Jak jíst ředkvičku daikon?

Daikon je rok od roku populárnější. Je poměrně šťavnaté a pikantní, ale zároveň nemá výraznou chuť ani vůni. A kolik výhod v tom je! Tentokrát se s vámi chceme podělit o výběr vynikajících salátů daikon!

1. Salát s mrkví a daikonem

Jednoduchý a chutný vitamínový salát. Můžete dochutit domácí majonézou nebo olivovým olejem.

Budete potřebovat: 1 daikon, 1 mrkev, špetka soli, 0,5 lžičky. cukru, 4 snítky bylinek, 1 stroužek česneku.

Příprava: Nastrouhejte daikon a mrkev, přidejte sůl a cukr a promíchejte. Zeleninu a česnek nasekejte nadrobno, přidejte je a znovu promíchejte.

2. Japonský salát daikon

Hlavní tajemství je zde v dresinku, o kterém si také povíme podrobněji v receptu.

Budete potřebovat: 600 g daikonu, 1 fialová cibule, 100 g zelených fazolek, 2 polévkové lžíce. sezamový olej, 2 polévkové lžíce. rýžový ocet, 30 ml sójové omáčky, 2 polévkové lžíce. med, 2 polévkové lžíce. sezamová semínka.

Příprava: Daikon nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme nadrobno a zelené fazolky povaříme pár minut ve vroucí vodě. Na zálivku ušlehejte sezamový olej, ocet a med, přidejte sójovou omáčku a sezamová semínka, zalijte salátem a vše nechte hodinu odležet v lednici.

3. Salát s okurkami, vejci a daikonem

Zajímavá variace sezónního jarního salátu, ale nyní s daikonem.

Budete potřebovat: 200 g daikonu, 300 g okurek, 2 slepičí vejce, 40 g vlašských ořechů, 60 ml jogurtu, koření, bylinky.

Příprava: Slepičí vejce uvaříme do měkka a nakrájíme na kostičky. Okurky a daikon nastrouháme na hrubém struhadle, nasekáme bylinky a vlašské ořechy a salát promícháme. Dochutíme kořeněným jogurtem.

4. Salát s daikonem, mrkví a jablky

Další variace klasického vitamínového salátu. Dobré i bez oblékání!

Budete potřebovat: 1 daikon, 2 mrkve, 3 jablka, citronová šťáva, zelenina.

Příprava: Oloupaná jablka nastrouháme a pokapeme citronovou šťávou. Stejným způsobem nastrouhejte daikon a mrkev, nakrájejte zeleninu a promíchejte salát.

20 dresinků, které udělají salát nezapomenutelným

5. Dietní salát daikon

Pokud dáváte přednost lehkým, nízkokalorickým salátům, tento recept je rozhodně pro vás!

Budete potřebovat: 1 daikon, 1 okurka, 2 mrkve, 1 jablko, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 lžička. Dijonská hořčice.

Příprava: Veškerou zeleninu a jablka oloupeme, vše nastrouháme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na tenké nudličky. Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a hořčici a salát oblékněte.

6. Daikon a salát z řepy

Velmi zajímavý salát, protože používá syrovou řepu.

Budete potřebovat: 120 g zelí, 120 g daikonu, 60 g červené řepy, 100 g nakládaného sýra, 30 g fialové cibule, bylinky, česnek, olivový olej.

Příprava: Zelí a fialovou cibuli nakrájejte velmi tence a nastrouhejte daikon a červenou řepu. Zeleninu nasekejte s česnekem, přidejte najemno nakrájený nakládaný sýr a salát dochuťte olivovým olejem.

7. Zelená ředkev a salát daikon

Tento salát ocení především všichni milovníci PP jídel!

Budete potřebovat: 200 g daikonu, 200 g zelené ředkve, 1 mrkev, 1 svazek zeleniny, 0,5 svazku zelené cibule, citronová šťáva a olivový olej.

Příprava: Daikon, zelenou ředkev a mrkev nastrouháme a vše pokapeme citronovou šťávou. Bylinky a zelenou cibulku nasekejte nadrobno, salát promíchejte a dochuťte olivovým olejem.

8. Daikon salát s paprikou

Nádherný recept na salát v korejském stylu, další variace kimchi.

Budete potřebovat: 500 g daikonu, 1 paprika, 1 mrkev, 2 cibule, 5 stroužků česneku, 1 chilli, 4 snítky bylinek, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 3 polévkové lžíce. rostlinný olej, 1 polévková lžíce. vinný ocet, koření.

Příprava: Daikon a mrkev nastrouháme na korejském struhadle, cibuli a papriku nakrájíme na tenké plátky, česnek, chilli a bylinky nasekáme. Smícháme rostlinný olej, citronovou šťávu, ocet a koření podle chuti, touto zálivkou zalijeme salát, důkladně promícháme a necháme chvíli louhovat.

Salát Shopska: 10 způsobů vaření a nejlepší recepty

9. Salát s krabími tyčinkami a daikonem

Pokud chcete, přidejte nasekané bylinky, sýr nebo vlašské ořechy.

Budete potřebovat: 1 daikon, 200 g krabích tyčinek, 100 g čínského zelí, 2 okurky, 2 slepičí vejce, majonéza.

Příprava: Daikon nastrouháme, okurky a krabí tyčinky nasekáme nadrobno a čínské zelí nakrájíme. Vejce uvaříme, nakrájíme na kostičky, salát promícháme a dochutíme majonézou.

10. Kuřecí maso a salát daikon

Vezměte vařené nebo pečené kuře a získáte univerzální dietní salát.

Budete potřebovat: 1 vařený kuřecí řízek, 1 daikon, 2 mrkve, 1 cibule, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, bylinky, koření.

Příprava: Vařené kuře nakrájíme na tenké nudličky, cibuli nakrájíme na půlkolečka a nastrouháme daikon a mrkev. Přidejte nasekané bylinky, salát okořeňte a dochuťte zakysanou smetanou.

11. Zelný salát s daikonem

Dva druhy zdravého zelí v jednom salátu!

Budete potřebovat: 150 g květáku, 100 g čínského zelí, 150 g daikonu, 1 paprika, 1 svazek zelené, 4 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 4 polévkové lžíce. majonéza, koření.

Příprava: Malé růžičky květáku uvaříme ve vroucí vodě do měkka. Papriku nakrájejte najemno, papriku nakrájejte na proužky, nasekejte zeleninu a nastrouhejte daikon. Salát promíchejte, okořeňte a ozdobte zakysanou smetanou a majonézou.

12. Salát s daikonem, avokádem a špenátem

Místo špenátu můžete použít mangold, řepné natě a další aromatickou zeleninu.

Budete potřebovat: 200 g daikonu, 80 g špenátu, 1 avokádo, 60 g tvrdého sýra, citronová šťáva, olivový olej.

Příprava: Daikon nakrájejte na nudličky, avokádo na tenké plátky a špenát nasekejte nadrobno. Vše pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou a posypeme strouhaným sýrem.

15 salátů z avokáda a vajec, které vždy chutnají

13. Salát s klobásou, bramborami a daikonem

Vydatný domácí salát pro každý den a pro všechny příležitosti.

Budete potřebovat: 100 g vařené klobásy, 2 nakládané okurky, 2 brambory, 1 daikon, 1 cibule, majonéza.

Příprava: Brambory uvařte do měkka a všechny ingredience kromě daikonu nakrájejte na malé kostičky. Daikon nastrouháme, salát promícháme a dochutíme majonézou.

14. Salát s uzenou klobásou a daikonem

Bizarní směs ingrediencí a kulinářských tradic, ale ukazuje se velmi chutné.

Budete potřebovat: 1 daikon, 1 fialová cibule, 100 g uzené klobásy, 1 lžička. citronová šťáva, 1 lžička. Dijonská hořčice, 1 polévková lžíce. olivový olej, koření.

Příprava: Daikon nastrouháme, cibuli nakrájíme na půlkolečka a klobásu nakrájíme na proužky. Salát potřete směsí olivového oleje, citronové šťávy a dijonské hořčice.

15. Salát s tuňákem a daikonem

Nejlépe zde funguje konzervovaný tuňák v oleji.

Budete potřebovat: 200 g daikonu, 100 g tuňáka, 1 lžička. cukr, 0,5 svazku petrželky, 2 lžičky. olivový olej, 1,5 lžíce. vinný ocet, koření.

Příprava: Daikon nakrájíme na tenké plátky, tuňáka rozmačkáme vidličkou a nasekáme petrželku. Smíchejte olivový olej, cukr, ocet a koření, salát okořeňte a nechte chvíli louhovat.

16. Salát s mrkví, sýrem a daikonem

Aby bol salát více sytý a bohatý na bílkoviny, přidejte pár nastrouhaných vajec.

Budete potřebovat: 3 daikony, 2 mrkve, 150 g tvrdého sýra, 2 stroužky česneku, majonéza.

Příprava: Daikon a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, promícháme a rukama lehce prohněteme. Přidáme nastrouhaný sýr a prolisovaný česnek a salát dochutíme majonézou.

Salát “Tbilisi”: 20 rychlých a chutných receptů

17. Salát se šunkou, okurkami a daikonem

Čerstvé a syté zároveň – velmi dobrý salát k večeři. Můžete přidat hrst sušenek!

Budete potřebovat: 200 g daikonu, 1 okurka, 100 g šunky, 0,5 papriky, 0,5 svazku bylinek, 2 lžičky. zrnitá hořčice, 1,5 lžíce. majonéza.

Příprava: Daikon nastrouháme na korejském struhadle a šunku, okurku a papriku nakrájíme na proužky. Zeleninu nakrájejte a salát promíchejte. Na dresink smícháme majonézu a zrnitou hořčici.

18. Salát s masem, vejci a daikonem

Poslouží jakékoli maso, od drůbeže po hovězí, ale předem ho uvařte.

Budete potřebovat: 300 g masa, 1 daikon, 1 mrkev, 1 malá cibule, 2 slepičí vejce, majonéza.

Příprava: Slepičí vejce uvařte do měkka a nakrájejte je na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno, maso nakrájíme na nudličky a nastrouháme daikon a mrkev. Salát dochutíme majonézou.

19. Salát z mořských řas a daikonu

Opravdu neobvyklý recept na salát, který si zaslouží vaši pozornost.

Budete potřebovat: 200 g daikonu, 300 g mořských řas, 300 g konzervovaného zeleného hrášku, 100 g mrkve, 30 g kopru, olivový olej.

Příprava: Daikon a mrkev nastrouháme a smícháme s mořskými řasami. Přidejte konzervovaný zelený hrášek a nasekaný kopr a salát zalijte olivovým olejem.

20. Daikon a celerový salát

Tento šťavnatý salát lze udělat i bez dresinku!

Budete potřebovat: 150 g daikonu, 100 g řapíkatého celeru, 100 g mrkve, 100 g jablka, 150 g čínského zelí, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 1 stroužek česneku.

Příprava: Čínské zelí nakrájíme, celer na tenké plátky a česnek nasekáme. Daikon, mrkev a jablko nastrouháme, salát promícháme a pokapeme citronovou šťávou.

Pokud chcete do svého jídelníčku přidat nové barvy, připravte si osvěžující salát daikon. Podívejte se na zajímavou sbírku receptů s barevnými fotografiemi krok za krokem. Objevte úžasnou rozmanitost variací salátů, léčivé nutriční hodnoty a úžasně snadnou přípravu. Číst dál.

Salát Daikon je neuvěřitelně příjemné a lehké jídlo původem z Japonska.

Vyberte si pro sebe to nejlepší, klasické i neobvyklé recepty na salát daikon na neuvěřitelně vzrušující gastronomické stránce 1000.menu. Zkuste si udělat salát v japonském stylu, zkombinujte ho s ovocem nebo masem, krabími tyčinkami nebo kukuřicí.

Je spolehlivě známo, že daikon byl vyšlechtěn v Japonsku. Chutí připomíná slavnou černou ředkev, ale na rozdíl od ní není hořká, je křupavější a jemnější. Kromě skvělé chuti má tato úžasná kořenová zelenina také řadu léčivých vlastností: zlepšuje imunitu díky úžasné řadě užitečných prvků a vitamínů a pomáhá překonat mnoho virových infekcí. Je také velmi dobře dostupný téměř po celý rok.

Pět nejčastěji používaných ingrediencí v receptech na salát daikon je:

produkt	Kalorie kcal na 100 g	Bílkoviny g ve 100 g	Tuk g ve 100 g	Sacharidy g na 100 g
Daikon	21	1.2		4.1
mrkev	33	1.3	0.1	6.9
Zeleň	41	3.7	0.4	7
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Citronová šťáva	16	0.9		3

Zajímavý recept:
1. Mladý zelený hrášek spařte vroucí vodou.
2. Oloupejte daikon a hlávku červené salátové cibule.
3. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.
4. Daikon nastrouhejte nahrubo (můžete použít struhadlo na korejský salát).
5. Připravte dresink: smíchejte ocet (nejlépe jablečný, rýžový nebo hroznový), med a rostlinný olej do hladka.
6. Šaty salát. Nechte na chladném místě asi hodinu marinovat.
7. Při podávání pokapeme sójovou omáčkou. Posypeme sezamovými semínky.

Pět nejrychlejších receptů na salát daikon:

Název jídla	Doba vaření	Kalorie kcal na 100 g	Uživatelské hodnocení
Jednoduchý PP Daikon mrkvový a jablečný salát	10 minut	36	+191
Fitness salát ze zelené ředkvičky s mrkví	10 minut	88	+486
salát daikon mrkev okurka jablko	10 minut	150	+49
Salát ze zelí, daikonu a řepy	10 minut	230	+41
Vitamínový salát s daikonem	30 minut	44	+78

Užitečné rady:
• Do náplně je nejlepší přidat sezamový olej.
• Pro zlepšení chuti můžete do salátu daikon místo octa přidat šťávu z půlky citronu nebo limetky.
• Salát je nízkokalorický a lehký. Může být zařazen do stravy pro vegetariánskou stravu a během půstu.
• Hotový pokrm se doporučuje dochutit těsně před podáváním, protože daikon může pustit hodně šťávy.