Koncem léta a začátkem podzimu jsou trhy doslova přeplněné melouny a melouny. Rodiče přirozeně chtějí doplnit zásoby vitamínů a minerálů v těle svých dětí tím, že jim nabídnou toto aromatické a chutné ovoce. Je ale důležité vědět, kdy je zavést do jídelníčku, jaké následky může mít přejídání, proč může dojít k průjmu a které melouny nebo melouny mohou způsobit otravu. Se zaváděním melounů není třeba spěchat, je důležité, abyste je používali rozumně, pak se stanou užitečným doplňkem vašeho obvyklého jídelníčku.
Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu
Meloun: vitamíny a minerály ve šťavnaté dužině
Vodní melouny jsou klasifikovány jako bobule, i když jsou tak velké. Zralé ovoce je dobré pro děti – obsahuje sacharidy, které se rychle vstřebávají, ale neposkytují nadbytečné kalorie. Dužina melounu obsahuje mnoho mikroelementů, které dětský organismus potřebuje pro plnou fyzickou aktivitu (hořčík a draslík). Kromě toho obsahuje vitamíny, které jsou aktivně spotřebovány rostoucím tělem. Vodní melouny skvěle zasytí a zaženou žízeň, díky vláknině regulují vyprazdňování a jsou vhodné ke svačince pro děti v horkém počasí. Ale stojí za to dávat meloun dětem?
Pro děti jsou samozřejmě dobré vitamíny a minerály a také přírodní cukry a teoreticky by se meloun mohl podávat už od jednoho roku. Se znalostí moderních technologií pěstování melounů však není třeba spěchat se zaváděním melounů do jídelníčku dětí alespoň do tří let věku. Přemíra různých chemikálií může negovat výhody vitamínů nebo dokonce vyvolat otravu, zejména pokud se jedná o rané nebo pozdní plody.
Melouny ve stravě dětí
Mnoho dětí miluje meloun pro jeho vůni a sladkou chuť. Je zdravý – obsahuje hodně karotenu, kyselinu askorbovou a nikotinovou, železo a další minerály. Šťavnatá dužina navíc obsahuje vitamíny skupiny B a draslík, které jsou nezbytné pro růst a vývoj. Obohacení dětské výživy o meloun je užitečné pro žaludeční patologie nebo onemocnění jater, na pozadí poškození kloubů nebo problémů s náladou. Melounová šťáva působí močopudně, pomáhá při léčbě močových infekcí a uvolňuje stolici. Děti s citlivým střevem na něj mohou reagovat rozvojem průjmu, na to by rodiče měli vždy pamatovat.
Melouny ve výživě: kdy je čas?
Meloun lze v malém množství podávat dětem od 1,5 roku, ale s většinou potravin je neslučitelný, proto se podává vždy jako samostatné jídlo. Je poměrně těžko stravitelný a pokud máte zažívací potíže, měli byste si tímto přípravkem zpestřit jídelníček nejdříve za 3 roky. Standardní porce pro děti je do 50 g, pečlivě sledujte reakce, pokud se objeví průjem, seznamování s melounem by se mělo odložit na příští sezónu.
Meloun lze zařadit do jídelníčku přibližně ve stejnou dobu, napoprvé stačí porce 50-100g, jinak je možný průjem a nadýmání. Kromě toho je důležité odstranit z dužiny všechna semínka, aby se jimi dítě neudusilo.
Nebezpečné ovoce: nebezpečí otravy
V dnešní době je možná otrava melounem, která bude u dětí závažnější kvůli nevyzrálosti trávicího systému a celého organismu. Obvykle ji vyprovokují dusičnany nebo jiné toxické sloučeniny, které se při pěstování dostávají do ovoce z půdy. Nejnebezpečnější z hlediska otravy jsou rané plody a velmi pozdní plody, mají nejvyšší koncentraci dusičnanů. Dusičnanové sloučeniny v buničině, které se poté dostávají do těla dítěte, se přeměňují na dusitany, které blokují přenos kyslíku do tkání, což vyvolává otravu, protože nebezpečné dávky pro děti jsou 20krát nižší než pro dospělé. Skladování melounů vede k hromadění dusičnanů, proto byste si je měli užívat pouze v sezóně.
Nejvyšší koncentrace dusičnanů je v oblasti kůry, proto by děti měly jíst dužinu blíže středu plodu, kde je to nejbezpečnější. Zralý meloun moc nevoní, ale meloun má naopak velmi silné aroma. Aby se zabránilo otravě jídlem, řezané melouny a vodní melouny by měly být skladovány v chladničce ne déle než jeden den. Před konzumací je třeba povrch melounu nebo melounu důkladně omýt pod horkou vodou kartáčem.
„Nežádoucí účinky“ konzumace ovoce
Díky svým vlastnostem mohou tyto plody, i když jsou zcela normální, mít určitý vliv na zažívání dětí. Velké množství tekutin, cukru a vlákniny může vést k nadýmání a turbulenci, zvláště pokud jíte hodně najednou, což má za následek průjem. Při konzumaci melounu je to možné, pokud se jí společně s jinými potravinami, ale meloun častěji vyvolává průjem, pokud se jí na lačný žaludek. S vědomím projímavých vlastností těchto produktů je důležité dávat dítěti malé porce, a pokud je náchylné k nestabilní stolici, dočasně je přestat jíst.
Výběr melounů a melounů pro děti
Nejbezpečnější melouny budou ty vypěstované vlastníma rukama, ale ne všichni rodiče mají možnost je pěstovat. Vodní melouny mohou být v bezpečí nejdříve od srpna do září – to je doba jejich přirozeného zrání. Veškeré ovoce, které se prodá před tímto datem, je buď dováženo, nebo pěstováno s přídavkem stimulantů a hnojiv. Použití takového ovoce ve stravě dětí může být nebezpečné.
Neměli byste kupovat vodní melouny prodávané v blízkosti dálnic nebo na ulici bez zvláštních hygienických certifikátů. Mohou vést k vážné otravě, protože nikdo nezaručuje jejich bezpečnost.
Zralý meloun má lesklý povrch, pokud je matný, znamená to, že byl zralý, když už ležel u prodejce, natrhaný ze zahrady. Stonek zralého melounu je suchý, elastický a neopadává ze základny. Na řezu je barva sytá a rovnoměrná, téměř bez bílých žilek, jsou patrná zrnka dužniny. Meloun by měl mít stejnoměrnou barvu, bez důlků nebo nazelenalých skvrn, na řezu jednotný, s výraznou vůní. V místě plodů, kde leží na zemi, je povolena bělavá skvrna. Prodejci musí mít pro své produkty bezpečnostní certifikáty, potvrzené pečetěmi označujícími místo, odkud byly plody přivezeny.
