V roce 2013 se v tisku objevily zprávy, že v Tatarstánu zemřela na otravu celá čtyřčlenná rodina: 42letý muž, jeho 38letá manželka, 18letý syn a 63letý stará tchyně. Hlavou rodiny byl navíc profesor, vedoucí katedry občanského a obchodního práva Federální univerzity Kazaň (region Volha).[С-BLOCK]
Během vyšetřování se ukázalo, že všichni členové rodiny se střídali a scházeli dolů do sklepa, kde ležely brambory. Muž tam šel první. Jeho žena a syn, pravděpodobně znepokojení jeho dlouhou nepřítomností, přišli pro něj. Tchyně viděla, že její příbuzní nejeví známky života, a zavolala sousedce. Po vyprávění o tom, co se stalo, sešla také dolů do sklepa. A také zemřela. Důvodem byl metan, který uvolňovaly shnilé brambory. Než se lidé objevili ve sklepě, koncentrace plynu se stala kritickou.
Bramborový plyn jsou výpary pocházející z hnijících brambor. Když brambory hnijí, uvolňují se sirné analogy alkoholů, metanu a thiolů, které způsobují otravu u lidí.
Zaměstnanci vyšetřovacího výboru si okamžitě vzpomněli na podobnou epizodu, která se stala v roce 2011 v Novosibirské oblasti. Poté byla ve sklepě jejich vlastního domu ve městě Ob nalezena těla tří členů jedné rodiny – manžela, manželky a 17letého syna bez známek násilné smrti. Z celé rodiny přežilo jen malé dítě, které bylo nahoře v domě. Ve sklepě byly uskladněny i brambory. Pak ale zůstala příčina smrti pro vyšetřování záhadou.
Každý ví, jak nepříjemně voní shnilé brambory. Často jsme ale nuceni jej skladovat nikoli ve sklepě nebo sklepě, ale v městském bytě. Myslím, že je zbytečné říkat, že zkažené hlízy se nedají jíst. A co zápach hniloby?
Možná nás v místnosti, která je neustále větraná, nečeká takový tragický konec, ale metanové výpary mohou způsobit poškození zdraví a mít škodlivý účinek na dýchací orgány a kardiovaskulární systém. Abyste tomu zabránili, měli byste brambory správně skladovat!
Pokud jsou brambory mladé, měly by být dva až tři týdny uchovávány na suchém, tmavém a dobře větraném místě. Například v garáži. Pokud není garáž, může to být chodba nebo lodžie v bytě. Hlízy je nutné vytřídit, protože některé z nich mohou být napadeny plísní. Poznáte to podle tmavých skvrn. Jakmile hlízy uschnou, měly by být uloženy na co nejchladnějším místě, jako je spíž nebo suchá tmavá skříň. Nedávejte brambory do blízkosti radiátoru – jakmile zapnete topení, velmi rychle změknou a vyklíčí.
Nejlepší možností pro skladování brambor je dřevěná bedna s dvojitými stěnami a víkem, zevnitř vyložená pilinami, hoblinami nebo pěnou. Na dno můžete položit slámu – dokonale absorbuje vlhkost. Můžete si také zakoupit speciální kontejner.
Box lze umístit blízko balkónu nebo pod okno. V druhém případě je nutné mít neustále pootevřené okno. Optimální teplota skladování brambor je 5-7 stupňů Celsia. Pokud ji uchováváte na chladném místě a teplota klesla na 2-3 stupně pod nulou, můžete brambory přikrýt přikrývkou. V případě velkých mrazů ji raději přemístěte na jiné, teplejší místo. Brambory byste ale neměli skladovat v lednici, bramborový škrob se totiž může změnit na cukr a kořenová zelenina získá nepřirozeně sladkou chuť.
Pokud brambory uchováváte v sáčku, je lepší zvolit ne igelitový, ale látkový, aby tam nepronikalo světlo. Jinak hlízy určitě vyraší. Navíc vlivem světla může v bramborách vznikat toxická látka solanin. Tyto brambory mají nazelenalý odstín.
Kořenová zelenina by měla být pravidelně tříděna. Shnilá zelenina by měla být vyhozena. Aby se zabránilo hnilobě, zakryjte hlízy listy jeřábu nebo pelyňku. Brambory můžete skladovat společně s řepou.
Pokud budete dodržovat tato pravidla, brambory mohou být bezpečně skladovány až 8-10 měsíců a neotráví váš život – v doslovném smyslu slova!
V Čeljabinské oblasti zemřeli ve sklepě 4 lidé na výpary z hnijících brambor. Jsou brambory tak nebezpečné?
Ph.D., průmyslový mikrobiolog Dmitrij Zykov odpovídá:
– Když brambory hnijí, uvolňuje se oxid uhličitý. Je těžký a hromadí se na dně. Ve starých vesnických sklepích byly takové případy ojedinělé, byly s průduchy a byly odvětrávány. Dnes jsou běžné sklepy v podobě uzavřených komor z betonu nebo železa (jako kesony), které potřebují velmi dobré větrání. A to není snadné. Pro práci v takto stísněných prostorách existují bezpečnostní opatření. Dole pracující osoba musí být svázána lanem, druhá osoba ji chrání a v žádném případě za ní nesleze, protože se může také udusit. Velký počet obětí je obvykle způsoben tím, že se člověk pracující ve sklepě dlouho nevracel, někdo z jeho blízkých ho následoval a také se udusil.
Rusové měli k bramborám odjakživa zvláštní vztah: sázejí je nejprve na zahrádkách a snaží se je uchovat na zimu. Mnoho z nás musí mít zásoby brambor přímo v domě. Ukazuje se ale, že to může být nebezpečné kvůli uvolňování bramborového plynu!
Smrt v suterénu
Zaměstnanci vyšetřovacího výboru si okamžitě vzpomněli na podobnou epizodu, která se stala v roce 2011 v Novosibirské oblasti. Poté byla ve sklepě jejich vlastního domu ve městě Ob nalezena těla tří členů jedné rodiny – manžela, manželky a 17letého syna bez známek násilné smrti. Z celé rodiny přežilo jen malé dítě, které bylo nahoře v domě. Ve sklepě byly uskladněny i brambory. Pak ale zůstala příčina smrti pro vyšetřování záhadou.
Zákeřné výpary
Všichni víme, jak páchnou shnilé brambory. Často jsme ale nuceni jej skladovat nikoli ve sklepě nebo sklepě, ale v městském bytě. Myslím, že je zbytečné říkat, že zkažené hlízy se nedají jíst. A co zápach hniloby?
Možná nás v místnosti, která je neustále větraná, nečeká takový tragický konec, ale metanové výpary mohou způsobit poškození zdraví a mít škodlivý účinek na dýchací orgány a kardiovaskulární systém. Abyste tomu zabránili, měli byste brambory správně skladovat!
Jak skladovat brambory doma?
Pokud jsou brambory mladé, měly by být dva až tři týdny uchovávány na suchém, tmavém a dobře větraném místě. Například v garáži. Pokud není garáž, může to být chodba nebo lodžie v bytě. Hlízy je nutné vytřídit, protože některé z nich mohou být napadeny plísní. Poznáte to podle tmavých skvrn. Jakmile hlízy uschnou, měly by být uloženy na co nejchladnějším místě, jako je spíž nebo suchá tmavá skříň. Nedávejte brambory do blízkosti radiátoru – jakmile zapnete topení, velmi rychle změknou a vyklíčí.
Nejlepší možností pro skladování brambor je dřevěná bedna s dvojitými stěnami a víkem, zevnitř vyložená pilinami, hoblinami nebo pěnou. Na dno můžete položit slámu – dokonale absorbuje vlhkost. Můžete si také zakoupit speciální kontejner.
Box lze umístit blízko balkónu nebo pod okno. V druhém případě je nutné mít neustále pootevřené okno. Optimální teplota skladování brambor je 5-7 stupňů Celsia. Pokud ji uchováváte na chladném místě a teplota klesla na 2-3 stupně pod nulou, můžete brambory přikrýt přikrývkou. V případě velkých mrazů ji raději přemístěte na jiné, teplejší místo. Brambory byste ale neměli skladovat v lednici, bramborový škrob se totiž může změnit na cukr a kořenová zelenina získá nepřirozeně sladkou chuť.
Pokud brambory uchováváte v sáčku, je lepší zvolit ne igelitový, ale látkový, aby tam nepronikalo světlo. Jinak hlízy určitě vyraší. Navíc vlivem světla může v bramborách vznikat toxická látka solanin. Tyto brambory mají nazelenalý odstín.
Kořenová zelenina by měla být pravidelně tříděna. Shnilá zelenina by měla být vyhozena. Aby se zabránilo hnilobě, zakryjte hlízy listy jeřábu nebo pelyňku. Brambory můžete skladovat společně s řepou.
Všechny materiály jsou přidávány uživateli. Při kopírování musíte uvést odkaz na zdroj.
V Tatarstánu zemřela celá rodina poté, co sestoupila do sklepa, kde se skladovaly brambory. Vyšetřovatelé nedokázali bezprostředně určit příčinu smrti čtyř zdravých lidí a předložili předběžnou verzi – otravu bramborovým plynem. Co je to za podivnou a nebezpečnou látku, snažila se pochopit korespondentka Vesti FM Olga Belyaeva.
Tuto verzi částečně podpořil Dmitrij Levašov, expert mezinárodní sítě pro eliminaci POPs (perzistentních organických polutantů), ale není si vědom žádných úmrtí.
„Když organická hmota hnije, vzniká také metan. Ale musí existovat velmi velké objemy nebo aktivní procesy rozkladu, aby došlo k silné koncentraci, ze které lze ztratit vědomí. To je možné, ale poměrně vzácné.”
K otravě metanem dochází poměrně často při opravách plynovodů. Hromadění jedovatého plynu v podzemním prostoru a nedodržení bezpečnostních opatření vede ke smrti pracovníků. Tragédie se však může stát kdekoli. Faktem je, že na území Ruska je obrovské množství zplyňovacích polí, kterými jsou doslova prostoupeny plynovody. A v těchto případech už není příčinou tragédie metan, ale celá výbušná směs, vysvětlil nám vedoucí střediska Digger-Spas Vadim Michajlov.
„Dochází k přemísťování hornin a je zde mnoho zásobníků plynu, které jsou navíc nelegální a špatně větrané. Sklady zeleniny, osobní a soukromé skladovací prostory, pohřebiště atd. To vše vede ke kontaminaci plynem a výskytu chemických přísad, ve kterých je obtížné izolovat jeden toxin: metan nebo oxid uhličitý. A objevují se kombinované plyny. V tomto případě se i neškodné brambory stávají extrémně nebezpečnými.“
Podobný tragický příběh se stal před dvěma lety v Novosibirské oblasti. Tam také tři členové rodiny, jeden po druhém, sestoupili do sklepa a zemřeli. Odborníci přitom na jejich tělech nenašli žádné viditelné poškození a ani stopy po toxickém působení na vnitřní orgány.
populární
ROSTISLAV ISCHENKO: Na Ukrajině neexistuje žádná představa, jak vytvořit stát. Uprostřed výkřiků, že „Vytváříme ukrajinskou Ukrajinu!“, nejenže nevytvořili stát, ale na části rozebrali surogát, který byl vytvořen v rámci Ukrajinské SSR. Proto, když za nimi přijdou jejich američtí přátelé a řeknou „naléhavě potřebujeme vyvolat válku“, začnou válku vyprovokovat.
ROSTISTLAV IŠČENKO: Ať Biden studuje možnosti pomoci Ukrajině sebevíc, nic to nemění, protože plná vojenská pomoc nebude poskytnuta, mluví se o tom už skoro 10 let. Stejně jako od okamžiku krymské operace začali říkat, že „nebudeme bojovat“, stále opakují mantru. A pokud nebojují, jakákoli vojenská pomoc je obkladem na mrtvé.
MIKHAIL LEONTIEV: Současné západní elity mají tuto zvláštnost – nejprve cynicky propagují propagandistickou kampaň, a pak v určité fázi sami začnou věřit. Tohle je čistě herecká záležitost. Dostali se do charakteru. Herec vstoupil do role a neměl čas se z ní dostat.
