Hadí ovoce. Tento strom patří do čeledi palmových. Roste v jihovýchodní Asii. Jeho plody jsou pokryty slupkou, která je strukturou velmi podobná hadí. Odtud název ovoce. A svým tvarem připomíná cibuli. Průměr plodu je 3-4 centimetry a váží od 50 do 100 gramů. Buničina je béžové barvy. Sice je aromatický, ale chuť je dost specifická a ne každému bude chutnat. Má něco jako banán nebo ananas s oříškovou příchutí. Samotný postup loupání ovoce vyžaduje opatrnost, protože si snadno odštípnete všechny ruce. Uvnitř plodu jsou 1-3 nepoživatelná semena. Plody se obvykle konzumují syrové. Používají se do kompotů, salátů a dokonce i nakládaných.
Na první pohled lze tyto plody zaměnit s parazitickými stromovými houbami. Ve skutečnosti se jedná o sladké plody, které chutnají trochu jako švestky.
Ovoce vášně. Toto ovoce je u nás mnohem známější jako mučenka. Její domovinou je Jižní Amerika. Plody různých druhů se také liší velikostí. Některé mají velikost hrášku a existují velké exempláře velikosti melounu. Maracuja má velmi chutnou šťávu a dužina je velmi chutná. Často se přidává do různých cukrářských výrobků, salátů, želé a zmrzliny. Některé druhy této rostliny mají jedovatou slupku, která obsahuje kyanogenní glykosidy. Je pravda, že to nebrání výrobě džemů ze „správných“ typů. Další vlastností mučenky je, že je výborným přírodním afrodiziakem. Je pravda, že vědci tuto skutečnost nepotvrdili, krásná legenda nadále žije.
Dračí ovoce. Dalším názvem tohoto ovoce je pitaya. Proč byl nazván, je zřejmé z jeho vzhledu. Zvenčí to může vypadat jako nějaký obraz plamene vytvořeného uměle v moderním stylu. Ve skutečnosti první zmínka o pitaya pochází z roku 1553. Tato rostlina z čeledi kaktusovitých pochází z Mexika a Střední Ameriky. Dnes se dračí ovoce úspěšně pěstuje v jihovýchodní Asii, Číně a dokonce i v Izraeli. Ovoce pitaya má bílou dužinu s černými skvrnami a jeho chuť je velmi podobná vodnímu melounu. Ano, a krájí to podobným způsobem, na plátky. Plody obvykle váží do půl kilogramu, ale najdou se i dvakrát větší exempláře.
Rambutan. Toto ovoce vypadá jako nějaké vegetariánské vejce. Tropický strom roste také v jihovýchodní Asii. Název pochází z indonéského slova, které znamená „vlasy“. Plody stromu jsou malé, až 6 centimetrů velké. Rostou v celých shlucích až 30 kusů. Když jsou plody zralé, jsou nejprve zelené a poté červené. Slupka je poměrně hustá, ale snadno se odděluje od ovoce. Dužnina plodu je bílá a želatinová. Má příjemnou sladkokyselou chuť. Rambutan se často konzumuje přímo syrový nebo konzervovaný s cukrem. Toto ovoce je velmi zdravé, protože obsahuje mnoho vitamínů. Semena jsou ale v syrové formě jedovatá. Ale po usmažení už se dají jíst.
А вот еще один оригинальный плод — Нони. У этих необычных фруктов есть несколько комических имен, таких как клецка и сырный фрукт, но настоящее его название — Нони. Естественно, это уроженец азиатского континента. Используется фрукт прежде всего для производства сока, очень полезного с медицинской точки зрения. Он помогает лечить судороги, заболевания кишечника и мочевыводящих путей
Jackfruit pochází z jihozápadní Indie, Bangladéše, Filipín a Srí Lanky, jackfruit je také běžný v Austrálii a nazývá se také indický chlebovník. Jackfruit je mnohými považován za strom, který nese největší ovoce. Uvnitř plodu jsou semena obklopena šťavnatou masitou dužinou, která chutná trochu jako ananas. Tato dužina se také používá při výrobě sladkých lupínků a dalších pokrmů
Výčet neobvyklého ovoce by byl neúplný bez zázračného žaludu zvaného mangostan. Tyto podivně tvarované plody rostou na stálezelených stromech na ostrovech Malacca. Vnější strana plodu je fialová, s krémovou dužninou. Jejich chuť je jedinečná a připomíná směs broskve a citrusových plodů. Podle vědců mangostan pomáhá při léčbě tak závažného onemocnění, jako je rakovina
Slupka plodů je překvapivě podobná kůži některých plazů. Vlastně odtud ten název. Pod slupkou ovoce vypadá jako cibule nebo velký stroužek česneku, ale má sladkou a voňavou dužninu se specifickou chutí. Pravda, dostat se k dužině není tak snadné: slupka je již velmi pichlavá.
Pitanga
Přestože se jedná o lesní bobule, její pěstování je postupně zvládnuto v mnoha zemích. Je velmi podobná obyčejným třešním, jen velmi žebrovaná. A dozrává mnohem rychleji – 3 týdny po odkvětu.
Čínská jahoda
Vzhledově lze tyto uhrovité kuličky jen stěží nazvat jahodami. Vypadají spíše jako kandované kulaté sladkosti, které z nějakého důvodu rostou na stromě. A chuť je dost specifická. A to natolik, že stromy často slouží jen jako dekorace do parků a zahrad. Obecně není jasné, proč se toto ovoce nazývalo jahoda.
hvězdicové ovoce (karambola)
A zde je jasné, odkud název pochází: ovoce v kontextu připomíná pravidelnou pěticípou hvězdu. Je sladkokyselá. Kyselá odrůda se používá do salátů. A sladké se dá jíst tak jednoduše, chuť ovoce připomíná směs citronu, manga a hroznů.
zakázaná rýže
Je to jeden z druhů černé rýže pěstované v Číně. Zpočátku černá, při vaření se změní na tmavě fialovou. Má ořechovou chuť, velmi užitečnou díky obsahu velkého množství stopových prvků. A své jméno dostal proto, že ho kdysi mohli jíst jen členové císařské rodiny.
meloun ředkvička
Připadá mi, jako by byla vzata obyčejná ředkev a obrácená naruby: zvenčí bílá, uvnitř červená. Velikost kořenové plodiny je poměrně velká – přibližně o velikosti baseballu. Blízký příbuzný zelí, díky čemuž je lehce hořké. Obecně platí, že nakrájené ředkvičky připomínají malé plátky vodního melounu, zvláště když jsou rozdrceny s posypem sezamových semínek.
Modrá kukuřice (hopi)
Jedná se o speciální odrůdu kukuřice, která se vyznačuje neobvyklou barvou. Již ve starověku pěstovali modrou kukuřici indiáni Hopi, kteří dali tomuto druhu jméno. Ačkoli modrá kukuřice existuje již několik tisíc let, z nějakého důvodu není v naší době příliš populární. I když je sladší a má oříškovou příchuť.
Romanescu (korálové zelí)
To není jen zelí, ale skutečná přírodní fraktální vizuální pomůcka. Ve vztahu ke květáku bližší, ale křehčí a chutnější. Zelenina bude chutnat všem, i těm, kteří nemají rádi zelí. Podívejte se alespoň na vzhled!
Kanistel (ovoce z vajec)
Plody mohou mít různé tvary a velikosti. Mohou být kulaté, oválné, podobné srdíčkům. Barva se může lišit od nejsvětlejších odstínů žluté až po světle oranžovou. Co to je, ovoce nebo zelenina – rozhodněte se sami. Jednak chutná jako batáty a dá se přidat do polévek a salátů. Na druhou stranu se jí čerstvé, se zmrzlinou a ovocnými dezerty.
Как живут в Сомали?
Zábavná fakta o jídle
Jídlo, jsi to ty?
5 komentáře
Dalším lahodným ovocem je kaktus, v Izraeli nazývaný Tsabr.
Indická opuncie
Plody jsou žluté, zelené nebo červené, hruškovitého tvaru, 5-7,5 cm dlouhé, pokryté ostny. Uvnitř plodu je bělavá průsvitná dužnina, sladké chuti, s poměrně velkými semeny.
Plody tsabry se po očištění od trnů konzumují čerstvé i zpracované. Dělají džem. V Mexiku se používají jak zralé plody (většinou sušené), tak nezralé – buď se vaří nebo suší (při sušení se nezralé plody používají jako koření na maso
Dalším lahodným ovocem je kaktus, v Izraeli nazývaný Tsabr.
Indická opuncie
Plody jsou žluté, zelené nebo červené, hruškovitého tvaru, 5-7,5 cm dlouhé, pokryté ostny. Uvnitř plodu je bělavá průsvitná dužnina, sladké chuti, s poměrně velkými semeny.
Plody tsabry se po zbavení trnů používají k jídlu, čerstvé i zpracované. Vyrábí se z nich džem. V Mexiku používají jak zralé ovoce (obvykle sušené), tak nezralé – buď vařené nebo sušené
