Kuřata dlouhodobě zaujímají vedoucí postavení ve velkých chovech a na soukromých dvorcích. Proto dnes existuje několik desítek plemen těchto ptáků vhodných k chovu za účelem získání masa a vaječných výrobků. Z uměle chovaných plemen stojí za vyzdvihnutí Jerseyský obr, který se vyznačuje kvalitou a množstvím produkce masa a vajec.
popis
Plemeno kuřat, jehož historie chovu nepřesahuje stovky let, ve světle kterých je chovatelé rozlišují jako mladé a vyvíjející se. Jerseyský obr pochází z Ameriky. O tvůrcích plemene existují dvě verze, nejčastěji mezi jmény chovatelů najdete Dextera Uhama ze státu New Jersey. Podle místa jeho působení byli tito ptáci pojmenováni. Existuje však verze, že jiný vědec z okresu Burleygton pracoval na získání velkých kuřat, kteří křížili ptáky působivé velikosti s tmavou barvou peří.
Přes některé nepřesnosti a odchylky ve verzích původu se plemeno Jersey následně stalo velmi populárním a zaujalo přední místo i mezi jedinci pěstovanými za účelem získávání masných výrobků. Kuřata tohoto plemene nejsou pozoruhodná svou velkou hmotností, zpravidla se jejich hmotnost pohybuje mezi 3,5-4 kilogramy, ale kohouti mohou dorůst až 6-7 kilogramů, v důsledku čehož vypadají jako poměrně velcí ptáci v dvůr nebo statek.
Jerseyoví obři nemají žádné charakteristické vnější znaky, které je odlišují od obecné masy ptáků jiných plemen, pokud se nebere v úvahu velikost. Ptáci mají vstřícnou povahu, i když vzdálení předkové obrů bojují s kohouty z Indie. U prvních jedinců obou pohlaví bylo opeření výhradně černé, další selekční práce umožnily získat ptáky s jinou barvou peří. V Evropě byli chováni obři bílé a modré. Nyní, pokud jde o kuřata Jersey, existuje určitý standard v barvě, podle kterého existují pouze tři odrůdy obrů:
- černá se zeleným nádechem;
- bílý;
- modře rámováno.
Ptáci se vyznačují velkou, ale zároveň proporcionální hlavou s hřebenem správného tvaru ve středu, bude sestávat ze 6 hřebíčků. Zobák je středně dlouhý, dobře zakřivený. Oči jsou velké, barva zornic je sytě hnědá, vyskytují se jedinci s černýma očima. Náušnice a laloky slepic jsou šarlatové, zaoblené bez záhybů. Barva zobáku se liší v závislosti na barvě opeření ptáků. Takže u černých kuřat a kohoutů bude mít podobnou barvu se žlutostí kolem okraje. U bílých jedinců je zobák zbarven žlutě se žilkami, zatímco u ptáků s modrým opeřením bude zobák černý.
Krk obrů je protáhlý, hrudník vyčnívá dopředu, záda jsou rovná, umístěná téměř rovnoběžně s podlahou, díky masité hrudní části má plemeno hrdý vzhled. Křídla nevynikají svou velikostí, dobře přiléhají k tělu, na slunci i ve světle umělého osvětlení se bude lesknout opeření jakékoliv barvy. Končetiny jsou široce rozmístěné, nohy jsou poměrně vyvinuté, barva nohou ptáka se také liší, s přihlédnutím k barvě peří obrů. Černí ptáci mají podobnou barvu metatarzu, modří ptáci budou mít stejné končetiny, bílí jedinci budou mít žluté končetiny.
Ocas ptáků je jakýmsi charakteristickým znakem plemene. Je nasazený na 45 stupňů vůči hřbetu, v ocasu jsou dlouhá krycí peří a ocasní pera, u kohoutů lze pozorovat i malé copánky. U samic bude ocas stát v úhlu 30 stupňů, délka peří bude kratší.
Hlavní předností plemene je zmasilost, které je dosaženo v krátkém čase. Ptáci mají silný imunitní systém. Pro chov však chovatelé Jerseyských obrů budou muset utratit spoustu peněz na nákup krmiva, poskytnout ptákům dostatek volného prostoru. Plemeno má vlastní silné a slabé stránky, které by potenciální chovatelé měli zvážit. Mezi nepochybné výhody plemene patří následující.
- Jednoduchost chovu a péče. Ptáci se velmi snadno chovají ve volném výběhu. To umožní farmáři ušetřit na nákupu krmiva. Obři také dobře rostou a vyvíjejí se uvnitř bez venkovních klecí na ulici. Ptáci snášejí zvláštnosti ruských zim, ale pod podmínkou, že jsou umístěni v izolovaném kurníku.
- Lidé z Jersey mají vstřícnou povahu. To umožňuje bez problémů chovat několik plemen masných a vaječných jedinců i kontaktních obrů.
- Kuřata se vyznačují dobrými inkubačními vlastnostmi.
- Ptáci přibývají na váze a rostou velmi rychle. To umožňuje považovat jejich pěstování za ziskové pro získání masných výrobků.
Mezi mínusy stojí za zmínku:
- sklon nosnic k obezitě;
- potřeba volného prostoru pro procházky a v kurníku;
- snížení chuti masa v procesu rostoucích jedinců.
Produktivita
Plemeno se vyznačuje rychlým růstem, zpravidla jednoroční kohouti mohou vážit až 4-5 kilogramů. Vrchol přírůstku hmotnosti u obrů připadá na prvních šest měsíců života, poté se tempo růstu zpomaluje, ve světle čehož je ziskovost chovu velkých ptáků na maso pro chovatele nízká. Z tohoto důvodu se pták doporučuje porazit v 5-7 měsících. Při dobré péči může být hmotnost kohoutů v tomto bodě od 5 do 7 kilogramů.
Kuřata začínají snášet ve věku již ve věku šesti měsíců, v této době je hmotnost nosnic asi 4 kilogramy. Produkce vajec Jerseyských nosnic se pohybuje na úrovni 2 set vajec za rok, jejich skořápky jsou většinou hnědé barvy a vynikají svou pevností.
Funkce obsahu
Pro ty chovatele, kteří plánují nechat ptáky na zimu produkovat vejce, musí Jersey Giants poskytnout optimální životní podmínky. Na rozdíl od jiných plemen kuřat budou ptáci potřebovat izolovaný kurník s pořádnou a kvalitní podestýlkou, protože končetiny jedinců se nebudou moci dostatečně zahřát tělesným teplem. K tomu je povoleno používat slámu, hobliny, rašelinu nebo mech. Piliny se nedoporučují, protože ptáci rádi používají dřevo.
V zimě budou ptáci muset prodloužit denní světlo pomocí zařízení umělého osvětlení. Můžete použít reostat nebo obyčejné 60 wattové žárovky. K zimování by měli být ponecháni pouze zdraví ptáci. U nosnic a mladých zvířat by tloušťka podestýlky měla být 20–30 centimetrů. Mokrá sláma by měla být pravidelně nahrazována suchou slámou. Jerseyští obři budou během teplé sezóny potřebovat pravidelnou procházku. Na čerstvém vzduchu jsou ptáci drženi ve výbězích s nízkým plotem, protože kuřata a kohouti nemohou létat.
Mláďata je vhodné chovat v místnosti, kde se bude udržovat teplota +30 +32 C. Že bude v kurníku příliš horko, určíte chováním mláďat, roztáhnou křídla a otevřou zobáky. Pokud je ptáčkům zima, přitulí se k sobě. Kurník by měl mít hřady pro ptáky umístěné v nízké výšce, hnízda pro nosnice by měla být vybavena speciálními svahy, po kterých se vejce budou válet do pánve, což je udrží nedotčené.
Toto plemeno lze chovat i bez venčení, je však třeba věnovat zvláštní pozornost hygieně v uzavřených prostorách, na metr čtvereční by se neměli chovat více než dva jedinci. Místnost by také měla mít okna pro přirozené světlo. Kurník bude potřeba větrat, aby se zabránilo šíření nemocí. Ptáci nejsou imunní vůči mykoplazmóze, proto je třeba se při volném výběhu velkých kuřat vyvarovat kontaktu s volně žijícími jedinci a v samotném kurníku je třeba dodržovat hygienu. Na drůbežárně se doporučuje vytvořit popel. Koupáním v něm se kuřata a kohouti budou moci zbavit parazitů v opeření a na kůži.
Co nakrmit?
Jersey obři jsou všežravci, takže bez problémů sežerou trávu a další kuřecí krmivo. Od druhého dne života mohou být ptáci krmeni jako dospělí. Masní ptáci potřebují bílkovinnou potravu, k tomu v teplém období kuřata z volného výběhu získávají pro sebe různé druhy hmyzu a larev. Z minerálních přísad dostávají Jerseyští obři křídu a skořápkovou horninu. Jinak je pro plemeno vhodné obilné a průmyslové krmivo. Optimální strava pro masná plemena bude:
- kukuřice – 40 %;
- pšenice – 40 %;
- přísady (včetně vitamínových komplexů, minerálů atd.) – 20%.
Další možností výživy pro Jerseyské obry je chovat ptáky na hotovém krmivu. Podobná alternativa je relevantní pro pěstování kuřat bez chůze. Aby masné plemeno mělo vše potřebné, doporučuje se volit průmyslové druhy krmiv doporučených pro mláďata, protože jejich chemické složení bude obohaceno o bílkoviny a vápník důležité pro ptáky. Povolený počet jídel za den je 2-3krát.
V zimních měsících by Jerseys měli přidat zeleninu a zeleninu do své hlavní stravy. Zvláštní pozornost je třeba věnovat pitnému režimu obrů, k plnění napáječek je nejlepší použít převařenou vodu. U mladých zvířat v první den po narození je nutné zajistit přítomnost teplé vody, stejně jako zadat žloutek v nabídce, ve výši jednoho produktu pro 2 desítky jedinců. Od 4-5 dne života jim lze postupně podávat rybí a masovou moučku, zeleninu, koláč.
Do dvou měsíců lze rostoucí hospodářská zvířata již plně převést na normální stravu., u těch kohoutů, kteří mají být posláni na porážku, se doporučuje zvýšit denní příjem potravy pro zvýšení hmotnosti. Slepice jsou volně pasoucí, plus použití okopanin a obilovin. Dresy jsou náchylné k nadměrnému přibírání na váze, proto je třeba nosnice hlídat, protože obezita má negativní vliv na produkci vajec. Volný výběh se takovým problémům vyhne, navíc si kuřata budou moci obstarat vlastní potravu.
Pro chov tohoto plemene kuřat zpravidla nezískávají již dospělé, ale jsou chováni pěstováním kuřat z vajec v inkubátoru. Jednodenní kuřata málokdy potřebují doplňkovou stravu ihned, je však nesmírně důležité poskytnout jim vodu. To je způsobeno přítomností určité části potravy ve strumě ptáka, kterou přijala z vajíčka. Aby ptáci pěstovaní v umělých podmínkách rostli a vyvíjeli se, musí jim chovatel poskytnout následující podmínky:
- teplota v kurníku by měla být udržována v rozmezí +25 + 30 C;
- doba denního světla by měla být asi 12 hodin;
- je třeba se vyvarovat umístění mladých zvířat do průvanu;
- k posílení imunity hospodářských zvířat se doporučuje podávat antibiotika a vitamínové doplňky.
Poslední požadavek je dán vysokým rizikem infekce mladých zvířat různými chorobami v inkubátoru. Toto opatření má spíše preventivní charakter, takže s dalším aktivním rozvojem Jerseyských gigantů nebudou potřebovat další léky. Při zařizování místa pro chov kuřat byste neměli umísťovat zdroje světla přímo nad hlavy ptáků, protože tolik potřebné světlo a teplo mohou způsobit popáleniny.
Žhavení lamp se volí s přihlédnutím k venkovní teplotě vzduchu, pokud je tam vzduch ohřátý na +20 +30 C, žárovky by měly být vybrány s minimálním výkonem. Jerseyské obry můžete chovat i z vlastních slepic, většinou na jednoho kohouta připadá 10 slepic. Samice svá vejce ochotně inkubují, ale vzhledem k velké hmotnosti ptáka je chovatelé obvykle dávají pod nosnice jiného plemene nebo je pěstují, jako v prvním případě, v inkubátoru.
Recenze
Podle chovatelů Jerseyských obrů nejsou ptáci náchylní k agresi, rychle rostou a také aktivně přibývají na váze. Kuřata začínají snášet vejce od šesti měsíců, což je výhoda. Plemeno také vyniká svou vnější přitažlivostí, bez ohledu na barvu opeření. Jak ukazuje praxe, tříměsíční kohouti mohou svou velikostí předběhnout dospělé kohouty obvyklého plemene. Drůbeží maso je ceněno pro svou vysokou chutnost.
Informace o tom, jak správně pečovat o kuřecí plemeno Jersey Giant, naleznete v následujícím videu.
bílá (37) krémová (28) žlutá (6) hnědá (44) modrá (7) zelená (8) růžová (7) červená (1) vícebarevná (2)
bílá (61) plavá (11) krémová (3) šedá (23) modrá (15) černá (53) hnědá (30) červená (21) červená (22) žlutá (14) růžová (2) béžová (2) kukačka ( 5) pestrý (3)
autosex (20) brojler (10) hloubavý instinkt (55) trpaslík (14) krásný (102) střapatý (10) mrazuvzdorný (61) nenáročný (78) potrhaný (31) s plnovousem (19) chocholatý (9 ) vhodné pro začátečníka (62) s kotletami (12) na nošení v zimě (62)
Země původu USA Plemeno se získává křížením kuřat plemen Orpington, Dark Brama, Black Java a Black Langshan
plemeno Návod k použití maso a vejce Brojler
Živá hmotnost dospělce, kg (kohouti) 5,8-6,3 Živá hmotnost dospělce, kg (kuřata) 4,4-4,5 Produkce vajec, ks. 165-180, někdy 200 vajec Hmotnost vajec, g 60-70 Velikost vajec velká Barva skořápky hnědá Masná užitkovost vysoká Jateční výtěžnost ne méně než 75 % Chuťová kvalita masa chutná
Celkový vzhled se vyznačuje robustní stavbou těla Trpasličí žádný Zbarvení peří černá, bílá, modrá Skvrnitá žádná Hřeben červený, listovitý, se 6 zuby Velikost hřebene u kohoutů velký, u slepic o něco menší Hlava poměrně velká a široká Povrch obličeje hladký, kůže příjemná a jemná textura Oči velké, kulaté a vypouklé Ušní boltce středně velké, hladké, dosahující do poloviny délky laloků Náušnice střední velikosti, dole dobře zaoblené, jemné struktury, bez vrásek a záhybů Zobák přiměřeně krátký, silný, dobře klenutý Krk přiměřeně dlouhý, plný, dobře klenutý Hrudník široký, hluboký, plný, dobře vyvinutý dopředu Hřbet spíše dlouhý, široký, téměř vodorovný, s krátkou bází až k ocasu Hřeben žádný Tělo dlouhé, široké, hluboké, kompaktní a hladké na bocích Nepřípustné vady pokud úplně chybí špičky prstů a zadní strana podrážky bažinatá žlutá S kotletami žádná S vousem Křídla střední velikosti, těsně přitisknutá k tělu Ocas je poměrně velký, načechraný, umístěný v úhlu čtyřicet pět stupně k linii hřbetu kohoutů; středně dlouhé, dobře osrstěné, umístěné pod úhlem třiceti stupňů k linii hřbetu u kuřat Barva kůže žlutá Vzorek opeření husté Husté střapaté ne Krásné ano
Povaha velmi klidná Potrava potřebuje krmnou směs a v létě – trávu, křídu, zeleninu, zeleninu a samozřejmě velké množství vitamínů (puberta) 7 měsíců Vlastnosti snášky střední Instinkt líhnutí ano Potřebný inkubátor ano Tělesná hmotnost pomalu přibývá zvyšující Mrazuvzdorný ne
