Doma, pohodlně u televize, si můžete misku s ovocem naplnit jádřincem jablek nebo slupkou od banánu. Na večírku, a tím spíše v restauraci, se takový akt neobejde. Abyste nezůstali bez dezertu, doporučuji vám absolvovat krátký kurz ovocné a bobulovité etikety, nenahraditelné věci ve vašem kulinářství sebevzdělávání, které vás i na okamžik postaví do toho nejpříznivějšího světla, romantické rande i na oficiálním banketu.
Jablka a hrušky. Jablko se vezme z obyčejné vázy levou rukou a nožem na ovoce přes talíř, slupka se tence spirálovitě nařeže od stopky. Nakrájená slupka se nožem přesune na okraj talíře (nejdále od jedlíka) a doprostřed talíře se položí oloupané jablko. Poté, co si levou ruku otřete ubrouskem, nožem a vidličkou jablko rozkrojte napůl. Jednu polovinu dáme trochu stranou a druhou nakrájíme na plátky. Uchopte plátek vidličkou, nožem vyřízněte jádro a položte na naříznutou kůži. Na neformálním setkání přátel můžete plátky nabírat prsty, ale v restauracích a ve formálním prostředí se jablko jí vidličkou. Hrušky se jedí stejně.
Broskve a meruňky. Broskve a meruňky se jedí jinak. Broskev se vyjme z vázy ručně a přes talíř se pomocí nože oloupe ta část slupky, která se volně stáhne. Koncem nože přesuňte oloupanou slupku na okraj talíře a doprostřed talíře položte oloupanou broskev. Velká broskev se vezme do levé ruky a nakrájí se na kruh až k jámě, pak se zlomí. Kost se odstraní nožem. Půlky broskví bez pecky se nejedí celé, ale odřezávají se kousek po kousku. Meruňka je mnohem menší než broskev, proto se nekrájí na kousky, ale dává se napůl přímo do úst.
Švestky. Velké švestky se prsty rozlomí napůl a odstraní se pecka. Malá švestka se na koncích vymačká, dokud nepraskne, a pak se odstraní pecka.
Hrozny. Hrozny se nesbírají nástroji, ale rukama. Držte kartáč dvěma prsty a otrhávejte bobule jeden po druhém. Je zvykem jíst hrozny celé. Pokud z nějakého důvodu nemůžete jíst hrozny se semeny nebo slupkou, je lepší si je na veřejnosti vůbec nedopřávat. Někdy se hrozny podávají bez větví každému hostu v miskách. V tomto případě se jí lžičkou nebo dezertní lžičkou. Současně se kosti opatrně plivnou na špičku lžíce a poté se přenesou na stojánkový talíř, a pokud tam není, pak na okraj vašeho talíře.
Oranžová Pomeranč se vezme do levé ruky a kůra se odřízne ze strany stopky nožem přes talíř. Poté se do kůže nožem provedou kruhové řezy, aniž by se řezala ze strany stonku. Čím více zářezů uděláte, tím snazší je oloupat pomeranč. Poté se pomeranč umístí doprostřed talíře a přidržením rukou se kůra podél řezů otevře až ke stopce. Uprostřed tak získáte oloupaný pomeranč a po stranách jsou okvětní plátky ve formě květu. Poté, co si otřeli prsty do ubrousku, vezmou do rukou nůž a vidličku, oddělí jimi plátek pomeranče, a pokud je dostatečně velký, odříznou polovinu a koncem řízku jej zbaví semínek. nožem a vidličkou jej vložte do úst. Pokud se semínko náhodou dostane do úst, je odstraněno z úst na špičku vidličky a přeneseno na okraj talíře.
Existuje jednodušší způsob, jak zacházet s pomerančem, řekněme méně formální. Slupku nejprve příčně nařízněte, poté vyjměte a samotný pomeranč rozdělte rukama na plátky.
Mandarinky. Mandarinka se bere levou rukou a loupe se pravou rukou přes talíř. Poté se plátky oddělí a jedí bez použití příborů.
Ananas Ananas podáváme oloupaný a zbavený jádřinců, nakrájený na kolečka nebo plátky. Někdy se cukr nebo moučkový cukr podává samostatně. Jíst ananas nožem a vidličkou. Ananas v sirupu nakrájený na plátky se obvykle každému podává v miskách a jí se lžičkou nebo dezertní lžičkou.
Banány. Banány podáváme s odříznutými konci. Banán uchopte levou rukou za stopku, pravou rukou nožem nebo bez něj, oloupejte ho a položte doprostřed talíře a slupku na okraj talíře. Banánová dužina se konzumuje nožem a vidličkou a nakrájí se na plátky.
Meloun a meloun podáváme na plátky se slupkou. Plátek se položí na talíř kůží dolů a dužina se nakrájí nožem a vidličkou na kousky. Dužninu lze jíst i lžičkou, dokud slupka nezpevní. Nebo se plátek melounu položí na talíř dužinou směrem k vám a kůrou od vás. Jezte nožem a vidličkou na malé kousky, poté, co jste je předtím osvobodili od semen špičkou nože.
