Jak dlouho trvá, než batáty vyrostou?

Batát je hlízovitá popínavá rostlina. Přišel do Ruska v 18. století. ze Španělska. Teprve nyní se začíná rozšiřovat. Pro mnoho zahradníků je taková zelenina považována za novou odrůdu jedlé kořenové plodiny. Proto jsou problémy s pěstováním.

Botanický popis

Batát je hlízovitá vytrvalá rostlina z rodu Ipomoea. Kořenová zelenina je často označována jako batáty. Vyrábí se z něj světoznámé koření kurkuma. Zpočátku zeleninu jedli lidé s nízkými příjmy. Nyní je v nabídce gurmánských restaurací.

• Listy jsou pěticípé, lze je srovnat se srdcem. Jsou umístěny na tenkých podlouhlých řízcích.
• Stonky až 5 m dlouhé, které přecházejí do kořenového systému a tvoří hlízy.
• Květy jsou bílé s výrazným fialovým odstínem a lehce znatelným růžovým podtónem. Tvar je trychtýř.
• Výška rostliny až 18 cm.
• Plod tvoří krabička se 4 tmavými semeny. Hmotnost jednoho je od 200 do 500 g. V některých regionech může dorůst až 3 kg.
• Délka zeleniny do 30 cm.
• Dužnina je šťavnatá, křehká. Kůže je tenká. Oči, jako u běžných brambor, chybí. Klíčky se tvoří ze skrytých pupenů.
• Tvar, barva, chuť, textura se liší v závislosti na odrůdě.

Charakteristika a výnos

Batáty jsou ceněny nejen pro svou chuť, ale také pro svůj výnos, který umožňuje jeho využití jako krmné plodiny pro průmyslové pěstování. Indikátor je velký, ale může se lišit v závislosti na odrůdě a vlastnostech půdy, klimatu.

• vysoce výnosné sladké brambory;
• středně výnosný;
• málo výnosný.

Čím vyšší index, tím hrubší jemnost a nižší chuť. Typicky se tyto odrůdy používají jako krmivo pro hospodářská zvířata nebo se používají pro technické zpracování.

Další vlastnosti kořenové plodiny:

Doba zrání. Batáty jsou rané, střední a pozdní. Obvykle sběr začíná 4.5-5 měsíců po výsadbě. Chuť se lépe odhalí, pokud začnete kopat po 5 měsících. Některé druhy po šesti měsících v půdě začnou hnít.

Vlastnosti sladkých brambor

Sladký brambor je rostlina pocházející z Peru a Kolumbie. Toto není jediná funkce, existuje řada dalších zajímavých faktů:

• Batáty lze považovat za liánu, protože tam jsou dlouhé stonky.
• Všechny plody, bez ohledu na odrůdu, mají podlouhlý tvar.
• Barva dužiny závisí na druhu, může být: fialová, oranžová, červená, bílá, žlutá.
• Chuť je srovnatelná s mrkví. Sladkost způsobuje vysoký obsah glukózy ve složení.
• Batáty jsou krmnou plodinou, která preferuje jižní oblasti země.
• Produktivita je vysoká pouze za příznivých podmínek.
• Výsadba probíhá sazenicemi. Můžete se uchýlit k metodě výsadby hlízami, ale vegetace trvá hodně času, před nástupem chladného počasí nebude možné získat úrodu.
• Chemické složení se liší. Žluté a oranžové batáty jsou bohaté na betakaroten. Fialka – antokyany, které se neztrácejí ani po delší tepelné úpravě.
• Kořenová zelenina se často používá k prevenci řady onemocnění (například rakoviny, vředů a kardiovaskulárních onemocnění).
• Obsah kalorií je 60 kcal na 100 g, což dělá ze zeleniny základ dietní výživy.
• V zemi s tropickým klimatem jsou sladké brambory vytrvalou rostlinou.

Druhy a odrůdy

Na celém světě existuje asi 7000 odrůd sladkých brambor. Všechny jsou rozděleny do skupin:

Krmit. Jedná se o zeleninu se světlou dužinou, která při vaření nemění svou strukturu. Ovoce změkne, ale nerozvaří se do měkka. Nejpodobnější běžným bramborám. Má nízký obsah cukru. Často se používá na smažení.

Regionalita pěstování

Batáty jsou krmnou plodinou, která dává chutné a hodnotné ovoce. Proto zahradníci v mnoha regionech mají tendenci vysazovat rostlinu na svých pozemcích. Existují funkce.

Pěstování v jižních oblastech

Sladký brambor je tropického původu. Na genetické úrovni rostlina upřednostňuje růst v oblastech, kde převládá teplo a slunce. Nejpřijatelnější jsou proto jižní regiony. Kontinentální klima umožňuje získat nejvyšší výnos.

Sladké brambory se obvykle vysazují semeny, ale na Krymu se lze uchýlit k řízkům. Přistání se provádí co nejdříve – v polovině dubna.

Na území Krasnodar je klima příznivé pro nákup různých druhů zeleniny. V oblasti se stejně dobře daří druhům raným i pozdním.

Možnost pěstování batátů ve středním pruhu. Hlavní problémy

Ve středním Rusku je možné pěstovat batáty. Musíte vzít v úvahu pravidla:

• Je lepší koupit sazenice chladu odolných druhů, které jsou šlechtiteli vyšlechtěny speciálně pro mrazivé oblasti: červený ženšen, bílý krystal, purpurový drak.
• Sklizeň uvidíte, pokud vysadíte raně dozrávající odrůdy. Doba zrání těchto není delší než 110 dnů.
• Kultura přestane růst, když teplota vzduchu klesne pod 10 stupňů.
• Ve středních zeměpisných šířkách lze sladké brambory pěstovat pouze prostřednictvím sazenic.

Je možné pěstovat sladké brambory na Uralu a Sibiři?

Zahradníci ze Sibiře a Uralu také preferují rané zralé a mrazuvzdorné odrůdy. Jaké jsou vlastnosti:

• Výsadba pouze sazenic.
• Začátek prací na pěstování připadá na první polovinu června.
• Semenný materiál lze poslat na zem pouze v případě, že se povrchová vrstva zahřeje alespoň na +18 stupňů.

Metody klíčení sladkých brambor

Batáty nelze vypěstovat z hlízy, jako je tomu u běžných brambor. Před výsadbou je proto třeba plody nechat naklíčit. Možností je několik.

Klíčení ve vodě

Charakteristickým rysem této metody je, že 30 dní po práci na klíčení může být hlíza odeslána do půdy, kde nadále poskytuje řízky pro sazenice. Lze je vylamovat nebo částečně odstřihnout ostrými nůžkami nebo zahradním prořezávačem z výhonku.

Jaké jsou počáteční kroky:

1. Vezměte nádobu, kam se bez problémů vejde polovina kořenové plodiny. Může to být sklenice, zavařovací sklenice.
2. Nalijte vodu do nádoby a položte hlízu tak, aby tekutina pokrývala pouze 2 cm zeleniny. Pozice – snížit. Je šance, že batát spadne na dno. Doporučuje se dávat na malá víčka, jako jsou lékovky. Jsou menšího obvodu a pomáhají udržet statickou polohu.
3. Počkejte, až zelenina vytáhne listy a kořeny.

Je lepší pěstovat řízky ze sladkých brambor nakrájených na 2 části. Důvodů je několik:

• Ukazuje se tedy, že urychluje proces tvorby sazenic, množství bude větší než v případě celé zeleniny.
• Sladký brambor má horní část, odkud vyrůstají listy, a spodní část, kde se vyvíjí kořenový systém. Ledviny nejsou pro člověka viditelné, takže je nemožné určit spodní a horní část. Při snižování celé kořenové plodiny můžete zamíchat strany. To ohrožuje katastrofálně pomalou tvorbu klíčků.
• Polovina je jednodušší. Řez je místo, kde se tvoří kořeny.

Klíčení v zemi

Tato metoda zahrnuje zakořenění v půdní směsi. Je důležité ji správně připravit. Batáty jsou citlivé na nedostatek užitečných stopových prvků, proto do směsi přidejte biohumus, který obsahuje celý komplex minerálů.

Je lepší začít s přípravou kompozice předem, abyste měli čas na dezinfekci – rozlijte ji roztokem Fitosporin-M. Forma vydání je jiná. Doporučuje se užívat prášek – 5 g na 10 litrů vody, to stačí na 100 metrů čtverečních. m. Po zalití nechte zemi usadit ve vlhkém stavu asi 2 týdny.

Algoritmus akce je dále:

1. Připravenou zeminu nasypte do nádoby nebo krabice. Zakryjte vrstvou písku smíchaného s pilinami. Tloušťka je cca 2 cm.
2. Batáty zatlačte do půdy ve vodorovné poloze.
3. Odešlete nádobu na tmavé místo, kde je teplota nad +20 stupňů. Pravidelně zalévejte. Nenechte půdu vyschnout.
4. Sledujte přistání. Jakmile hlízy vyraší, vyjměte truhlík na sluneční světlo.

Pro lepší výsledky můžete prodloužit denní světlo na 16 hodin. K tomu použijte podsvícení. Zavlažování teplou vodou pomůže urychlit proces klíčení.

Batáty se doporučuje posílat do krabice vleže, tedy ve vodorovné poloze. Když stojíte, musíte zvážit horní a spodní část, odkud se objeví listy a kořeny. Jak již bylo zmíněno dříve, není možné vizuálně určit místa.

Jiné způsoby vynucení řízků

Hlízy sladkých brambor můžete klíčit v pilinách, ubrouscích, písku. Ve všech případech je důležité udržovat vlhkost. Stejně se objeví klíčky a poupata. Jakmile začnou být takové formace zaznamenány, zasaďte hlízy do půdy.

Pravidla pěstování sazenic

Sazenice sladkých brambor se často získávají ze semen. Metoda se rozšířila kvůli své jednoduchosti, s tímto úkolem se dokáže vyrovnat i začínající zahradník.

• Začněte sázet semena koncem ledna – začátkem února. Důvodem je to, že některé odrůdy klíčí dlouhou dobu.
• Dobrý sadební materiál má obvod 3,5 až 4,5 cm, barva je černá nebo hnědá. Tvar je kulatý. Namočte je na 24 hodin do teplé vody. Pokud to čas dovolí, nechte 48 hodin. To je nezbytné pro urychlení klíčení.
• Případně můžete semínka dezinfikovat v roztoku manganu. Namočte je na 20 minut do roztoku manganistanu draselného (1 g na 100 ml vody), opláchněte a osušte.
• Sázejte do speciálních zahradních nádob o průměru asi 25 cm. Substrát by měl tvořit trávník, humus a písek ve stejném množství. Půda potřebuje kyprou a úrodnou. Běžná půda není vhodná. Není nasycený živinami a riziko napadení škůdci je vysoké.

Pěstování sladkých brambor v otevřené půdě

Vnější podobnost sladkých brambor s bramborami neovlivňuje výsadbu. Kořenové plodiny se téměř nikdy nepěstují. Postup pro zakořenění sazenic v otevřeném terénu má své vlastní vlastnosti.

Kombinace sladkých brambor s jinými rostlinami

Sladký brambor má dobrou imunitu, škůdci rostlin se nebojí. Nemusíte proto myslet na sousedy, od kterých se může zelenina nakazit, a na ty, kteří ji ochrání. Batáty jsou neutrální vůči většině plodin. Obzvláště dobrá kompatibilita je zaznamenána u luštěnin.

Kdy zasadit?

Batát je teplomilná rostlina. Proto by přistání mělo být provedeno v teplé sezóně. Podmínky závisí na oblasti růstu. Obvykle se práce provádějí v květnu až červnu. Do této doby projde noční ochlazení, půda se zahřeje na optimálních +15 stupňů. Jako referenční bod může sloužit kvetení akácie.

Pokud je přistání provedeno dříve, strávte jej ve skleníku nebo pod sklenicí.

Příprava místa

Chcete-li získat úrodu sladkých brambor, buďte opatrní při výběru místa. Kultura nemá ráda stínování, místo by mělo být dobře osvětleno slunečním světlem. Postele jsou otevřené, ale chráněné před větrem.

Nejchutnější okopaniny lze extrahovat z hlinité a písčité půdy s vysokým obsahem dusíku.

Připravte si půdu, kde bude batát růst, předem, na podzim. Co dělat:

1. Vykopejte půdu do hloubky 15-20 cm.
2. Aplikujte hnůj (5 kg na 1 m200). Lze nahradit kompostem (1 g na XNUMX mXNUMX).
3. Nakrmte půdu superfosfátem (25 g na 1 m15) a síranem draselným (1 g na 15 mXNUMX). Hloubka aplikace je až XNUMX cm.Pokud překročíte indikátor, rostlina vyvine nadměrně dlouhé a tenké kořeny, což negativně ovlivní hmotnost hlíz.
4. Na jaře uvolněte budoucí lůžko a přidejte dusičnan amonný (35 g na 1 mXNUMX).

Pravidla pro přistání na otevřené půdě

Sazenice vysazujte na otevřeném prostranství ráno nebo večer. Rostlina se tak rychleji adaptuje na nové prostředí. Pokud se použije výsadbový materiál pěstovaný v květináči, pošlete jej do díry spolu s hliněnou hrudkou. V případě nádob na vodu lehce seřízněte rozvětvené kořeny, ale pouze pokud dosahují obrovské velikosti.

• hloubka přistávacích jam je asi 15 cm;
• vzdálenost mezi sazenicemi je 40 cm (pokud je odrůda dlouho větvená, pak 70 cm);
• vzdálenost mezi řadami – 70 cm.

Je přijatelné kompaktnější uspořádání. V průběhu času kultura tvoří koberec listů a výhonků, které mohou chránit půdu před rychlým odpařováním vlhkosti.

1. Vytvořte otvory.
2. Sazenice ponořte k prvnímu pupenu. Udusejte půdu.
3. Rostlinu dobře zalijte. Množství vody na 1 jamku je 0.5 ml. Do kapaliny můžete přidat jakékoli organické hnojivo. Ochrání rostlinu před houbovými chorobami.
4. Zakryjte každý keř řezanou plastovou lahví. Hlavní podmínkou při výběru krycího materiálu je průhlednost.
5. Po zahájení růstu mladých listů nádobu odstraňte.

V jižních oblastech Ruska můžete zasadit sladké brambory se semeny na otevřeném terénu. Pro tohle:

1. Vyberte ranou odrůdu, protože výsadba by měla začít, jakmile pomine nebezpečí mrazu.
2. Semena ošetřete manganistanem draselným (1 g na 100 ml vody, nechte stát 20 minut, vysušte).
3. Zrna ponořte do hloubky 4 cm.
4. Nalijte postel usazenou vodou o pokojové teplotě.
5. Výsadbu zakryjte fólií. Odstraňte, když klíčky začnou rašit.

Péče o sladké brambory

Zdravé, chutné batáty nelze vypěstovat, pokud o kulturu není náležitě pečováno. Specifičnost je taková, že je možné odmítnout řadu standardních postupů.

Jak voda?

Batáty jsou krmnou plodinou s vysokou odolností vůči suchu. Proto není potřeba vydatné zalévání. Ale v prvním měsíci, po přesazení sazenic do otevřené půdy, systematicky a hojně navlhčete. Postupem času snižujte na mírné.

Od poloviny léta zalévejte záhon maximálně 1krát za 1.5 týdne. Pokud prší, pak má rostlina dostatek srážek pro plný růst.

Výživa ze sladkých brambor

První 2 týdny po výsadbě rostlina nepotřebuje hnojivo. V této době může vrchní oblékání poškodit mladý kořenový systém.

Jsou vyžadovány následující položky:

• Dusík. Pomáhá vytvářet listy a výhonky. Často se používá kejda – 5 litrů na 10 metrů čtverečních. m. Hlavní věcí není přehánět, protože organická hmota vyvolává vývoj houbových onemocnění.
• V polovině července pro zvýšení počtu plodů přidejte draslík a fosfor. Rostlinu krmte do konce září. Nejlepší je dřevěný popel. Složení se vyznačuje optimálním poměrem látek.
  Připravte si roztok – 10 litrů vody a 35 g látky, nechte týden působit. Kompozici pravidelně míchejte. Naneste 1 litr pod 1 keř.

Plení a kypření

Obvykle sladké brambory nepotřebují plevel. Jedná se o popínavou rostlinu, která svými výhony potlačuje růst plevele.

Specifičnost keře ovlivňuje hilling – postup lze opustit, ale pouze v jednom případě – kořenová plodina nevylézá na povrch půdy. Pokud takový jev zaznamenáte, rozprašte Zemi přibližně 1krát za 2 týdny.

Uvolňování se provádí pouze před začátkem fáze aktivního růstu. Dále se vytvoří silný obal, který vytvoří optimální podmínky pro vývoj hlízy.

Choroby a škůdci sladkých brambor

Batáty jsou odolné vůči chorobám a škůdcům. Ale velmi často ty nejchutnější, šťavnaté, velké a krásné hlízy infikují larvy housenek. Je nutné s nimi bojovat.

Často se používá antikhrushch – je to insektoakaricid, který ovlivňuje nervový systém škůdce, paralyzuje ho a larvy rychle hynou. Nepřímo lék snižuje riziko virových a plísňových onemocnění. Zalévejte roztokem – 10 ml přípravku na 5 litrů vody. Dostatek prostoru pro 20 mXNUMX. m

Kdo další může ublížit krmné úrodě:

Čištění a skladování sladkých brambor

Sladké brambory se sklízejí od poloviny září do začátku října, dokud nepřijde zima. Podmínky se liší v závislosti na oblasti pěstování. Kořenové plodiny můžete vykopat 12-16 týdnů po výsadbě. Orientační bod – žloutnutí listů, stonků.

Při práci mějte na paměti, že zelenina je křehká a snadno se zlomí. Je lepší použít vidle, takže je snazší vyjmout batát bez jeho poškození.

• umístěte do malých podnosů;
• pokojová teplota od +10 do +15 stupňů;
• nejprve nechte ovoce „odpočinout“ po dobu 4-7 dní v podmínkách asi +30 stupňů.

Batáty jako okrasná pokojová rostlina

Existuje mnoho druhů sladkých brambor. Jedním z nejoblíbenějších je sladký brambor Ipomoea. Jedná se o okrasný typ často pěstovaný jako pokojová rostlina.

• Výška až 30 cm, dlouhé výhony ve tvaru liány až 2 m. Mohou se plazit a omotávat kolem podpěr.
• Listy ve tvaru srdce až 15 cm.Barva od zelené po šarlatovou nebo žlutou.
• V červenci se tvoří květenství z malých bílých, lila nebo růžových květů ve formě gramofonů.
• Na postranních výběžcích jsou malé hlízy. V Mexiku a Střední Americe se používají jako potravina. To se u nás nedodržuje.

Sladký brambor Ipomoea je atraktivní rostlina, která může ozdobit jakýkoli okenní parapet, pokud si pamatujete některá pravidla pěstování:

V zimě může keř shodit listy, pokud je místnost chladná. Nejlepší umístění je jižní nebo jihovýchodní směr, tedy okno, kde je přítomno rozptýlené sluneční světlo.

Batát je hlízovitá vytrvalá rostlina. V naší zemi, v jakékoli oblasti Ruska, se výsadba a vykopávání jedlé kořenové plodiny provádí každoročně v souladu s pravidly. Kultura preferuje teplo a sluneční světlo, ale některé odrůdy mohou růst na Sibiři a Uralu. Rostlina potřebuje údržbu.

Sladký brambor z exotické kořenové zeleniny je poměrně vzácnou plodinou, a proto vyvolává mnoho otázek i mezi zkušenými zahradníky. Jelikož obliba této zeleniny rok od roku roste, stále více letních obyvatel sází na své záhony neobvyklou plodinu a těší se na úrodu. Ale mnozí by rádi věděli, kdy nadejde drahocenný čas začít sklízet dlouho očekávané kořenové plodiny? A hlavně, jak uchovat batáty na zimu? Můj manžel a já jsme již pět let úspěšně pěstovali „sladké brambory“ v mírném podnebí (oblast Voroněž), když jsme založili „Farmu sladkých brambor“. Níže uvedená doporučení jsou proto založena výhradně na našich osobních praktických zkušenostech.

5 tajemství pro sklizeň a skladování sladkých brambor

1. Jak zjistit, kdy jsou batáty připraveny ke sklizni?

Vzhledem k tomu, že „sladké brambory“ jsou plodinou velmi milující teplo, je nejdůležitějším úkolem stanovení optimální doby pro vykopání hlíz, jehož správné řešení pomůže neztratit významnou část plodiny. Ve skutečnosti je interval, ve kterém musíte začít vykopávat sladké brambory, poměrně krátký. A zároveň, aby sklizeň proběhla v pořádku, je třeba vzít v úvahu několik důležitých faktorů.

Nejprve upozorňujeme na skutečnost, že batáty jsou plodinou s dlouhou vegetační dobou (90-180 dní od zasazení řízků do země), takže čím později začneme okopaniny vykopávat, lze očekávat bohatší úrodu (samozřejmě za předpokladu správné péče).

Sklizeň „sladkých brambor“ kvůli dlouhé vegetační době obvykle začíná nikoli s nástupem plné biologické zralosti okopanin, ale v době, kdy je již nebezpečné nechávat teplomilné batáty na záhonech. V závislosti na regionu se může načasování vykopávání „sladkých brambor“ posunout.

Pokud jde o střední Rusko, sklizeň kořenových plodin sladkých brambor obvykle spadá do poloviny až konce září a za nejpříznivějších podmínek může být provedena začátkem října. Počasí zde má vždy poslední slovo. Aby byla ražba úspěšná, je třeba vzít v úvahu dva rozhodující faktory – teplotu vzduchu a srážky.

I přes nástup kalendářního podzimu a ubývání teplých dnů stále nemůžete se sklizní spěchat, protože právě na podzim dochází k nejintenzivnějšímu masovému přírůstku kořenových hlíz a batáty těžknou doslova každým dnem. Jakmile však teplota vzduchu během dne klesne na +10 stupňů, metabolismus rostlin se zastaví a další přítomnost kořenových plodin v zahradě ztrácí smysl.

Rada: Neměli byste čekat na období, kdy noční teplota začne klesat pod +6 stupňů, ale také neokopávejte úrodu před výrazným poklesem teploty.

Obecně platí, že pokud jsou předpovědi počasí optimistické a v blízké budoucnosti se očekává další vlna veder, pak byste se neměli chytat lopaty. Když meteorologové neslibují „indické léto“ nebo dokonce nehrozí první vážnější mrazíky, nemá smysl sklizeň odkládat. Křehké vršky batátů nevydrží ani ten nejslabší mráz. Po odumření nadzemních částí rostlin ztrácejí hlízy další ochranu v podobě hustého olistění a je lepší je nenechávat v chladné půdě déle než dva dny.

Další důležitou složkou sklizně je vlhkost půdy. Mladé kořenové hlízy „sladkých brambor“ jsou poměrně křehké a je obtížné je odstranit z vlhké, těžké půdy, aniž by došlo k poškození. Pokud se tedy v blízké budoucnosti očekává období dešťů, je lepší si s vykopáním úrody pospíšit. Ze stejných důvodů je na sychravém podzimu nutné zastavit zálivku batátových záhonů přibližně dva týdny před zahájením navrhovaného rytí.

Mladé kořenové hlízy „sladkých brambor“ jsou poměrně křehké a obtížně se odstraňují z vlhké, těžké půdy. © Ljudmila Světlitská

2. Lopata nebo vidle – co je lepší na vykopávání batátů?

Sklizeň batátů často připomíná archeologické práce. V závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování mají „sladké brambory“ různé hloubky a typy hlíz. U některých kultivarů může být kořenový systém kompaktní a sklizeň lze nalézt přímo pod keřem („afghánský“, „Beauregard“, „manchurian“), zatímco jiné se snaží hlízy rozptýlit co nejdále od místa výsadby ( „Muškát“, „Granát“, „Ženšen“).

Někdy, abyste našli takové „ztracené“, musíte doslova vykopat celý příkop. Takže pro sklizeň sladkých brambor by bylo dobré pořídit si odolnou lopatu s prodlouženým bajonetem. Abyste se vyhnuli nebezpečí náhodného rozříznutí hlízy, můžete „sladké brambory“ vyhrabat také vidlemi. Navíc tento proces fyzicky usnadňují. Pravda, kopat hluboké díry vidlemi není příliš pohodlné. Proto je zde volba na vás.

Než začnete sklízet batáty, doporučuje se nejprve vyčistit záhon od vrcholků odříznutím dlouhých lián rostlin pomocí zahradnických nůžek. V tomto případě je lepší řasy úplně neodříznout, ale ponechat malé pahýly nad povrchem země, což naznačuje umístění keře.

3. Jak připravit batáty na uskladnění?

Po vyjmutí kořenových hlíz z půdy by bylo dobré je dobře opláchnout pod tekoucí vodou, protože během skladování slupka „sladkých brambor“ zhrubne a bude obtížnější smýt zažrané nečistoty. později. Navíc na rozdíl od běžných brambor se batáty často jedí se slupkou.

Aby hlízy kořene batátů bez problémů vydržely až do jara, je nutné před uskladněním provést další důležitý postup, kterému se mezi pěstiteli batátů obvykle říká „léčba“ nebo „koupel“. Křestní název procedury je dán tím, že je zaměřena především na „léčení“, tzn. vyléčit všechna existující poškození na povrchu kořenových plodin a také spojení hlíz se stonkem.

Ale takové události se říká „koupel“, protože k hojení ran a růstu nové, hustší slupky batátů dochází vlivem vyšších teplot a vysoké vlhkosti. Pro uspořádání „jamové koupele“ jsou krabice se sklizní umístěny v místnosti s konstantní teplotou +30. +35°C a vlhkostí 80%. Navíc není nutné pro tyto účely pořizovat speciální zvlhčovače, bude stačit kořenové hlízy vyskládané v tenké vrstvě přikrýt hustou navlhčenou tkaninou a během vysychání pravidelně vlhčit.

Doma lze batáty „ošetřit“ jednoduchým umístěním nádob s batáty přikryté vlhkou utěrkou blízko radiátoru. Obvykle stačí provést takovou „koupel“ po dobu 5-7 dnů. Hlavním ukazatelem, že se zákrok povedl, je vytvoření hustší kůže a vytvoření krusty na oděrkách. Kromě toho se věří, že díky „léčbě“ se chuť sladkých brambor stává výraznější.

Po vyjmutí kořenových hlíz z půdy je dobré je dobře opláchnout pod tekoucí vodou. © Ljudmila Světlitská

4. Jak správně skladovat batáty v zimě?

Abyste pochopili, jak správně uchovat sladké brambory v zimě, musíte si znovu vzpomenout na jižní původ rostlin a za žádných okolností se nepokoušejte poslat kořenové plodiny do sklepa, jako běžné brambory. V typickém suterénu se batáty rychle stávají slizkými a plesnivými. Ale obyčejný městský byt bude „sladkým bramborám“ docela po chuti.

Pro tyto účely je lepší zvolit nejchladnější rohy prostor, protože optimální teplota skladování sladkých brambor je od +15 do +20 stupňů. Při vyšších teplotách mohou některé odrůdy časem začít klíčit. To se však obvykle děje blíže k jaru a není to tak intenzivní jako u brambor.

Nevzdávejte se sladkých brambor tak rychle, pokud vás nezaujala chuť čerstvě vykopaných hlíz. Faktem je, že v průběhu času se škrob, na který jsou sladké kořenové odrůdy bohaté, postupně mění na cukr. Aby sklizeň získala bohatší chuť, doporučuje se sníst „sladké brambory“ po čekání alespoň měsíc po vykopání. A paleta chutí exotické zeleniny se stává nejbohatší kolem Nového roku.

5. Důležité znaky pěstování a konzumace sladkých brambor

Malé tenké hlízy „sladkých brambor“ se nejlépe konzumují jako první, protože během skladování velmi rychle vysychají a kazí se.

Pokud narazíte na hlízy se zelení, pak není absolutně nutné takové plochy odřezávat. Batáty totiž nejsou brambory a jejich kořenové hlízy, které vlivem slunce zezelenaly, jsou docela jedlé a neobsahují žádné škodlivé látky.

Můžete dosáhnout velmi dobrého zvýšení výnosu, pokud zpočátku zasadíte sladké brambory pod film. V tomto případě se půda zahřeje rychleji, což je velmi důležité pro jižní kořenové plodiny. V teplejších oblastech může fólie vést k nadměrnému přehřívání půdy a pro mulčování je lepší použít netkaný materiál.

Abyste nepřišli o sklizeň „sladkých brambor“, musíte mít na paměti, že batáty jsou plazivá liána, která zakořeňuje tam, kde se výhonky dostanou do kontaktu se zemí, takže je důležité révu pravidelně odtrhávat. povrch půdy. Pokud jste tuto techniku ​​nepoužili, pak byste neměli ztrácet čas hledáním plodin v místech, kde nově zakořeněné stonky zakořenily, protože. Takové kořeny nezakládají vysoce kvalitní hlízy.

Aby se hlízy příliš nerozsypaly a nešly do hloubky, doporučuje se batáty sázet do hromadných hrůbků. Tato technika nejen usnadňuje sklizeň, ale také zdvojnásobuje celkový výnos. Hřeben pokrytý tmavým filmem je navíc možná jediný způsob, jak získat slušnou úrodu sladkých brambor v zeměpisných šířkách severně od Voroněže, Gomelu a Saratova.

V jižnějších oblastech nemá velký smysl nechávat sladké brambory na záhonech déle, než je průměrná vegetační doba konkrétní odrůdy, protože u velkoplodých odrůd („Mandžuské“, „Tainung“, „Červený ženšen“) to může vést k praskání hlíz. Kultivary s malými kořenovými hlízami („Purple“, „Bayou Bell“, „Belvou“) mohou zůstat déle nesklizené.

Když hlízy batátů „utečou“ ze záhonu nebo jsou zasazeny příliš hluboko do půdy, často to znamená, že rostliny neměly dostatek vody nebo živin.

Pokřivené kořenové hlízy se obvykle získávají v příliš husté půdě. Existuje také názor, že předpěstování sazenic batátů v hrncích vede k zakřivení hlízy.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!