Hlavní pochoutkou včel je nektar a pyl, které sbírají pomocí svých sosáků a nožiček z květů, stromů a nosí je do svých úlových domků, načež v důsledku mnoha procesů, které začínají v těle včely a končí zapečetěním plástů, nektar a pyl se mění ve zralý med, který slouží včelám jako potrava, zdroj energie pro plodnou práci na jaře, v létě a na podzim a také klíč k úspěšné zimě.
Včely sbírají nektar a pyl z medonosných rostlin. Existují rostliny, které produkují velké množství nektaru a produkují hodně pylu. Jsou to hlavní medonosné rostliny. Během sezóny jedna medonosná rostlina střídá druhou, proto musí včelař s ohledem na načasování a místo květu těchto rostlin naplánovat migraci včelína tak, aby dosáhl maximálního výnosu medu. Je třeba mít na paměti, že včely sbírají nektar a pyl v okruhu dvou kilometrů od stanoviště včelína.
Doba květu a vyblednutí rostlin v různých částech země se může značně lišit, takže při plánování migrace nebo organizování včelína musí včelař znát dobu květu určitých medonosných rostlin v oblasti, kde se včelín nachází, a vypracovat kvetoucí kalendář medonosných rostlin, ze kterého bude možné určit trasu pohybu. Včelín může být stacionární a v blízkosti včelína lze vysévat medonosné rostliny, aby se zvýšil sběr medu.
Chuť a barva medu sbíraného během sezóny se bude lišit v závislosti na medonosných rostlinách, ze kterých je sbírán. Nejstaršími medonosnými rostlinami jsou vrby: vrba-bredina, kozí vrba, vrba ušatá, vrba obecná, réva, vrba atd. Bohaté na nektar a pyl přitahují včely jako magnet, snaží se obnovit sílu po dlouhé zimě. Doba květu vrb je poměrně dlouhá – od dvou týdnů do měsíce, takže hmotnost úlů během období květu se může zvýšit o 25 kg.
Tak se rozrůstá včelí rodina, objevuje se velké množství mladých včel, objevuje se velké množství plodu, plásty se plní světlým vrbovým medem vonící révou.
O něco později než javory vrbové začínají kvést javory: javor norský, javor tatarský, javor polní. Jsou to také vynikající medonosné rostliny, které produkují velkou sbírku nektaru. Kvetení javoru norského trvá až dva týdny a javor tatarský – až 10 dní.
Poté zahrady rozkvetou. Kvetou keře angreštu a rybízu, třešně a třešně, začínají kvést meruňky a švestky. O něco později zahradu naplní omamná vůně rozkvetlých jabloní a hrušní. Toto je jedno z nejbohatších období sběru medu. Vždyť stromy a keře všude kolem jsou obsypány voňavými květy naplněnými nektarem a pylem. Práce v úlech jsou v plném proudu. Večer je slyšet bzukot úlu. Jsou to včely s aktivními pohyby křídel, které odpařují vodu z nektaru.
Zahrady ale dokvétají a na řadu přichází další medonosná rostlina – bílý a žlutý akát, jehož kvetení trvá asi dva týdny a hnízda se během této doby plní světlým medem s jemnou vůní. Bílý akát je o něco medonosnější než žlutý akát.
Léto se blíží a je čas na luční medonosné rostliny. Obzvláště cenné jsou mezi nimi jetel, chrpa, šalvěj, pelargónie, hrachor myší a oregano. Jejich kvetení trvá velmi dlouho, proto jsou kvetoucí louky skvělým místem pro včelín, zejména ty horské. Luční smíšený bylinkový med má příjemnou chuť, jasnou vůni a absorbuje léčivé vlastnosti medonosných rostlin, ze kterých se sbírá.
Začátkem července kvete ve středním Rusku lípa, jejíž kvetení trvá 12-16 dní v závislosti na oblasti, i když na Dálném východě se protáhne až na 25 dní. V členitých a kopcovitých oblastech kvetení trvá déle. Lípa může být právem nazývána královnou medonosných rostlin, protože za relativně krátkou dobu květu lze z jednoho hektaru lipového lesa nasbírat až tunu medu. Ne nadarmo včelaři říkají: “Lípy jsou v plném květu – a není žádný smutek.” Lipový med má příjemnou krémovou barvu, je aromatický, má mírně nahořklou chuť. Lipový med je velmi užitečný, má schopnost prohřívat organismus, proto se používá při léčbě nachlazení.
Za úvahu ale stojí, že lípa je citlivá na počasí, nízké nebo naopak vysoké teploty výrazně snižují množství uvolněného nektaru. Déšť má negativní vliv na sběr lipového medu. Vymývá nektar z květů. Silný vítr také škodí produkci medu a vítr škodí téměř všem medonosným rostlinám, protože horký vítr vysušuje květy a znepřístupňuje nektar pro včely.
V době, kdy medonosná lípa kvete, se včelstva již stihla rozrůst a zesílit, takže to má velmi pozitivní vliv na objem nasbíraného medu.
Včelař musí mít na paměti, že do období květu lípy je potřeba se zásobit náhradními úlovými tělísky, plásty, rámky, aby byly včely co nejvíce vytížené prací a měly možnost nasbírat maximální možné množství Miláček. V období květu lípy se úl silného včelstva může rozrůst na 3-4 dvanáctirámkové stavby.
Aby bylo zajištěno dobré větrání v úlu v horkém počasí, včelaři otevírají horní a spodní vchod.
Král rostlin tajgy, medonosné rostliny, může být právem nazýván ohnivou nebo ohnivou. Sibiřští včelaři dostávají z této rostliny hodně zdravého medu krémové barvy s příjemnou vůní cukroví.
Dalším velmi užitečným a rozpoznatelným druhem medu je pohankový med. Jakmile jednou vyzkoušíte jeho vůni a chuť, je téměř nemožné jej zaměnit s jinými odrůdami, protože jeho chuť má zvláštní hořkost a aroma je velmi výrazné. Pohanka je vynikající medonosná rostlina. Včely nasbírají až 8 kilogramů pohankového nektaru denně nebo 50-60 kilogramů na včelstvo po celou dobu aktivního kvetení. Ne nadarmo mnozí včelaři vozí úly na pohanková pole. Kromě toho má včelín na poli obrovské výhody. Včely nasbírají velké množství vynikajícího medu, včelstva rostou a sílí, přičemž dochází ke křížovému opylení pohanky, která díky tomu nasazuje semena a výsledkem je dobrá úroda. Proto je to výhodné nejen pro včelaře, ale i pro zemědělství.
Další dobrá medonosná rostlina, kterou nelze ignorovat, je slunečnice. Slunečnice je medonosná rostlina pozdní sezóny. Z něj můžete získat 3-4 kilogramy nektaru denně na rodinu, což není vůbec špatné. Pravda, slunečnicový med je světlý a má slabé aroma. Pro majitele farem je přítomnost včel na slunečnicovém poli velmi důležitá, protože jsou hlavními hmyzími opylovači slunečnice, takže budoucí sklizeň této medonosné rostliny závisí na včelách.
Včely, jak jsme již uvedli, nejsou pouze sběrači nektaru a pylu medonosných rostlin, ale hrají také mimořádně důležitou roli při jejich vzájemném opylení. Bylo zjištěno, že včely opylují až 80–90 % z celkového objemu medonosných rostlin, proto mnoho zemědělských farem spolu s obděláváním polí a jejich osíváním zemědělskými plodinami instaluje včelíny v blízkosti polí a zahrad, čímž je výrazně zvyšuje o 25 -30% produktivita.
Níže je uvedena tabulka období a oblastí kvetení různých medových rostlin v Rusku. (podle A.N. Burmistrova)
| Oblasti | Období květu | |||
| jaro | začátek léta | léto | podzim | |
| evropská část | ||||
| Severní pruh (lesní zóna) | Vrby (různé druhy) | Bílý jetel. Malina. | Malina. Fireweed. Angelika a další umbelliferae. | Vřes. Zlatobýl. |
| Střední zóna (lesostepní zóna) | A vy. Norský javor. | Bílý jetel. Malina. Ovoce. | Linden strom Pohanka Luční forbíny. Hořčice. Koriandr. | Vřes. Pozdní výsevy medonosných rostlin |
| Jižní a jihovýchodní (stepní a horské) oblasti | A vy. Ovoce (pěstované a divoké) | Bílá akát. Kaštan. Javory. Sainfoin. Ozimá řepka. | Slunečnice. Hořčice. Koriandr. | Žábry. Melouny a tykve. |
| Asijská část | ||||
| Zóna tajgy | A vy. Plicník. | Rozmarýn. Malina. Zimolez. | Malina. Fireweed. Angelika a další umbelliferae. Chrpa zpeřená. | – |
| Lesostepní a stepní zóny | A vy | Bílý jetel. Akátově žlutá. | Pohanka Slunečnice. Donnik. Luční forbíny. | Bodlák je růžový. |
| Horské a podhorské oblasti Střední Asie a Altaj | Vrba. Ovocné a bobulovité rostliny (volně žijící) Plicník. Kandyk. | Akátově žlutá. Zimolez. Sainfoin | Bavlna. Velbloudí trn. Angelika a další umbelliferae. Lesní byliny. | Bavlna. Melouny a tykve. Saussurea. |
| Dálný východ (jižní oblasti) | A vy Javory | Malina. Amur samet. Luční forbíny | Linden strom | Lespedeza. Serpukha. Saussurea. Saussurea. |
Další tabulka uvádí odhadované objemy sběru medu z různých medonosných rostlin na 1 hektar plochy. Tyto údaje lze využít při plánování pohybu úlů se včelami při kočovném způsobu včelaření a výpočtu předpokládaného objemu sběru medu.
| Medová rostlina | Objem medu v kg na 1 ha |
| Bílá akácie | 300-400 |
| Akátově žlutá | 350 |
| Brutnák nebo brutnák | 200 |
| Heather | 200 |
| hořčice | 40 |
| Pohanka | 60 |
| Divoký sladký jetel | 200 |
| Kulturní sladký jetel | 600 |
| ostružina | 20 |
| Snakehead | 290 |
| Willow | 150 |
| Fireweed nebo fireweed | 600 |
| Jetel | 100 |
| Maple | 200 |
| Koriandr | 500 |
| vlaštovičník | 600 |
| Lime tree | 1000 |
| Rapek | 600 |
| vojtěška | 380 |
| Malinový les | 70 |
| Malinová zahrada | 50 |
| Melissa | 150 |
| Slunečnice | 50 |
| Rapeseed | 50 |
| Reseda | 200 |
| Rowan | 40 |
| Bruise | 300-400 |
| Colza | 40 |
| Dýně | 30 |
| Phacelia | 150-500 |
| Bavlna | 100-300 |
| Chingil | 190 |
| Sage | 650 |
| Jablečník bílý nebo máta koňská | 50 |
| Sainfoin | 100-600 |
| Jablkový strom | 20 |
Z tabulky výše je vidět, že královnami medonosných rostlin zůstávají lípa a bílý akát, pěstovaný jetel sladký, vlaštovičník, lopuch, šalvěj a vičenec jsou bohaté na nektar. Rozsáhlejší tabulku s průměrnými přibližnými údaji o obsahu nektaru v různých květinách a rostlinách naleznete v článku „Produkce medu rostlin“
Kupte si úly Kalinka od výrobce dřevěných včelích úlů ve Včelařství. Dále u nás zakoupíte základ, úlové rámky, medomety, včelařské obleky, vykuřovadla, dláta, přípravky.
