Yzop (Hyssopus) je bylinná trvalka z čeledi Lamiaceae, která patří do podskupiny máty. V přírodě se rostlina často vyskytuje v Evropě, střední Asii a na Kavkaze. Jasně nasycené modré zbarvení vyniká na pozadí ostatních zástupců flóry. Biotop yzopu je soustředěn na rovinaté půdě, ve stepní oblasti nebo na svazích kopců.
Kromě výrazného dekorativního účinku má yzop řadu dalších užitečných vlastností. Yzop je vynikající léčivá odnožující rostlina s příjemnou vůní. Je považován za vynikající koření. Vypěstovat si trvalku na vlastním zahradním pozemku není nic složitého. Podívejme se podrobněji na to, jak rostlina vypadá a jaké jsou vlastnosti pěstování yzopu.
Popis yzopu
Yzop je keř, který dosahuje 50-60 cm.Oddenek, jako silný prut, se pevně prohlubuje do země. Spodní vrstva bazálních výhonků je silně rozvětvená. Zbývající stonky rostou svisle a vyznačují se strukturou sestávající ze čtyř čel. Jádro stonků je duté a skořápka je pokryta zelenou plstnatou slupkou. Jak stárnou, kořen a kruh v blízkosti stonku vedle země podléhají lignifikaci.
Listy jsou bezpečně připojeny k výhonku řapíkatým segmentem a mají sytě zelenou barvu. Listy jsou většinou opačné. Tvar talíře je převážně oválný a kopinatý. Délka každého listu nepřesahuje 4 cm. Yzop voní hořce kořeněnou vůní. Chuť také dodává hořkost.
Během léta dozrávají na vrcholu stonku hustá květenství-klásky, které vycházejí z paždí horního patra. Jeden bodec se skládá ze 3-7 korun a vypadá jako modrá svíčka. Existují pupeny, které se liší v lila, bílé nebo růžové barvě. K opylení květů s nerovnými okraji dochází vlivem hmyzu. Trvalka vykazuje vlastnosti medonosné rostliny.
Když klásky dozrávají, tvoří se malé žebrované vejčité oříšky. Zpravidla 1 g semínek obsahuje přibližně 1000 kusů takových ořechů.
Rostoucí yzop
Yzop se pěstuje řízkováním, dělením a semeny. Klíčivost semenného materiálu může být zachována déle než 3 roky. Semenné pěstování yzopu je charakterizováno křížovým opylováním odrůd, takže druhové vlastnosti matečných rostlin nezůstávají vždy v mladých keřích. Výsev se provádí bez předběžného klíčení sazenic.
Někteří zahradníci stále dávají přednost přípravě sadby jako první. K tomu se semena yzopu vysévají do nádob obsahujících písek a rašelinu. Jsou umístěny v drážkách vykopaných do hloubky ne větší než 1 cm.Po několika týdnech jsou sazenice na povrchu. Když se objeví dva páry listů, sazenice se sbírají do květináčů a dodržují vzdálenost 5 cm od každé sazenice. Když vyrostou, a to se pravděpodobně stane za 7-8 týdnů, začnou sázet na zahradě.
Je dovoleno vynechat fázi šlechtění sazenic a materiál vysévat ihned na místo na jaře. Záhon se předběžně rozsype a jámy se vykopou ve vzdálenosti minimálně 20 cm od sebe. Semena jsou prohloubena o 5-8 mm. Rostliny budou v bezpečí, pokud se sazenice zakryjí fólií, dokud nepřejde noční mráz.
Když keř roste a sílí, je rozdělen na části. Obvykle se rostliny vybírají k dělení ve věku 3-4 let. Keře se opatrně odstraní z půdy a oddenek se nakrájí na kousky, přičemž v každé části zůstanou kořenové vrstvy a klíčky. Delenki jsou přemístěni do místa trvalého pobytu a mělce pohřbeni.
Yzop je vynikající medonosná rostlina, ceněná pro své bohaté kvetení a rostlina kvete i po seříznutí. Yzop navíc produkuje aromatický olej, který se používá v parfumerii a při výrobě likérů.
popis
Yzop lékařský (lat. Hyssopus officinális) je rozvětvený podkeř z čeledi Lamiaceae, vysoký 20 až 80 cm, kořen je silný a kořenovitý. Lodyhy jsou četné, lysé nebo jemně pýřité. Listy jsou téměř přisedlé, podél spodního okraje mírně podvinuté, horní listy jsou menší než přízemní.
Zvláštní pozornost přitahují květy yzopu, mohou být fialové, modré, někdy bílé nebo růžové. Květy se shromažďují v klasovitých květenstvích. Po odkvětu se vytvoří plod čtyř čokoládově zbarvených ořechů.
V botanické literatuře existuje asi 50 druhů yzopu a v oficiálních vědeckých zdrojích je počet 7 odrůd a z nich se rozlišují pouze 3 hlavní druhy:
anýz – rozložitý keř vysoký až 55 cm s květy a listy levandule příjemně voní po anýzu, vůně je patrná zejména při tření;
křída – malý keřík až 55 cm vysoký s květy podobnými chrpě, vyzařující kořeněnou vůni balzámu. Tento druh je velmi podobný anýzovému yzopu, roste pouze na křídových svazích, je extrémně vzácný, z tohoto důvodu je uveden v Červené knize;
léčivý – podkeř s vysokou přímou lodyhou vysokou až 75 cm, s růžovými, bílými nebo azurovými květy a drobnými listy.
Kromě uvedených druhů rostlin dnes chovatelé chovají dekorativní odrůdy, které našly své uplatnění v krajinném designu díky jasným barvám květenství.
Doba a doba květu
Yzop kvete v různých oblastech a v různou dobu. Někde rozkvétá květenství v červnu a někde v červenci, vše závisí na povětrnostních podmínkách, aklimatizační době a složení půdy. Ale taková rostlina je milována právě pro svou dlouhou dobu květu, která trvá až dva měsíce. Pokud se navíc v létě odstřihnou kvetoucí květenství, objeví se na řezaných výhonech postranní větve s novými květenstvími a kvetení keře lze pozorovat až do prvního sněhu.
Také kvetení yzopu nezačíná jednorázově, to znamená, že se nové květy otevírají postupně, takže včely mohou na květech pracovat velmi dlouho a tím sbírat více pylu a nektaru.
Kde to kvete
Yzop kvete každý měsíc, což nemůže potěšit včelaře. V jejích květech pod plodem je nektarový kotouč a včely ochotně sbírají pyl a vonný nektar.
Ve volné přírodě jsou biotopem yzopu stepi a okraje lesů evropské části, stejně jako suchá a skalnatá místa Altaje a Kavkazu. Rostlina se vyskytuje také v mnoha dalších oblastech, včetně na jihu západní Sibiře.
Pěstování
Yzop není vrtošivá rostlina, odolná vůči suchu a chladu, ale nejlépe roste na volné půdě s dobrou drenáží, lehkých půdách a naplaveninách křídy. Je také žádoucí, aby byla oblast dobře osvětlena, ale neměli byste pěstovat medonosné rostliny v mokřadech.
Péče o keř není náročná, za celé léto je potřeba podle potřeby odplevelit, kypřít a zalévat, maximálně 4x. Na podzim je třeba výhony zastřihnout, v budoucnu se tak ještě lépe rozvětví a bohatě pokvetou. Prořezávání lze provádět na jaře. Na jednom místě může yzop růst od 5 do 10 let.
Produktivita medu
Yzop jako medonosná rostlina je poměrně produktivní, takže z 1 hektaru husté výsadby můžete nasbírat od 130 do 340 kg medu. Někteří včelaři přitom upozorňují, že nejméně medu lze nasbírat z rostliny s modrými květy, maximálně 60 kg z 1 hektaru, o něco více do 100 kg z rostliny s bílými květy a nejvíce medu. vše z yzopu s růžovými květy, 150 kg.
Dalším zajímavým faktorem je, že produktivita nektaru rostliny ve druhém roce života je 276 kg na 1 ha, ve třetím roce 410 kg a ve čtvrtém roce 769 kg.
Vlastnosti čerpání medu
Yzopový med je jednou z nejlepších, ale vzácných odrůd. Je to dáno tím, že rostlina není tak rozšířená. Yzop navíc kvete v době, kdy se včelaři věnují běžnějším medonosným plodinám, jako je slunečnice. Navíc kvůli náhlým změnám počasí nemusí být bylinka každoročně hýčkána medem.
Med je velmi chutný, čerstvě vytočený med je až přeslazený, ale časem sladkost ustoupí lehké hořkosti. Vůně je neobvyklá, ale příjemná a vůbec se nepodobá vůni samotné medonosné rostliny. Barva medu je průhledná, světle žlutá, v prvních fázích krystalizace se nezakalí, ale zesklovatí.
Odborník na včelí produkty. Narodil se a vyrostl na Altaji. Žil vedle včelína ve vesnici Zudilovo na území Altaj. Mám znalosti o tom, jak určit jakost medu, stejně jako rozlišit padělek. Osobně mohu poradit s jakýmkoli mnou napsaným receptem.
