sójové boby (Glicine hispida Maxim.) je jednoletá rostlina z čeledi bobovitých (Fabaceae).
Kořenový systém je kůlový, proniká hluboko do půdy až 1,5-2 m. Stonek je silný, vzpřímený, silně se větví, nepoléhá, tvoří keř o výšce 45 až 150 cm.Listy jsou trojčetné a obvykle odpadnou v době sklizně. Květenství je hroznem 3-8 květů. Květy jsou drobné, bílé nebo světle fialové, vysazené v paždí listů v hroznech po 3-5 květech. Převládá samosprašnost, kvůli uzavřenému kvetení jsou přírodní hybridy vzácné. Fazole mají různé tvary a barvy, obsahují 1-5 semínek a většinou nepraskají. Stonky, listy a fazole jsou pokryty hustými, tvrdými, bělavými nebo červenými chloupky. Semena jsou kulatá, oválná nebo podlouhle zploštělá a podle odrůdy jsou žlutá, zelená, hnědá nebo černá. Hmotnost 1000 semen je 100-400 g.
Sója má jako plodina krátkého dne specifické požadavky na světlo. Sója je náročná na intenzitu světla, protože její rozmnožovací orgány se tvoří v paždí listů a živí se nezávisle na „jejich“ listech. Sóji škodí zastínění pěstovaných rostlin vysokým plevelem.
Sója je poměrně náročná na teplo, ale dobře snáší náhlé změny teploty vzduchu. Minimální teplota pro klíčení je +8…+10 ºС, dostatečná +15…+18 a optimální +20…+22 ºС. Sója je tepelně odolná plodina, avšak při velmi vysokých teplotách (+38. +40 ºС) jsou její fyziologické procesy inhibovány, doprovázené opadáváním vaječníků a fazolí během generativní fáze vegetačního období. Sazenice sóji v případě návratu chladného počasí vydrží krátkodobý pokles teploty vzduchu až do minus 3 ºС a v době zrání se může hodit i silnější ochlazení jako přirozené vysoušení, urychlující opadání listů a sušení fazolí a semen.
Potřeba vláhy sóji je diferencovaná v závislosti na fázi vegetačního období. Nejintenzivnější spotřeba vody u sójových bobů nastává během generativních fází: kvetení, tvorba bobů a plnění semen. V tomto období spotřebuje agrocenóza 2/3 celkové spotřeby vody během vegetačního období. Celková spotřeba vody u plodin sóji se pohybuje v závislosti na odrůdě a dostupnosti vlhkosti od 3200 do 6000 m³/ha. Koeficienty spotřeby vody – od 1100 do 3700 m³/t; transpirační koeficienty – od 330 do 1000 (5).
Požadavky na živiny sójových bobů jsou poměrně vysoké, zejména na dusík, který je nezbytný pro akumulaci bílkovin. K vytvoření 1 tuny semen spotřebuje 75–100 kg dusíku (N), 20–30 kg fosforu (P), 30–50 kg draslíku (K). Jeho spotřeba živin během vegetace nastává nerovnoměrně: nejintenzivněji ve fázi tvorby bobů a začátku plnění semeny, kdy za 10 dní může až 20–21 % N a P a až 25 % K z jejich celkové spotřeby. být absorbován. Kritické období pro rostliny ve spotřebě dusíku je fáze pučení a kvetení (30–40 dní); fosfor – první měsíc vegetačního období; draslík – fáze tvorby bobů a plnění semen. Tyto vlastnosti plodiny by měly být zohledněny v systému hnojení, především vytvoření podmínek pro aktivní fungování symbiotrofního procesu a minerální hnojiva by měla být aplikována na základě diagnostiky půdy a rostlin.
Sója se umisťuje v polních osevních postupech na bezplevelná pole s dobrou základní zásobou vláhy v půdě – po ozimých a jarních zrnech, po kukuřici na siláž a na zeleno, dále po jednoletých a víceletých trávách. Pro vlhkomilnou sóju nejsou vhodní předchůdci, kteří silně vysušují půdu. Neměl by se umisťovat po (nebo v blízkosti) luštěnin a luštěnin, které mají mnoho škůdců a chorob společných se sójou. Sója se může vrátit na své předchozí pole nejdříve za 2-3 roky.
Sója, která obohacuje půdu dusíkem, může být jedním z nejlepších prekurzorů pro neluštěniny, pícniny a technické plodiny. Sója sklizená na zelené krmivo je dobrým předchůdcem ozimých zrn.
Když se vytvoří 1 tuna semen, sója odstraní z půdy 90 kg dusíku, 40 kg fosforu a 25 kg draslíku. Kombinace kejdy (20-25 t/ha) a kompletního minerálního hnojiva na bázi N30-45; P60-90; K45-60 zajišťuje vysoké výnosy sóji. Při orbě se aplikují fosforo-draselná hnojiva a hnůj, na jaře dusíkatá hnojiva pro pěstování. Sójové boby reagují na přidání mikroprvků molybdenu a boru.
Po obilných předchůdcích se používá poloúhorový systém (brzká orba s 1-2 podzimními kultivacemi půdy, vylepšený (dvě předorbové loupání a pozdní orba) nebo konvenční podzimní zpracování (podmítání a orba do hloubky 25 cm) Při dostatečné půdní vlhkosti poskytuje dobré výsledky poloparní zpracování.
Na jaře, když půda dosáhne fyzické zralosti, je zavlažována v 1-2 tratích napříč nebo šikmo ke směru orby. Za branami jsou instalovány stezky (z řetězů, špalíků apod.), které dobře vyrovnávají povrch půdy a chrání ji před vysycháním.
Na polích, která jsou od podzimu dobře upravená a nezaplevelená (napůl ladem), se po předjarním bránění provádí pouze předseťová úprava půdy. Na neurovnaných, zaplevelených polích, zejména na chladném deštivém jaře, se před výsadbou sóji provádějí dvě kultivace, první – do hloubky 6-8 cm a předseť – do hloubky 3-5 cm. Pro předseťovou kultivaci je lepší použít řepný kultivátor USMK-5,4. Provádí se bezprostředně před setím (v určitém úhlu ke směru pohybu secího stroje) v jednotce s pásovým traktorem. V případě potřeby se při předseťové kultivaci aplikují půdní herbicidy (1).
K výsevu se používají velké (7,0-7,5 mm) a střední (6,5-7,0 mm) frakce odrůdových semen 1. nebo 2. třídy osevního standardu 1.-5. reprodukce. Kalibrovaná semena se dezinfikují proti řadě nemocí ošetřením dezinfekčními prostředky.
Optimální doba pro setí odrůd sóji se shoduje se stálým zahříváním semenné vrstvy půdy na 8-10 ° C, kdy pominulo nebezpečí vystavení sazenic silným mrazům nebo dlouhodobým mrazům.
Způsob setí sóji závisí na zaplevelenosti pole. Na zaplevelených polích nebo při aplikaci herbicidů je preferován konvenční řádkový výsev secím strojem SZA-3,6 apod. Tím jsou splněny biologické požadavky sóji a odpadá nutnost 2-3 meziřádkového ošetření.
Hloubka výsevu semen sóji, která odstraňuje kotyledony z půdy, je malá, 3-4 cm.Důležité je umístit semena do zahřáté a vlhké vrstvy půdy, pro kterou je někdy nutné zvýšit hloubku setí na 5-6 cm.Při raném výsevu se hloubka setí sníží, když později – zvýší.
Výsev osiva sóji závisí na rané zralosti odrůdy, způsobu setí a podmínkách vegetačního období. Při dobrém zásobení vláhou a na úrodných půdách se výsev osiva zvyšuje a v suchých podmínkách a na méně úrodných půdách snižuje. Výsev semen (s přihlédnutím k jejich polní klíčivosti a přežití rostlin při sklizni) je o 30–35 % vyšší než optimální hustota nastojato u dospělých rostlin sóji. Spotřeba semen sóji k setí se pohybuje od 70 do 120 kg/ha.
Péče o porosty sóji poskytuje systém opatření k zajištění: rovnoměrného vzcházení sazenic, lepšího vývoje rostlin a jejich ochrany před škodlivými vlivy. Souběžně se setím nebo bezprostředně po něm by měla být suchá (zejména lehká) půda válcována pomocí prstencových válců. Zlepší se tak kontakt semen s půdou, přitáhne se k nim kapilární vlhkost, urychlí se vzcházení semenáčků sóji (i plevelů), urovná se povrch půdy.
Preemergentní zavlažování se provádí napříč řádky lehkými nebo středními bránami rychlostí 5-6 km/h 3-4 dny po výsevu, kdy se hromadně objevují vláknité semenáčky plevelů. Sazenice jsou brány ve fázi prvního trojčetného listu při výšce rostlin 10-12 cm přes řádky plodin rychlostí 4-5 km/h za slunečného počasí v odpoledních hodinách, kdy jsou rostliny sóji méně křehké a zaplevelené sazenice jsou dobře zničeny. První kultivace rozteče řádků se provádí rychlostí 5-6 km/h, když jsou řádky určeny, druhé a další – 6-8 km/h, po 9-10 dnech, když se objeví plevel a půda je zhutněný.
V boji proti škůdcům sóji mají prvořadý význam agrotechnická, biologická a chemická kontrolní opatření. V boji proti houbovým chorobám je moření osiva vysoce účinné. Vysoce účinné metody péče mohou zahrnovat ošetření plodin růstovými stimulátory a mikroelementy chybějícími v půdě. Zelená sójová hmota by měla být použita ke krmení nejpozději do začátku plnění bobů ve spodní řadě.
Sklizeň sóji na zrno se provádí ve fázi plné zralosti. Markery jsou hnědnutí a zasychání stonků a fazolí, jejich získání barvy charakteristické pro odrůdu a padající listy. Zrno by mělo být snadno odděleno od fazolových listů, optimální vlhkost je 14-16%. Krmivo s vysokou vlhkostí a nedostatečným následným sušením je náchylné ke zkažení a oxidaci tuků; Při sušení může obal semene vyschnout rychleji než děložní listy a poškodit se. Při nízké vlhkosti zrno křehne, snadno praská a následně je kontaminováno patogeny (4).
Pokud není doba sklizně optimální, uschlé boby se rozštěpí, což zvyšuje ztráty při sklizni. Ztráty navíc výrazně ovlivňuje odrůda, hustota stonků, nepříznivé povětrnostní podmínky a použitá technologie. Když jsou plodiny zahuštěné, sójové boby jsou náchylné k poléhání kvůli slabosti stonků. Při nedostatečném výsevu se rostliny silně větví, což ztěžuje řez, navíc se snižuje výška uchycení fazolí. V případě delšího zrání sóji a vysoké zaplevelení je možné použití desikantů. Za suchého a teplého počasí s nízkým zaplevelením se sója sklízí přímou sklizní. Doporučuje se nízký řez (do 8 cm). Po sklizni je nutné zrno očistit od nečistot zeminy, úlomků zelené hmoty, plevele a poškozených semen. Dále se provádí pomalé, šetrné sušení po dobu 5-6 hodin, teplota vzduchu by neměla překročit 60 ° C, míchání by mělo být omezeno.
Krmivo se skladuje volně ložené ve výtazích a sýpkách a také v balicích pytlích. Při poklesu teploty může být skladování delší. Při +20 °C a vlhkosti vzduchu nejvýše 60 % se zrno s vlhkostí 12 % skladuje rok. Obsah vlhkosti zrna sóji při skladování na období podzim-zima je 13-14%, do 12 měsíců – 12%, dlouhodobě – 11%. Podíl příměsí plevelů není vyšší než 3 %, olejových příměsí – maximálně 10 % (mrazuvzdorná zrna sóji) (3).
