Kdy se vlčí bob sklízí?

Goji bobule nová a dosud ne moc známá rostlina. Domovinou těchto bobulí je Tibet, ale toto bobule k nám přišlo z Číny. V Tibetu a Číně ovoce Goji je ceněna jako tradiční léka používají se také jako zdravá potravina.

Čína je pěstuje již mnoho staletí, ale u nás se objevily poměrně nedávno., teprve na konci dvacátého století. Dnes jsou všechny televizní kanály a internetové zdroje plné reklam na léky na hubnutí pomocí plodů Goji. Pojďme se tedy na tuto rostlinu podívat blíže.

Charakteristika plodů Goji

Goji patří do čeledi hluchavkovitých. Také jejich zvaný Dereza vulgaris. Goji bobule (Dereza) jsou keř, který může dosáhnout výšky XNUMX metrů, má dlouhé visící větve, které jsou pokryté trny, což není zvlášť příjemný čas pro sklizeň. Květy kustovnice vypadají jako zvonky šeříku, kvete od května do září, díky čemuž ji lze vysadit na výrazném místě a oko potěší svým pravidelným kvetením i příjemnou vůní. Zralé bobule mají korálově načervenalou barvu s nakyslou sladkou chutí, velmi šťavnaté a mají podlouhlý tvar s mnoha semeny. Plody se používají sušené. Dereza má mnoho prospěšných a léčivých vlastností.

Výsadba a péče o bobule Goji

Přestože k nám Dereza přišla z východu, na našich pozemcích se dobře uchytila. Pro lepší zakořenění je lepší sázet na jaře, jako většina rostlin. K výsadbě se používají sazenice nebo semena.

Velmi důležité! Dereza má cizosprašné opylování, proto je nutné vysadit dva keře vedle sebe!

Začněme výsadbou sazenice. Koupili jste si sazenici a nyní je samozřejmě potřeba ji správně zasadit. A tak se pustíme do výsadby. K výsadbě je potřeba vykopat jámu hlubokou asi 40 cm.Samotné rostliny umístíme na vzdálenost 1.5 – 2 metry. Do otvoru je nutné nalít směs superfosfátu – 200 g; Kompost – 8 kg; Síran draselný nebo dřevěný popel – 40 g. Sazenici prohlubujte a hojně zalévejte a mulčujte rašelinou.

Nyní začneme se semínky. Pěstování bobulí ze semen je delší a pracnější proces., ale pokud jste se již od začátku rozhodli vychovávat své duchovní dítě sami, pojďme zjistit, jak to udělat správně a získat požadovaný výsledek.

Pokud chcete z bobulí odebrat semena, pak je třeba bobule na 15 minut zalít teplou vodou, aby se namočily, z jedné bobule získáte asi 10 semen, poté bobule opatrně rozlomte a odstraňte semena.

Pokud jste si je koupili, můžete okamžitě zahájit proces přípravy na výsadbu. Chcete-li to provést, musíte semena na několik hodin namočit do biostimulátoru pro růst a tvorbu kořenů, který si můžete koupit v každém obchodě, v závislosti na vaší chuti a peněžence. Dále semena zasadíme do nádoby s půdou do hloubky asi 3 cm a zakrytím fólií vytvoříme skleník. Teplota musí být udržována do 25 stupňů C a musí být udržována mírná vlhkost, aby se zabránilo průvanu.

Asi po 2 týdnech se objeví klíčky, po jejich objevení odstraňte fólii a zajistěte dostatečné osvětlení, po objevení dvou nebo tří listů klíčky zasaďte do samostatných nádob.

Výhonky je potřeba zajistit pravidelnou zálivkou a postřikem, chránit před průvanem, mladé výpěstky jsou velmi citlivé na průvan. Poté, co klíčky dosáhnou 40 cm, vysazujeme je do volné půdy.

Péče o keře Goji berry

A tak jsi zasadil své keře. Nyní přejděme k problematice péče o vlčí bob. Každý zahradník se vždy zajímá o otázku rozmarnosti rostliny. Dereza je poměrně nenáročná rostlina a v našich klimatických podmínkách se dobře snáší.

Zvláštní pozornost by měla být v prvním roce věnována keřům, zvláštní pozornost by měla být věnována zálivce, měla by být dostatečná vláha, půda pod keři by měla být vlhká, ale nadměrné množství vláhy je pro Goji neméně škodlivé při poklesu teplot . Během silných dešťů s nižšími teplotami by měla být půda pod keřem pokryta filmem.

Keře snadno snášejí mrazy až do (-25°C), pokud žijete v oblasti, kde je v zimě nižší teplota, vyplatí se rostlinu na zimu obalit například agrovláknem. Dereza je odolná i vůči suchým a horkým obdobím roku, při kontrole vlhkosti snadno přežije vedra.

Dereza je poměrně vysoký keř s dlouhými visícími větvemi., proto vyžaduje pravidelné prořezávání větví, které jsou příliš dlouhé. Čím nižší je keř a čím méně větví navíc, tím větší budou bobule. Dokud rostlina nedosáhne výšky dvou metrů, přivažte její kmen ke špalíru nebo jiné podpěře, aby větve neležely na zemi, měly by viset dolů. To zajistí normální růst plodů a usnadní sběr.

Jako každý plodonosný keř potřebuje i dereza návnadu, první návnadu jste přidali samozřejmě vy při výsadbě. V budoucnu se hnojiva aplikují každé jaro. Kompost se používá jako doplňková potravina, stejně jako vyvážená minerální hnojiva obsahující dusík, fosfor a draslík. Směsi si můžete připravit sami, ale pro začínajícího zahradníka je lepší zakoupit hotovou směs ve specializovaném obchodě.

Sklizeň a skladování plodů Goji

Nyní začneme sklízet! Bobule dozrávají a sklizeň probíhá celé léto, za příznivých podmínek lze za sezónu sklidit až 13 sklizní. Musíte sbírat zralé plody, které mají korálově načervenalou barvu.

Je velmi důležité vědět, že při sběru bobulí musíte nosit rukavice, protože šťáva z čerstvých bobulí může způsobit lehké popálení nebo podráždění pokožky!

Poté se bobule rozloží na papír a suší se na slunci nebo se suší v troubě nebo speciálních sušičkách. Sušené bobule připomínají rozinky se sladkokyselou chutí.

Kde a k čemu se bobule Goji používají?

Goji bobule se používají při vaření, stejně jako pro léčebné účely k léčbě mnoha nemocí.. Nejpopulárnější jsou ale v dnešní době v oblasti výživy.

Vaření a Goji bobule

Při vaření se dereza používá k přípravě různých polévek, omáček, dezertů a dokonce i nápojů.. Používají se celé i nakrájené bobule. Používají se jako náplň, jako koření do omáček, nebo prostě jen jako krásná dekorace hotových jídel.

A tady je například pár receptů s použitím wolfberry.

Goji omáčka z bobulí. Pro vaření budete potřebovat:

• Goji bobule – 0.5 polévkové lžíce;
• Vápno – 1 kus;
• Rajčata – 2-3 ks;
• Šalotka – 1 kus;
• Česnek – 1-2 stroužky.

Příprava omáčky: Rajčata zalijeme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Česnek protlačte lisem. Cibuli nakrájíme nadrobno. Vymačkejte šťávu z limetky. Rozemlejte bobule v mixéru. Vše promíchejte. Nechte pár hodin vařit.

Špenátová polévka s plody Goji. Pro vaření budete potřebovat:

• Goji bobule – 100 g;
• Špenát – svazek;
• Česnek – 2-3 stroužky;
• Sušená ančovička – hrst;
• Sojová omáčka – podle chuti;
• Bílý pepř – podle chuti.

Vaření Polévka: Ančovičky zalijte vodou a přiveďte k varu, vařte 10–15 minut, poté je vyjměte děrovanou lžící (můžete je nechat). Poté do vývaru přidejte bobule a jemně nasekaný česnek. Přidejte špenát a znovu přiveďte k varu. Poté přidejte sójovou omáčku a bílý pepř podle chuti. Podávejte horké.

Blahodárné vlastnosti plodů Goji a jejich složení

Z hlediska prospěšných vlastností a složení se plody Goji nedají srovnávat s žádnou jinou rostlinou., jsou prostě darem přírody pro lidi. Obsah vitamínů a mikroprvků se nedá srovnat s žádnou jinou rostlinou.

Plody Goji obsahují 18 aminokyselin, jen se nad tímto číslem zamyslete, takové množství nemá žádná jiná rostlina a polovinu z nich si naše tělo ani nesyntetizuje!

Obsahují také 21 minerálních složek, včetně – hořčíku, fosfor, chrómu, draslíku, železo, zinek a mnoho dalších minerálů, které potřebujeme.

Wolfberry obsahuje 19 aminokyselin, včetně tak cenných aminokyselin jako Omega 3, 6 и 9. Skupinové vitamíny B, E, A a mnohonásobně převyšuje množství vitaminu citron Z, stejně jako polysacharidy, které nejsou přítomny v žádném potravinářském výrobku – LBP 1, 2, 3, 4.

100 gramů plodů Goji obsahuje 25 000 antioxidantů. Ve 100 gr. Goji má přibližně 350 kalorií. Dereza obsahuje tak vzácnou složku jako physaline který pomáhá v boji proti zhoubným nádorům.

Dereza je silný antioxidant. Složení bobulí zlepšuje a posiluje činnost srdce. Příznivě působí na oběhový systém a cévy. Normalizuje krevní tlak a zvyšuje elasticitu cév.

Obsaženo v jejich složení Betaine pomáhá snižovat a zcela eliminovat ztučnění jater, které je často způsobeno cukrovkou. Jejich složení je schopné zvýšit množství lymfocyty v krvi.

Pomáhají i při problémech s neplodností, protože se zvyšuje množství semenné tekutiny a zvyšuje se aktivita spermií, ale tím výhody pro muže nekončí, pravidelná konzumace plodů kustovnice mnohonásobně zvyšuje potenci, zlepšuje funkci prostaty, a zlepšuje hormonální hladiny.pozadí.

Stranou nezůstávají ani ženy, konzumace bobulí pomáhá normalizovat menstruační cyklus, zlepšuje prokrvení pohlavních orgánů, což zvyšuje ženské libido. Látky obsažené v bobulích podporují správné vstřebávání vápníku, a také pomáhají zvyšovat hormon, který pomáhá nabírat svalovou hmotu. Působí příznivě na nervový systém, zvyšuje odolnost vůči stresu a zlepšuje tělesný tonus. Takové množství užitných vlastností prostě nelze přeceňovat.

Využití plodů Goji v medicíně

V těchto dnech nejvíce Goji bobule jsou oblíbené v boji s nadváhou, televizní kanály a internetové zdroje jsou prostě plné reklamy na tento produkt. Ano, skutečně, konzumací bobulí můžete zhubnout, protože mnohonásobně zrychlují metabolismus a zrychlují metabolismus a navíc obsahují vlákninu. Neměli byste ale čekat zázraky, Goji totiž může fungovat pouze jako pomocný prostředek v kombinaci s dietou a sportem.

Dereza se také používá při léčbě kardiovaskulárních onemocnění, z bobulí se připravují tinktury a odvary, o jejichž výrobě si řekneme později.

Je velmi účinný při léčbě anémie, vzhledem k velmi velkému množství železa v bobulích. Jsou také účinné při léčbě nachlazení a onemocnění dýchacích cest.. Může zvýšit odolnost a vytrvalost těla.

V případě zlomenin pomáhají obnovit kostní tkáň. Zabraňuje procesu předčasného stárnutí. Složení bobulí může zabránit degeneraci sítnice. Zázračné složení ovoce je schopno bojovat s rakovinou a zpomalit rozvoj rakovinných nádorů.

Pokud trpíte nespavostí, pak i zde pomohou plody Goji. V případě cukrovky jsou schopny normalizovat hladinu cukru v krvi. Pravidelná konzumace bobulí snižuje hladinu cholesterolu. Pokud trpíte některou z výše uvedených nemocí, pak je klidně můžete jíst pravidelně.

Kontraindikace pro konzumaci plodů Goji

Samozřejmě, stejně jako vše, co roste na této zemi, může být Dereza škodlivá a má kontraindikace pro její použití. Na některé složky může být osobní nesnášenlivost, proto si pečlivě prostudujte složení a ujistěte se, že v bobulích není nic, co by vaše tělo nesneslo!

Pokud užíváte nějaké léky, je lepší se poradit se svým lékařem, abyste se ujistili, že nedochází k neslučitelnosti s některou složkou léku nebo naopak (bobule zvyšují účinek léku).

Nejezte bobule, pokud máte přechodný průjem. Neměli by je užívat ani hypotonici, protože Goji pomáhá snižovat krevní tlak. Jsou také kontraindikovány pro kojící matky.

Nikdy nepodávejte dětem do 3 let. Nepoužívat pro těhotné ženy, protože zvyšují krevní oběh v děloze, což může způsobit krvácení u těhotné ženy a následně potrat!

Jak jíst bobule Goji

Doporučená dávka kustovnice je 20-30 bobulí ráno a večer, přidání do jídla.

Tinktura z bobulí: K 0,5 litru vodky je třeba přidat polévkovou lžíci s malým kopcem bobulí a nechat je vařit týden na tmavém místě. Musíte spotřebovat 10-15 ml. ráno a večer, zřeďte vodou nebo přidejte do nápoje, který máte rádi.

Infuze z bobulí: Na 150 ml. Postačí jedna polévková lžíce horké vody. Necháme uležet alespoň 30 minut, ale vhodnější je slít přes noc, protože odvar se musí konzumovat ráno. Musíte pít vodu a jíst bobule.

Odvar z bobulí: Na 400 ml. voda potřebujete jednu a půl polévkové lžíce bobulí. Vařte 5 minut a nalijte do termosky. Půlka se vypije ráno, půlka večer.

Přidání vlčího bobulí do hotových jídel vám také pomůže získat všechny prospěšné vlastnosti z těchto zázračných bobulí!