Kdy můžete stříhat listy zelí?

Mnoho zahradníků praktikuje odstraňování spodních listů zelí, aby se zabránilo chorobám, jako opatření proti škůdcům a také pro usnadnění péče o rostliny. Postup nepochybně poškozuje rostlinu, což vede k zastavení růstu. Pojďme na to: v jakých situacích je událost oprávněná a prospěšná pro plodinu, kdy a jak správně odstranit listy zelí.

Hodnota spodních listů při tvorbě hlávky zelí

Čepele listů umístěné ve spodním patře zelí obsahují největší množství chlorofylu, vitamínu C a dalších živin. K úplnému vytvoření hlávky zelí dochází v důsledku redistribuce užitečných prvků v rostlině, jejich odtoku z dospělých listů do mladých listů hlávky zelí.

Voskový povlak na spodních listových čepelích chrání plodinu před houbovými a infekčními chorobami. Zralé listy plní funkci termostatu: šetří hlávku zelí před prudkými denními teplotními výkyvy a snižují odpařování vlhkosti z půdy pod vlivem přímého slunečního záření.

Spodní listy jsou důležité zejména u středně pozdních a pozdních odrůd bílého zelí. Ponechané na vidlici po sklizni ze zahrady nadále vyživují vidlici, její hmotnost se může zvýšit o 10 %.

Hlávky zelí s ponechanými krycími listy se lépe skladují, déle si zachovávají šťavnatost a jsou méně náchylné k hnilobě.

Klady a zápory postupu

Výhody odstranění spodních listů zelí:

• ochrana plodin před slimáky a škodlivým hmyzem;
• keře nepřicházejí do kontaktu s půdou, což snižuje pravděpodobnost vstupu patogenních mikroorganismů z kontaminované půdy;
• deštivé počasí trvající déle než tři dny vyvolává hnilobu spodní části rostliny;
• problém husté výsadby je vyřešen: když zelí roste, listy sousedních keřů se překrývají;
• když jsou hlávky zelí zralé, ale úrodu není jak sklidit, událost zabrání praskání vidlí.

Díky přirozenému výběru má každá část rostliny specifickou, vitální funkci. Neoprávněné zasahování do rozvoje kultury není vždy užitečné.

• zvyšuje se zranitelnost upraveného zelí vůči vnějším faktorům: intenzivní sluneční záření, sucho, změny teploty;
• povrchy rány v místě odstraňování listů slouží jako vstupní brány pro pronikání patogenních hub a bakterií;
• často spodní listy začínají znovu růst, proces tvorby hlavy je inhibován;
• rostliny bez spodních listů potřebují zalévat častěji, půda pod nimi rychleji vysychá;
• vidlice bez krycích listů se hůře skladují.

Narušení přirozeného růstového procesu plodiny mění rovnováhu redistribuce živin ve směru od spodních listů k vyvíjející se hlávce. To vede k inhibici růstu a snížení hmotnosti zralé hlávky zelí.

Proč potřebujete odstraňovat listy?

Jsou situace, kdy je oříznutí spodních listových čepelí zcela oprávněným opatřením, které pomůže zachránit úrodu. Činnost je důležité provádět postupně, aby nedošlo k poranění rostliny, a dodržovat opatření, která zabrání vniknutí infekce do místa řezu.

Hustota výsadby

V letech příznivých pro rozvoj úrody zelí silně roste. Rostliny si začnou vzájemně konkurovat, odebírají si živiny. Keře nemají dostatek světla, normální cirkulace vzduchu je narušena – zvyšuje se riziko houbových onemocnění.

Parazitický hmyz je v hustých houštinách těžko zjistitelný. V takových případech jsou odstraněny i zdravé listové desky, které narušují vývoj sousedních keřů. Někteří zahradníci stříhají půl listu na každé straně.

Kontrola nemocí

Cévní bakterióza postihuje především spodní listy zelí. Okraje listových čepelí žloutnou a barva žilek tmavne. Spodní část rostliny také žloutne a zasychá při napadení kyčelnicí zelí a fusariovým vadnutím. Doporučuje se odstranit nemocné listy.

Nesmíme zapomínat, že patogen ovlivňuje cévy rostliny, které nemohou plně absorbovat vodu a živiny. Otrháním listů můžete jen oddálit nástup nemoci. V rané fázi se keře postříkají 0,1% roztokem fungicidu “Planriz” nebo léku “Fitolavin” (20 ml na 10 litrů vody). Prevence pomáhá předcházet nemocem: ošetřování semen, odstraňování zbytků rostlin, udržování střídání plodin.

Prevence hniloby

Povětrnostní podmínky s dlouhotrvajícími několikadenními dešti způsobují hnilobu spodních listů kapusty ležících na zemi. To platí zejména pro odrůdy s krátkým pahýlem. Patogenní mikroorganismy se mohou šířit do hlavy zelí, což vede k výskytu šedé hniloby uvnitř vidličky. Ořezání spodních listových čepelí zabrání rozvoji choroby.

Kontrola proti škůdcům

Síťovka zelná a moucha zelná kladou vajíčka raději na listy zelí umístěné blízko země. Je vhodné, aby vylíhlé larvy much pronikly do půdy a začaly ohlodávat kořenový systém plodiny.

Na vnitřní straně spodních listů mohou být housenky dřepčíka poměrně dlouho bez povšimnutí. Odstraněním postižených listových čepelí můžete zabránit masivní invazi škůdců.

Pokud se hmyz nachází na zelí v jakékoli fázi vývoje, měli byste jej ošetřit pesticidy: Inta-Vir, Fufanon-Nova, Karate Zeon. U raných odrůd plodin je vhodnější používat biologické produkty s krátkou čekací dobou – „Lepidotsid“, „Fitoverm“ nebo lidové prostředky.

Krakování hlav

Zahrádkáři se s tímto problémem často setkávají v deštivém létě, kdy příliv přebytečné vlhkosti vede k poškození celistvosti vidlice. Odstranění spodních listových desek slouží jako stres pro rostlinu, zastavuje její vývoj a pomáhá vyrovnat se se situací.

Zvyšování vegetačního období

Stříhání spodních listů se doporučuje v případech, kdy jsou hlávky zelí již zralé, ale počasí je neobvykle teplé. Při teplotách nad +6˚С se sklizeň nedoporučuje, snižuje se trvanlivost zeleniny. Odstranění některých listů umožňuje prodloužit vegetační období plodiny.

Postup se provádí u raných odrůd zelí, když hladce dozrává. Odkrytí spodní části stonku vám umožní používat zeleninu postupně, aniž byste ji současně sklízeli ze zahrady.

Zvýšení hustoty vidlice

Když si zahradník všimne, že zauzlované vidlice jsou uvolněné a uvolněné, odstranění spodního listí na konci léta pomůže situaci napravit. Hlávky budou menší než na rostlinách s ponecháním listů, ale jejich vidlice budou hustší.

Problém zpravidla nastává při nedodržení harmonogramu krmení a nerovnoměrné zálivce. Dodržování pravidel zemědělské technologie vede k tvorbě vysoce kvalitních hlávek zelí, které odpovídají odrůdovým vlastnostem.

Kdy a jak správně sbírat listy

Spodní listy by měly být odstraněny nejdříve koncem srpna. Procedura se provádí ráno, za slunečného a suchého počasí, aby se rány stihly zahojit až do večera.

Nemůžete odstranit všechny spodní listy najednou. Pokud budete stříhat 1-2 listy týdně, rostlina nebude příliš stresovaná.

Listové desky jsou složeny na polovinu, odebírány základnou, několikrát posouvány v různých směrech, poté odtrženy, přičemž se snaží nezanechat konce řapíku na pahýlu. Zastřihovat můžete dezinfikovanými nůžkami.

Místo řezu se ošetří aktivním uhlím nebo popráší dřevěným popelem. Po 2 dnech rostlinu vydatně zalijeme a přihnojíme draselno-fosforečným hnojivem.

Kam můžete dát odstraněné listy?

Spodní nať zelí obsahuje největší množství vitamínů, cenných aminokyselin, mikroprvků a vlákniny.

Zelené, zdravé listy jsou výbornou surovinou pro přípravu zimní přípravy zvané „zelená zelná polévka“. Listy se důkladně omyjí z půdy, jemně nasekají a fermentují jako běžné zelí s přidáním malého množství krystalového cukru nebo žitné mouky. Výsledkem je fermentovaný produkt pro přípravu prvních chodů, který v zimě zvýší imunitu a dodá životně důležité vitamíny.

Zažloutlé listy poškozené škůdci se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata. Rozdrcené slouží jako výborný vitaminový doplněk pro drůbež. Lze je použít k výrobě siláže.

Listy postižené houbovými a virovými patologiemi by měly být spáleny nebo vyneseny mimo místo. Části rostlin se známkami onemocnění by nikdy neměly být umístěny do kompostovací jámy.

Otázka-odpověď

Igor Viktorov, 57 let, Moskevská oblast.

Loni jsem našel na spodních listech zelí spoustu hnízd škůdců. Možná by stálo za to je na začátku sezóny preventivně oškubat, aby se zabránilo invazi hmyzu?

Odpověď: Odstraněním spodních listových desek snížíte imunitu rostliny, zastavíte její růst a učiníte ji zranitelnější. Škůdci, kteří hlodají listy, mohou dobře klást vajíčka na vrchol oslabeného keře. Řešením problému je pravidelná kontrola výsadby, včasná prevence lidovými prostředky a v případě potřeby ošetření postižených keřů pesticidy.

Egor Klimov, 34 let, Pervouralsk

Rané zelí je zralé, ale chci ho používat postupně. Obnažením spodní části stonku ochráním hlávky zelí před prasknutím?

Odpověď: Ano, tato metoda zastaví přezrávání hlávek zelí. Můžete se vydat jinou cestou, která rostlině způsobí méně stresu. Hlávku zelí musíte mírně přitáhnout k sobě a mírně ji otočit ve směru hodinových ručiček. Narušení celistvosti kořenového systému snižuje průtok vody, zátky nepraskají.

Elena Vinogradová, 41 let, Kirov

Listy zelí zežloutly, plantáž vypadá nevábně, je možné je ořezat, aniž by to poškodilo úrodu?

Odpověď: Spodní olistění se odstraní, když jsou zjištěni škůdci, známky hniloby nebo jsou desky poškozeny houbovými nebo bakteriálními chorobami. Zdravých listů je lepší se nedotýkat. Žloutnutí spodního olistění na konci sezóny je přirozený proces indikující redistribuci živin z nižšího patra rostliny do hlavy. Listy, které splnily svůj úkol, se snadno oddělují od stonku.

Ilya Makovetsky, 48 let, Vladimir

Spodní čepele zelí zežloutly se současným ztmavnutím žilek. Podle popisu to vypadá na poškození cévní bakteriózou. Zachráním rostlinu jejich odstraněním?

Odpověď: Nemocné listy je lepší ostříhat. Je nemožné vzít v úvahu, že patogenní houba ovlivňuje celý keř, pouhé odtržení listů nezastaví vývoj choroby, která se může rozšířit na všechny výsadby. Je třeba posoudit rozsah poškození, provést ošetření nebo odstranit celou nemocnou rostlinu.

Ivan Kotov, 33 let, Pskov

Je možné ořezávat listy zelí za deštivého počasí?

Odpověď: Při delším nepříznivém počasí pomůže odstranění spodních listů zabránit hnilobě zeleniny. Počkejte den bez srážek, aby infekce nepronikla do čerstvé rány na stonku.

K rozhodnutí odstranit spodní listy zelí je třeba přistupovat opatrně a posuzovat výhody a nevýhody metody. Většina pěstitelů zeleniny zastává názor, že silné, zdravé čepele listů by se měly stříhat jen výjimečně.

Nelze s jistotou říci, zda je nutné odstranit spodní listy zelí. Existují případy, kdy včasné odstranění listů pomáhá zachránit úrodu a má pozitivní vliv na vývoj zelí. A někdy tento postup přináší jen škodu.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Zda je nutné odstraňovat spodní listy hlávek zelí, vám napoví samo zelí. Pečlivě prohlédněte zeleninu.

Nemoci zelí

Pokud se podél okrajů spodních listů začnou objevovat žluté trojúhelníky a na jejich povrchu se objeví černé skvrny, znamená to, že zelí je poškozeno vaskulární bakteriózou. Samotné odtržení spodních listů však v této situaci nepomůže: choroba se bude nadále šířit a postihovat sousední rostliny. Chcete-li to zastavit, budete muset postiženou hlávku zelí úplně odstranit.

Vzhled hmyzích škůdců na spodních listech zelí

Mnoho hmyzích škůdců zelí přezimuje v zemi. Na jaře vylézají z půdy a okamžitě se stěhují na spodní listy. Pokud ve spodní části rostliny objevíte larvy hmyzu nebo vajíčka, okamžitě tyto listy otrhejte. Ušetříte tak svou úrodu před zelnými muškami, moly nebo bílky. Toto opatření však často nestačí, protože Škůdci se již rozšířili po celém zahradním záhonu. V tomto případě budete muset výsadbu ošetřit vhodnými insekticidy, například Fitoverm.

Fitoverm – návod k použití, působení insekticidu. Bezpečnostní opatření pro Fitoverma, kompatibilita.

Hnití spodních listů

Dalším důvodem, proč byste se měli spodních listů zelí zbavit, je jejich hniloba. Může začít kvůli deštivým a chladným létům nebo nadměrnému zalévání. V takových podmínkách je půda kolem rostlin neustále vlhká; navíc se voda hromadí na povrchu spodních listů – to vše negativně ovlivňuje rostlinu. Aby se problém nerozšířil na celou hlávku zelí, je lepší zkažené spodní listy včas odstranit.

Na rostlině byste také neměli nechávat zaschlé nebo zažloutlé listy – je také potřeba je odstřihnout.

Volné zelí

Někdy se hlávka zelí uvolní a uvolní. Abychom se této uvolněnosti zbavili, odříznou se spodní listy zelí asi měsíc před sklizní. Po odstranění rostlina přestane využívat živiny pro svůj růst, ale nasměruje je na potřebnější místo – do samotné hlávky zelí.

Krakování hlav

Často začínají praskat rané odrůdy zelí, které nejsou včas odstraněny ze zahrady. Někteří letní obyvatelé, kteří se snaží uměle oddálit jejich zrání, odtrhávají spodní listy. Rostlina dočasně zastaví tvorbu hlávek zelí a nasměruje veškeré své úsilí k obnovení ztracené zelené hmoty: na místě řezaných začnou růst nové listy.

Existuje však efektivnější způsob, jak dozrávání úrody zelí poněkud zpomalit. Hlávku zelí lehce vytáhněte ze země a otočte ji libovolným směrem. Poté bude výživa rostliny, a tedy i její růst, narušena, ale zelí, když je v půdě, si nějakou dobu zachová své kvality. Při této proceduře však buďte velmi opatrní, abyste hlávku zelí náhodou nevytáhli ze země úplně.

V případě porušení režimu péče o zelí se mohou objevit praskliny. Řekneme vám, co děláte špatně a jak to napravit.

nedostatek místa

Pokud při výsadbě zelí umístíte sazenice příliš blízko, rostliny si časem začnou vzájemně překážet. Velké spodní listy budou bránit růstu sousedů v zahradním záhonu a nebude příliš vhodné se o ně starat: listy začnou překážet při chůzi, uvolňování a zalévání zahradního záhonu. V tomto případě je lepší odstranit největší spodní listy zelí.

Kdy nestrhávat spodní listy zelí

Pokud se hlávka zelí vyvíjí normálně a nejsou na ní žádné choroby ani škůdci, spodní listy zelí by se neměly trhat. Pro získání dobré sklizně jsou velmi důležité:

• spodní listy udržují optimální úroveň teploty a vlhkosti; bez nich se hlava zelí stává zranitelnější vůči účinkům negativních vnějších podmínek;
• voskový povlak na vnější straně listů je ochranná vrstva, která může zabránit výskytu chorob a škůdců; odstraněním listů připravíte hlávku zelí o přirozenou ochranu;
• po odstranění listů začnou znovu růst; místo utrácení živin na zrání hlávky zelí je rostlina utrácí na růst zelené hmoty;
• spodní listy chrání hlávku zelí před znečištěním.

Někteří zahradníci se domnívají, že odstranění spodních listů zelí povede ke zvýšení hmotnosti hlávky zelí. Ve skutečnosti se děje opak: na rostlině, kde spodní zdravé listy nadále chrání a vyživují hlavu, se zvětší.

Ořezávání spodních listů zelí vám může pomoci zachránit sklizeň. Tento postup však musí být prováděn opatrně, aby nedošlo k poškození vašich výsadeb.