Kolik feijoa můžete sníst najednou?

Dobré odpoledne, moji milí čtenáři! Strašně ráda si na podzim kupuji feijoa na trhu a válím s cukrem. Výsledkem je velmi zdravý, chutný, čerstvý džem s úžasnou vůní.

Jaké jsou příznivé vlastnosti a kontraindikace tohoto nádherného ovoce? Feijoa je zelený, podlouhlý plod vysokého tropického keře. V Rusku se pěstuje především v Krasnodarském kraji, na Kavkaze.

Co je feijoa

Feijoa (latinsky: Acca sellowiana) je ovocný strom, známý také jako borovice, ananas guava nebo feijoa sellova. Pochází z Jižní Ameriky, ale je rozšířen i v několika dalších oblastech světa, včetně Nového Zélandu, Jižní Afriky a částí Evropy.

Feijoa má malé, vejčité plody se zelenou slupkou. Uvnitř má ovoce dužninu s gelovitou strukturou a sladkokyselou chutí. Dužnina feijoa je obvykle bílá nebo krémově zbarvená a střed každého plodu obsahuje jedlá semena.

Feijoa má vysoký obsah vitamínu C, vitamínu B, vlákniny a antioxidantů. Obsahuje také různé prospěšné fytochemikálie, jako jsou flavonoidy a třísloviny. Feijoa je oblíbená ve vaření a lze ji použít do různých jídel, nápojů, dezertů a salátů.

Plody feijoa obvykle dozrávají na podzim a lze je konzumovat čerstvé nebo je lze použít k výrobě šťávy, zavařenin, džemu nebo kompotu. Má jedinečnou a aromatickou chuť, kterou někteří popisují jako kombinaci guavy, ananasu a jahod.

Feijoa je často považována za zdravou, protože obsahuje mnoho živin a má nízký obsah kalorií. Jako u každého produktu se však doporučuje mírné používání a zvážení individuálních potřeb a preferencí.

Je to ovoce nebo bobule

Feijoa je obvykle klasifikována jako ovoce spíše než bobule, protože se vyvíjí z opylované květiny a obsahuje semena.

V každodenní řeči se však feijoa často nazývá bobule kvůli svému tvaru a struktuře, stejně jako skutečnost, že dužina uvnitř ovoce je jedlá část. Dužnina Feijoa má gelovitou texturu a sladkokyselou chuť.

Můžeme tedy říci, že feijoa je ovoce, které lze podle jeho vlastností nazvat také bobule.

Kde roste

Feijoa (Acca sellowiana) pochází původně z Jižní Ameriky, konkrétně z oblastí Brazílie, Uruguaye a Argentiny. Postupem času se však feijoa začala pěstovat a šířit do dalších oblastí světa, kde jsou pro její pěstování vhodné klimatické a půdní podmínky.

1. Feijoa je rozšířená a oblíbená na Novém Zélandu, kde se komerčně vyrábí a pěstuje v zahradách.

2. Feijoa je také populární v Jižní Africe, zejména v mírných oblastech.

3. V některých částech Austrálie, včetně Nového Jižního Walesu a Victorie, se feijoa pěstuje v zahradách a na zemědělské půdě.

4. Feijoa lze nalézt v některých středomořských oblastech, jako je Španělsko, Itálie a Francie.

5. Feijoa se také pěstuje v některých oblastech jižní Evropy, včetně Portugalska a Řecka.

Je důležité si uvědomit, že možnosti pěstování feijoa mohou souviset se specifickými klimatickými a půdními podmínkami. Preferuje mírné klima s chladnými zimami a teplými léty.

Kdy dozrává feijoa v Abcházii?

Feijoa (Acca sellowiana) obvykle dozrává v různých oblastech v různé době, v závislosti na klimatických podmínkách a ročním období. V Abcházii se přesné datum zrání feijoa může lišit, ale obvykle plody dozrávají na podzim, kolem září a do začátku listopadu.

Je důležité si uvědomit, že konkrétní doba zrání může záviset na mnoha faktorech, včetně teploty, počtu slunečných dnů a dalších klimatických podmínek. Také odrůda feijoa může ovlivnit dobu zrání, protože různé odrůdy mohou mít různé doby zrání.

Jaká chuť a jemná vůně

Plody jsou kulatého tvaru a voní po jahodách. Dužnina zralého feijoa je šťavnatá a chutná jako jahody, kiwi nebo dokonce ananas. Když si koupíte nezralou feijou, můžete ji nechat pár dní uležet. Pak dozraje a jeho dužinu jednoduše vyškrábete malou lžičkou.

Chemické složení

Pod zelenou slupkou se skrývá mnoho vitamínů nezbytných pro lidský organismus. Jižní ovoce obsahuje dostatek železa, jódu, manganu, hořčíku, křemíku a zinku. Ve feijoa se nachází draslík, vápník, fosfor, kyselina listová a jablečná a aminokyseliny. Jsou zde třísloviny, silice, enzymy, tanin, pektin, leukoanthocin a kakhetin.

Kalorická hodnota

Ve 100 gr. Feijoa obsahuje pouze 49 kalorií.

Kolik feijoa můžete sníst za den?

Denní norma, podle odborníků na výživu, pro dospělého je 2-3 ks. velké ovoce za den, pro děti – 1 ks.

Užitečné vlastnosti

1. Jižní ovoce je ceněno zejména pro vysoký obsah jódu. Jeho užívání doplňuje nedostatek jódu. Pro člověka se slabou štítnou žlázou je užitečné jíst feijoa. V tomto případě pomůže snězení 1 velké lžíce nakrájené dužiny feijoa.

2. Feijoa napomáhá mozkové činnosti, zlepšuje fungování endokrinního systému a stabilizuje metabolismus.

3. Z plodů feijoa můžete vyrobit marmeládu a želé. Snižují chuť k jídlu a zlepšují činnost trávicího systému.

4. Jižní ovoce snižuje cholesterol a pomáhá čistit krev.

5. Je užitečný pro lidi s hypertenzí a onemocněním srdečního svalu. Ke snížení krevního tlaku stačí 2x denně jíst velkou lžíci drcené dužniny jižního ovoce smíchanou s cukrem.

6. Kůra feijoa obsahuje třísloviny, cahetin s leukoanthocinem. Kůra se nejí, je vhodné ji usušit a přidat do čaje.

7. Konzumace jižního ovoce díky vysokému obsahu vitamínů pomáhá pacientovi zotavit se po prodělaném vážném onemocnění nebo velké operaci.

8. Feijoa stabilizuje činnost žaludku a střev.

9. Konzumace 5 plodů feijoa denně pomůže zmírnit deprese.

pro muže

Konzumace jižního ovoce snižuje riziko urologických onemocnění u mužů. Feijoa má příznivý vliv na reprodukční a genitourinární systém. Pro muže je užitečné jíst 2-3 feijoa každý den, aby se předešlo problémům s prostatou.

Co je užitečné pro ženy

pro ženy

1. Užívání jižního ovoce snižuje škodlivé účinky volných radikálů a řeší nádory.

2. Feijoa snižuje nervové napětí, posiluje imunitní systém a napomáhá fungování trávicího systému.

3. Látky obsažené ve feijoa úspěšně bojují s E. coli a stafylokoky.

4. Abyste předešli osteoporóze, která ohrožuje starší ženy, budete muset konzumovat 2-3 feijoa denně.

5. Častá konzumace ovoce oddaluje stárnutí organismu.

V těhotenství

Mohou těhotné ženy jíst feijoa? Jižní ovoce zpestřuje jídelníček těhotné ženy. Posilujte organismus jódem a vitamínem C. Feijoa byste měli jíst zejména na konci 4. měsíce těhotenství. Poté se tvoří fetální štítná žláza a oběhový systém.

Ve druhé polovině těhotenství konzumace feijoa zabrání anémii. Nadbytek jódu má však na tělo škodlivý vliv. Denně můžete jíst maximálně 5 druhů ovoce.

Pro děti

Feijoa pro děti, od jakého věku? Feijoa je hypoalergenní ovoce. Je užitečný pro děti žijící v oblastech, kde půda obsahuje málo jódu.

Je však lepší zdržet se konzumace jižního ovoce po dobu až 1 roku. Později ho můžete krmit samozřejmě v malém množství jižním ovocem a dokonce i džemem z feijoa a kompoty.

Aplikace v kosmetologii

Maska na obličej Feijoa:

Ženy vyrábějí pleťové masky z feijoa. Zmírňují záněty, omlazují, vyživují, zjemňují a čistí pokožku. K přípravě masky je třeba rozmíchat žloutek z 1 vejce ve velké lžíci olivového oleje.

Pro vylepšení hmoty přidejte 2 velké lžíce tvarohu a polovinu dužiny jižního ovoce. Rozemlejte všechny ingredience v mixéru a namažte obličej a krk po dobu 20 minut. Poté si musíte umýt obličej a namočit pokožku hydratačním krémem.

Pokud nemáte čas, jednoduše nanesení dužiny na obličej vám pomůže osvěžit obličej. Před použitím směsi je lepší nejprve nanést dužinu na zápěstí. Pokud se nestane nic špatného, ​​můžete použít masku feijoa.

Jak si vybrat feijoa

Obchody prodávají především zelené ovoce. Během dlouhé přepravy mají plody čas vyschnout a dokonce i hnít, takže spotřebitel nemá rád jejich chuť. A zralá feijoa je šťavnaté a měkké chutné ovoce se zelenou slupkou bez skvrn.

Nahnilé plody s hnědými skvrnami nelze opravit, je lepší je nechat v obchodě. A nezralé mohou doma dozrát do týdne, když je dáte k banánům.

Feijoa by měla být zakoupena v posledním měsíci podzimu. Zralé plody jsou svraštělé, s lesklým nebo matným namodralým povlakem na slupce. Chrání ovoce před hnilobou. Obvykle se nezralé plody prodávají z Nového Zélandu. Obvykle jsou velké velikosti.

Ázerbájdžánské feijoa jsou menší velikosti a sbírají se, když jsou zralejší. Zralé jižní ovoce se dováží z Krasnodarského kraje. Dobrá feijoa má průhlednou, béžovou nebo lehce narůžovělou dužinu. Bílá dužnina se vyskytuje v nezralém ovoci. Nahnilé ovoce má šedou dužinu.

Po zakoupení feijoa je povoleno jej skladovat ne déle než týden. Ovoce můžete rozemlít se stejným množstvím cukru a dát do lednice.

Aplikace v lidové medicíně

1. Pro zlepšení zdraví použijte tento recept. Ocasy ovoce se odříznou, umyjí, suší a nasekají pomocí mlýnku na maso. Výsledkem je smaragdově zbarvená hmota, která se smíchá se stejným množstvím cukru.

Pro vylepšení směsi přidejte nasekané vlašské ořechy a pomerančovou dužinu. Měl by být skladován ve skleněné nádobě v chladničce. Vezměte dezertní lžičku 3krát denně.

2. Pro snížení rizika srdečních a cévních onemocnění budete muset rozpustit 1 polévkovou lžíci čerstvě vymačkané šťávy z feijoa v 50 ml pitné vody a vypít.

3. Nápoje vyrobené z ovoce, listů a kůry jsou užitečné při léčbě ledvin. Pro rychlé hojení by se měly používat k mytí ran, odřenin a řezných ran a používat je jako ústní vodu při onemocnění dásní.

4. Při žloutence je užitečné pít nápoj vyrobený z květů a listů jižního ovoce, užívaný rovnoměrně. Musíte namočit 1 špetku směsi do sklenice vroucí vody a po 30 minutách infuze přefiltrovat a vypít. Mělo by se užívat 2krát denně.

Jak správně jíst feijoa

Feijoa může být konzumována jako čerstvá, syrová ovocná svačinka nebo se používá v různých přípravcích.

Zde je několik způsobů, jak můžete jíst feijoa:

1. Chcete-li jíst feijoa čerstvé, nejprve odstraňte kůži. Můžete to udělat tak, že ovoce rozpůlíte a jemně vymačkáte nebo odříznete slupku nožem. Dužinu pak můžete sníst přímo nebo ji nakrájet na kousky a pochutnat si.

2. Feijoa se hodí do různých salátů. Nakrájené kousky feijoa můžete přidat do salátů z čerstvé zeleniny, bylinek a dalšího ovoce, které jim dodá sladkokyselou chuť.

3. Lze použít k přípravě různých dezertů. Můžete ho přidat do ovocných salátů, pudinků, koláčů, koláčů nebo vyrobit feijoa želé.

4. Vhodné pro přípravu osvěžujících džusů nebo koktejlů. Můžete smíchat dužinu feijoa s vodou a cukrem a získat tak přírodní ovocný nápoj.

5. Pokud máte přebytek feijoa, můžete ho nakrájet na kousky a zmrazit pro pozdější použití jako přídavek do smoothies nebo jiných jídel.

Kromě toho existuje mnoho dalších receptů, ve kterých lze feijoa použít. Experimentujte s tímto ovocem a najděte způsoby, jak je jíst, které vám budou chutnat!

Je možné jíst feijoa se slupkou?

Ano, v zásadě můžete feijoa jíst i se slupkou. Slupka feijoa je jedlá, ale může být poměrně silná a mít lehce drsný povlak. Někomu vyhovuje textura a chuť slupky, a tak s ní raději jedí ovoce.

Co můžeš uvařit

Feijoa je všestranné ovoce, které lze použít do různých jídel a nápojů.

1. Ovocný salát. Feijoa nakrájejte na kousky a přidejte do salátu z čerstvého ovoce spolu s dalším ovocem, jako jsou jablka, hrušky, kiwi nebo pomeranče. Salát podávejte s jogurtovou nebo medovou omáčkou.

2. Želé. Želé připravíme smícháním ovocné dřeně s cukrem, vodou a želatinou. Poté ochlaďte a nechte ztuhnout. Výsledné želé můžeme podávat samotné nebo použít jako náplň do dezertů.

3. Koláč. Koláč připravte z libovolného koláčového těsta a náplně z nakrájené feijoa, cukru a koření. Pečeme do zlatova a podáváme s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou.

4. Džus. Z ovoce vymačkáme šťávu, smícháme s vodou nebo sodou, přidáme trochu citronové šťávy a podle chuti cukr. Výsledná šťáva bude dobrým osvěžujícím nápojem.

5. Cukroví. Uvařte cukroví smícháním jemně nakrájené feijoa s cukrem, citronovou šťávou a vodou. Vařte do zhoustnutí, jezte s chlebem, sušenkami nebo přidejte do jogurtů a ovesných vloček.

To je jen několik příkladů toho, co lze vyrobit z feijoa. Ovoce se hodí i k masu, používá se do marinád nebo omáček, lze jej přidat i do pečiva, zmrzliny a smoothie. Nechte svou kulinářskou fantazii oživit různé nápady pomocí feijoa!

Feijoa je bobule s jedinečnou chutí, pokrytá silnou slupkou a má bohaté nutriční složení. Plodina aktivně roste a plodí v zemích se subtropickým klimatem (může tolerovat krátkodobé poklesy teploty).

Ovoce lze konzumovat čerstvé, používá se i při přípravě masitých pokrmů a ovocných salátů, ale nejzdravější a nejchutnější je feijoa mletá s cukrem.

Jak chutná feijoa a jak ji jíst

Feijoa se skládá ze zrnité dužiny (textury podobné hrušce), jemného středu obsahujícího malá semena a husté zelené slupky. Externě je produkt podobný podlouhlému zelenému rajčeti. Feijoa má mnohostrannou chuť a kombinuje chuť limetky, ananasu a tóny jahod.

Ale v závislosti na fázi zrání se mění:

• nezralá feijoa. Nezralé plody feijoa jsou pokryty tvrdou slupkou a dužina chutná podobně jako nezralé jahody. Konzumace nezralých bobulí může způsobit bolesti břicha a průjem. V tomto ohledu se nezralé bobule nepoužívají k jídlu;
• zralá feijoa. V době plného zrání plody plně odhalí své chuťové vlastnosti. Zralé bobule mají smíšenou sladkokyselou chuť, ve které se prolínají tóny ananasu, jahody a kiwi.

Zároveň se chutě uvedeného ovoce a bobulí mohou objevit ve stejném množství a vyčnívat nad ostatními. Dužnina zralého feijoa je šťavnatá a měkká;

Bobule má bohatou vůni svěžesti, která je silně výrazná u zralého ovoce.

Feijoa se konzumuje v souladu s následujícími jemnostmi:

• slupka ovoce musí být důkladně omyta;
• poté je bobule rozřezána na 2 části napříč růstem;
• extrahujte dužinu pomocí čajové lžičky (jezte jako dezert).

Pokud zralá feijoa dobře drží tvar, lze ji oloupat (pro odstranění slupky se doporučuje použít škrabku na brambory k odstranění slupky v tenké vrstvě) a poté nakrájet na plátky. Při čištění je potřeba na ovoce příliš netlačit, aby nevytekla šťáva.

Feijoa se důkladně omyjí, rozpůlí a dužina ovoce se konzumuje lžičkou jako dezert.

V tomto případě není nutné kůži vyhazovat. Dá se sušit a dávat do čaje. Kromě čerstvého ovoce se z nich vyrábí džem a při přípravě zmrzliny a jiných dezertů se přidávají nastrouhané ovoce.

Feijoa má jedlé nejen bobule, ale i okvětní lístky. Používají se k tomu, aby pokrmy získaly velkolepou vůni a exotickou chuť.

Složení, léčivé vlastnosti

Šťouchané feijoa s cukrem je výživný dezert, který má stejné příznivé vlastnosti jako čerstvé bobule. Zralé plody jsou zároveň obdařeny maximálními léčivými vlastnostmi (nezralé a přezrálé bobule mají menší soubor živin).

Kalorický obsah čerstvého feijoa se pohybuje od 49 do 61 kcal na 100 g.

Hlavní složky feijoa jsou:

Co feijoa obsahuje?

Poznámky

Pokud se feijoa konzumuje se slupkou, přínos bobulí se výrazně zvýší.

Kůže obsahuje:

• třísloviny, které zabraňují vzniku zhoubných nádorů, pomáhají snižovat krevní tlak a mají dezinfekční účinek;
• pektiny. Snižují hladinu cukru v krvi, normalizují hladinu cholesterolu a pomáhají snižovat hmotnost;
• fenoly. Látka má výrazný dezinfekční účinek;
• cahetiny, které jsou považovány za nejsilnější antioxidanty;
• celulóza. Nezbytné pro normální fungování trávicího traktu, odstranění škodlivých látek z těla a normalizaci hladiny cukru v krvi.

Výživové prvky obsažené ve složení mají následující pozitivní účinky na tělo:

• odstranit chronickou únavu;
• posílit obranyschopnost těla;
• zabránit rozvoji rakoviny;
• zpomalit proces stárnutí;
• zvýšit produkci energie;
• normalizovat vstřebávání živin a funkci střev (vlastnost se používá při zácpě a dysbakterióze);
• odstranit záněty sliznic trávicího traktu. Pouze ostružiny a feijoa mají nejsilnější protizánětlivý účinek;

• snížit pravděpodobnost vzniku alergií a anémie;
• díky vláknině lata odstraňuje škodlivé látky z trávicího traktu;
• obnovuje činnost endokrinního systému včetně štítné žlázy;
• pomáhají normalizovat množství cukru v krvi, zabraňují rozvoji cukrovky;
• normalizuje krevní tlak, když jsou jeho hladiny zvýšené;
• zlepšit stav a fungování svalové hmoty;
• snížit množství cholesterolu;
• normalizovat složení železa;

• zabránit rozvoji infekce (bakterie, houby);
• aktivovat krevní oběh zlepšením stavu krevních cév a srdeční funkce;
• zlepšit paměť a pozornost;
• pomáhají udržovat kvalitu vidění;
• posílit kosti a zubní sklovinu;
• snížit pravděpodobnost vzniku mrtvice (cerebrovaskulární příhody);
• zabránit rozvoji dehydratace při infekčních onemocněních a otravách;
• Zlepšením odvodu přebytečné tekutiny z těla a aktivací metabolických procesů podporuje feijoa hubnutí a zabraňuje jejímu opětovnému nabrání.

Za nejdůležitější vlastnost feijoa je považováno rychlé odstranění nedostatku jódu, stačí konzumovat 1-2 bobule denně.

Poškození a kontraindikace feijoa

Před konzumací feijoa je nutné prostudovat nejen její pozitivní stránky. Před zavedením bobulí do stravy byste měli prostudovat jejich poškození a kontraindikace.

Feijoa by se neměla konzumovat, pokud:

• vysoká citlivost na složení ovoce;
• cukrovka, protože bobule obsahují glukózu;
• zvýšené množství jódu v těle. Pokud je člověku předepsán příjem jódu, je nutné konzultovat dávkování s lékařem, aby nedošlo k předávkování jódem;

• nadměrná sekrece hormonů štítnou žlázou;
• exacerbace vředů v trávicím traktu;
• zvýšená kyselost žaludku;
• nízký tlak. Feijoa přispěje k ještě většímu poklesu;
• těžká obezita. Bobule zvyšují chuť k jídlu a mohou způsobit ještě větší nárůst hmotnosti;
• děti do 7 let. Protože se jejich imunita stále vyvíjí a existuje vysoká pravděpodobnost vzniku alergie na bobule. Také trávicí systém dítěte ještě není silný a plody mohou způsobit průjem a bolesti břicha.

Kromě toho byste měli vědět, že byste neměli konzumovat feijoa ve velkém množství, protože to vede k rozvoji hypervitaminózy, která může způsobit vážné poškození těla.

Nadměrná konzumace feijoa je plná alergií

Konzumace ovoce (zejména ve velkém množství) představuje pro tělo následující nebezpečí:

• obtíže v oblasti břicha;
• bolest v dolní části břicha způsobená nadýmáním;
• bolesti hlavy, které nelze odstranit užíváním léků proti bolesti;
• poruchy spánku v důsledku zvýšené nervozity;
• výskyt příznaků alergie (svědění, průjem, dýchací potíže atd.).

Musíte vědět: feijoa nelze kombinovat s mlékem a mléčnými výrobky, protože kombinace produktů vede k dysfunkci střev. Neměli byste jíst zkažené bobule, protože by to mohlo vést k otravě jídlem.

Je možné jíst se slupkou

Feijoa šťouchané s cukrem lze připravit z dužiny bobulí nebo použitím ovoce se slupkou. Slupka feijoa má trpkou, svíravou chuť s hořkostí a dodává pokrmu bohatší a efektnější chuť.

Slupku feijoa nelze konzumovat, proto je třeba ovoce oloupat

Při použití bobulí se slupkou je třeba vzít v úvahu, že se zvyšuje pravděpodobnost vzniku vedlejších účinků, jako jsou: bolesti břicha, alergie, průjem.

Nezralé plody mají slupku hustou a bez chuti, zatímco přezrálé obsahují škodlivé látky, takže takové bobule lze konzumovat pouze oloupané.

Denní příjem Feijoa

Doporučuje se konzumovat bobule o hmotnosti 50-70 g. Větší plody mohou být přezrálé, menší naopak nedozrálé.

Při výběru feijoa s uvedenou hmotností za den můžete konzumovat:

V tomto případě je třeba dodržovat následující podmínky, aby se zabránilo předávkování jódem:

• uvedená norma se konzumuje 2krát týdně (to znamená, že děti nemohou jíst více než 7 g za 300 dní a dospělí ne více než 600 g);
• Feijoa můžete konzumovat ve stanovené míře denně po dobu 1 měsíce. Poté je nutná přestávka 3 týdny.

Pokud není norma dodržována, může se u člověka objevit následující příznaky předávkování jódem:

Kromě toho je z úst oběti cítit kovový zápach.

Co vařit s feijoa

Feijoa lze konzumovat nejen v čisté formě, ale také při přípravě různých pokrmů (maso, saláty, dezerty). Feijoa porter s cukrem je považován za nejjednodušší na přípravu a nejvýživnější ve složení. Abyste zajistili, že jídlo nezklame v chuti a výhodách, musíte si vybrat správný produkt.

Feijoa musí splňovat následující požadavky:

• bobule, plně zralé;
• hmotnost ovoce je asi 60 g;
• feijoa je měkká, ale drží tvar;
• pleť je hladká, čistá, bez známek kažení.

Je třeba vzít v úvahu, že dužina zralého feijoa je krémově zbarvená, bílá je barva nezralých plodů a hnědá znamená, že bobule jsou přezrálé.

Feijoa pyré s cukrem bez vaření

Feijoa vařená ve strouhané formě s cukrem si plně zachovává své prospěšné vlastnosti a může být skladována v chladničce po dobu nejméně 1 měsíce za předpokladu použití sterilizovaných nádob. K přípravě produktu potřebujete pouze zralé bobule a cukr v poměru 1: 1.

Feijoa rozmačkaná s cukrem

Plán vaření:

1. Ovoce omyjte a setřete veškerou vodu ze slupky.
2. Opatrně odřízněte slupku feijoa. V případě potřeby můžete kůži nechat působit.
3. Bobule umelte pomocí mlýnku na maso nebo jemně nasekejte nožem.
4. Dužinu feijoa a cukr dejte do nádoby a rozmixujte mixérem. Je žádoucí, aby se většina cukru rozpustila.
5. Výslednou hmotu přeneste do sterilizovaných sklenic a uzavřete.

Skladujte na chladném a tmavém místě. Mletá feijoa se používá jako džem, jako náplň do pečení nebo se používá k přípravě ovocných nápojů.

Triky při přípravě polotovaru:

• Při vaření feijoa spolu se slupkou se doporučuje zalít ovoce vroucí vodou po dobu 2 minut. Poté bude kůže jemnější;
• mělo by tam být tolik cukru jako feijoa pyré, a ne tolik bobulí;
• Aby se obrobek lépe skladoval, je potřeba jej nechat stát cca 3 hod. Během této doby se cukr rozpustí. Poté jej znovu promíchejte mixérem a vložte do nádoby;
• Pokud v konečné fázi promícháte obrobek pomocí mixéru, textura bude jemnější.

Pro prodloužení trvanlivosti lze přípravek vařit 5-10 minut, ale poté se výhody džemu sníží.

S ořechy

Feijoa pyré s cukrem a vlašskými ořechy se ukazuje jako uspokojivější, zdravější a výživnější.

Vlašské ořechy je třeba nejprve usušit.

Připravit:

• zralé plody feijoa – 1 kg (zvažte přísadu po nakrájení);
• cukr – 1 kg (lze nahradit medem – bude mnohem zdravější);
• vlašské ořechy. Vysušte je předem v troubě, pak bude džem aromatičtější – 300 g.

Vlašské ořechy nemůžete v receptu nahradit arašídy, protože to džemu nepříjemně dochutí.

Plán vaření:

Džem je originálním doplňkem sladkých kaší, používá se i při výrobě chlebíčků.

S medem

Při přípravě feijoa s medem se doporučuje použít ovoce bez slupky, protože přeruší medovou dochuť. Přípravek se používá při léčbě nachlazení i k jeho prevenci.

Pro tento recept musí být med tekutý.

Připravit:

• zralé plody feijoa – 1 kg (zvažte drcenou dužinu);
• med – 1 kg.

Med musí být v tekuté formě. Pokud je výrobek kandovaný, lze jej roztavit na mírném ohni nebo v mikrovlnné troubě.

Plán vaření:

• Vložte dužinu feijoa a med do společné nádoby.
• Počkejte asi 30 minut. Poté obsah rozmixujte mixérem.
• Umístěte obrobek do sterilizovaných nádob a utěsněte.

Přípravek by měl být konzumován 10-20 g denně.

Smoothies

Feijoa pyré s cukrem lze připravit ve formě smoothie (hustého nápoje).

Připravit:

Přírodní mléko se nepoužívá, od té doby nápoj způsobí břišní potíže a průjem.

Plán vaření:

1. Ovoce omyjte a zalijte vroucí vodou po dobu 2 minut.
2. Plody opláchněte a nasekejte nožem.
3. Vložte cukr a bobule do jedné nádoby a nechte směs 20 minut.
4. Rozdrcené ovoce smíchejte s cukrem pomocí mixéru.
5. Zalijeme kokosovým mlékem (vodou) a ingredience znovu promícháme.

Nápoj spotřebujte ihned po přípravě. Recept lze vylepšit přidáním nakrájených nebo čerstvých malin, banánů, citrusových plodů a dalších čerstvých bobulovin nebo ovoce.

Sorbet

Sorbet je mražený dezert podobný ovocné zmrzlině.

Připravit:

• zralé plody feijoa – 200 g (zvažte přísadu po nakrájení);
• vařená voda – 150 ml;
• cukr – 200

Do receptu můžete také přidat koření (kardamom, kyselinu citronovou, stejně jako čerstvé ovoce a bobule).

Plán vaření:

• Feijoa omyjte a z ovoce opatrně odřízněte slupku.
• Nakrájejte bobule nožem.
• Z vody a cukru uvaříme sirup a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

• Smíchejte cukr s nakrájeným ovocem.
• Když se obsah stane homogenním, nalijte do něj sirup.
• Vzniklou směs nalijte do formiček.

Zamrazte sorbet alespoň na 5 hodin.Pro různé chutě můžete do receptu zařadit i nakrájené bobule. Feijoa je výživná bobule s mnoha blahodárnými účinky.

Před konzumací je potřeba počítat s tím, že obsahuje jód v koncentrované formě, takže ovoce nemůžete konzumovat v neomezeném množství. Uvedené vlastnosti jsou v ovoci zachovány při mletí s přídavkem cukru.

Autor: Kotljačková Světlana

Video o produktu

Feijoa pyré s cukrem: