K jídlu se používají pupeny a mladé stonky brokolice. Pro zachování jejich prospěšných vlastností jsou podrobeny minimálnímu zpracování: dušené a blanšírované. Brokolice by měla být po uvaření stále křupavá. Brokolice se podává jako nízkokalorická, na vitamíny bohatá příloha k masu, drůbeži, zeleninovým pokrmům a přidává se do salátů a polévek s pyré. Jak dlouho brokolici vařit
Aby se zachovalo co nejvíce vitamínů a mikroelementů, měla by se čerstvá brokolice vařit ne déle než 5-7 minut ponořená ve vroucí vodě. Zmrazená brokolice – 10-12 minut.
http://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/kak-prigotovit-vkusno-kapustu-brokkoli.html приготовление! !
vložíme do vody a vaříme po varu asi 10 minut.Zkontrolujeme propíchnutím nožem nebo vidličkou. Měkké zelí se snadno propíchne. Vodu můžete osolit. Samotné zelí můžete osolit. Můžete to jíst horké, můžete to vychladit.
Obecně vařím v pomalém hrnci (režim parní).
Toto zelí lze přidat do polévky.
Je to velmi jednoduché: uvařte to jako květák! Ale pokud neexistují žádné recepty na květák, vezměte si recepty s běžným bílým zelím.
Když dusíte běžné zelí, osolíte a opepříme? Tak tohle je to samé!
Jedí teplé i studené.
Obecně se toto zelí vaří, dusí, smaží, peče.
Pokud použijeme jako přílohu (k masu, kuře), pak hlavy nakrájené na jednotlivá poupata vložíme do vroucí vody a vaříme do měkka (do měkka). To je přibližně 15 minut. Samozřejmě sůl a pepř. Tato kapustová příloha může být teplá i studená. Ale doporučují moučnou omáčku.
Toto zelí se také používá do salátů. Samozřejmě se pak zcela ochladí. Velmi dobře se hodí k majonéze a všem druhům zeleniny.
co by to bylo bez majonézy? Je to ruská tradice dělat směs jakéhokoli, i zdravého a chutného produktu s majonézou :))) beeeee.
Hibou Avisé Supreme Intelligence (205275) Souhlasím s vámi! Taky se bojím majonézy. Ale takové recepty prostě jsou a to je vše. Kdo vaří, měl by se sám rozhodnout, co přidat a co ne. Osobně brokolici nejím vůbec a nikdy nejím. Vzhledově i chuťově se mi líbí víc květák. Obecně teď šetřím tolik, že volím obyčejné zelí, podle toho, co je levnější
Já používám hlavně dušenou (stačí 12-15 minut), sůl a pepř na talíři podle chuti. Jím to horké, ale nemám to rád, když je to studené, je to trochu vodnaté.
Rozdělte na růžičky, vařte 4-5 minut. textura by měla být lehce křupavá. Není potřeba zeleninu pro ostudu vařit. snažte se zachovat alespoň část vitamínů.
sůl a koření – volitelné. nepřidávám. Sůl nejím vůbec.
Můžete ho jíst teplý i studený. jak chceš.
Brokolice se hodí téměř ke každému jídlu.
tato zdravá věc se dá vařit, smažit, péct, jíst syrová, v polévkách, s rýží, těstovinami, rybami, masem a drůbeží. v zelených salátech, marinované.
Brokolici vařím asi 5 minut, víc ne. a někteří se jen opaří. Nelíbí se mi to líbí. Brokolice dělá lahodné pyré a pyré polévku v mixéru.
Doporučuji vám vařit brokolici podle tohoto receptu – http://vashvkus.ru/recipes/brokkoli-zapiechiennyie-s-syrom – nedávno jsem to zkusil – je to prostě vynikající! Na stejné stránce můžete hledat další recepty na jídla s brokolicí, je jich hodně. Hodně štěstí a dobrou chuť!
V hrnci trochu vody, jen na zakrytí brokolice, vhoďte do vroucí vody, vařte 5 minut.Cedník. Necháme vychladnout.. přidáme sůl, olivový olej, citronovou šťávu (citron rozpůlíme a vymačkáme přes talíř)! – nevýslovná lahoda 
Je lepší jíst vychlazené, fazole se vaří stejně..
