Jak nese růžičková kapusta ovoce?

Nejspecifičtější, texturou a chutí, ale neméně zdravá, růžičková kapusta je na našich zahradních záhonech nezaslouženě vzácná. Jedná se o jeden z nejjednodušších druhů zelí na pěstování pro podzimní a zimní použití. A velmi dekorativní. Stačí najít slunný záhon s úrodnou půdou a nezapomenout na elementární zálivku, abyste sklidili dobrou úrodu malých hlávek zelí rostoucích podél stonku v paždí listů. Nakládání, dušení, saláty, přílohy, zimní přípravy – s růžičkovou kapustou můžete v kuchyni donekonečna experimentovat.

Růžičková kapusta – výsadba, péče, sklizeň

Popis zařízení

Růstové klíčky (Brassica oleracea var. gemmifera) je dvouletá zeleninová plodina vyšlechtěná v Belgii z kapusty. O jeho postavení jako pouhé odrůdy běžného zahradního zelí nebo zvláštního druhu se stále vedou spory, což na rozpoznatelnosti rostliny nic nemění. Jedinečná je nadstandardně hodnotná vláknina, soubor minerálů a vitamínů dvojnásobný oproti ostatním kapustám.

“Sklízení” keře dávají v první sezóně a kvetou až ve druhém roce. Toto zelí tvoří velmi tlustý, hustý, vysoký, zaoblený stonek a úžasně silné kořeny. Dlouholisté, hladké nebo zvlněné, lyrovité listy až 40 cm dlouhé na vrcholu výhonů tvoří krásnou růžici.

Miniaturní, velikosti vlašského ořechu, hlávky zelí o hmotnosti od 10 do 30 g i více sedí na zkrácených stoncích v paždí listů. Vyvíjejí se z upravených pupenů od samého dna kmene, jsou válcovité nebo kuželovité. Na jednom stonku se tvoří v průměru 50-70 kulatých nebo oválných hlávek zelí s jasnou, sytou, tmavě zelenou a u některých odrůd s fialovou barvou.

Rysy, díky kterým je růžičková kapusta tak výjimečná, jsou:

1. Vegetace od 120 do 160 dnů (od raných po pozdní odrůdy).
2. Odolnost proti chladu: aktivní vegetace může být i při teplotě kolem 5 stupňů Celsia (sazenice např. pěstujeme při noční teplotě 6-8 stupňů). Taková výdrž umožňuje dřívější výsadbu rostlin, ale komplikuje údržbu sazenic v místnostech.
3. Dospělé rostliny si snadno poradí i s mrazy 7-10 stupňů.
4. Jedná se o pozdní, podzimní zeleninu (v Evropě je často považována za zimní zeleninu). Růžičková kapusta tvoří plody při průměrné denní teplotě ne vyšší než 20 stupňů, musí být zaseta a zasazena tak, aby období vázání zelí nepřipadlo na vrchol letních veder.
5. O růžičkovou kapustu, která je obecně podobná límcovým zeleným, se snáze pečuje než o bílé zelí a je odolná vůči kýlu a zelné mušce.
6. Velmi malá, načernalá semena růžičkové kapusty zůstávají životaschopná po dlouhou dobu (až 5 let), takže si jimi můžete udělat zásoby předem.

Růžičková kapusta se nejlépe pěstuje na chráněném balkoně, v teplém skleníku, skleníku nebo školce.

Sazenice jsou nepostradatelné

Zelí lze zasít do země v březnu až dubnu pouze v jižních oblastech (a dokonce i rané odrůdy). Ve středním pruhu nelze růžičkovou kapustu pěstovat bezsemenným způsobem. V prodeji jsou hotové sazenice růžičkové kapusty prezentovány méně než bílé a červené zelí, se špatným výběrem odrůd, takže mnoho lidí dává přednost pěstování sazenic samostatně.

Růžičková kapusta se nejlépe pěstuje na chráněném balkoně, v teplém skleníku, skleníku nebo školce, v obyčejné sadbě je horko. Semena se vysévají v dubnu (první nebo druhé desetiletí).

K přípravě semen (pokud jsou zakoupena jednoduchá, nezpracovaná) stačí jakákoli možnost namáčení:

• kontrast – po dobu 20 minut v horké (asi 50 stupňů) vodě s chlazením pod tekoucí studenou vodou (2 minuty);
• v roztoku růstových stimulantů (med, aloe, “Epin”, “Kornevin”) v noci nebo alespoň po dobu 3-4 hodin.

Růžičková kapusta neklíčí.

Abyste se vyhnuli problémům s růžičkovou kapustou, nesmíte zapomenout na nechuť k poranění kořenů a zahušťování. Výsev se nejlépe provádí v jednotlivých nádobách nebo kazetách, ve společných nádobách – méně často, se vzdáleností 4-5 cm a raným potápěním ve fázi listů děložních listů s velkou zásobou zeminy. Hloubka setí – 1-2 cm, v univerzální půdě pro sazenice.

Pokud udržujete stálou teplotu (19-20 stupňů), větrejte fólii nebo sklo a zabráníte vysychání, výhonky se objeví během několika dní. Semena klíčí i při 2-3 stupních tepla, sazenice se vyvíjejí při 5-8 stupních, ale tento proces může trvat až měsíc.

Po vzejití sazenic je žádoucí snížit teplotu na 16-18 stupňů, s nočními sazbami od 6-8 stupňů. Pro sazenice potřebujete:

• nejjasnější osvětlení;
• opatrné zavlažování při vysychání ornice (bez vlhkosti);
• volné uspořádání s dobrou cirkulací vzduchu;
• větrání.

Krmení je nejkontroverznější problém. Pokud jste použili kvalitní substrát, obejdete se bez vrchního obvazu. Při známkách „vyblednutí“, nedostatku zdrojů pro rostliny, je docela možné obejít se bez „chemie“ a sazenice krmit organickým huminovým hnojivem. Pokud nejste proti minerálním hnojivům, aplikujte dusíkaté přípravky dle návodu, maximálně však 1x za 10 dní.

Termíny výsadby pro záhony ve středním pruhu – ne dříve než v druhé polovině května nebo začátkem června, po návratu mrazů a zahřátí půdy na 10 stupňů. Sazenice by měly mít 4-5 pravých listů (maximálně 7). Otužování by mělo začít co nejdříve, již v dubnu, od půl hodiny až po celý den na čerstvém vzduchu. Před výsadbou 4-5 dní by sazenice měly “strávit noc” na čerstvém vzduchu. Zalévání se zastaví 4-5 dní před transplantací.

Růžičková kapusta je ideální pro smíšené výsadby. © Bowl Patrol

Ideální záhony – lehké a s připravenou půdou

Odolnost růžičkové kapusty by se neměla zaměňovat se stínomilností. Zelí může růst kdekoli, ale ve stínu nepřinese úrodu. Pro růžičkovou kapustu vybírejte otevřené, slunečné, málo větrné záhony.

Růžičková kapusta je jednou z nejcitlivějších na plodnost. Potřebuje kvalitní půdy s dobrým obsahem humusu. Výhodné jsou hlíny s neutrální nebo mírně kyselou reakcí (pH od 5,1 do 7,4). Půdu (a zahradní záhon) je nutné připravit na podzim.

Dvě fáze přípravy lůžek:

1. Hluboké kopání s výběrem suti a plevele.
2. Zapravení vyzrálých organických hnojiv (nelze použít čerstvý hnůj, je potřeba humus nebo kompost v množství 6-10 kg na metr čtvereční) a popela (250 g na čtvereční). Pokud jste příznivci minerálních hnojiv, aplikujte standardní dávku komplexní směsi na podzim.

Výsev zeleného hnojení před zimou nebo předjaří a zalévání biologickými přípravky pro obnovu mikrobioty nejsou povinná opatření, ale velmi užitečná.

Ihned po roztání sněhu a zahřátí půdy opakujte kypření nebo kopání.

Střídání plodin lze snadno vypočítat. Růžičková kapusta by se neměla střídat a kombinovat s jinými brukvovitými rostlinami (přestávka – 4-5 let), ale dobře roste po jiných okopaninách, luštěninách, okurkách. Spolu s kapustou se růžičková kapusta skvěle hodí do smíšených výsadeb, protože dodávají zahradním záhonům zajímavé akcenty. Vysoké stonky, dlouhá vegetační doba a dlouhá vzdálenost řádků ji umožňují libovolně kombinovat s jakýmikoli rostlinami s kratší vegetační dobou.

Jak zasadit růžičkovou kapustu?

Pro růžičkovou kapustu není vhodné zahušťování z důvodu ozdoby a úspory místa. Při výsadbě stojí za to zvážit “rozpětí” listů a jejich růžice, ponechat 60 až 70 cm v řadě se stejnou roztečí řádků.

Sázejte sazenice růžičkové kapusty za zataženého dne nebo večer:

1. Zalévejte rostliny několik hodin před výsadbou.
2. Pro každou rostlinu vykopejte jamky o něco větší, než je kořenový bal.
3. Sazenice položte kvůli stabilitě trochu dolů, dávejte pozor, abyste udrželi půdu kolem kořenů, a jemně, ale opatrně přitlačte půdu dlaněmi dolů.
4. Zelí vydatně zalévejte. Výsadbu je lepší ihned mulčovat.

Vlastnosti péče

Navzdory skutečnosti, že růžičková kapusta snáší dlouhá sucha díky svým velmi silným kořenům lépe než jiné druhy, závisí počet klíčků, jejich struktura a chuť do značné míry na tom, jak dobře jsou zalévány. Zalévání za sucha se nejlépe provádí týdně, jedna třetina až půl kbelíku vody na keř, aby se zabránilo úplnému vyschnutí půdy (hloubka kontroly – 25 cm).

Růžičková kapusta je důležitá, ale je extrémně náchylná k hromadění dusičnanů a citlivá na překrmování. Na dobře naplněné půdě stačí minimální zálivka. Organická hnojiva, včetně zeleného hnojení v aktivní růstové fázi a nálevu z banánové slupky nebo popela ve fázi plodování, plně uspokojí potřeby rostlin na doplňkovou výživu.

Pokud jste příznivci tradičního způsobu hospodaření, používejte minerální hnojiva v minimálním množství: po výsadbě aplikujte slabý roztok dusíkatých hnojiv, na začátku tvorby klíčků – fosfor-draslík, snižte dávkování doporučené výrobcem (stačí 1/2 lžičky na rostlinu).

Plení a kypření nebo mulčování, které je zbaví, je na vás. Hilling, zejména u moderních odrůd, se neprovádí, protože spodní hlavy se tvoří na základně. Pro stabilitu silných stonků lze při prvním náznaku ztráty „vertikály“ instalovat podpěry.

Asi měsíc před sklizní (srpen pro rané, září-říjen pro střední a pozdní odrůdy) je potřeba zelí omezit v růstu – zaštípnout apikální pupen a odstřihnout listy. Dekapitace umožňuje rostlině nasměrovat všechny své síly k dozrávání velkých, vysoce kvalitních hlávek zelí. Listy podél kmene během růstu neodstraňujte, rostlina se musí nechat „spadnout“ sama.

Škůdci a choroby růžičkové kapusty

Růžičková kapusta, příjemně potěšená odolností vůči kýlu a zelné mušce, je jinak typickým zelí. Blecha brukvovitá, mšice zelná, síh, molice, listnáč, blešivka, lopatka, řepík, medvědi mohou zničit úrodu stejně jako hniloba, skvrnitost, bakterióza, mozaika, plíseň.

Nejlepší ochranou je střídání plodin, udržování výsadby v čistotě. Preventivní postřik a ošetření v raných stádiích infuzemi tabáku a popela, slabými roztoky manganistanu draselného, ​​bioinsekticidy a biofungicidy jsou nejlepší možností kontroly. Chemické prostředky používejte pouze v případě, že není jiné východisko, vzhledem k míře jejich toxicity a dopadu na zahradní ekosystém.

Je lepší střílet hlávky zelí zrající zdola nahoru v několika fázích.

Sbíráme dlouho očekávanou úrodu

Je snadné posoudit připravenost ke sklizni: na bázi klíčků listy žloutnou a zasychají a plody se začnou lesknout voskovým povlakem. Stejně jako límcová zeleň i růžičková kapusta prospívá chlazení. Mrazy až -6 . -10 stupňů, toto zelí se nebojí. V Británii se růžičková kapusta sklízí i v zimě, u nás – od října do příchodu zimy.

Pokud rostliny vykopete a vykopete ve skleníku, skleníku, nádobách ve sklepě, udržíte půdu vlhkou, sezona se může prodloužit (růžičkový kel se pěstuje při teplotě 3 až 5 stupňů).

Málokdy je možné sklidit celou úrodu „v celku“, pouze u raných odrůd a hlavně na jihu. Hlávky dozrávajícího zelí je lepší střílet zdola nahoru v několika fázích – ručně je vylamovat při dozrávání, aby se zbytek hlávek mohl plně „nalít“.

Koncem října, pokud je teplý podzim, nebo v listopadu se odstraní všechny stonky, které se odříznou nebo nasekají u kořenového krčku. Na stonku se klíčky uchovávají čerstvé po dobu až 3-4 měsíců, ale odstraněné během několika týdnů vadnou. Optimální teplota skladování je 1-5 stupňů Celsia, na poličkách, na věšáku, v lednici v igelitu.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Pěstování růžičkové kapusty je obtížný a časově náročný úkol. Tato zelenina je velmi náročná na péči, nesnese vysoké teploty, je často napadána škůdci a dlouho dozrává. Navzdory skutečnosti, že tato rostlina je typická pro naše přirozené klima, ne každý letní obyvatel může získat dobrou sklizeň.

Volba výběru

Růžičková kapusta je jednou z nejběžnějších odrůd zelí v Belgii XNUMX. století, jejich předkové pocházeli ze subtropického podnebí Středozemního moře.. Právě od nich rostlina získala své teplomilné vlastnosti. Tato stejná kvalita však výrazně omezuje šíření růžičkové kapusty ve východní Evropě.

Tato plodina vypadá poměrně neobvykle – ztluštělé stonky vysoké 80-100 cm jsou doslova pokryty drobnými hlavičkami o velikosti 3-4 cm, jejich velikost je srovnatelná s vlašským ořechem. Každý stonek roste od 30 do 100 kusů. Nejčastěji je zelí zelené s fialovým odstínem. V závislosti na odrůdových vlastnostech mohou být plody volné nebo husté.

Celkem je známo přes tucet odrůd růžičkové kapusty, liší se původem a dobou zrání. Při výběru odrůd růžičkové kapusty je třeba vzít v úvahu jejich základní parametry.

• Období zrání plodin – i nejranější odrůdy produkují sklizeň nejdříve 130 dnů po výsadbě. Navíc, čím východní je oblast výsadby, tím více důvodů existuje pro výsadbu raně dozrávajících odrůd na místě.
• Produktivita – nejoblíbenější odrůda Hercules produkuje až 40 hlav. V posledních letech však bylo vyvinuto mnoho hybridů, které se vyznačují větší velikostí plodů a zvýšeným výnosem až o 50 %.
• Výhody — všechny domácí odrůdy se pěstují již mnoho let beze změny jakostního složení. Kříženci chovaní zahraničními chovateli však obsahují řádově více minerálních látek, karotenu a bílkovin.

Podle způsobu získávání semenného materiálu jsou všechny druhy zelí rozděleny na následující.

• Odrůdy – rostliny dobře přenášejí všechny hlavní vlastnosti dědičností. Vyznačují se vysokými chuťovými vlastnostmi, hlávky zelí rostou silně, ale období sklizně trvá déle.
• Hybridy – zachovávají si odrůdové vlastnosti hlavně v první generaci, proto se označují F1. Lodyhy tohoto druhu zelí jsou nižší a plodů je více. Všechny hlávky zelí jsou hotové najednou.

Zelí může být také bílé nebo červené. Posledně jmenované odrůdy se vyznačují vysokým obsahem antokyanů. V moskevské oblasti a střední části naší země se pěstují hlavně rané a středně zrající odrůdy. Pozdější mají dlouhou dobu růstu, hlavy začínají nasazovat v druhé polovině září. Proto jsou takové odrůdy optimální pouze pro jižní oblasti, na severu a severozápadě nestihnou ani vytvořit růžici, natož dozrát.

Ve střední části naší země a na Dálném východě jsou nejrozšířenější rané odrůdy s dobou zrání 130 až 14 dnů:

• Franklin;
• Dlouhý ostrov.

O něco méně běžně používané jsou odrůdy s průměrnou dobou zrání 140 až 160 dní:

• Granátový náramek;
• Souhvězdí;
• Rosella.
• Casio;
• Legrační společnost;
• Velitel.

Mějte na paměti, že pod nepříznivými vnějšími faktory budou brzy zrající odrůdy přinášet sklizeň o něco později. Obvykle, pokud je počasí příliš horké nebo naopak příliš chladné, toto období se prodlužuje o 10-14 dní.

V Kubanu a dalších jižních oblastech letní obyvatelé preferují následující odrůdy:

• Boxer;
• Diamant;
• Zimní Sando.

Následující odrůdy dozrávají od října do února:

• Falstaff je vzácná odrůda s fialovým nádechem, pro plné zrání potřebuje mírné mrazíky -2-5 stupňů.
• Hills Ideal – tento druh zelí začíná dozrávat v listopadu a tvorba plodů trvá až do února.

Příprava výsadebního materiálu

Zvláštní roli v zemědělské technice hraje předseťová příprava osiva. Nejprve je nutné vyřadit neživotaschopné sazenice. K tomu se umístí na 10-15 minut do solného roztoku. Všechna plovoucí semena jsou prázdná, lze je bezpečně vyhodit, nevyklíčí. Všichni ostatní podléhají léčbě, která zahrnuje několik činností.

• Kalení – připravená semena vložíme do termosky s vodou zahřátou na 40-50 stupňů, poté do studené vody na 2-3 minuty. Manipulace se opakují třikrát. To zlepší klíčení a zvýší odolnost rostliny vůči teplotním výkyvům.
• Aktivace — pro urychlení klíčení se semena umístí do roztoku stimulátoru růstu. Nejúčinnější jsou zirkon a epin, dobré výsledky dává humát draselný. Mezi lidovými léky používají zkušení zahradníci roztoky medu a kyseliny jantarové. Po zpracování se semena promyjí tekoucí vodou a uchovávají se v chladničce asi den.
• Dezinfekce — v konečné fázi je třeba semena naložit do roztoku manganistanu draselného nebo do jakéhokoli biofungicidního prostředku po dobu asi 10–15 minut. To je důležité pro prevenci houbových chorob, ke kterým je predisponována jakákoli plodina zelí.

Po tomto ošetření se semena vysuší do tekutého stavu a zasadí do země. V případě potřeby můžete materiál semen namočit, tímto způsobem můžete urychlit vzhled klíčků o několik dní. Za tímto účelem položte sazenice na gázu, zakryjte je, postříkejte vodou z rozprašovače a nechte je na teplém místě 4–6 dní.

Během této doby je důležité udržovat gázu vlhkou. Jakmile se semínka vylíhnou, můžete je přesunout do země.

Jak pěstovat sazenice?

Nejčastěji se růžičková kapusta pěstuje v sazenicích.. Ve středním Rusku se výsadba provádí v polovině března, na jihu ji lze vysévat ve dvou fázích – v březnu a poté v polovině května. V tomto případě můžete plody sbírat dvakrát.

Důležité: pěstování sazenic růžičkové kapusty doma je velmi obtížné. Mladé rostliny potřebují chlad, když teplota během dne nepřesáhne +15 stupňů a v noci klesne na +5-6 stupňů. Proto bude doma horko a plodina bude potřebovat další osvětlení. Zároveň je suterén nevhodný, protože zelí potřebuje jasné světlo. Optimální může být balkon nebo nevytápěná lodžie.

Je mnohem jednodušší pěstovat sazenice ve skleníku. Za příznivých podmínek je silný a dobře vyvinutý.

Příprava půdy a setí

Pro získání silné rostliny je důležité zvolit správný substrát. Plodina nejlépe roste a vyvíjí se v půdní směsi složené z rašeliny, rašeliny a písku ve stejném poměru. Abyste předešli plísňovým infekcím, přidejte 10 lžic drceného dřevěného popela na každých 10 kg půdy. Důležité: Pro výsadbu zelí se nedoporučuje používat půdu, ve které byli dříve pěstováni zástupci čeledi Cruciferous. To dramaticky zvyšuje riziko infekce infekcemi typickými pro takové rostliny.

K výsadbě semen můžete použít rašelinové poháry nebo nádoby. První metoda je výhodnější, protože při přesazování do otevřeného terénu nemusíte uvolňovat kořeny koulí země – sazenice můžete zasadit společně s nádobou, rašelina rychle hnije v zemi a poskytuje další krmení. Při výsadbě v krabicích musíte mezi semeny udržovat vzdálenost 3-5 cm. Sazenice jsou pohřbeny 1,5 cm, důkladně navlhčeny, pokryty spunbondem a přemístěny na chladné místo s vysokou vlhkostí.

První dva týdny po výsadbě semen je zalévání omezeno. Je důležité udržovat půdu vlhkou, aby hliněná koule nevyschla, ale zároveň je třeba se vyvarovat přemokření. Používejte usazenou vodu, vždy o pokojové teplotě. Pokud zavlažujete studenou vodou, činnost tvorby kořenů se prudce sníží a listy nebudou dostávat dostatek vlhkosti. Týden před přesazením do země se zalévání zastaví. Sazenice se hnojí dvakrát. Poprvé je to ve fázi dvou pravých listů. V tuto chvíli dává dobrý výsledek lék Kemira-lux v dávce 1-2 g / l. Sklenice připraveného roztoku stačí na hnojení 5 rostlin.

Podruhé se hnojivo aplikuje 10-14 dní před přesunem na otevřenou půdu. V této fázi rostliny potřebují draslík, dusík a fosfor, takže směs živin je ponechána na bázi močoviny, síranu draselného a superfosfátu v poměru 1: 1: 1. Současně můžete postříkat roztokem síranu měďnatého, abyste zabránili houbovým onemocněním.

Dva týdny před výsadbou v otevřeném terénu je třeba začít s otužováním. Za tímto účelem se rostlina vyjme na balkon nebo verandu počínaje 1 hodinou a postupně se prodlužuje doba strávená na ulici na 18–20 hodin.

Výběr

Sazenice růžičkové kapusty pěstované v nádobách by měly být zasazeny do samostatných šálků ve fázi jednoho listu. Před přesazením zalévejte půdu slabým roztokem manganistanu draselného. Je lepší zasadit klíček hroudou zeminy a dbát na to, aby se křehké kořeny neohýbaly. Centrální kořen lze trochu zkrátit – to stimuluje aktivní růst postranních kořenů. Seříznuté sazenice je třeba po vyschnutí půdy zalévat.

Výběr místa přistání

Růžičková kapusta roste a vyvíjí se nejlépe v mírně kyselých půdách s pH 5-5,1. Tento druh zelí je velmi náročný na úrodnost půdy. Samozřejmě, že plodina může nést ovoce na vyčerpaných půdách, ale v tomto případě bude sklizeň velmi malá. Zelí je světlomilné, nejlepší je zvolit pro něj místo, které je po celý den dobře osvětlené. Pro tuto plodinu není vhodné ani krátkodobé přistínění. Růžičková kapusta miluje hlínu s vysokou koncentrací humusu. Nemá ráda stagnující vlhkost, takže podzemní voda by neměla procházet výše než 50 cm od úrovně země. Pokud není možné takové místo najít, je lepší uspořádat pro rostlinu vysoké lůžko.

Příprava půdy na výsadbu začíná na podzim. V této době se provádí hluboké kopání a aplikují se hnojiva – hnůj nebo kompost v množství 3-5 kbelíků na metr čtvereční výsadby. Případně můžete přidat zbytky rostlin a potravin, s výjimkou odpadu ze zelí. Rovněž se nedoporučuje současně přidávat organickou hmotu a vápno (pokud je půda vysoce okyselená). Optimálními prekurzory pro růžičkovou kapustu jsou kopr, petržel a salát. Plodinu lze pěstovat po hrášku, bramborách, okurkách, ale i cibuli a česneku.

Jakákoli brukvovitá zelenina – zelí, tuřín, ředkvičky, stejně jako fazole, rajčata a jahody – jsou pro ni nežádoucí.

Jak zasadit do otevřeného terénu?

Růžičková kapusta se přemisťuje do volné půdy ve dnech 45-55, za příznivého počasí lze transplantaci provést ve dnech 30-35. Nemělo by být povoleno přerůstání – sazenice by měly mít 4-6 pravých listů, měla by vypadat zdravě a silně. Křehké sazenice se uchovávají až 55 dní, aby mohly přibrat na váze. V závislosti na povětrnostních podmínkách toto období spadá od poloviny května do poloviny června. Hodinu před přesazením musí být půda v nádobě navlhčena. Výsadbové práce musí být prováděny za oblačného počasí nebo večer, po západu slunce. Mezi rostlinami je zachována vzdálenost 50-60 cm a mezi řadami je zachován stejný vzor.

Expandovaná hlína nebo drcený kámen se nalije na dno výsadbové jámy pro odvodnění, přidá se trochu hnoje a přidá se několik lžic dřevěného popela. Zkušení zahradníci aplikují slupky z cibule nebo česneku, aby odpuzovali škůdce, a poté vydatně zavlažují, aby vytvořili „kaši“. V něm se vysazují sazenice, které se prohlubují ke spodním listům. Poté je půda zhutněna a znovu napojena, přičemž na keř se spotřebuje asi 1 litr. Pro udržení vlhkosti v zemi jsou záhony pokryty mulčem. První týden výsadby je pokryt jakýmkoliv krycím materiálem světlé barvy. To vám umožní chránit rostlinu před ultrafialovými paprsky, dokud se nepřizpůsobí novému umístění.

Následná péče

Péče o růžičkovou kapustu je snadná. Potřebuje standardní postupy – zálivku, kypření, odplevelení a hnojení. Při zatažené obloze se zelí zalévá dvakrát týdně, při deštivém počasí se nezalévá vůbec. V horkých dnech se frekvence zavlažování zvyšuje na 3-4krát týdně. V tomto případě by mělo být zalévání hojné, protože kořeny této plodiny jdou hluboko do substrátu. Růžičková kapusta vyžaduje hnojivo. Po celé vegetační období potřebuje dusík, draslík a fosfor. I když ve fázi tvorby plodů je aplikace dusíkatých hnojiv pozastavena, aby se zabránilo hromadění dusičnanů v plodech.

Hnojivo se vyrábí jednou týdně. V raných fázích se střídají organické a minerální kompozice. Dobrý účinek má postřik listů Aminazinem je přípravek na bázi aminokyselin, které stimulují aktivní růst plodiny. Z organické hmoty se používá výluh z ptačího trusu nebo divizna. V prvním případě vezměte 500 g složky na kbelík vody, ve druhém – 1 kg. Můžete také použít humáty (10 ml/kbelík vody) nebo bylinný nálev (2 kg na 10 l). Jako minerální doplňky se používají hotové komplexy, například Agricola. Živinovou směs lze připravit vlastníma rukama na bázi močoviny, infuze popela a síranu amonného.

Blíže k podzimu se mění struktura hnojení. V tuto chvíli by na jednu organickou měly připadat tři minerální. Kromě toho se prudce zvyšuje dávka draslíku v hnojivech – za tímto účelem se k němu přidává popel nebo síran draselný. Pro urychlení tvorby hlávek zelí se do každého dresingu na špičce nože přidává molybdenan amonný. Ve fázi tvorby plodů je organická hmota zcela vyloučena a zůstávají pouze minerální látky. Půdu je potřeba neustále kypřít, protože zelí vyžaduje dobře odvodněnou a provzdušněnou půdu. V tomto případě by se nemělo provádět hilling, což může vést k hnilobě spodní části stonku. V prvních deseti dnech srpna by měly být vrcholy zkráceny o 3-4 cm. To omezí růst rostliny a umožní směrování energie k tvorbě hlávek.

Nemoci a škůdci

Na rozdíl od všech ostatních druhů zelí, růžičková kapusta jen zřídka trpí klubíčkovou. Zároveň je ale často postižen jinými infekcemi.

• Rot – ovlivňuje spodní část stonku, vyskytuje se, když je rostlina kopcovitá. Ošetřeno přípravky obsahujícími měď.
• Fomoz – projevuje se výskytem hnědých skvrn s černými tečkami na listech. V časných stádiích léze poskytuje léčba Trichoderminem dobrý výsledek.

Velké škody mohou způsobit i škůdci. Cruciflo bleše – Pokrytí postelí netkanou textilií pomáhá chránit se před ním. Blecha se přes něj nedostane a spodním listům neublíží.

Whiteweed zelí – během léta tohoto škůdce je pozemek na den pokryt lutrasilem. Hmyz v noci nelétá, proto je úkryt odstraněn.

Sklizeň a skladování plodin

Růžičková kapusta se sklízí jako plody. Na Sibiři tato práce začíná v polovině září a pokračuje až do nástupu stabilního chladného počasí. Na jihu se plody sklízejí již v polovině srpna. Zvláštností této plodiny je, že dozrávání plodů probíhá nerovnoměrně. Sklizeň se proto provádí, když hlávky zelí dozrávají. Nejprve se sbírají spodní, pak centrální a poslední jsou apikální. V tomto případě musí být plody odříznuty v blízkosti stonku, jinak se zelí rozpadne na listy.

Celé zelí odstraníte odříznutím stonku u země. Poté se hlávky zelí při skladování podle potřeby vyjímají.

Zelí se skladuje ve sklepích v dřevěných bednách nebo se zavěšuje. Při zavěšení odřízněte rostlině všechny listy kromě vrchních. Pokud je vlhkost v místnosti nižší než 85 %, pak by mělo být zelí volně zabaleno do plastového obalu a kryt by měl být vyměněn, protože se objeví kondenzace. Při vkládání do krabic by se mělo zelí odstranit ze stonku a umístit těsně vedle sebe v těsných řadách. Řádky je vhodné znovu uspořádat pískem nebo pilinami. Horní část nádob je volně pokryta lepenkou. Neměli byste je zakrývat filmem, protože v tomto případě bude plodina ovlivněna hnilobou. V této podobě si zelí zachovává své chuťové vlastnosti až 3-4 měsíce.

Doma se zelí na zimu nejčastěji zmrazuje – plody se tak zachovají do další sklizně. Malý life hack: Před zmrazením je vhodné zelí na čtvrt hodiny namočit do slaného roztoku. Pokud se hmyz usadil uvnitř, určitě se vynoří. Růžičková kapusta je skutečnou zásobárnou vitamínů, bílkovin a minerálů. Vyniká jemnou chutí, proto je žádaný jako součást dietních dávek. V tomto případě lze rostlinu použít k přípravě prvního a druhého chodu a také občerstvení.

Pokud dodržíte všechna pravidla zemědělské techniky, můžete tuto užitečnou plodinu pěstovat na své zahradě.