V těchto tabulkách jsou produkty seřazeny podle kategorií. První sloupec udává množství bílkovin ve výrobcích, druhý – tuk a třetí – obsah kalorií ve výrobcích.
- Obsah bílkovin ve slepičích vejcích
- Obsah bílkovin ve vařeném mase
- Obsah bílkovin ve smaženém mase
- Obsah bílkovin ve vařených rybách
- Obsah bílkovin v mořských plodech
- Obsah bílkovin ve smažených rybách
- Obsah bílkovin v kaviáru
- Obsah bílkovin v mléčných výrobcích
- Obsah bílkovin ve středně tučných mléčných výrobcích
- Obsah bílkovin v plnotučných mléčných výrobcích
- Obsah bílkovin v luštěninách
- Obsah bílkovin v ořechách
- Obsah bílkovin v obilovinách
- Obsah bílkovin v zelenině
- Obsah bílkovin v ovoci
- Obsah bílkovin v houbách
- Obsah bílkovin v medu
- Obsah bílkovin v sýrech
- Obsah bílkovin v pečivu
- informace
Obsah bílkovin ve slepičích vejcích
Slepičí vejce jsou pro sportovce produktem číslo jedna. Obsah bílkovin v těchto produktech je velmi působivý. Kromě toho je vaječný bílek považován za ideální svou strukturou a stravitelností.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Vejce se žloutkem/bez žloutku | 6/3,5 | 80/15 |
Obsah bílkovin ve vařeném mase
Vařené maso je hlavním zdrojem živočišných bílkovin. Z hlediska výhod je vařené nebo dušené maso zdravější, protože v této podobě obsahuje více živin a méně škodlivých tuků. Mezi sportovci jsou nejoblíbenější kuřecí prsa a libové hovězí. Kuřecí prsa bohaté na bílkoviny a neobsahující téměř žádné škodlivé tuky.Jedná se o dietní produkt. Hovězí Kombinuje soubor užitečných složek, jako je zinek a železo, které jsou užitečné nejen pro tělo jako celek, ale mají také pozitivní vliv na produkci testosteronu, který je tak nezbytný pro sportovce a jakoukoli jinou osobu.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Telecí | 30,7 | 0,9 | 130 |
| Kura | 25,2 | 7,4 | 170 |
| Turecko | 25,3 | 10,4 | 197 |
| Králík | 24,6 | 7,7 | 175 |
| Hovězí | 28,6 | 6,2 | 170 |
| Vepřové maso | 20 | 24,2 | 298 |
| Jehněčí | 22 | 17,2 | 243 |
Obsah bílkovin ve smaženém mase
Grilovaná masa se obvykle smaží na oleji, který přidává další kalorie. Navíc například na pánvi se veškerý tuk, který z masa odteče, s ním znovu dostane do kontaktu, což z dietního hlediska není příliš dobré. Výborným řešením v této situaci je horkovzdušná trouba, kde se maso dokonale propeče a nasycené tuky stékají do speciálního zásobníku. Opět platí, že obsah kalorií se zde může lišit v závislosti na metodě smažení, kterou používáte. Také obsah tuku ve steaku a podobných produktech se může lišit v závislosti na receptu vaření. Tabulka ukazuje průměrné hodnoty.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Hovězí | 28,8 | 16,8 | 254 |
| Beefsteak | 24,9 | 11 | 214 |
| Hovězí stroganoff | 17,9 | 14,3 | 228 |
| Hovězí játra | 23,1 | 10,2 | 227 |
| Kura | 26,9 | 11 | 207 |
| Turecko | 26,2 | 13,6 | 226 |
| Vepřové maso | 23,1 | 30,9 | 375 |
Obsah bílkovin ve vařených rybách
Vařené ryby na rozdíl od masa obsahují méně tuku a nejsou tak škodlivé. Ryby přitom obsahují dostatečné množství bílkovin a dalších tělu prospěšných látek.
| Produkt na 100 g. | Protein | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Růžový losos | 23,1 | 7,9 | 163 |
| Platýs | 17,9 | 3,4 | 104 |
| Pollock | 17,7 | 1 | 78 |
| Mořská louka | 20,1 | 3,7 | 111 |
| Sudak | 21,4 | 1,4 | 98 |
| Cod | 18,1 | 0,7 | 79 |
| Heck | 18,5 | 2,3 | 95 |
| Pike | 21,4 | 1,4 | 98 |
Obsah bílkovin v mořských plodech
Mořské plody, stejně jako ryby, obsahují velké množství bílkovin a téměř žádné tuky. Mořské plody jsou vynikající potravinou pro sportovce.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Chobotnice (filé) | 19 | 2,1 | 76 |
| Krabi | 18,6 | 1,2 | 85 |
| Krevety | 18,1 | 1,1 | 83 |
Obsah bílkovin ve smažených rybách
Smažená ryba neobsahuje mnoho tuku. Vše ale opět záleží na přípravě. Pokud naplníte pánev do poloviny olejem, počet kalorií se přirozeně zvýší.
| Produkt na 100 g. | Protein | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Platýs | 18,6 | 8,5 | 166 |
| Kapr | 18,9 | 11,2 | 191 |
| Pollock | 15,9 | 5,2 | 127 |
| Mořská louka | 21,1 | 9,8 | 187 |
| Sudak | 17,9 | 5,3 | 138 |
| Cod | 15,8 | 5 | 123 |
| Heck | 16,3 | 6,5 | 135 |
| Pike | 17,8 | 5,9 | 138 |
Obsah bílkovin v kaviáru
Kaviár je produkt, ze kterého následně vzniká nový živý organismus. A přirozeně obsahuje obrovské množství nejen bílkovin, ale i všech dalších životně důležitých složek.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Červený kaviár | 31,7 | 13,8 | 251 |
| Černý kaviár | 28,7 | 9,8 | 205 |
| Pollock kaviár | 28,4 | 1,8 | 131 |
Obsah bílkovin v mléčných výrobcích
Mléčné výrobky jsou nízkotučné, dejte si pozor na % obsahu tuku. Myslím, že nepotřebujeme extra tuk.
| Produkt na 100 g. | Protein | Tuky | Barevný obsah |
|---|---|---|---|
| Odstředěné mléko. | 3 | 0,05 | 31 |
| Kefír je nízkotučný. | 4,3 | 1 | 49 |
| Jogurt 1,5% tuku | 5 | 1,5 | 51 |
| Tvaroh je nízkotučný. | 18 | 0,6 | 88 |
| Sýry: s nízkým obsahem tuku. | 25-30 | 190-255 |
Obsah bílkovin ve středně tučných mléčných výrobcích
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Barevný obsah |
|---|---|---|---|
| Mléko 3,2% tuku | 3 | 3,2 | 58 |
| Kefírový tuk. | 3 | 3,3 | 56 |
| Tučný tvaroh | 16,7 | 9 | 55 |
| Nízkotučné tvarohové koláče. tvaroh | 19,1 | 3,2 | 160 |
| Polotučné tvarohové koláče. tvaroh | 17,7 | 11,4 | 223 |
| Nízkotučný kastrol. tvaroh | 17,7 | 4,3 | 171 |
| Polotučný kastrol. tvaroh | 16,5 | 11,8 | 232 |
Obsah bílkovin v plnotučných mléčných výrobcích
Takovým produktům je lepší se vyhnout. Ale pokud opravdu chcete, používejte je méně často.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Barevný obsah |
|---|---|---|---|
| Mléko 6% tuku. | 3 | 7 | 85 |
| Smetana 10% tuku. | 3 | 10,1 | 119 |
| Tvarohový tuk. 18 % | 14 | 18,2 | 231 |
| Sýry a tvaroh. masy | 7,2 | 23,2 | 340 |
| Sýrové oči. | 8,5 | 27,9 | 408 |
| Kondenzované mléko bez cukru (7,5%) | 7 | 8,5 | 141 |
Obsah bílkovin v luštěninách
Docela zdravým produktem jsou i takzvané luštěniny, fazole, i když luštěniny neobsahují velké množství bílkovin. Z toho důvodu se jedná o rostlinnou bílkovinu, která se svou strukturou liší od živočišných bílkovin a je pro nás také nezbytná.
Procento obsahu bílkovin je uvedeno v suché hmotnosti produktu.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Fazole | 23 | 0,3 | |
| Zelený hrášek | 22,5 | 0,2 | |
| Sójové boby | 40-50 (v závislosti na odrůdě) | 6,8 g (čerstvé zelené sójové boby) | 147 |
Obsah bílkovin v ořechách
Ořechy jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, ale mají poměrně vysoký obsah kalorií. Ořechy byste proto neměli nadužívat.
| Produkt na 100 g. | Protein | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| mandle | 18,7 | 57,8 | 650 |
| oříšek kešu | 25,3 | 53,7 | 634 |
| Lískové ořechy | 16,2 | 67 | 708 |
| Vlašské ořechy | 15,7 | 62,1 | 701 |
| Арахис | 26,4 | 4,3 | 552 |
| Pistácie | 20,6 | 48,61 | 611 |
| Kaštany jsou horké. | 3,3 | 2,3 | 183 |
| Kokosové ořechy | 3,5 | 33,6 | 381 |
| Dýňová semínka | 24,6 | 46,1 | 581 |
| Slunečnicová semena | 23,1 | 49,6 | 611 |
| Piniové ořechy | 12,1 | 61,1 | 630 |
Obsah bílkovin v obilovinách
Za zdroj bílkovin nepovažujeme obiloviny. Mají své vlastní výhody. Kaše a cereálie jsou vynikajícím zdrojem sacharidů, které vašemu tělu dodají energii pro trénink a budování svalů.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Rýžová kaše na vodě, viskózní | 1,5 | 0,1 | 78 |
| Pohanková kaše drobivá | 6 | 1,7 | 163 |
| Pohanková kaše na vodě je viskózní | 3,3 | 3 | 90 |
| Jáhlová kaše drobivá | 4,8 | 1,2 | 135 |
| Jáhlová kaše na vodě je viskózní | 3,1 | 0,8 | 90 |
| Ovesné vločky od Herkula na vodě jsou viskózní | 3 | 1,4 | 84 |
| Kaše z perličkového ječmene | 3,2 | 0,4 | 106 |
| Ovesné vločky na vodě jsou viskózní | 3,1 | 1,8 | 88 |
| Pšeničná kaše na vodě | 3,3 | 0,3 | 92 |
| Ječná drobivá kaše | 3,5 | 0,4 | 108 |
| Lepkavá ječná kaše | 2,4 | 0,3 | 76 |
| Žitný chléb | 6,6 | 1,2 | 190 |
Obsah bílkovin v zelenině
Zelenina z hlediska obsahu bílkovin se samozřejmě zelenina nemůže pochlubit svou přítomností v požadovaných objemech. Z tohoto důvodu je prvotřídním zdrojem vitamínů.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Zelený hrášek | 5,1 | 0,2 | 74 |
| Zelí | 1,9 | 0,1 | 28 |
| Odvar z květáku. | 0,1 | 0,3 | 27 |
| Cukety | 0,8 | 1,9 | 41 |
| Zelená cibule (peří) | 1,4 | – | 20 |
| Cibule | 1,5 | – | 42 |
| mrkev | 1,4 | 0,1 | 35 |
| Огурцы | 0,8 | 0,1 | 12 |
| Sladká paprika | 1,4 | – | 27 |
| Zelení (petržel, šťovík, kopr, hlávkový salát atd.) | 1,6-3,8 | 0,4 | 17-50 |
| Radis | 1,3 | 0,1 | 22 |
| Repe | 1,6 | – | 28 |
| Vařená řepa | 1,9 | – | 50 |
| Rajčata | 1,2 | 0,2 | 32 |
Obsah bílkovin v ovoci
Ovoce a zelenina jsou především nositeli vitamínů.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Marhule | 1 | 0,1 | 42 |
| Alycha | 0,3 | – | 28 |
| Ananasy | 0,5 | 0,2 | 50 |
| Banány | 1,6 | 0,1 | 50 |
| Třešeň | 0,8 | 0,5 | 53 |
| Granáty | 0,9 | – | 53 |
| Hrušky | 0,5 | 0,3 | 43 |
| Peach | 1 | 0,1 | 44 |
| Švestky | 0,9 | – | 44 |
| Hurma | 0,6 | – | 54 |
| Cherry | 1,2 | 0,4 | 51 |
| Jablko | 0,5 | 0,4 | 46 |
| oranžový | 0,9 | 0,2 | 40 |
| Grapefruit | 1 | 0,2 | 36 |
| Citrón | 0,9 | 0,1 | 33 |
| Mandarin | 0,8 | 0,3 | 41 |
| Lingonberry | 0,8 | 0,5 | 44 |
| Hrozny | 0,7 | 0,2 | 66 |
| jahody | 0,9 | 0,4 | 35 |
| Cranberry | 0,6 | – | 27 |
| Angrešt | 0,8 | 0,2 | 44 |
| malina | 0,9 | 0,3 | 43 |
| Červený rybíz | 0,7 | 0,2 | 40 |
| Černý rybíz | 1,1 | 0,2 | 39 |
Obsah bílkovin v houbách
Čerstvé houby, které nám nadělila sama příroda, jsou nejen chutné, ale i zdravé. I když obsah bílkovin v nich také není vysoký.
| Produkt na 100 g. | Protein | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Bílá čerstvá | 3,8 | 1,8 | 24 |
| Čerstvé žampiony | 4,4 | 1,1 | 27 |
Obsah bílkovin v medu
Med je pro sportovce nepostradatelný produkt. Jedná se o jediný produkt na světě, který obsahuje téměř celou periodickou tabulku.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Med | 0,8 | 314 |
Obsah bílkovin v sýrech
Sýry jsou strouhané mléčné výrobky.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Holandský sýr | 27 | 26,7 | 353 |
| sýr Kostroma | 25,3 | 26,4 | 346 |
| Sýr brynza | 18 | 20,2 | 262 |
| Uzený klobásový sýr | 23,1 | 19,1 | 271 |
| Zpracovaný sýr | 22,3 | 21 | 343 |
Obsah bílkovin v pečivu
Pečivo je lepší nekonzumovat ve velkém množství. Přestože neobsahují mnoho tuku, mají obrovské množství sacharidů.
| Produkt na 100 g. | Proteiny | Tuky | Kalorická hodnota |
|---|---|---|---|
| Kukuřičné dietní jídlo | 7,3 | 1,6 | 331 |
| Rýžová dietní mouka | 7,5 | 0,7 | 372 |
| Prémiová pšeničná mouka | 10,4 | 1,2 | 335 |
| Pšeničné otruby | 15,2 | 3,9 | 192 |
| Žitný chléb z krbu | 6,2 | 1,3 | 207 |
| Chléb z pšeničného krbu | 8,8 | 1,6 | 210 |
| Lavash | 9,2 | 1,2 | 278 |
| Chléb s proteinovými otrubami | 23,6 | 3,5 | 217 |
| Společný bochník | 8,1 | 1 | 236 |
| Otrubový bochník | 9,3 | 2,9 | 274 |
| Treska obecná | 7,9 | 2,5 | 260 |
| Bagel | 9,1 | 1,2 | 285 |
| Obyčejné sušení | 11 | 1,4 | 226 |
| Slámy sladké | 9,8 | 6,1 | 374 |
| Charlotte | 3,6 | 6,1 | 187 |
| Tvarohový tvarohový koláč | 10,7 | 12,4 | 319 |
| Koláč s marmeládou | 5,4 | 2,2 | 285 |
| Koláč s masem | 13,3 | 7,6 | 285 |
| Koblihy | 5,7 | 13,1 | 297 |
| Cheburekové | 9 | 13,6 | 265 |
| Palačinky | 5,2 | 3,2 | 187 |
| Palačinky s tvarohem nebo zakysanou smetanou | 25,9 | 33,2 | 641 |
| Fritters | 0,8 | 6,7 | 226 |
| Obyčejné kynuté těsto | 6,9 | 2,4 | 245 |
| Kváskové těsto | 7,6 | 7,7 | 284 |
| Nekynuté listové těsto | 6,1 | 18,7 | 345 |
| Prémiové těstoviny | 10,5 | 1,2 | 338 |
| Vaječné těstoviny | 11,4 | 2,2 | 346 |
| cukrové sušenky | 7,6 | 11,9 | 436 |
| Máslové sušenky | 10,5 | 5,3 | 459 |
| Sušenky | 9,3 | 10,3 | 416 |
| Sušenky | 9,3 | 14,2 | 440 |
| Vafle s ovocnou náplní | 3,3 | 2,9 | 351 |
| Perník | 4,9 | 2,9 | 351 |
| Mouka raž | 10 | 1,85 | 296 |
Sportovní výživa 212 582 0
informace
Návštěvníci ve skupině Hosté, nemůže k této publikaci zanechat komentáře.
© 2008 – 2023 Tsyplenkov Denis armwrestling, arm lifting, power lifting, extrémní síla, sportovní výživa pro přibírání a hubnutí.
Při používání materiálů webu uveďte autorská práva a odkaz na web.
Jak pro sportovce, tak pro ty, kteří prostě chtějí jíst zdravě, je obsah bílkovin ve stravě důležitý. Seznam běžných bílkovinných potravin. RIA Novosti, 14.04.2023
MOSKVA 31. května – RIA Novosti. Jak pro sportovce, tak pro ty, kteří prostě chtějí jíst zdravě, je obsah bílkovin ve stravě důležitý. Seznam běžných bílkovinných produktů a tabulka s přesným množstvím látky je v materiálu RIA Novosti Denní příjem bílkovin Jak poznamenala nutriční specialistka Ksenia Pustovaya, podle metodických doporučení 2.3.1.0253-21 „Normy fyziologických potřeb energie a živiny pro různé skupiny obyvatel Ruské federace“ Fyziologická potřeba bílkovin u zdravých dospělých osob je 12–14 % z celkové denní energetické potřeby. Pro muže je to od 75 do 114 g bílkovin denně a pro ženy – od 60 do 90. Z tohoto množství tvoří 50 % živočišné bílkoviny. Fyziologická potřeba bílkovin u dětí do jednoho roku: 2,2–2,9 g na kg tělesné hmotnosti. Nad jeden rok (s rostoucím věkem): od 39 do 87 g denně. Podíl živočišných bílkovin v denní stravě dětí by měl být 60–70 % Tabulka bílkovin Pro vytvoření vyváženého jídelníčku je důležité znát energetickou hodnotu každého zkonzumovaného produktu, včetně množství bílkovin v něm.“ Bílkoviny jsou velmi důležitým stavebním materiálem pro buňky, tkáně a orgány, pro tvorbu enzymů, mnoha hormonů a hemoglobinu. Podílejí se na metabolismu tuků, sacharidů, minerálů a vitamínů, tvoří protilátky, které chrání člověka před infekcemi,“ poznamenala Ksenia Pustovaya, nutriční terapeutka, zakladatelka Centra pro distanční vzdělávání „Škola dietologů“ a „Univerzita personalizované dietetiky a výživy“. “, dále sociální projekt „Zdravá generace“. Pro vytvoření vyváženého jídelníčku je vhodné použít tabulky s uvedením produktů a jejich obsahu bílkovin Maso Maso je hlavním zdrojem bílkovin živočišného původu, je také bohaté na vitamíny, zejména skupina B, makro- a mikroprvky a aminokarboxylové kyseliny Ryby Ryby nejsou z hlediska množství bílkovin horší než maso, ale tuky obsažené v jejím složení se skládají převážně z nenasycených kyselin, které jsou snadněji vstřebatelné Vejce Vaječná bílkovina, zvláště ve slepičích vejcích, je vysoce stravitelná Mořské plody Mořské plody, stejně jako ryby, se v těle vstřebávají snadněji než drůbež, hovězí nebo vepřové maso. Obsahují pro člověka nezbytné aminokyseliny Kaviár, zejména červený, obsahuje velké množství bílkovin a tuků. Je kalorická a dobře zasytí organismus Mléčné výrobky Hodnota mléčných výrobků je často srovnávána s vejci Zelenina I přes to, že čerstvá zelenina je bohatá na vitamíny, obsahuje málo bílkovin Ovoce Základ ovoce, podobně jako zelenina, jsou voda, sacharidy a vláknina, proto obsahují bílkovin málo. Ořechy Přestože ořechy obsahují hodně bílkovin, jsou také bohaté na tuky. Proto se doporučují konzumovat je v malých porcích jako denní svačina Luštěniny Luštěniny jsou zdrojem rostlinných bílkovin. I přes to, že se svou stavbou liší od té živočišné, je pro lidský organismus také nezbytná Houby Houby jsou zajímavé tím, že každá část obsahuje jiné množství bílkovin. Nejvíce je ho ve spodní vrstvě klobouku a nejméně – ve stopce Med Med obsahuje různé makro- a mikroprvky, ale bílkovin je v něm velmi málo Obiloviny Obiloviny jsou bohaté na bílkoviny, ale díky svému nízká stravitelnost, považujte je za hlavní zdroj tohoto prvku, nevyplatí se Pekařské výrobky Pekařské výrobky mají vysoký obsah bílkovin, ale obsahují také hodně sacharidů, proto se doporučuje konzumovat je ve velmi omezeném množství Stravitelnost bílkovin tabulka Index stravitelnosti bílkovin ovlivňuje biologickou hodnotu konkrétního produktu. To zase pomáhá pochopit, jak efektivně a rychle tělo využije výsledný protein. To je důležité zejména pro sportovce, kteří chtějí budovat svalovou hmotu. Vzhledem k tomu, že vejce jsou jedním z nejlepších přírodních zdrojů bílkovin z hlediska stravitelnosti, je jim přidělována hodnota 100.
