Co lze udělat z citronu?

Citrony na Blízkém východě byly odedávna používány jako místní antiseptikum: šťáva z nich se používala k mytí rukou před jídlem a k léčbě ran. A dodnes jsou považovány téměř za konečný lék na posílení imunity. Co se stane, když budete jíst jeden citron každý den celý i se slupkou, a jak to ovlivní vaše zdraví?

Jaké jsou výhody citronu pro tělo?

Jakékoli citrusové ovoce je skladem vitamínů a mikroelementů. Zejména citrony jsou bohaté na polyfenolové sloučeniny a kyseliny: citronovou, jablečnou, galakturonovou a některé další. Ve skutečnosti jsou proto tak kyselé, a proto mají určitý baktericidní účinek

Citronová kůra obsahuje poměrně hodně éterických olejů, polyfenolů, alfa a beta karotenů, vápníku a některých dalších minerálů. Hlavní benefity se však soustředí v dužině, která kromě jiných živin obsahuje vlákninu.

Citron je přirozeně velmi bohatý na vitamín C: 100 gramů dužiny nebo šťávy obsahuje přibližně 40 mg. kyselina askorbová (přibližně 40 % denní dávky). Zde však zdaleka není rekordmanem: černý rybíz obsahuje ještě více vitamínu C na standardní porci.

• Antioxidant a kolagen pro podporu těla
• Farmaceutická kvalita
• Krystalický prášek
• Potravinový doplněk

Posilování imunity

Takže první věc, která vás napadne, když mluvíme o výhodách citronů pro tělo, je imunitní funkce.

Ano, skutečně, vitamín C je extrémně důležitý pro odolnost vůči virům a bakteriím, protože udržuje epiteliální bariéru pokožky, pomáhá jí produkovat kolagen a zlepšuje hojení ran. Podílí se také na syntéze fagocytů, důležitých imunitních buněk, které absorbují škodlivé cizí proteiny z virů a bakterií.

Vědci však zatím nemají přesná data o tom, zda se imunitní systém posílí, když sníte každý den se slupkou celý citron. Vše je poněkud složitější, než se na první pohled zdá. Imunitní systém lidí je vždy individuální a pro jeho správný trénink je zapotřebí integrovaný přístup

Co lze s jistotou říci, je zbytečnost citronu uprostřed nachlazení: neléčí virová onemocnění a nepomáhá zkracovat dobu rekonvalescence. Ano, může existovat určitý baktericidní účinek, ale to nestačí k překonání nemoci. Velmi vám však pomůže horký nápoj s plátkem citronu, který rozšiřuje průdušky, snižuje rýmu a pomáhá lépe vykašlávat hlen.

Zlepšení trávení

Kyselost citronové šťávy se pohybuje mezi 2-3 pH, takže ji lze použít k povzbuzení chuti k jídlu. Nemusíte sníst celý citron, můžete sníst malý plátek nebo ho i lehce cucat.

Tato vlastnost citronu je velmi užitečná pro lidi trpící gastritidou s nízkou kyselostí, protože stimuluje tvorbu žaludeční šťávy. Určitě se však poraďte s gastroenterologem, zda jsou u vás s touto diagnózou citrusy povolené.

Prevence anémie

Kyselina askorbová je kofaktor pro vstřebávání železa, což je nesmírně důležité pro lidi s rizikem anémie.

Železo ve formě hemu obvykle získáváme ze živočišných potravin, ale pokud z nějakého důvodu nejíte maso a ryby, zbývají pouze zdroje rostlinné (nehemové železo). Citrony a další citrusové plody podpoří jeho vstřebávání

Udržování normální tělesné hmotnosti

Mnoho lidí žvýká citron se slupkou na lačný žaludek a je přesvědčeno, že tímto způsobem mohou zhubnout. To samozřejmě není pravda, protože neexistují žádné kouzelné produkty, které by vám přes noc pomohly shodit pár kilo navíc. To vyžaduje zdravou, vyváženou stravu a cvičení.

Existují však některé laboratorní důkazy, že živiny v citronech pomáhají snižovat hmotnost a udržovat ji na dostatečné úrovni. Pravda, toto bylo testováno na laboratorních myších a ne na lidech.

Jakékoli citrusové plody dobře zapadají do konceptu zdravé výživy, pokud je nezneužíváte a neočekáváte od nich zázračný účinek. Ovoce jezte celé, ne ve formě šťávy: neobsahuje prakticky žádnou vlákninu

Prevence onemocnění ledvin

Onemocnění ledvinových kamenů (nefrolitiáza) se vyvíjí v důsledku usazenin solí kyseliny šťavelové, fosfátů a dalších sloučenin. Tento proces je složitý a zdlouhavý, k čemuž přispívá mnoho faktorů, například nedostatečná spotřeba vody a nutriční chyby.

Jak zde mohou citrony pomoci? Kyselá jídla totiž zvyšují pH moči a tím snižují riziko tvorby oxalátů.

Snížení hladiny cholesterolu

Bioflavonoidy z citrusových plodů, jako jsou metabolity diosminu a hesperidinu, jsou spojovány s normalizací profilů krevních lipidů. Jinými slovy, pokud budete jíst citrony se slupkou každý den, výrazně snížíte „špatný“ cholesterol a z dlouhodobého hlediska se vyhnete srdečním onemocněním.

Snižování rizika rakoviny

Vzhledem k tomu, že vitamín C a další antioxidanty pomáhají v boji proti oxidativnímu stresu, mohou citrony pomoci předcházet rakovině.

Vědci studovali kombinaci citronových a česnekových extraktů u laboratorních myší s rakovinou prsu. Potenciální protinádorové účinky byly pozorovány u několika složek citronu: naringerinu, limonenu, hesperidinu a beta-kryptotaxinu.

V jedné japonské studii byla jako základ vzata dužina mandarinek, ze které byly následně izolovány extrakty hesperidinu a karotenoidů, které jsou v citronu také hojně zastoupeny. In vitro byl zaznamenán pokles maligních nádorů charakteristických pro rakovinu plic, rekta a hrtanu.

Prozradí vám více o vlastnostech citronů a jejich zdravotních přínosech. certifikovaný specialista na zdravou výživu, výživový poradce. Nechte si poradit, pokud chcete vědět, jak vám citrusové plody pomáhají zhubnout a zeštíhlí vás.

Je zdravé pít vodu s citronem?

Jak ukazuje praxe, hlavní výhody citrusových plodů se skrývají v jejich dužině a šťávě. A jelikož je citron extrémně kyselý, málokdo ho zvládne úplně a dokonce každý den. Řešení je jednoduché: citronovou šťávu nařeďte vodou – nebude tak kyselá a hnusná.

Je prospěšné pít vodu s citronem například na lačný žaludek? Těžko říct. Někteří odborníci na výživu na internetu tvrdí, že se tak dá zhubnout a zpevnit tělo, ale v praxi toto tvrzení nikdo neotestoval

Opět stojí za to připomenout: neexistují žádné zázračné potraviny a nápoje, které vás okamžitě učiní zdravými a štíhlými. Jde o to, jak se obecně stravujete a jaký životní styl vedete. Ale aspoň citronová voda chutná a osvěží. Stačí pít bez cukru.

Designed by Racool_studio/freepik

Škodlivost citronů pro lidský organismus

No a teď přejděme k vedlejším účinkům konzumace citronů ve velkém množství. A jsou opět spojeny s nadměrnou kyselostí tohoto ovoce.

Poškození zubů

Jíst hodně citronů znamená, že v dohledné době budete mít zaručený zubní kaz. Citronová šťáva povede k acidobazické nerovnováze v ústech a postupně zničí sklovinu. Proto je mimochodem lepší nepít Coca-Colu a jiné sladké limonády: jsou plné kyseliny fosforečné.

Neutralizovat toto poškození je docela jednoduché: vyčistěte si zuby nebo alespoň použijte ústní vodu.

vředy v ústech

Utrpí nejen zuby, ale i celá sliznice. Pokud sníte každý den celý citron, a to i nalačno, velmi brzy pocítíte na jazyku a patře malé a dost nepříjemné abscesy. Je lepší dát si pauzu, dokud se nezahojí.

alergie

Citrusové plody jsou poměrně typickým alergenem a jsou možné zkřížené alergické reakce, například pokud má člověk reakci na pyl rostlin. Ve skutečnosti z tohoto důvodu pediatři na celém světě kategoricky zakazují dávat dětem pomeranče a jiné citrusové plody během doplňkového krmení. Do 3 let není vhodné své dítě seznamovat s těmito plody.

Přetížení železem

Jak jsme již uvedli, vitamín C pomáhá vstřebávání železa. Z tohoto důvodu je lepší pro lidi, kteří jsou nuceni užívat doplňky železa, nedopřávat si citrusové plody – jinak by se mohli snadno otrávit

Fytofotodermatitida

Jednou z vlastností přípravků s velkým množstvím kyseliny askorbové a karotenoidů je zvýšení citlivosti kůže na UV záření. Pokud se tedy nechcete na pláži spálit, je lepší to s citrusovými plody nepřehánět.

Exacerbace gastritidy a žaludečních vředů

Pro pacienty s chronickými onemocněními trávicího traktu je možná lepší citrony z jídelníčku úplně odstranit. Totéž platí pro ostatní kyselé potraviny. Přinejmenším je nejezte na lačný žaludek a už vůbec ne celé.

Riziko cystitidy a dehydratace

Kyselé potraviny mají výrazný močopudný účinek, takže citronová šťáva bude v horkém počasí spíše škodit doplňování vlhkosti, než pomáhat.

záchvaty migrény

Díky velkému množství esenciálních olejů a jasné vůni mohou citrusové plody vyvolat záchvat migrény. Citron není výjimkou. Spouštěče každého pacienta s migrénou jsou jiné, ale neurologové obecně varují před jakýmikoli spouštěcími potravinami.

Přetížení vitamínem C

Citrony obsahují hodně kyseliny acetylsalicylové, od 40 do 85 mg/100 g. To se blíží denní normě pro dospělého. Pokud se tedy opřete o citrony, můžete vyvinout vážnou hypervitaminózu. Toho je u vitamínů rozpustných ve vodě obtížné dosáhnout, protože nadbytek se vylučuje močí, příznaky přetížení vitamínem C však mohou být velmi nepříjemné:

Hyperémie a zarudnutí kůže;

Bolest při močení;

Zvýšená syntéza kortikosteroidních hormonů.

Dlouhodobá hypervitaminóza vitaminu C může vést k poruchám metabolismu, hypertenzi a poruchám srážlivosti krve.

Designed by azerbaijan_stockers/freepik

Co se stane, když budete jíst citron každý den?

Zjistili jsme tedy, že kyselé citrusy jsou poměrně silné baktericidní činidlo, které pomáhá posílit imunitní systém a dokonce se vyhnout některým vážným onemocněním.

Pokud tedy netrpíte chronickými onemocněními trávicího traktu a máte normální vztah ke kyselým jídlům, nevidíme v konzumaci citronu denně se slupkou žádné problémy. Nezapomeňte ho pořádně umýt!

Zaměřit se pouze na citrony a očekávat nějaký neuvěřitelný výsledek je také špatné. Na stole by měla být rozmanitost: čerstvá zelenina a ovoce, dietní zdroje bílkovin, zdravé tuky. A samozřejmě žádný alkohol, rychlé občerstvení a další nechutnosti

Doporučujeme vám vyhnout se citronům a jiným kyselým potravinám, pokud způsobují pálení žáhy, bolest a nepříjemné pocity v žaludku. Asi je na čase se objednat ke gastroenterologovi.