Voňavé hrozny Isabelly jsou pro tělo dobré, ale v omezeném množství. Více než 200g denně se nedoporučuje zdravým lidem a dětem se doporučuje podávat po 3 letech. Podívejme se, co je co.
Odrůda Isabella je přírodní hybrid, přirozeně kombinující Labrusca a Vinifera. Právě oni obdařili hrozny tmavou, téměř černou slupkou a neuvěřitelně voňavou dužinou, která se stala poznávacím znamením.
Chovateli z USA Williamu Princeovi se podařilo naplno odhalit všechny vlastnosti Isabelly. Díky němu Země téměř dvě stě let bobule nejen úspěšně pěstovala pro vlastní potřebu, ale také je vyvážela do více než 150 zemí světa. V 80. letech dvacátého století se réva úspěšně rozšířila po celé Evropě, přibližně ve stejné době, kdy se dostala i k nám.
Dnes se odrůda Isabella úspěšně pěstuje v mnoha zemích SNS. Je to hlavní pro výrobu chacha v Gruzii a Dagestánu. Vinaři z jiných zemí jej používají k výrobě domácího vína.
Nejčastěji se Isabella používá k výrobě vína a chacha. Isabella je klasifikována jako odrůda vína díky své neobvyklé vůni. Někteří vinaři se k ní chovají negativně, jiní ne.
- Chemické složení a kalorie na 100 g
- Vitamíny a minerály
- Výhody hroznů Isabella
- Výhody pro kardiovaskulární systém
- Výhody hroznových listů a stonku
- Isabellino ublížení
- Kontraindikace
- Kdy by se měla spotřeba snížit?
- Použití hroznů
- Nutriční hodnota hroznů Isabella a přítomnost živin:
- Viz také:
- Složení a obsah kalorií jiných bobulí:
- Zdroje informací
- Hlavní
- informace
- Obsah
- Pověst
- Kontakty
- Naše skupiny:
Chemické složení a kalorie na 100 g
| Látky | Obsah v gramech na 100 g |
| Proteiny | 0,6 |
| Sacharidy | 16,8 |
| Tuky | 0,2 |
Obsah kalorií Isabelly je nižší než u jiných odrůd černých hroznů a činí 65 kcal na 100 g produktu.
Vitamíny a minerály
| Název vitaminu | Číslo | %DV |
| beta karoten | 0,1 mg | 2 |
| Vitamin A (RE) | 3 μg | 0,3 |
| Vitamín B1 (thiamin) | 0,03 mg | 2 |
| Vitamín B2 (riboflavin) | 0,05 mg | 2,78 |
| Vitamín B4 (cholin) | 5,6 mg | 1,1 |
| Vitamín B5 (kyselina pantotenová) | 0,18 mg | 3,6 |
| Vitamín B6 (Pyridoxin) | 0,6 mg | 30 |
| Vitamín B9 (kyselina listová) | 2 μg | 0,5 |
| Vitamín K (fylochinon) | 14,6 μg | 12,2 |
| Vitamín C (kyselina askorbová) | 10,8 mg | 12 |
| Vitamín E (tokoferol) | 0,13 mg | 1,3 |
| Vitamin PP (ekvivalent niacinu) | 0,3 mg | 1,5 |
| Vitamin H | 4 μg | 8 |
Isabella má také dostatek minerálů, které z této odrůdy dělají velmi hodnotný a výživný produkt.
| Množství (na 100 g) | %DV |
| 30 mg | 3 |
| 17 mg | 4,25 |
| 26 mg | 2 |
| 0,11 mg | 0,6 |
| 255 mg | 10,2 |
| 76 μg | 7,6 |
| 0,28 mg | 14 |
| 22 mg | 2,75 |
| 0,1 μg | 0,2 |
| 8 μg | 20 |
| 0,7 mg | 3,89 |
| 26 μg | 0,65 |
Různé odrůdy hroznů obsahují různé složení vitamínů a minerálů. Hrozny Isabella patří k odrůdám, kde je velké množství cenných látek a je považována za jednu z nejužitečnějších. Mírná konzumace tohoto hroznu bude mít regenerační účinek na celé tělo, zvýší imunitu a zlepší náladu.
Výhody hroznů Isabella
Užitečné vlastnosti bobulí:
- Vysoký obsah makro- a mikroprvků, vitamínů
Odrůda Isabella je užitečná pro pacienty s anémií z nedostatku železa, protože obsahuje tento stopový prvek ve velkém množství. Kromě toho se železo získané konzumací hroznů dobře vstřebává a intenzivně zvyšuje hladinu hemoglobinu.
Složení obsahuje mnoho vitamínů. Zvyšují imunitu, bojují proti nachlazení. Katechiny a flavonoidy v bobulích pomáhají zotavit se z fyzické aktivity.
Důležité! Doporučuje se používat ovoce se slupkou. Do těla se tak dostanou všechny užitečné látky, kterých je tam obsaženo mnoho.
Výhody pro kardiovaskulární systém
Draslík, který je součástí bobulí, zlepšuje činnost srdce. Také použití tohoto produktu normalizuje krevní tlak, ředí krev a zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků v cévách. Hrozny mají pozitivní vliv na činnost srdečních svalů, stimulují je.
Silný antioxidační účinek
Antioxidanty čistí krev od toxinů a zvyšují její účinnost. Jejich vliv na lidský organismus zpomaluje stárnutí a je prospěšný pro seniory.
Tyto látky také zabraňují tvorbě rakovinných buněk, proto je lékaři doporučují zařadit do jídelníčku pacientů s rakovinou, aby je mohli používat k prevenci takových onemocnění.
Výhody hroznových listů a stonku
Neuvěřitelné je, že právě hroznová nať obsahuje velké množství vitamínů. Od nepaměti se listy Isabelly přikládaly na rány a odřeniny, protože měly účinek skorocelu a jitrocele. Díky velkému množství minerálních solí se rychle hojí a modřiny zmírňují bolest během několika minut.
Listy mají léčivé vlastnosti při zvýšené lidské teplotě – používají se jako léky proti horečce, jejich účinnost je nízká, dokážou snížit jen malou teplotu.
Nať vinné révy obsahuje mnoho minerálních látek, vitamínů a kyselin, šťáva z ní je podobná tinktuře z echinacey. Při jarním prořezávání hroznů se ze stonku vyrábí tinktura, po které se na podzim používá k prevenci nemocí. Odvar z listů je velmi nápomocný při kašli; v několika dávkách horkého odvaru se kašel velmi zmírňuje. Suché listy na prášek se vdechují při nachlazení – rozšiřují cévy a mnohem snadněji se jim dýchá.
Isabellino ublížení
V západních zemích jsou vína z této odrůdy révy vinné zakázána vyrábět. Výrobci uvádějí vysoké množství metanolu v Isabelle. Jak ukazuje praxe tuzemských vinařů, takový názor je nejspíše kompetentním marketingovým trikem a bojem mezi konkurenty. Ale v procesu nesprávného zpracování a smíchání s alkoholem se v plodech této odrůdy mohou tvořit toxické látky, které negativně ovlivňují činnost ledvin, zrakových nervů a jater.
Isabella obsahuje velmi málo mastných kyselin, ale hodně sacharidů. Také různé odrůdy hroznů (včetně plodů Isabella) obsahují glykosidy. Tyto toxické látky jsou škodlivé, pokud je výrobek zneužíván. Pokud nepřekročíte povolenou míru, pak hrozny tělu jen prospějí.
Nejezte toto ovoce s kvasem nebo mlékem. Jinak se nelze vyhnout zažívacím potížím.
Organické kyseliny v hroznech Isabella mají negativní vliv na zubní sklovinu, vyvolávají vznik zubního kazu a onemocnění dásní. Po konzumaci hroznů si proto důkladně vypláchněte ústa vodou.
Kontraindikace
Je lepší odmítnout používat tuto odrůdu hroznů pro lidi s obezitou nebo cukrovkou, s onemocněními jater, ledvin a žaludečních vředů. Také nezavádějte hrozny Isabella do stravy s individuální nesnášenlivostí tohoto produktu. Hrozny Isabelly budou škodlivé pro poruchy trávení, kolitidu, exacerbaci peptického vředu.
Těhotné ženy mohou používat tento produkt, pokud neexistují žádné kontraindikace, zácpa, bronchiální astma, srdeční onemocnění. Pro děti je lepší nepodávat plody Isabelly, ale zařadit je do jídelníčku dítěte po třech letech.
Kdy by se měla spotřeba snížit?
Vzhledem k vysokému obsahu cukru by se mělo používání odrůdy omezit u lidí s cukrovkou a nadváhou. Zvýšený obsah kyselin nedovolí Isabelle jíst, pokud má citlivé zuby, zánět žaludku, žaludeční vředy nebo zažívací potíže.
Kromě toho může aktivní účinek hroznů na trávení způsobit zvýšenou tvorbu plynů a dokonce i průjem. I tak úžasný a zdravý produkt, jako jsou hrozny, je tedy potřeba s mírou.
Použití hroznů
Většina hroznů Isabelly je spojena s výrobou vína, a to je vše.
Mnoho lidí vyrábí aromatické domácí víno z této odrůdy; v Gruzii a Dagestánu vyrábějí chacha a moonshine v průmyslovém měřítku. Ale rozsah sklizně je mnohem širší:
- Isabella pyré a zmrazení na zimu;
- z hroznů se připravují kompoty, do kterých se přidávají hrušky a jablka;
- zpracovává se na šťávu a je lepší ji smíchat s jablkem ve stejném poměru;
- Při výrobě zavařenin a džemů je důležité dělat to s kostí.
Kromě vaření se hrozny této odrůdy používají také v kosmetologii:
- křoviny se vyrábějí ze semen;
- výtažky se používají k výrobě krémů a tonik;
- kůra je vynikající prostředek proti stárnutí;
- Odvarem z listů se doporučuje otřít obličej na akné.
Hrozny Isabella jsou hojně využívány, jsou nenahraditelnou surovinou nejen ve vinařství.
Stránka zobrazuje úplné chemické složení, obsah kalorií a nutriční hodnotu hroznů Isabella (přirozený hybrid amerického typu Vitis Labrusca). Ikona v tabulce označuje vysoký obsah těchto složek mezi všemi bobulemi.
Čerstvé hrozny Isabella obsahují:
Kalorie 67 kcal
Požadovaná aktivita pro spálení 150 kcal
Denní příjem kalorií 2000 kcal
Průměrná norma je uvedena v 2000 kcal. S naší kalkulačkou si můžete vypočítat denní příjem kalorií v závislosti na vaší váze, pohlaví, věku a fyzické aktivitě.
Počet kalorií, které potřebujete za den:
Počet kalorií, které potřebujete za den pro hubnutí:
Nutriční hodnota hroznů Isabella a přítomnost živin:
| Vitamíny a podobné vitamíny | v roce 100 |
| Vitamín C, kyselina askorbová | 4 mg |
| Vitamín B1, Thiamin | 0,092 mg |
| Vitamín B2, riboflavin | 0,057 mg |
| Vitamín B3, PP, niacin | 0,3 mg |
| Vitamín B4, cholin | 5,6 mg |
| Vitamin B5 Kyselina pantotenová | 0,024 mg |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0,11 mg |
| Vitamin B9, kyselina listová | 4 μg |
| kyselina listová | 0 μg |
| Vitamín B12, kobalamin | 0 μg |
| vitamin A | 5 μg |
| Retinol | 0 μg |
| Karoten, beta | 59 μg |
| Karoten, alfa | 1 μg |
| Cryptoxanthin, beta | 0 μg |
| Lykopen | 0 μg |
| Lutein + Zeaxantin | 72 μg |
| Vitamin E, alfa tokoferol | 0,19 mg |
| Vitamín D (D2 + D3) | 0 μg |
| Vitamin K, fylochinon | 14,6 μg |
| Minerály | v roce 100 |
| Vápník, Ca | 14 mg |
| Železo, Fe | 0,29 mg |
| Hořčík, Mg | 5 mg |
| Fosfor, R | 10 mg |
| Draslík, K | 191 mg |
| Sodík, Na | 2 mg |
| Zinek, Zn | 0,04 mg |
| Měď, Cu | 0,04 mg |
| Mangan, Mn | 0,718 mg |
| Selen, Se | 0,1 kg |
| Hlavní látky: | v roce 100 |
| Voda | 81,3 g |
| Proteiny | 0,63 g |
| Tuky | 0,35 g |
| Ash | 0,57 g |
| Sacharidy | 17,15 g |
| Vláknina, celková dieta | 0,9 g |
| Cukry celkem | 16,25 g |
| Alkohol | 0 g |
| Kofein | 0 mg |
| Theobromin | 0 mg |
| Mastné kyseliny: | v roce 100 |
| Nasycené, totální | 0,114 g |
| Myristic | 0,003 g |
| Palmitic | 0,098 g |
| Stearic | 0,013 g |
| mononenasycené | 0,014 g |
| Oleic (Omega-9) | 0,014 g |
| Polynenasycené | 0,102 g |
| Linoleic (Omega-6) | 0,079 g |
| Alfa linolenová (omega 3) | 0,024 g |
| Celkové transmastné kyseliny | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Aminokyseliny: | v roce 100 |
| Tryptofan | 0,003 g |
| Treonin | 0,017 g |
| Isoleucin | 0,005 g |
| Leucin | 0,013 g |
| Lysin | 0,014 g |
| Metionin | 0,021 g |
| Cystine | 0,01 g |
| Fenylalanin | 0,013 g |
| Tyrosin | 0,011 g |
| Valine | 0,017 g |
| Arginin | 0,046 g |
| Histidin | 0,023 g |
| Alanin | 0,026 g |
| Kyselina asparagová | 0,077 g |
| Kyselina glutamová | 0,131 g |
| Glycin | 0,019 g |
| Prolin | 0,021 g |
| serin | 0,03 g |
Viz také:
Složení a obsah kalorií jiných bobulí:
Zdroje informací
- USA Food Data Central – USDA zemědělská výzkumná služba
- Referenční publikace „Chemické složení ruských potravinářských výrobků“ Editoval Corr. MAI, prof. I. M. Skurikhin a akademik Ruské akademie lékařských věd prof. V. A. Tutel’yana, Ed. osob. IČO 02500 ze dne 31.07.00. Uch.-ed. l. 10,2.
- Referenční publikace „Chemické složení a energetická hodnota potravin: referenční kniha McCans X46 and Widdowson“ / přel. z angličtiny. pod celkovou vyd. Dr. med. vědy A. K. Baturin. – Petrohrad: Profese, 2006. – 416 s., tab.
Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
Sezónní produkty z našeho katalogu:
Hlavní
informace
Obsah
Skladové obrázky z
Materiály jsou chráněny mezinárodním autorským právem.
Pověst
92 % pozitivních na základě 40 hodnocení
Kontakty
Po–Pá od 9:00 do 18:00 (GMT+1)
+44 204 577 40 35 edition@edaplus.info
Adresa: E10 7QZ, Spojené království, Londýn, jednotka 2 průmyslová zóna Cromwell
Naše skupiny:
Správa není zodpovědná za pokus o použití poskytnutých informací a nezaručuje, že vás osobně nepoškodí.
Materiály nelze použít k předepisování léčby a stanovení diagnózy. Vždy se poraďte s odborným lékařem!
