Někteří vinaři sní o tom, jak vyvinout novou odrůdu a co zkřížit, aby získali hybridní formu, která ohromí fantazii velikostí, barvou a chutí. Chci zklamat ty, kteří chtějí zkusit Michurinovy vavříny. Výběr je dlouhý proces.
Pokud vás čas neděsí, buďte trpěliví! Budete potřebovat následující pánskou sadu:
- alespoň pět let na vývoj jedné odrůdy;
- slušný kus země;
- schopnost snášet neúspěchy;
- získat pozitivní emoce z lekce.
Užitečné je seznámit se s odbornou literaturou. Mohla by to být učebnice vinařství od Negrula nebo „Genetika a výběr vinné révy“ od P.K. Ayvazyana. a Dokuchaeva E.N.
Musíte také svou vinici proměnit v nedobytnou pevnost, jinak se plody vašich kombinací mohou dostat k obyčejným zlodějům, kteří trsy prodají na trhu, a vy přijdete o všechny výsledky své práce. Takové případy vás nejen zneklidní, ale zanechají na dlouhou dobu hořkou pachuť.
A také je třeba nastavit pouze proveditelné úkoly. Celé vědecké ústavy se zabývají šlechtěním mrazuvzdorných hroznů s dobrými vlastnostmi, ale výsledky jsou zatím skromné.
Takové úkoly amatérský chovatel nezvládne. Pravděpodobnost získání odrůdy s mrazuvzdorností -23. -25° C z potomstva s mrazuvzdorností -30. -32° C je stejná jako trefa do jackpotu v loterii. Totéž lze říci o vysoké odolnosti vůči chorobám.
I přes tato omezení mají nadšenci velmi široké spektrum aktivit. Můžete vylepšit barvu trsů, tvar bobulí, velikost, chuť, strukturu, dobu zrání, růstovou vitalitu, výnos, pohlaví květů, bezsemennost. Práce je tedy dost.
Nikdy nekřížte dvojice náhodně. Použijte pravidlo „duet“: pokud plánujete vypěstovat velkoplodou odrůdu s danou barvou hroznů, zvolte obě rodičovské formy s velkými bobulemi dané barvy. Toto pravidlo použijte při nastavování úlohy výběru. Pravděpodobnost získání bisexuální variety je různá: při křížení bisexuálních variet je pravděpodobnost 3 ku 1. To znamená, že tři semenáčky budou bisexuální a jedna bude jednopohlavná. Dříve byly všechny formy stejného pohlaví odmítnuty. Ale kdybychom to udělali teď, zůstali bychom bez Talismanu, Flory, Flaminga, Victorie, Sofie, Gurmánů. Takže nespěchejte s odmítáním hybridních forem, možná budou mít jiné výhody. V průmyslovém šlechtění byl ze sta sazenic vybrán pouze jeden nebo dva s požadovanými vlastnostmi, zbytek byl odmítnut. V amatérském výběru je 20-30 sazenic považováno za dostatečné.
A ještě poslední věc. Bylo zjištěno, že čím dříve je období zrání mateřské formy, tím horší je klíčení hybridních semen. Nejnižší klíčivost je u super raných odrůd – pouze 1-1,5 %. A pro mateřské formy s předčasným zráním – 10-25%. Semena z pozdních mateřských keřů mají nejlepší klíčivost.
Šlechtění nových odrůd hroznů pomocí Michurinových metod
I. V. Michurin vyvinul nové odrůdy révy vinné hromadným výběrem a selekcí semenáčků vypěstovaných ze semen získaných z otevřeného opylení, nebo pomocí hybridizace – křížení geograficky vzdálených druhů s přihlédnutím k jejich historicky stanoveným biologickým vlastnostem.
Metodou hromadného výběru vyvinul I. V. Michurin řadu cenných odrůd révy vinné, z nichž byly rozšířeny zejména Seedling Malengra, č. 135 (Seedling Chasselas) a Black Sweet.
Křížením geograficky vzdálených druhů vytvořil I. V. Michurin takové zimovzdorné odrůdy révy jako Buitur, Russian Concord, Korinka Michurina, Arktik aj.
Pomocí Michurinových metod pro šlechtění nových odrůd vinné révy vylepšují výzkumné instituce, experimentátoři a farmáři stávající sortiment a vytvářejí nové, ekonomicky hodnotnější odrůdy révy.
Vývoj nových odrůd hroznů začíná získáním semen sklizených v jejich plné fyziologické zralosti.
V případech, kdy je žádoucí získat vlastnosti dvou druhů nebo odrůd hroznů, se provádí hybridizace. Pokud se kříží různé druhy, pak se taková hybridizace nazývá interspecifická, pokud se kříží odrůdy stejného druhu, pak se nazývá intraspecifická.
Při hybridizaci má velký význam výběr rodičovských párů – mateřských a otcovských variet.
Obvykle, když dojde k mezidruhové hybridizaci, je lepší vzít pěstované odrůdy révy jako matku a divoký druh jako otce. K oslabení vlivu planých odrůd vinné révy by měla být použita správná výchova sazenic a mentorská metoda vyvinutá I. V. Michurinem.
Při provádění vnitrodruhové hybridizace lze dosáhnout pozitivních výsledků, pokud se ke křížení použijí odrůdy, které rostou v různých podmínkách, jako je Madeleine Angevin, pěstovaná na Ukrajině a v severních vinařských oblastech, a černá odrůda Khalili, dostupná ve výsadbách v Turkmenistánu. V těchto případech mají výsledné hybridy volnou dědičnost, v důsledku čehož se snadno přizpůsobují podmínkám oblasti, kde jsou pěstovány.
K provedení křížení se 1-2 dny před začátkem kvetení u oboupohlavných odrůd révy vinné provádí kastrace, tj. pomocí pinzety se odstraní květní uzávěry a vytrhnou se tyčinky a odstraní se zbývající nekastrované květy.
Na kastrovaná květenství hroznů jsou umístěny pergamenové sáčky, které chrání květy před pylem jiných odrůd hroznů.
Když se na stigmatu vaječníku objeví tekutina, sáček se vyjme a květy se pomocí štětce nebo kousku vaty opylí sesbíraným pylem.
Pokud se doba květu odrůd vybraných ke křížení shoduje, pak se pyl nesklidí, ale odříznou se kvetoucí květenství z otcovské odrůdy a pyl se z nich setřese na květy mateřské odrůdy.
Pokud se data květu zkřížených odrůd neshodují, je třeba pyl připravit včas. Chcete-li to provést, odstraňte kloboučky a tyčinky z každého květu pomocí pinzety z květenství sbíraného na začátku květu. Prašníky se suší uvnitř na papíře. Pyl se prosije na sítu, poté se umístí do zkumavky a uchovává se v chladné místnosti, dokud nezačne kvetení. Po opylení se na květenství mateřské odrůdy opět nasadí sáčky.
Hybridní bobule by měly pokud možno zůstat na rostlině déle. Po nařezání trsů je třeba je zavěsit do interiéru. V zimě jsou semena z bobulí odstraněna a mírně vysušena, pro lepší uchování semen by měla být podrobena stratifikaci, která spočívá v následujícím: „. semena se smíchají nebo proloží s mírně navlhčenými, předem čistě praný a kalcinovaný v horké peci, říční písek.
Tato směs se umístí do nové hliněné nádoby, dobře namočené v převařené vodě, například nízkých květináčů s úzkým hrdlem nebo s malým počtem semen si můžete vzít obyčejné květináče. V každé takové nádobě je nutné udělat na dně otvory pro odtok veškeré vody, která by se do nádoby mohla náhodně dostat.“
Po smíchání semen s pískem (množství písku by mělo být třikrát větší než semen) doporučuje I. V. Michurin přikrýt květináče stejným hliněným tácem (o něco většího průměru oproti hrdlu květináče) a zahrabat je do zabrousit do hloubky 15 -20 cm Abyste zabránili zatékání vody do květináčů, vykopejte na vyvýšených místech otvory.
Na jaře, s nástupem teplého počasí, se semena vysévají do otevřené půdy. Způsob odchovu sazenic je velmi důležitý pro rozvoj jejich vlastností. Zejména v raných fázích vývoje mladé semenáčky vlivem vnějších podmínek snadno mění své vlastnosti, v důsledku čehož je můžeme cíleně vychovávat.
Výsev semen a pěstování sazenic je proto nutné provádět v oblastech, které jsou jak půdními, tak klimatickými podmínkami nejtypičtější pro oblast, kde se odrůda pěstuje. I.V.Mičurin učil, že při pěstování sazenic by se pro ně neměly vytvářet zvlášť příznivé podmínky a často je přesazovat. Současně s pěstováním sazenic dochází i k jejich selekci.
I.V.Mičurin napsal, že pro severní oblasti se výběr sazenic vinné révy provádí poprvé ve věku jednoho roku, po první zimě, podle stupně jejich odolnosti proti mrazu; Během příštího, druhého, léta, jsou zaznamenány sazenice, jejichž réva začíná dozrávat dříve než ostatní, což je obvykle patrné hnědnutím a dřevnatěním révy, která vždy začíná odspodu od kořenového krčku a pak se postupně pohybuje vzhůru podél vinná réva.
Podle doby začátku a podle délky výhonu na révě tohoto zrání lze přesně posoudit budoucí období zrání bobulí nové odrůdy, protože obecně platí, že u hroznů všech odrůd jsou obě tyto jevy probíhají vždy současně.
Když sazenice vstoupí do doby plodnosti, měl by se změnit režim jejich výchovy. Hlavní pozornost by v této době měla být zaměřena na získání vysoké sklizně dobré kvality. K tomu je nutné aplikovat minerální a organická hnojiva, dát keřům vhodný tvar a správně provádět prořezávání a zelené operace.
V této době je velmi dobré roubovat další odrůdy na hybridní sazenice, tedy aplikovat metodu mentor, pomocí které zlepšujeme jednotlivé vlastnosti nové odrůdy (kvalitu bobulí, rané zrání atd.).
V budoucnu je možné pomocí vhodné agrotechniky výrazně zlepšit kvalitu bobulí a dosáhnout vysokých výnosů hroznů z námi vybraných sazenic k množení.
“Pečlivý výběr řízků, opakované vrstvení nejlepších částí révy, relativně krátký řez a výsadba do lepší půdy by měly podpořit rozvoj těch nejlepších vlastností.”
Po namnožení nové odrůdy alespoň do 20-30 keřů a tříletém zkoumání jejich plodnosti na ni může šlechtitel získat autorské osvědčení.
Šlechtění hroznů – Získávání nových odrůd hroznů hybridizací
Materiál
Hybridizace spočívá v křížení dvou různých odrůd patřících ke stejnému druhu (vnitrodruhové) nebo rostlin dvou různých druhů (interspecifické). Hybridizace je jednou z nejspolehlivějších metod pro vytváření nových odrůd révy vinné, zejména v kombinaci s dodatečným pěstováním výsledných mladých hybridů.
Pokusy s vinnou révou ukázaly, že semenáčky získané v důsledku nuceného samosprašování jsou ve většině případů i za dobrých pěstebních podmínek výrazně slabší než semenáčky získané opylením cizím pylem.
Hybridizační technika
Při hybridizaci je třeba věnovat velkou pozornost včasné kastraci (6-7 dní před květem) druhů nebo odrůd hroznů, které mají oboupohlavné květy, a také jejich opylení.
Rýže. 157. Sáčky pergamenové.
Odrůdy s funkčně samičími květy se nekastrují; jsou předběžně izolovány v pergamenových sáčcích.1 Při provádění hybridizace potřebujete sáčky pergamenového papíru na izolaci květenství (obr. 157) a kovovou pinzetu na odstranění tyčinek (kastraci).
Při hybridizaci se vyberou dobře vyvinutá květenství a nejprve se odstraní jejich vrcholy, protože kvetou pozdě. Na jednom květenství, které může mít stovky poupat, se vykastruje 30-50 kusů, správně rozmístěných, a všechny ostatní se odstraní. Kastrace se provádí opatrně; květenství se odebírá levou rukou; pravou rukou špičkou pinzety se šikmo uchopí horní okraj korunky spolu s vrcholy tyčinek umístěných uvnitř a ohýbáním se roztrhne je vypnout (obr. 158).
Pokud zůstanou tyčinky nebo okvětní lístky, odstraní se také pinzetou, takže zůstane pouze pestík se zbytky vláken tyčinek. Zbývající nevykastrované květy odstraníme pinzetou.
Obr, 158. Kastrace hroznového květu.
Kastrované květenství se přikryje papírovým sáčkem. Po 4-5 dnech se sáček vyjme a blizny se zkontrolují, zda jsou připraveny na příjem pylu, což lze poznat podle uvolňování kapiček na nich a také podle rozkvětu poupat nekastrovaných květenství. Nejlepší doba pro opylení je od 6 do 11 hodin odpoledne.
Pěstování sazenic
Mladé semenáčky, zejména hybridy s volnou dědičností, se pod vlivem různých podmínek prostředí snadno mění, protože se vyvíjejí, formují své kvality a své tělo z prvků stejného prostředí. Umělou změnou podmínek prostředí je tedy možné usměrňovat výchovu sazenic a rozvíjet v nich vlastnosti nutné pro pasení.
Pro odchov sazenic na základě hlubokých znalostí biologie rostlin je nutné vytvořit různé podmínky v různých fázích jejich vývoje.
Vegetativní hybridizace
Vegetativní hybridy jsou organismy, které kombinují dědičné vlastnosti dvou různých druhů nebo odrůd v důsledku jejich roubování. Podle T.D.Lysenka se vegetativní hybridy v podstatě neliší od hybridů získaných pohlavně. Jakákoli vlastnost může být přenášena z jedné rostliny na druhou prostřednictvím roubování, stejně jako se to děje sexuálně. Chování vegetativních hybridů v následujících generacích je podobné chování pohlavních hybridů.
Doktrínu vegetativní hybridizace jako metodu praktické selekce vytvořil I. V. Michurin. Vyvinul mentorskou (vychovatelskou) metodu založenou na vzájemném ovlivňování mezi podnoží a potomkem.
I. V. Michurin dokázal, že odrůdu vytrvalé ovocné rostliny, která je již zavedeným organismem, nelze pod vlivem roubování změnit. Při roubování starých odrůd révy vinné na staré odrůdy révokazů odolných podnoží nebo na mrazuvzdorné amurské hrozny proto není pozorována žádná změna dědičných vlastností ani podnože, ani vroubku.
Změny dědičných vlastností v důsledku roubování se objevují pouze u mladých hybridních organismů s volnou dědičností. Roubováním řízků hybridních sazenic na staré rostliny se zavedenou dědičností je možné cíleně měnit kvalitu sazenic.
Staré rostliny s již zavedenou dědičností (mentor) lze brát i jako potomky. V tomto případě roubováním řízků dané odrůdy nebo druhu na sazenice v různých obdobích jejich vývoje a udržováním vlivu mentora po určitou dobu šlechtitel vychovává sazenice správným směrem. Posiluje a rozvíjí v něm dobré vlastnosti, oddaluje nebo odstraňuje tendenci projevovat vlastnosti nežádoucí.
Rozvíjení Michurinova učení o vegetativních hybridech, T. D.; Lysenko dokázal, že změny dědičných vlastností, ke kterým dochází v tomto případě, jsou vysvětleny výměnou látek mezi podnoží a potomkem, výsledkem vzájemné asimilace látek produkovaných každou složkou.
Pomocí mentorské metody získal I. V. Michurin řadu odrůd ovocných plodin. Vegetativní hybridizace ve vinařství v SSSR se začala ve velkém provádět teprve nedávno.
Výběr sazenic
Výběr sazenic se provádí v prvním roce jejich pěstování. V prvním roce jsou zničeny nemocné, albínské a křehké rostliny. Selekci lze provádět časným dozráváním výhonů, což je podle I.V.Mičurina znakem předčasného zrání hroznů. Existují však výjimky, jako je černá odrůda Fergana, jejíž hrozny dozrávají velmi brzy, zatímco výhony dřevnatí pozdě.
Pro získání mrazuvzdorných odrůd s krátkou vegetační dobou je nutné vybrat sazenice, které začínají růst brzy. Na jaře se vybírají nejmrazuvzdornější sazenice a také sazenice s pozdějším lámáním pupenů. Během kvetení jsou všechny sazenice s vadnými květy vybrány a zničeny.
Při prvním plodování jsou hrozny a bobule semenáčků obvykle nedostatečně vyvinuté a menší. K jejich normální tvorbě dochází postupně. Následně lze kvalitu hroznů výrazně zlepšit použitím vhodné agrotechniky a také vegetativním množením těch nejlepších sazenic.
