Ke sběru zahradních jahod potřebujete nejen pohodlné oblečení a tvrdou práci, ale také určité znalosti. Kdy a jak správně sklízet tuto lahodnou bobule? Otázka, kdy sbírat jahody, asi zaskočí nejednoho zahrádkáře. Když je zralá, pak se sklízí. Ale abyste získali skutečně vysoce kvalitní sklizeň, měli byste vědět, že tato jednoduchá záležitost má své vlastní nuance.
Kdy sbírat jahody?
Každá odrůda jahod má svou vlastní dobu zrání a každá z nich by měla být sklizena včas. Jak ale určit tento čas? Vše závisí na podmínkách terénu a počasí v aktuální sezóně. Proto, abychom nepřišli pozdě, stojí za to zaměřit se na stav zrání vaječníků.
Jahoda je považována za zralou, když je úplně červená (nezbývají žádné zelené špičky), ale dobře drží tvar a ještě nezměkla. Když přijde období zrání jahod, musíte je sbírat pravidelně: každý druhý den, a pokud je hodně lůžek nebo je horké počasí, každý den. Sklizeň byste neměli nechat bez dozoru, protože Tato nádherná bobule plodí velmi krátkou dobu.
Jak správně sbírat jahody?
- Aby byly jahody (zahradní jahody) dlouhodobě skladovány, musí se sbírat společně se stopkou. Pokud chcete provést postup co nejpřesněji, měli byste použít nůžky. Stačí udělat řez téměř blízko samotného bobule, ale můžete také nechat dlouhý ocas (někdy je to dokonce vhodné). Výhody tohoto způsobu sběru jsou obrovské: plody zůstávají suché a déle se nekazí.
- Abyste nedělali dvojitou práci a ještě jednou nepřehazovali jahody z jedné nádoby do druhé, můžete úrodu třídit hned po sklizni. Existují 3 kritéria třídění: velké bobule, malé a nekvalitní, ale stále vhodné k jídlu nebo zmrazení.
- Plodinu jahod je nutné skládat do plochých nádob (například dřevěných nebo kartonových krabic) maximálně ve 2-3 vrstvách. K tomu nejsou vhodné kbelíky a dózy. Za prvé v nich nejsou větrací otvory a za druhé se v nich jahody mačkají a rychle pustí šťávu. Takové bobule jsou následně vhodné pouze ke zmrazení.
- Bobule zahradních jahod se velmi snadno poraní. Písek a nečistoty, které se na nich mohou nalepit, by proto měly být odstraněny malými kartáčky o šířce až 2 cm.Pokud se pokusíte oloupat jahody rukama, můžete bobule poškodit.
Odborné poradenství
- Mulč pomůže ochránit záhony jahod nejen před zimním chladem, ale také před kontaminací bobulí. Čisté plody jsou méně náchylné k hnilobě.
- V horkém počasí by měly být jahody, které ještě nezačaly plodit, přikryty markýzou. Takový „plášť“ ochrání vaječníky před přehřátím. Bez markýzy mohou jahody růst malé a bez chuti.
- Bobule, které nejsou vhodné k jídlu, by měly být shromážděny v samostatné nádobě a odeslány na kompost.
- Pokud musíte jahody sbírat v deštivém počasí, pak by měla být plodina položena v tenké vrstvě na chladném místě, aby mohla uschnout. Teprve poté mohou být bobule umístěny do nádob.
Jak prodloužit trvanlivost jahod – užitečné tipy
Vzhledem k tomu, že si čerstvé jahody nemůžeme užívat dlouho, je důležité vědět, jak prodloužit jejich čerstvou trvanlivost.
Jahody nemyjte. Jahody velmi dobře absorbují vlhkost. A čím více vody absorbuje, tím rychleji se začne kazit (zejména při skladování v lednici). Zahradní jahody by se měly umýt pouze před vložením do mrazáku. Při skladování v chladničce se to doporučuje provést bezprostředně před konzumací bobulí.
Oddělte plesnivé bobule. Plíseň se šíří velmi rychle. Někdy stačí jedna nemocná bobule, aby přišla o většinu úrody jahod. Pokud tedy narazíte na plesnivé exempláře, okamžitě je odstraňte.
Neskladujte jahody v plastu. Plastové nádoby neumožňují pronikání vzduchu k bobulím a rychle se začnou zhoršovat. Zdá se, že sbírat a konzervovat jahody není tak náročný úkol. Ale i to má svou metodiku, která ovlivňuje kvalitu sklizně. Postupujte podle našich tipů a určitě se vám podaří prodloužit „jahodovou sezónu“.
Doba zrání jakékoli plodiny závisí na vlastnostech odrůdy a klimatické oblasti, kde roste. Například ve středním Rusku lze zralé jahody ochutnat už od poloviny června, na Sibiři se ale termín posouvá o další dva až tři týdny.
V podmínkách Krasnodarského území a dalších jižních regionů jahody dozrávají do konce jara.
Když dozrají jahody
Nejčastější otázkou mezi milovníky jahod je, jak dlouho zraje. Vyplatí se začít úplně od začátku. Berry keře se vysazují od poloviny léta, někdy toto období dosáhne začátku podzimu.
Vše závisí na povětrnostních podmínkách. Vysazením bobulí v tomto období si můžete být jisti, že keře zakoření a vydrží zimní mrazy.
Pokud došlo ke zpoždění v termínech, mohou být sazenice vysazeny v dubnu. V tomto případě je však vhodnější zasadit je pod fólii, abyste získali úrodu.
Odpověď na otázku, kolik dní po odkvětu jahody dozrávají, je jednoduchá. Obvykle to trvá měsíc, méně často pět týdnů. Jak již bylo zmíněno, klimatické podmínky jsou velmi důležité, stejně jako včasnost a kompetentní péče o jahody.
Podle načasování plodů ji lze rozdělit do několika typů.
Existují běžné odrůdy, které plodí pouze jednou za sezónu. A existují remontantní, které dávají úrodu od pozdního jara do poloviny podzimu.
Odrůdy jahod podle zralosti
Běžné odrůdy lze také rozdělit na druhy podle období zralosti plodů. Bobule lze sklízet pouze jednou během jedné sezóny, každá o hmotnosti do padesáti gramů. Keře se vyznačují silně vyvinutými kníry.
Ve kterém měsíci dozrávají rané jahody? Obvykle je to konec května. Patří sem odrůdy jako jahoda Kimberly, Clery, Olivia, Dawn, Anita, Alba.
- Středně rané odrůdy
Období zralosti středně raných odrůd začíná v první dekádě června. Obvykle je rozdíl oproti předchozímu typu odrůd týden. Mezi tyto odrůdy patří Stolichnaya, Elsanta, Korona, Festivalnaya jahody, Ellis.
- středně pozdní jahoda
Zralé bobule se objevují o sedm až deset dní později než u středně raných. Mezi středně pozdní odrůdy patří Present, Strawberry Queen, Gigantela, Shelf, Asia.
Jahodové odrůdy Malvina, Chamori Tarusa, Adria dozrávají později než ostatní odrůdy.
Ve kterém měsíci dozrávají remontantní odrůdy jahod
Takové odrůdy si získávají stále větší oblibu.
Remontantní odrůdy jahod se vyskytují ve velkém množství v letních chatách. Jejich velkou výhodou je opakovaná sklizeň v letním období. Je to dáno mnohem větším množstvím kvetoucích poupat. Proto, když dozrají jahody první sklizně, můžete se brzy dočkat další.
- Celkem se zralé bobule sklízejí dvakrát až třikrát. Remontantní odrůdy dřeváků navíc tvoří knír.
- První várku můžete ochutnat v červnu, další – na začátku druhého měsíce léta a poslední – na konci léta.
- A tak dále, dokud nepřijde mráz. Remontantní ovocná plodina roste bujně a velmi rychle se rozvíjí.
Pro vaši informaci. Zkušení zahradníci doporučují měnit keře po dvou letech.
Nejoblíbenější odrůdy jsou Queen Elizabeth, Uralochka, Charlotte, Brighton, Primadonna a další.
Dalším rysem této odrůdy je, že rostliny jsou rozděleny na dlouhé hodiny denního světla a neutrální hodiny denního světla.
Liší se obdobím zralosti bobulí. Pro sklizeň konstantní úrody jahod se doporučuje vysazovat různé odrůdy podle typu.
Bobule jsou malé a velké. Největší hmotnost je sedmdesát gramů. Sklizeň remontantních odrůd je mnohem vydatnější než u běžných jahod.
Péče o jahody: jak urychlit zrání bobulí
Existuje několik jednoduchých manipulací.
- Za prvé, nejviditelnějším řešením je použití krycího materiálu – agrovlákna.
Brzy na jaře se vytvoří filmový tunel nebo spunbond. Průměrná teplota by neměla klesnout pod minus pět stupňů Celsia.
- Druhým způsobem je mulčování půdy.
K tomu můžete použít lutrasil nebo černý film.
Černá barva intenzivně pohlcuje sluneční paprsky, což vede k rychlejšímu prohřívání půdy.
Tím se vytvoří příznivé podmínky pro zahájení vegetačního období jahodníku. Tak je možné urychlit zrání bobulí asi o týden.
- Poté, co půda konečně rozmrzne a zahřeje se, můžete přistoupit k dalšímu kroku. U keřů jsou odříznuty všechny staré a sušené listy.
- Poté se střed keřů nalije mírně ochlazenou vroucí vodou. Teplota vody by neměla přesáhnout šedesát – šedesát pět stupňů. Toto je způsob, jak se vypořádat s roztoči.
Rada. Pokud byl organický mulč položen na podzim, měl by být odstraněn brzy na jaře. V opačném případě bude proces rozmrazování půdy značně zpožděn.
Jako vrchní obvaz můžete použít další hnojiva. To také stimuluje proces plodování.
Nezapomeňte na preventivní postřik ovocných plodin, zalévání, včasné prořezávání, stejně jako na kontrolu plevele a uvolňování.
