Která odrůda je považována za nejlepší?

Hrozny se cítí skvěle na jihu, v mírném klimatu. V severních oblastech je nepohodlný, ale přesto je možné růst. V poslední době šlechtitelé zkoušeli a šlechtili odrůdy speciálně pro drsné klima.

V současné době je v registru šlechtitelských úspěchů 55 odrůd, které jsou doporučeny pro regiony s krátkým létem. Vybrali jsme ale jen ty, které profesionální degustátoři hodnotí nejvýše.

Mimochodem, porosty ovoce a bobulovin se většinou hodnotí podle 5bodového systému – pouze chuť. Ale hrozny stojí stranou – jsou okamžitě hodnoceny třemi ukazateli:

• vzhled hroznu jako celku a bobule samostatně, to znamená, jak krásné jsou – maximální skóre pro tento ukazatel je 2 body;
• chuť bobulí – maximálně 5 bodů;
• tloušťka slupky, její hustota a konzistence bobulí – maximálně 3 body.

Celkově nejvyšší skóre, které mohou degustátoři dát celkem, je 10 bodů.

Neexistují žádné odrůdy s maximálním hodnocením pro severní oblasti. Ale tam jsou velmi blízko ke standardu. Vybrali jsme je pro naše hodnocení.

Top 15 hodnocení podle KP

Moskevská oblast

V moskevské oblasti jsou léta často vlhká a chladná a v takovém počasí je vysoké riziko vzniku plísňových onemocnění. Odrůdy by proto měly být odolné vůči patogenům, alespoň na průměrné úrovni.

Rochefort K

Velmi raný hrozen, určený výhradně k jídlu. Jeho hrozny jsou pevné, váží průměrně 520 g. Bobule jsou velké, každá 8 g, oválného tvaru, červenošedé barvy. Jsou masité a chuť je s tóny muškátového oříšku. Degustátoři tomu dávají 9,7 bodu! Jedná se o jednu z nejchutnějších odrůd.

Má to však nevýhody: malé hrozny se objevují ve svazcích, mrazuvzdornost je průměrná a chorobami je postižena průměrně. Ale kvůli chuti se dá mnohé odpustit.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Bogotjanovský

Dozrává brzy, určeno ke konzumaci. Klastry jsou střední velikosti, každý kolem 390 g. Bobule jsou ale velmi velké, příjemné zlatozelené barvy. Dužnina je chrupavčitá, bez pachuti. Hodnocení degustátorů – 9 bodů.

Nemoci jsou postiženy středně.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Na památku učitele

Patří k velmi raným odrůdám a také k jídlu, tedy stolním. Trsy jsou velké, každý 650 g, ale některé přibírají po 815 g. Bobule jsou velmi velké, tmavě červené s přechodem do fialova, masité s muškátovým nádechem. Cukr – 18,2 %, kyseliny – 5,1 %. Hodnocení vzhledu a vkusu – 8,95 bodu.

Nemoci jsou postiženy středně.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Dlouho očekávané

Co měli autoři odrůdy na mysli, není známo, ale na sklizeň se nebude dlouho čekat – je velmi brzo. Výhradně na jídlo. Trsy jsou těžké, váží 780 g. Bobule jsou velké, vejčité, žluté barvy, masité. Cukr – 15,4 %, kyseliny – 5,8 %. Hodnocení degustátorů – 8,6 bodu.

V zimě potřebuje úkryt. Nemoci jsou postiženy středně.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Středová kapela

Pro střední pruh jsou vhodné odrůdy, které se doporučují pro všechny regiony Ruska.

Kubattik

Velmi brzký, stolní cíl a kromě toho kishmishny, to jest pitted. Jeho hrozny jsou velmi velké, váží 705 g. Bobule jsou středně velké, tmavě červenofialové barvy, masité. Cukr – 17%, kyseliny – 5%. Degustátoři mu udělují skóre 9,73 bodu – to je druhé místo mezi konvenčně severními odrůdami.

Středně náchylný k nemocem.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Gurman Krainová

Další velmi raná odrůda, která dokáže přinést úrodu i za krátké léto. Kantýna, tedy na jídlo. Shluky jsou velké, každý 520 g, ale některé mají až 1,3 kg! Bobule jsou velmi velké, příjemné růžové barvy, masité. Cukr 15,6%, kyseliny – 4,9%. Chuť a vzhled – 9,1 bodu.

Tato odrůda potřebuje na zimu úkryt. Nemoci jsou postiženy na průměrné úrovni.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Brzy bílá

Dozrává brzy na jídlo. Trsy jsou velké, každý 540 g. Bobule také nejsou horší, každá 5,5 g, zelenožluté barvy. Profesionálové hodnotí chuť jako jednoduchou, ale dávají jí poměrně vysoké skóre – 8,9 bodů.

Relativně odolný proti plísním, středně odolný proti plísni šedé a oidium.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Chryzolit

Různé středně rané zrání, stolní – vychutnat si čerstvé bobule. Shluky jsou pevné, každý asi 600 g. Bobule jsou také velké, jemné zelenožluté barvy. Dužnina je masitá s tóny muškátového oříšku. Cukr – 17,3 %, kyseliny – 6,1 %. Degustační skóre 8,6 bodu.

Zimy s krytem. Nemoci jsou postiženy průměrně.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Sibiř

Hlavním požadavkem na odrůdy pro Sibiř je vysoká mrazuvzdornost. A takové jsou také.

Libye K

Ze skupiny velmi raných odrůd. Pro jídlo. Trsy jsou velké, asi 570 g. Bobule jsou velké, v průměru 8,3 g každá, s růžovou barvou. Dužnina je masitá, s příchutí muškátového oříšku. Degustátoři mu udělili 9,8 bodu – maximální hodnocení pro severní odrůdy!

Co je obzvláště příjemné – odrůda je mrazuvzdorná. Je středně ovlivněn chorobami a škůdci.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Průlom Amur

Doba zrání je průměrná, odrůda univerzální – lze ji použít jak k jídlu, tak k vínu. Jeho hrozny jsou velké, asi 300 g. Bobule jsou mohutné, tmavě fialové se šťavnatou a dužninou. Cukr v nich – 24%, kyseliny – 7%. Hodnocení vzhledu a chuti – 8,6 bodu.

Mrazuvzdornost je vysoká. Nemoci jsou ovlivněny velmi slabě.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Lucy červená

Velmi rané a všestranné – lze použít jak čerstvé, tak k vínu. Jeho hrozny jsou velké, každý 400 g. Bobule jsou velké, červené barvy se šťavnatou dužninou a muškátovým nádechem v chuti. Každá bobule má pouze jedno semeno. Cukr – 21%, kyseliny – 5%. Hodnocení degustátorů – 8,6 bodu.

Mrazuvzdornost je vysoká. Nemoci jsou velmi slabé.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Pro Ural, stejně jako pro střední pruh, jsou vhodné jakékoli odrůdy doporučené pro všechny regiony.

Anuta

Raná odrůda ke konzumaci čerstvé. Shluky jsou slušné velikosti, váží asi 600 g, ale některé jsou opravdoví obři, každý 1,3 kg. Bobule jsou velmi velké, růžové, masité. Cukr v bobulích – 16,9%, kyseliny – 6,6%. Degustátoři tomu udělili 9 bodů.

Nemoc je střední.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Dárek Nesvetaya

Zraje velmi brzy, stol. Trsy jsou mohutné, 630 g. Bobule jsou velmi velké, tmavě červenofialové, dužnaté, s muškátovým nádechem v chuti. Cukr – 19%, kyseliny – 4,6%. Verdikt degustátorů je 8,9 bodu.

Nemoci jsou postiženy středně.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

výročí Novočerkassk

Zraje velmi brzy. Kantýna. Shluky jsou velmi velké, každý 800 g – a to jsou průměrné hodnoty, jsou i větší. Bobule jsou velké, růžové, masité. Cukr – 18,1 %, kyseliny – 6,5 %. Hodnocení chuti a zrakového vnímání – 8,6 bodu.

Doporučeno pro všechny regiony (1).

Jak vybrat odrůdu hroznů

Prvním krokem je zaměřit se na tzv. toleranční region, tedy kde přesně je odrůda zónována. Většina odrůd hroznů je určena k pěstování v jižních oblastech: na Kavkaze, na Krymu, v Krasnodaru, na území Stavropol a v Rostovské oblasti. Existuje však 55 odrůd, které lze pěstovat ve všech regionech Ruska – na to se musí zaměřit obyvatelé středního pásma, Uralu a Sibiře. Tyto informace lze nalézt v Registru výběrových úspěchů.

Pro oblasti s krátkým létem je nutné volit velmi rané, rané a středně rané odrůdy (2) – stihnou vyprodukovat úrodu před nástupem podzimních mrazů. Je zbytečné vysazovat pozdní odrůdy – nedají úrodu.

Často v popisu odrůdy její autoři uvádějí, že tato odrůda vyžaduje úkryt. Uvádí se, že některé kultivary jsou odolné. Ale ve skutečnosti ve středním pruhu, na Uralu a na Sibiři, všechny hrozny vyžadují úkryt na zimu.

Bez přístřeší mohou růst všechny dvě odrůdy: Isabella a Lydia. Ale jsou technické, to znamená, že jsou určeny na víno a džusy. I bez přístřeší rostou hrozny druhu Amur.

No, pak se můžete zaměřit na chuť – to pomůže posouzení degustace. Čím vyšší bude, tím chutnější budou hrozny.

Oblíbené otázky a odpovědi

Řešili jsme typické otázky letních obyvatel o pěstování hroznů agronomka, vinařka Olga Monogarová.

Jakou odrůdu zvolit pro výrobu vína?

Pro výrobu vína jsou vhodné technické nebo univerzální odrůdy. Pokud jsou hrozny potřeba pouze pro tyto účely, zasaďte Isabellu nebo Lydii. Rostou bez přístřeší, nevyžadují zvláštní péči a víno z nich je klasikou žánru.

Z dovážených odrůd na víno jsou dobré i odrůdy Market, Solaris, Crystal. Z domácích – Srpen, Večer, Fialová raná, Kouzelná.

Je možné pěstovat hrozny doma?

Na balkoně můžete zasadit hrozny a udělat si z toho živý závěs. K tomu jsou vhodné nenáročné a nezakrývající odrůdy – hrozny Lydia, Isabella a Amur. Pouze kapacita pro jejich přistání by měla být velká – asi 100 litrů.

Velkou úrodu od nich však nečekejte. K vypěstování jednoho hroznu o hmotnosti 500 g potřebujete 40 listů. A na balkoně se liána nebude moci zvětšit.

Je možné pěstovat jižní odrůdy révy ve středním pruhu?

Ne, nesnášejí silné mrazy ani s přístřeškem, takže jejich vysazování je nesmyslné. Takové hrozny ve středním pruhu lze pěstovat pouze ve vytápěných sklenících.

Na světě existuje obrovská rozmanitost hroznů – více než 8 tisíc druhů. Ne všechny se ale staly populárními. Tento článek poskytuje popisy nejlepších odrůd hroznů – od nejchutnějších po nejproduktivnější a vhodné pro výrobu vína.

Nejchutnější odrůdy hroznů

Дружба

Tato odrůda je výsledkem spolupráce ruských a bulharských chovatelů. Vytvořili jednu z nejstarších odrůd révy vinné (120–125 dní) s mrazuvzdorností do -23 stupňů a zvýšenou odolností vůči chorobám plodin.

“Přátelství” miluje teplo a světlo a nemá rád přebytek vlhkosti v půdě. Zbytek odrůdy je nenáročný.

Solaris

Jedna z nejsladších vinných hroznů. Průměrný obsah cukru je 22 % a v říjnu může dosáhnout 30 %. Má rád půdy s hořčíkem, téměř nepodléhá šedé hnilobě a hodí se jak ke konzumaci v čerstvém stavu, tak k výrobě plných bílých vín s ovocným buketem.

Odolává zimním teplotám až -30 stupňů, výnosy až 10 kg na keř a dozrává v první polovině srpna. Bojí se svilušek, přitahuje vosy a ptáky.

Kolobok

Pokud těmi nejlepšími hrozny myslíte ty nejsladší, pak vám nesmí chybět vtipně pojmenovaná odrůda. Hybridní “Platovský E.G.” se ukázalo být velmi sladké – až 26-30%. Bobule jsou velké, kulaté, jejich dužnina je masitá, s chutí muškátového oříšku. Od okamžiku, kdy se poupata otevřou, do dozrání trvá 100-105 dní.

Shluky mohou dosahovat hmotnosti 700-800 gramů a vzhledem k zaoblenému tvaru bobulí vypadají hrozny velmi výhodně – to je důležité, pokud je plánujete prodat. “Kolobok” dobře odolává houbovým chorobám, má vysokou zimní odolnost.

Tento “mušketýr” je připraven podělit se o své plody již koncem července, má velké černé bobule s masitou, křupavou a šťavnatou “nádivkou”. Odrůda je vysoce odolná proti padlí, plísni šedé a padlí. “Athos” udrží úrodu na keřích po dlouhou dobu a hmotnost jednoho trsu může dosáhnout až 1,5 kg.

Motley

Odrůda byla získána křížením “Talisman” a “Radiant Kishmish”. Dozrává v srpnu, charakteristickým znakem bobulí je velmi sladká dužina s jasnou chutí muškátového oříšku. Motley podle vinařů špatně reaguje na deště, snese horko i suchý vítr. Odolné vůči nemocem a schopné akumulovat až 25 % cukru.

Nejlepší odrůdy pro víno

Rulandské bílé

Patří k nejlepším technickým odrůdám révy vinné. Rulandské bílé vyrábí vynikající bílá a růžová vína. Z (pravděpodobně) původního Burgundska se odrůda rozšířila do celého světa, je známá svou ranou dobou zrání 130 dní, hustými hrozny o hmotnosti asi 100 gramů a sladkou chutí s kyselostí.

Místo výsadby Rulandského bílého by mělo být chráněno před větry a otevřené slunci. Tato odrůda miluje teplo, vrchní oblékání a nemá ráda změny teploty. Na zimu ho přikryjí. Všechny tyto snahy se vyplatí vysokým výnosem odrůdy.

Ryzlink rýnský

Z nejlepších odrůd na víno vyniká “Ryzlink” vysokou odolností proti padlí a nenáročností na složení půdy – může růst i na skalnatých. Zrání později – od 148 do 160 dnů, réva dobře dozrává, ale výnos ryzlinku je nízký, protože hrozny se tvoří asi na 87 % výhonů. Jeden výhon představuje 1,6 až 1,2 trsů.

Odrůda miluje chladné počasí a je mrazuvzdorná, v horkém klimatu může dojít ke zhoršení chuti ovoce, což se projeví na kvalitě vína. Odolává světlému stínu. Vyžaduje ošetření proti chorobám a škůdcům.

Amur průlom (jedna)

Mezi nejlepší odrůdy révy vinné se Amur Breakthrough vyznačuje vynikající mrazuvzdorností – až -40 stupňů. Odrůda, vyšlechtěná šlechtitelem A.I. Potapenko, je také vynikající pro účely designu, protože její réva může stoupat do velkých výšek a listy dosahují průměru 20-25 cm.

Cukernatost bobulí Odiny je vysoká – 23-26 brix, réva dokonale dozrává a tato hrozna dozrává již koncem srpna. Odrůda nemá ráda vysychání z půdy, jinak je v péči nenáročná.

Citron Magaracha

Patří ke světlým odrůdám technických hroznů, dává lahodné víno s nádherně nezvyklou vůní citrusů a muškátového oříšku a také výbornou šťávu pro děti. Tuto odrůdu lze pěstovat ve středním Rusku, na zimu vyžaduje úkryt.

Bobule dozrávají za 120-135 dní od okamžiku vegetace, výnos je vysoký – až 200 kg / ha. “Citronny Magaracha” odolává mrazům až -25 stupňů, je odolný vůči většině chorob hroznové kultury.

Rondo

Mezi nejlepší odrůdy pro červené víno se tato odrůda trvale objevuje díky čtyřem hlavním vlastnostem:

1. Dobrá mrazuvzdornost – až -24 stupňů.
2. Vysoká plodnost dolních očí.
3. Rané průměrné období stárnutí – 125-135 dní.
4. Vhodné pro pěstování ve středním Rusku.

“Rondo” má příjemnou chuť s lehkým třešňovým nádechem. Vyrábí vína s hlubokou barvou a vysokou kyselinkou, připomínající svým charakterem Merlot. Odrůda je podle zahradníků velmi produktivní, odolná vůči chorobám a škůdcům, ve velmi suchém klimatu ji nelze ani zpracovat.

Nejproduktivnější odrůdy hroznů

Super Extra (Citrín)

Tuto velkou, sladkou a krásnou odrůdu lze pěstovat i v oblastech s chladným klimatem a krátkým, nikoli horkým létem, vydrží až minus 25 stupňů. Bobule s hustou dužninou (a ve skleníku jsou šťavnatější než dužnaté) dozrávají velmi brzy, v období 90 až 105 dnů. Hmotnost jednoho svazku může dosáhnout až 1,5 kg a z keře můžete získat až 30 kg v jižních oblastech a až 10 kg v jiných oblastech.

Pěstování Super-Extra je snadné, odrůda nevyžaduje zvláštní péči, kromě zálivky každé 2 týdny, prořezávání, hnojení a postřiků měďnatými přípravky jako prevence houbových chorob. Na zimu se “Super-Extra” zakrývá a na jaře se réva váže na podpěru.

Risamate

Neustále se objevuje mezi nejproduktivnějšími odrůdami révy vinné díky velkým hroznům, jejich hmotnost může dosahovat až 3 kg. Z jednoho keře dostanou 20-30 kg a při dobré péči až 70 kg z 15leté rostliny.

Vegetační období trvá 135 až 140 dní. Dužnina tohoto hroznu je hustá, křupavá, s harmonickou chutí. Mrazuvzdornost je nízká – do minus 18 stupňů, na zimu je potřeba přikrýt. “Rizamat” je náchylný k hrachu, při pěstování vyžaduje hodně plísnění, zalévání 4-5krát za sezónu a zálivku.

Požehnání

Silné a rozlehlé hrozny, známé velkými hrozny o hmotnosti až 2 kg. Jsou krásné, středně husté, bobule se navzájem nedeformují. Chuť této odrůdy je také lahodná – sladká (19-26% cukru), s mírnou kyselostí (5-9 g / l).

“Delight” se vztahuje k časně zrajícím druhům, které dozrávají za 110-120 dní. Výnos je úžasný – 40-60 kg na keř. “Rapture” je odolný vůči houbovým chorobám, snáší mrazy až -25, odolává suchu, ale bojí se fyloxéry.

Strashensky

Tato středně raná stolní odrůda hroznů s velkými (0.5-1,5 kg) hrozny odolává padlí, šedé hnilobě a je středně odolná vůči oidium. Není příliš mrazuvzdorný (do -17°C) a v chladném období vyžaduje úkryt. Je náchylný k praskání, skladuje se nejdéle měsíc.

S náležitou péčí (pronásledování výhonků na začátku srpna, sevření nevlastních dětí na jednom listu, vrchní oblékání, kapkové zavlažování) je Strashensky schopen potěšit bohatou sklizní – asi 30 kg z dospělého keře.

Kishmish 342

Malé bobule tohoto bezsemenného hroznu děti zbožňují – jsou malé, sladké a snadno se vkládají do úst. “Kishmish 342” by se však neměl zdržovat na révě, jinak začne praskat a přitahovat hmyz.

Tato odrůda dozrává za 110-115 dní, má dobrou odolnost vůči chladu (až -26 stupňů), ale stále potřebuje úkryt na zimu. Za dobrých podmínek dosahuje výnos na keř 20–25 kg. Bobule mohou za deštivého počasí praskat.

Nejlepší odrůdy pro střední pruh

Tason

Ovoce křížení “Italia” a “Zorevoi” je jednou z nejlepších odrůd hroznů pro střední Rusko, která potěší úžasnou chutí muškátového oříšku a křupavou dužinou. Doba od vegetace do sklizně je 110-120 dní, mrazuvzdornost dobrá – do -22 stupňů. “Tason” je zemědělci ceněn pro svou vynikající přepravitelnost. Tato odrůda je odolná vůči houbovým chorobám, ale poměrně odolná vůči padlí, odiu a šedé hnilobě.

Sharovova hádanka

Jedna z nejoblíbenějších odrůd hroznů byla získána již v roce 1972. Má středně velké hrozny (o hmotnosti do 500g), vysokou zimní odolnost – až -32 stupňů a harmonickou chuť dužniny. Za zmínku stojí zejména velmi mrazuvzdorný kořenový systém a snadné množení jednoduchým zakořeňováním řízků (bez roubování).

Mezi nedostatky této stolní odrůdy je možné zaznamenat nestabilitu vůči padlí a velmi volný svazek. Jinak Sharov’s Riddle potěší majitele zráním na konci srpna a dlouhodobým uchováním čerstvých hroznů. Výnos je průměrný.

Aljošenkin

Tato odrůda je jednou z nejoblíbenějších v Rusku pro své rané zrání (již v srpnu), krásné hrozny, sladkou chuť a vysoký výnos – v průměru 8-10 kg, maximálně – 25 kg na keř.

“Aleshenkin” – “chlapec” je však bolestivý, pokud se 2-3 ošetření neprovedou až do srpna. Při déletrvajících deštích se může objevit padlí, sklon k hrachu lze přičíst i vlastnostem odrůdy. Snáší ale mrazy až do -26 °C.

banánové nohy

Novinka mezi největšími odrůdami vinné révy – bobule dosahují délky 50 mm a průměru asi 18 mm. Hmotnost jedné bobule je také působivá – až 15 gramů. Odrůda má dobrou mrazuvzdornost – až -24 stupňů. Hrozen je středně volný, réva se vyznačuje dobrou vyzrálostí. Slupka bobulí je velmi tenká, při kousání se téměř necítí a chuť hroznů je jemná, harmonická.

Banana Stehs dozrávají za 95-110 dní a jsou středně odolné vůči běžným problémům s plodinami vinné révy. Nevýhodou je sklon hroznů k praskání.

Senzace

Kříženec odrůd “Talisman” a “Rizamat” s velmi honosným názvem to ospravedlňuje řadou pozitivních vlastností: