Před zahájením výsadby nové vinice a ještě dříve, při přidělování pozemku a organizaci jeho území, je nutné stanovit směr budoucích řad výsadby hroznů.
Ve stepních a rovinatých oblastech v podhůří, kde jsou povinné lesní pásy chránící hrozny, je směr řad dán od severu k jihu.
Při tomto směru řádků jsou keře hroznů lépe osvětlené. Od východu slunce do poledne budou řádky hroznů lépe osvětleny na východní straně a od poledne do západu slunce – na západní straně.
Na nestrmých svazích, do 10-12°, stejně jako na terasách by měl být směr řádků udán ve směru příčném ke svahu. Zároveň je zajištěno mechanizované zpracování s přímým tahem traktoru a hlavně je zabráněno smývání půdy, neboť při příčném směru podzimní orby půdy vzniká v řádcích hřebenová plocha zabraňující volnému proudění vody. podél svahu.
Oblast napájení.
Při stanovování nutriční oblasti přidělené každému keři by se mělo vycházet z potřeby plně využít přírodní zdroje (půdu a klima) příslušné oblasti.
Bylo zjištěno, že na půdách s dobrou strukturou, vybavených živinami a vláhou, silně rostou keře. Čím je keř mohutněji vyvinutý, tím větší je potřeba krmné plochy.
Potřeba zvětšit krmnou plochu na bohatých půdách, vybavených vlhkostí a špičkovou zemědělskou technologií, je určena silným rozvojem kořenového systému. Jak
Čím silnější je kořenový systém keřů, tím silnější je kmen, víceleté větve a jednoleté výhonky. Pro normální rozložení ovocných výhonků v prostoru (na mřížoví) je také nutné zvětšit vzdálenosti mezi keři v řadě.
Vzdálenosti mezi řádky jsou určeny vývojovou schopností kořenového systému a pohodlím mechanizovaného meziřádkového zpracování půdy a péče o rostliny.
V některých případech je zvětšení vzdáleností mezi řadami dáno klimatickými podmínkami. Například v severních oblastech vinařství, v zavlažovaných oblastech, kde kořenový systém leží blíže k povrchu, je zvětšování vzdáleností mezi řádky diktováno potřebou udržovat dostatečnou vrstvu půdy nad kořenovým systémem po zakrytí keřů zeminou. . V tomto případě platí, že čím větší je prostor mezi řádky, tím méně vrstvy zeminy bude mezi řádky odstraněno pro zakrytí keřů.
Mnohaleté zkušenosti s pěstováním hroznů v různých oblastech Krymu ukazují, že nejlepší vzdálenosti mezi řádky a keři, s přihlédnutím k odrůdovým vlastnostem, budou následující:
- Na skeletovitých půdách (břidlice, oblázky, drť, silně vápenaté) u odrůd vyznačujících se slabým růstem je vzdálenost keřů 1 – 1,25 m s roztečí řádků 1,5-2 m v závislosti na terénu. Pro odrůdy s průměrnou růstovou silou – 1,25 m a pro odrůdy se silným růstem – 1,5 m, se stejnými vzdálenostmi mezi řadami.
- Na bohatých červených půdách, jižních černozemích, tmavých kaštanových a humózních karbonátových půdách pro odrůdy slabého růstu – 1,25 m, střední růst – 1,5 m a silný růst – 1,75-2 m, s dvoumetrovou roztečí řádků.
- Na těžkých hlinitých půdách v údolích oblasti Sudak a na lehkých kaštanových půdách v západní a východní části Krymského poloostrova jsou uvedeny vzdálenosti v řadě pro odrůdy slabého růstu – 1,25 m, pro odrůdy středního růstu – 1,5 m, a pro odrůdy se silným růstem — 1,75 m, s dvoumetrovou vzdáleností mezi řadami.
- V oblasti půdy zavlažované v budoucnu Severním krymským kanálem by měla být výsadba prozatím prováděna ve dvoumetrových vzdálenostech mezi řadami a v řadách – 1,5 m, 1,75 m a 2 m, v závislosti na síle růstu. odrůdy.
Hloubka výsadby má velký vliv na míru přežití vysazených rostlin, celkovou vývojovou sílu keřů a jejich životnost. Hloubka výsadby závisí na půdních a klimatických podmínkách, terénu a odrůdových vlastnostech. Při nastavování hloubky výsadby se musíte řídit základním pravidlem: vytvoření nejlepších podmínek pro rozvoj kořenového systému sazenic nebo řízků a nejlepších podmínek pro jejich absorpci vláhy a živin.
Na půdách bohatých na živiny a opatřených vláhou se hrozny vysazují do menší hloubky. Na půdách s omezenou zásobou živin (břidlice, drcený kámen, písek atd.) se výsadba provádí hlouběji, protože vlhkost nezbytná pro normální vývoj kořenového systému je umístěna ve větší hloubce.
Na těžkých hlinitých půdách se hrozny kvůli jejich špatnému prohřívání a špatnému přístupu vzdušného kyslíku ke kořenům vysazují do menší hloubky.
V oblastech s rovným povrchem nebo s mírnými svahy se hrozny vysazují v menší hloubce než na strmých svazích, za stejných půdních a klimatických podmínek.
Na strmých svazích i při realizaci celé škály opatření zaměřených na boj s půdní erozí stále dochází k částečnému smývání půdy a v souvislosti s tím postupně klesá hloubka kořenů.
Velký vliv na hloubku výsadby mají klimatické podmínky. V závislosti na množství srážek se mění hloubka vlhčení půdních horizontů a v souvislosti s tím se mění i hloubka výsadby. V oblastech zavlažovaného vinohradnictví, kde je vlhkost půdy regulována podle potřeb rostliny, lze snížit hloubku výsadby oproti plochám nezavlažovaného vinohradnictví.
Hloubka výsadby je ovlivněna zimní teplotou a hloubkou promrznutí půdy. V podmínkách jižního pobřeží Krymu, kde zimní teploty zřídka klesají pod -14 °, není zamrznutí kořenů pozorováno.
Ve stepních a podhorských oblastech v některých letech kořenový systém promrzá do značné hloubky, proto zde výsadbu provádějte hlouběji.
Na základě těchto ustanovení by výsadba většiny odrůd hroznů ve stepních oblastech měla být prováděna do hloubky 45–50 cm na černozemě a tmavých kaštanových půdách a do hloubky 50–55 cm na světlých kaštanových a písčitých půdách na Arabat Spit.
V podhorských oblastech, na plochách s rovným povrchem a na bohatších půdách (humusuhličitanové půdy, červenozemě, hnědozemě atd.) se hrozny vysazují do hloubky 50 cm, na chudších půdách – 55 cm. -strmé svahy v podhorských oblastech, hloubka výsadby by měla být 55-60 cm.
Na jižním pobřeží Krymu, na svazích do 12° a na terasách na skeletových půdách, se výsadba provádí do hloubky 60-65 cm a na hlinitých půdách v údolních oblastech oblastí Sudak a Alushta, stejně jako na červených půdách ve všech oblastech jižního pobřeží by hloubka výsadby měla být 45 -50 cm.
Hloubka výsadby je také ovlivněna odrůdovými vlastnostmi. Všechny odrůdy vyznačující se mohutným vývojem kořenového skeletu, jako je Cabernet, Saperavi, Muscat of Alexandria atd., by měly být sázeny o 5 cm hlouběji než odrůdy vyznačující se povrchovým rozložením kořenového systému.
Čas nástupu. O úspěšnosti výsadeb do značné míry rozhoduje čas. V oblasti Krymu je jarní výsadba možná ve všech oblastech a na jižním pobřeží a na některých jižních, chráněných místech v podhůří Krymu je povolena i podzimní výsadba. Ve stepních oblastech a na rovinatých podhůří je podzimní výsadba podle zemědělských pokynů povolena pouze formou produkčního pokusu. Podle údajů předních kolchozů na Krymu a v jižních oblastech Ukrajiny a Moldavska se však podzimní výsadba plně osvědčila.
Při jarní výsadbě je nejvhodnější časné jaro, kdy se půda v hloubce výsadby prohřeje až na 8o. V případě, že se výsadba neprovádí se zakořeněnými sazenicemi, ale s nakládanými řízky, měla by být zahájena, když se půda v hloubce výsadby zahřeje na 10 °.
Ve většině oblastí Krymu se jarní výsadba obvykle provádí od konce března do dvacátého dubna. Při výsadbě kýlovitými řízky je povolena výsadba před 1. květnem.
V jižních oblastech by měla být výsadba zakořeněných sazenic dokončena do 15. dubna a výsadba zakořeněných řízků nejpozději do 1. května.
Při podzimní výsadbě hroznů je nejvhodnější listopad a výjimečně je výsadba povolena v teplých dnech v prosinci a lednu, nejpozději však 1. února.
Vytyčení plochy pro výsadbu.
Výše bylo uvedeno, že hlavním pracovním prostorem je klec o rozloze 5 hektarů. Rozdělení celé lokality na 5hektarové buňky musí provést geodet pomocí geodetických nástrojů.
Stanovení budoucích řad výsadeb a místa výsadby v řadě provádí zpravidla přímo farma v souladu s nutriční plochou přijatou pro odrůdu. Vzhledem k tomu, že nově založené vinice musí být zpracovány mechanizací, má správné uspořádání řádků mimořádně velký význam. Čím štíhlejší jsou řady keřů hroznů, tím snazší je zajistit mechanizované zpracování půdy mezi řádky a péči o rostliny.
Aby se řádky a keře v řadách správně rozmístily, provádí se členění pomocí šňůr nebo kovových pásků. V případě, že je rozbití provedeno pomocí šňůr, jsou tyto taženy podél budoucích řad a pevně zajištěny háky nebo praky. Pro urychlení práce je současně taženo 5 – 6 šňůr na přijatou rozteč řádků 1,5-2 metry; pak pomocí nové šňůry je šňůra tažena příčně na vzdálenost stanovenou mezi pouzdry. Kolíky nebo násady jsou instalovány na křižovatkách podélných a příčných šňůr. Tyto značky určují místo výsadby budoucích keřů. Po rozložení první sekce, definované šesti řadami, začnou vytyčovat další sekci, přičemž dodržují stejné pořadí jako v prvním případě. Pokud není dostatek šňůr, lze rozbití provést pomocí kovové pásky. Délka pásky musí být nejméně 100 metrů, tj. ne méně než délka přijaté řady na pracovišti. Za tímto účelem se na pásce pomocí pilníku vytvoří značky přijatých vzdáleností výsadby mezi keři v řadě. Po přitažení kovové pásky proti vytvořeným značkám jsou instalovány kolíky nebo násady, které určují místa přistání. Namísto kovové pásky můžete použít šňůru s označením tak, že stuhy uvážete v požadovaných vzdálenostech.
Ve vlhkém počasí je lámání povoleno pouze kovovou páskou. Je třeba mít na paměti, že kolíky nebo odřezky hroznů by měly být instalovány na jedné straně šňůry nebo pásky.
Při tomto způsobu vytyčování je jednotka o 6 lidech schopna posekat více než dva a půl hektaru za pracovní den.
Příprava sazenic k výsadbě.
Výsadba nových vinic by měla být zpravidla prováděna se zakořeněnými sazenicemi. Sazenice vykopané z shkolky mají kořenový systém různé délky, který se nachází na různých místech, a jeden nebo dva výhonky. Před výsadbou musíte sazenice řádně připravit. Vykopání sazenic ze školy by mělo být provedeno před výsadbou, což zajistí jejich lepší přežití. Proto je nutné vykopat tolik sazenic, aby jejich zásoba nevydržela déle než 1-2 dny. Zároveň je třeba mít na paměti, že sazenice je nutné ze stromku vykopat dříve, než začnou pupeny bobtnat, protože nabobtnané pupeny se při výsadbě snadno odlomí. V případě, že jsou sazenice přivezeny ze školek umístěných na jiných místech, měly by být vykopány do vlhké půdy a dva až tři dny před výsadbou vykopány a umístěny do vody k namáčení. Pokud sazenice během dodávky trochu vyschly, mělo by se namáčení provést do 4 dnů.
Třídění sazenic se provádí při kopání a dodatečně při jejich přípravě. Při třídění se pro výsadbu vybírají standardní sazenice. Mezi standardní patří ty, u kterých porost jednoletých výhonů vyzrál alespoň o 20 cm a kořenový systém má alespoň tři zdravé, dobře vyvinuté kořeny. Příprava sazenic zahrnuje odstranění povrchových kořenů a kořenů umístěných na základně řízku (v prvním a druhém internodiu). V závislosti na způsobu výsadby se zbývající kořeny zkracují na různé délky. Výsadba by se měla zpravidla provádět do otvorů, v takovém případě je každý kořen ponechán 18-20 cm dlouhý. Jak ukázaly studie, tato délka kořenů zajišťuje nejlepší zakořenění a další vývoj vysazených rostlin. Podle údajů získaných postgraduálním studentem naší katedry soudruhem. L. Levinsky, když jsou kořeny sazenice zkráceny na 3 cm, jejich délka za rok po výsadbě dosahuje 4452 cm. Když je délka kořene rovna 8-10 cm, kořeny dosahují 6175 cm, a když jsou kořeny ponecháno po zkrácení o délce 18-20 cm, celková růstová síla kořeny systému dosahuje 10 629 cm. A pouze v případech, kdy jsou sazenice z nějakého místního důvodu vysazeny pod kůlem, jsou kořeny zkráceny na 3-4 cm. Kromě odstranění přebytečných kořenů a zkrácení sazenic zbývajících při přípravě se na nich ponechá jeden výhonek, který se nařeže na 2-3 očka.
Sazenice připravené výše uvedeným způsobem by měly být před výsadbou umístěny do živné kaše, což je směs dobrého humusu, písku a obyčejné zeminy, zředěné vodou do stavu tekutého bahna.
Při podzimní výsadbě se zachovají jednoleté výhonky.
Výhonky zbylé na podzim se na zimu přikryjí zeminou, aby se lépe zachovaly. Sazenice vysazené bez řezu seřízneme na jaře po otevření. V tomto případě jsou pupeny lépe zachovány, protože při podzimním prořezávání nelze vyloučit možnost jejich zamrznutí.
Přistání.
Již výše bylo uvedeno, že nejlepší způsob, jak vysadit sazenice, je zasadit je do jamek do hloubky a šířky obvyklé v dané oblasti. Výsadba do jamek zajišťuje volné umístění kořenů zkrácených na 20 cm, vysoké procento přežití sazenic a mohutný vývoj keřů. Před výsadbou sazenic se na dno jamky nasype hromada volné půdy smíchané s humusem. Na této hromadě je instalována sazenice, jejíž kořeny jsou správně umístěny ve všech směrech. Potom se sazenice zakryjí volnou půdou a současně ji zhutní kolem kořenů, protože v tomto případě se sazenice lépe zakořeňují. Když je jamka vyplněna zeminou do dvou třetin hloubky, zalévání se provádí rychlostí 3 až 5 litrů vody na každou sazenici.
Když je půda mokrá, dává se méně vody, a když je půda suchá, dává se více vody. Poté, co byla voda absorbována, je díra zcela pokryta zeminou a důkladně ji zhutní.
Při výsadbě vinice na podzim ve stepních a podhorských oblastech zůstává technika stejná, ale výhony se nestříhají a neořezané výhonky by měly být pokryty 15-18 cm zeminy.
Na skeletových půdách se někdy používá výsadba sazenic do otvorů vytvořených páčidlem. Za tímto účelem se v místech, kde se vysazují sazenice, vytvoří otvory pomocí železného páčidla do hloubky výsadby přijaté v oblasti.
Aby se zajistilo rovnoměrné rozložení kořenů sazenice, kořenový systém se zkrátí na 3-4 cm. Takové sazenice se instalují do jamky a zakryjí se volnou půdou smíchanou s humusem, poté se naplní vodou a přikryjí zeminou takovým způsobem že když se voda absorbuje, otvory jsou zcela pokryty zeminou. Půda, která se usadila kolem řezu, představuje bohatou směs živin dobrého (přirozeného) zhutnění. Po vstřebání vody a usazení zeminy kolem sazenice se vzniklý nevyplněný otvor zasype kyprou zeminou. Tento způsob výsadby zajišťuje dobré zakořenění, další růst a vývoj keřů.
Výjimečně při absenci zakořeněných sazenic lze výsadbu nové vinice provést pomocí kýlovitých řízků. Výsadbu šikmými řízky lze provádět pouze na jaře. Ve stepních a podhorských oblastech, na půdách kyprých a zásobených živinami, lze kýlové řízky vysazovat do jamek vytvořených páčidlem, postupně je zasypávat a zhutňovat nabijákem nebo jamku zasypávat zeminou, vydatně zalévat. vody (viz „Metody rozmnožování hroznů“).
V podobě výrobních zkušeností lze doporučit metodu výsadby, kterou vyvinuli přední vinaři státního statku pojmenovaného. Molotov, Krasnodarská oblast. Podstatou této metody je, že se vsazené řízky vkládají do otvorů vyražených páčidlem tak, aby první oko bylo nad povrchem půdy. Při instalaci řezu je třeba zajistit, aby níže položené kukátko těsně přiléhalo k jižní stěně otvoru, aby byl slabý mladý výhonek chráněn před spálením sluncem. Před instalací řízku se do otvoru nasype vrstva zeminy (objem δ cm 3), napůl smíchaná s humusem, do které se vyvrtají otvory o 5 cm více, než je stanovená hloubka výsadby. Poté se řízek přikryje zeminou smíchanou s humusem do jedné třetiny jeho délky a naplní se vodou. Ne zcela zaplněná jamka zůstává volná po celé jarní období pro lepší prohřátí půdy v hloubce rozvoje kořenového systému a rychlejší tvorbu kořenů. Po 10-12 dnech se provede sekundární zavlažování vysazených řízků a 15-20 dní po druhém se provede třetí zavlažování.
Při druhé a třetí zálivce se stěny nezakryté jamky postupně usazují a kolem řízku se vytvoří malá jamka o hloubce 5-7 cm.
Výše popsaný způsob výsadby kýlovitých řízků zajišťuje vysoké procento jejich přežití díky lepšímu prohřátí půdy v hloubce výsadby, lepšímu přístupu vzdušného kyslíku a dostatečné vlhkosti půdy. Navíc tato metoda nevytváří povrchové kořeny, které by bránily rozvoji hlavních kořenů.
Díky absenci pahorkování je zajištěn volnější vývoj výhonků pod povrchem půdy, což vytváří pohodlí pro následnou tvorbu nestandardních forem keřů. Tento způsob výsadby by měl poskytovat zvláště pozitivní výsledky na těžkých hlinitých půdách vyznačujících se pomalým prohříváním a špatným přístupem vzdušného kyslíku.
Hrozny jsou jižní rostlinou, velmi milují slunce a jsou plodinou odolnou vůči suchu. I když se naučili pěstovat hrozny i na Uralu, kde jsou na zimu chráněni. V zahradách Krymu nejsou hrozny zakryté, snadno snesou krymské zimy.
Hroznové keře mohou růst na jakékoli půdě, ale nejvhodnější pro její pěstování jsou volné, dobře prohřáté půdy. Neřekl bych, že péče o hroznové keře je náročná. Hlavní věc je vybrat odrůdy, které vyhovují vaší oblasti. Budu jmenovat některé odrůdy révy, které se na Krymu nejčastěji pěstují, i když odrůd révy je mnoho a stále více se objevují nové.
Z odrůd vína – „Lydia“; “Isabel”; “perly Saba”; “Muškát jantarový.” Stolní odrůdy zahrnují „Muromets“; “Kesha”; “Kesha-1”; “Kodryanka”; bezsemenný „Kish-miš“;
Na Krymu jsou také hrozny zahradní dekorace, všechny druhy, oblouky, arbours zahradu nejen upravují, ale dělají design je jedinečný. Při určování zahradních zón, o kterých jsem psal v článku „Jak vytvořit plán zahradní zóny“, musíte vzít v úvahu výsadbu hroznů.
Příprava místa přistání
Jáma pro výsadbu hroznového keře
Hroznové keře rostou a plodí na jednom místě po dlouhou dobu. Hroznový keř se silným kořenovým systémem začíná plodit ve třetím nebo čtvrtém roce po výsadbě a doba plodnosti může trvat 75 – 100 let, za příznivých podmínek i déle.
Proto chci zdůraznit, že špatné místo pro výsadbu hroznového keře může zničit veškeré vaše úsilí. Doporučuje se provést návrh zahradní vinice s přihlédnutím ke všem vlastnostem hroznů. Hrozny milují dobře osvětlené, teplé a suché oblasti chráněné před větrem.
Pro výsadbu vinice je vhodný jižní nebo jihozápadní svah. Řádky musí být umístěny napříč svahu, aby půdu nesmývala voda. Slaniska a bažinaté půdy jsou pro hrozny kontraindikovány.
Hrozny nesnášejí vlhkost, proto se nedoporučuje vysazovat hroznové keře tam, kde je často mlha a studená rosa, nadměrná vlhkost vede ke zhoršení kvality bobulí a snížení obsahu cukru. Při výsadbě keře vinné révy je třeba počítat s tím, že půda pod keřem by se měla dobře prohřát, není tedy potřeba ji vysazovat do stínu stromů.
Před výsadbou je nutné připravit půdu a provést výsadbu. Plantáž – to je posunutí horní vrstvy dolů a spodní vrstvy nahoru. Poté přidejte organické a minerální hnojiva, k tomu obvykle berou humus v množství 10 kg na 1 m300. metr a zpravidla superfosfát – 1 g na 150 metr čtvereční, draselná sůl – 1 g na 60 metr čtvereční. Vykopejte jámu 70–XNUMX cm hlubokou.
Výsadba materiálu
Příprava hroznového keře na výsadbu
Výsadba se nejčastěji provádí roubovanými nebo samokořennými sazenicemi a také řízky. Výsadbový materiál musí být kvalitní. Co znamená dobrá kvalita? To znamená silný kořenový systém, především vyvinuté větve.
A) Sazenice musí mít husté kruhové splynutí vroubku s podnoží a také dobře vyvinutý kořenový systém a nesmí dojít k mechanickému poškození. Délka sazenic by měla být asi 40 cm.
B) samokořenné sazenice musí mít dobře vyvinutý kořenový systém a silný vyzrálý růst. Délka sazenice by v tomto případě měla být 45–60 cm.
Před vysazením zdravé sazenice je nutné ji prohlédnout, zkontrolovat očka a zkrátit kořeny na 10–15 cm. Poté sazenici namočte alespoň na den do vody, porost zastřihněte, ponechte 2-3 oka.
Před výsadbou je vhodné sazenici uchovávat v tekuté kaši z hlíny a hnoje. A poté jsou zasazeny. Jak jsem již řekl, keř vinné révy může plodit až sto let, takže zde více než kdy jindy sedí rčení – „Co se děje kolem, to znamená, že dlouhověkost růstu keře závisí na výsadbě.“
Výsadba sadby
Sazenice se vysazují předem připravené, hnojené, vyhřívané jámy s přihlédnutím k projektu zahradního designu. Sazenice se vysazuje svisle do připravené jamky tak, aby hladina půdy byla 2–3 cm nad místem roubování roubované sazenice a 2–3 cm nad rozbíhavostí výhonů u zakořeněné sazenice.
Hlava sazenice by měla přiléhat ke kolíku. Když je sazenice instalována do díry, její kořeny by se neměly ohýbat, ale měly by být rovnoměrně rozmístěny po celé jamce.
Do díry se nalije kbelík vody a poté můžete díru naplnit zeminou a zakrýt ji shnilým humusem. Nejpohodlnější způsob, jak tuto operaci provést, je provést ji společně. Po výsadbě musíte zavěsit visačku s názvem odrůdy.
Výsadba řízky
Na Krymu je velmi běžná výsadba řízkováním nebo chibouky. Na podzim, když se prořezávají hroznové keře, se odříznou řízky ze spodní a střední části výhonků.
To je kolem listopadu. Řízky jsou odebírány ze zdravých, dobře rodících keřů s vysoce kvalitními plody. Ihned po sklizni se řízky zaryjí do země a zalévají. Řízky jsou také opatřeny visačkami s názvem odrůdy.
Na jaře zpravidla řízky zakoření a mohou být zasazeny na trvalé místo s půdou vhodnou pro tuto odrůdu, jak je popsáno pro výsadbu sazenic.
Krym je úrodná země, je zde velké teplo, takže vše rychle roste a plodí a kde, kde na Krymu si můžete pod oknem snadno vypěstovat keř vinné révy, i když bydlíte ve vícepatrové budově. Jak zasadit vinici na vlastním pozemku si můžete přečíst zde.
