složení bobulí pomáhá kontrolovat a předcházet zánětlivým onemocněním a jejich komplikacím, působí antibakteriálně a antivirově.
Mimochodem, borůvky jsou jedním ze vzácných bobulí, které obsahují vitamín K, který se aktivně podílí na udržování zdraví kostí a předcházení vápenatění a ničení cév.
Vitamíny udržují zrakovou ostrost a zabraňují některým očním onemocněním. Toto bobule je užitečné pro udržení imunitního systému a metabolických procesů.
