Deník Huffington Post se zeptal odborníků na výživu, která jídla vás nutí odpočítávat hodiny, než můžete jít spát. Seznam byl nečekaný.
Salát listí
„Mám strach, když přijde klientka a řekne, že dnes měla k obědu jen salát,“ říká výživová poradkyně Elisabetta Politi. Proč? Obvykle je to tedy pár listů salátu, trocha nakrájené mrkve a dresink. To je vše. Mísa zeleniny bez bílkovin nebo sacharidů znamená, že jste nepřijali dostatek energie, abyste zvládli zbytek dne. „Pokud přijmete 200 kalorií z hrsti brokolice a salátu, není divu, že se do 16 hodin budete cítit unavení a hladoví,“ říká Politi. Výběr dresinku hraje důležitou roli v tom, jak rychle ztrácíte energii – pokud obsahuje cukr, ospalost se dostaví ještě rychleji.
Ideální salát by proto měl kombinovat neškrobovou zeleninu: květák nebo papriku, zdroje bílkovin – houby, bílé kuře a komplexní sacharidy jako quinoa nebo mladé sójové boby – ty vám dodají energii na dlouhou dobu. Ozdobte tento salát extra panenským olivovým olejem a octem nebo citronovou šťávou.
Sýr a jogurt
Je to smutné, ale pravdivé: mléčné výrobky mohou být příčinou zvýšené únavy. Je možné, že jste neměli žádné problémy s jejich trávením, když jste byli mladší, ale intolerance mléčné bílkoviny se může vyvinout s věkem a jedním z jejích příznaků je neustálý pocit únavy. “Nejméně 50 až 60 procent mých pacientů si stěžuje na nízkou energii a odhaduji, že 20 až 30 procent z nich se po vysazení mléčných výrobků cítí lépe,” řekla specialistka na integrativní medicínu Lyla Blake-Gumbs. Blake-Gumbs).
Biologický mechanismus, který je základem tohoto jevu, není dosud zcela jasný, ale vědci naznačují, že tělo vyvíjí imunitní reakci na mléčné bílkoviny, což vede ke ztrátě síly. Toto není jediný příznak intolerance laktózy, obvykle je doprovázena příznaky z gastrointestinálního traktu, ale podle Blake-Gumbse někdy nejsou žádné příznaky. V tomto případě lidé nespojují svůj stav se špatnou výživou a nehledají pomoc u specialistů.
Mezitím jsou mléčné výrobky tak rozšířené jako potravina, že je těžké si představit, jak bez nich žít. Mléčné složky jsou přítomny v mnoha potravinářských výrobcích, například se nacházejí ve všem, co je na obalu uvedeno „s příchutí karamelu“.
Blake-Gumbs radí, že pokud se po konzumaci mléčných výrobků cítíte málo energie, stojí za to vyzkoušet „eliminační dietu“ pod vedením svého lékaře. Tato metoda spočívá v tom, že nejprve ze svého jídelníčku odstraníte všechny potenciální viníky špatného zdraví a poté je postupně znovu zavádíte, jeden po druhém. To vám umožní přesně určit, které jídlo způsobuje vaše příznaky.
Banány nebo ořechy
Jsou bohaté na hořčík, který pomáhá uvolňovat svaly (suplementy hořčíku se často předepisují při nespavosti). Kromě banánů je vysoký obsah hořčíku také v mandlích, kešu a arašídech. Relaxační účinek banánů a ořechů je zvláště výrazný, pokud máte v těle nedostatek hořčíku. Jeho hlavními příznaky jsou ztráta chuti k jídlu, nevolnost a únava. Ohroženi jsou pacienti s diabetem 2. typu, onemocněními trávicího traktu a celiakií (nesnášenlivost lepku). Pokud nemáte nedostatek hořčíku, jezte klidně banány a ořechy, ty vás s největší pravděpodobností neuspí.
Pozdní večeře
Někdy se stane, že si musíte dát velkou večeři těsně před spaním. Vše závisí na tom, co přesně jíte – správná jídla vám pomohou upadnout do hlubokého, klidného spánku celého těla a nesprávná jídla povedou ke špatnému spánku a zanechají špatnou pachuť na celý další den. Mezi ty druhé patří potraviny zvyšující kyselost žaludeční šťávy – maso, vejce, mléčné výrobky. Pokud z nich budete jíst dvě hodiny před spaním nebo později, je velká pravděpodobnost, že budete v noci trpět gastroezofageálním refluxem – refluxem kyselého žaludečního obsahu do jícnu. Těm, kteří jsou k tomuto stavu predisponováni, Blake-Gumbs nedoporučuje konzumovat „kyselá“ jídla ani 4 hodiny před spaním. Pokud se nemůžete vyhnout pozdní večeři, je lepší jíst „zásadité“ potraviny – ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky, ořechy, zejména mandle. Pak nebude váš spánek rušen.
Náhodný kousek koláče během přísné diety
Výzkum ukázal, že gastrointestinální trakt se přizpůsobuje tomu, co jíme. Když jíte nízkotučnou stravu s nízkým obsahem sacharidů, vaše tělo začne produkovat méně žaludeční kyseliny a enzymů, které pomáhají tyto látky snadno rozkládat. Pokud se tedy nečekaně a v poměrně velkém objemu dostanou do žaludku, bude jejich trávení vyžadovat mnohem více energie než obvykle. Připravte se proto na to, že po pamlsku si budete chtít hned lehnout a spát.
