Třešňová švestka je strom, který mnozí znají. Často se zaměňuje se švestkou, což není tak úplně pravda. Přestože tyto rostliny patří ke stejnému biologickému typu, jejich plody se liší chutí a kvalitním složením.
Jak je třešňová švestka užitečná?
Odborníci respektují třešňovou švestku pro přítomnost glukózy, různých organických kyselin, včetně kyseliny askorbové a esenciálních mikroelementů v jejích bobulích. Je ceněný zejména pro obsah vápníku, draslíku a fosforu. Právě švestka třešňová je nejdůležitějším pomocníkem v prevenci a přímé léčbě nedostatku vitamínů, závažných zubních onemocnění a šerosleposti. Tyto dárky konce léta doporučují jíst jak malé děti, tak starší a nastávající maminky.
Je třeba poznamenat, že žlutá bobule obsahuje značné množství kyseliny citronové a cukru. Zároveň je v něm velmi málo tříslovin. Růžové a červené odrůdy přitom obsahují poměrně hodně užitečného pektinu.
Třešňová švestka pomáhá zlepšit trávení potravy a je výborným projímadlem. Navíc, kupodivu, stejný účinek je pozorován jak v samotných bobulích, tak v listech. A další části stromu – kořeny a kůra – jsou dobré pro léčbu nachlazení a odstranění horečky. Výborně pomáhají vyrovnat se s vleklým kašlem a také s problémy v krku.
Mezi nejdůležitější vlastnosti třešňové švestky patří její schopnost odstraňovat záření z těla. Pomáhá jí v tom stejný pektin a vláknina. A čerstvě vymačkaná šťáva z třešňových švestek dokonale zmírňuje žízeň a tonizuje tělo.
Jak můžete jíst třešňovou švestku?
Toto ovoce má velké výhody, sušené i čerstvé. Hodnota se navíc neztratí, pokud do kompotu přidáte třešňovou švestku, uděláte z ní marmeládu nebo připravíte želé. Co se týče džemu, můžete použít zralé ovoce s loupanými semínky nebo přímo s nimi. Do třešňových švestek můžete přidat plátek jablka nebo pár plátků pomeranče.
Pokud vyrábíte kompot ze sušených bobulí třešňových švestek, pak jeho konzumací můžete výrazně zvýšit chuť k jídlu a normalizovat fungování gastrointestinálního traktu. Lékaři jej doporučují užívat při léčbě zánětu žaludku, kdy se snižuje kyselost v žaludku.
Odvar z třešňových švestek pomůže zbavit se zácpy na dlouhou dobu. Chcete-li to provést, musíte si vzít lžíci sušených bobulí, přivést je k varu ve sklenici vody a nechat pět hodin. Jako lék se tento odvar užívá třikrát denně po jedné třetině sklenice. Pokud si připravíte něco podobného, ale ne z plodů, ale z kůry a kořenů, můžete se kašle velmi účinně zbavit.
Tinktura ze stromových květů, připravená ve vodě, se s úspěchem používá při onemocněních ledvin a jater a jako prostředek ke zvýšení mužské síly.
Výhody jsou také obsaženy v oleji vyrobeném ze semen. Je dobré používat jako projímadlo pro děti. V průmyslovém měřítku se třešňový švestkový olej používá k výrobě parfémů a mýdel používaných v lékařství. Olej je možné aplikovat přímo na malé otevřené rány, což do určité míry urychlí jejich hojení.
Své využití našly i skořápky, které obalují semena plodů. Stal se dobrou surovinou pro výrobu aktivního uhlí.
Ve vaření je třešňová švestka známá jako základ pro tkemali. Kromě ovoce se do této omáčky přidává směs bylinek a česneku. V oblasti Kavkazu je zvykem jíst k masu, rybám nebo zelenině. Je tam tak populární, že se stal považován za jeden z důvodů dlouhověkosti.
Kromě tkemali si tam získal lásku i lavash, který obsahuje dužinu plodů třešňových švestek. K tomu se peckovice rozlomí na dvě části a rozloží na desky přímo pod přímým slunečním světlem. Všechny výhody tak zůstávají uvnitř.
Kdo by neměl jíst třešňovou švestku?
Na toto ovoce neexistují prakticky žádné zákazy, existuje pouze jedno omezení jeho použití. Proto se nedoporučuje těm, kteří mají problémy spojené s vysokou kyselostí žaludku.
