K čemu se celer řapíkatý používá?

Zeleninu by měl každý den zařadit do svého jídelníčku, jednou z nejléčivějších je celer. Jeho výhody a škody nejsou známy každému, ale neměli byste ignorovat takovou zdravou zeleninu.

Odborníci na výživu doporučují jej pravidelně zařazovat do jídelníčku a používat ho jak čerstvý, tak zpracovaný.

Složení, kalorie

celer

Na rozdíl od kořenového celeru je řapíkatý celer bohatý na kyselinu askorbovou, vitamín A a beta-karoten. Ve stonku je méně křemíku, ale více K a Mg. Ve 100 gramech je pouze 13 kcal.

Rostlina má mizivé množství bílkovin, sacharidů, tuků. A glykemický index je 15.

Vitamínové složení celeru je uvedeno v tabulce.

Jméno Množství na 100 g, mg % denní potřeby
Vitamin A 75 83,3
Beta karoten 4,5 90
B1 0,02 1,3
B2 0,1 5,6
B4 6,1 1,2
B5 0,246 4,9
B6 0,08 4
B9 2,1 5,3
C 38 42,2
K 2,93 24,4
PP 0,5 2,5

Naťový celer je velmi bohatý na minerální látky. Obsahuje téměř celou periodickou tabulku. Pravda, nemohu zaručit, že složení importovaných kopií bude přesně odpovídat zadanému. Pěstují se v zahraničních sklenících a údaje jsou převzaty z referenční knihy “Chemické složení ruských potravinářských výrobků.”

Jméno Množství ve 100 gramech, mg % denní hodnota
Draslík 430 17,2
Vápník 72 7,2
Silikon 2,9 9,7
Hořčík 50 12,5
Fosfor 77 9,6
Železo 1,3 7,2
Jod 7,5 5
Kobalt 0,086 8,6
Mangan 0,103 5,2
Měď 3,5 3,5
Molybden 0,54 7,7
selen 0,04 0.7
Chrome 0,21 4,1
Zinek 0,13 1,1

Řapíkatý celer obsahuje selen, ale v malém množství. Většina lidí má nedostatek tohoto cenného minerálu. V produktech je totiž těžké najít.

Nedávno jsem si vzal suplement a málem se předávkoval. Napíšu o tom v některém z následujících článků, ale zatím podotýkám: pokud chcete nahradit nedostatek Se, je lepší kliknout na quinou nebo para ořechy.

READ
Jaké jsou prospěšné vitamíny v hruškách?

Výhody těla

Jaké jsou výhody řapíkového celeru pro ženy a muže?

Jedinečné složení prvků obsažených ve stoncích zeleniny také určovalo přítomnost užitečných vlastností. A to bylo známo již ve starověku, kdy se pomocí řapíků léčily různé nemoci.

Celer je dobrý pro srdce, gastrointestinální trakt a nervový systém.

Propaguje:

  • posílení imunity;
  • snížení hladiny “špatného” cholesterolu;
  • hojení ran, vředů, řezů;
  • zlepšení zraku.

Doporučuje se užívat k normalizaci krevního tlaku, zlepšení spánku, nálady, zbavení se depresí. Díky unikátní zelenině jsou z těla odstraněny škodlivé toxiny a toxiny a procesy regenerace buněk pro posílení kloubů jsou efektivnější.

Zelenina poskytuje ochranu před různými infekcemi, zlepšuje stravitelnost bílkovin, odstraňuje písek z ledvin a přebytečné tekutiny z těla. Jedná se o jeden z nejlepších produktů pro hubnutí, protože jeho obsah kalorií je negativní.

Doporučujeme přečíst: Kardamom, jaké je to koření, jaké jsou výhody kardamomu, na jaké nemoci a jak se má používat?

pro ženy

Jaké jsou výhody řapíkového celeru pro ženy a muže?

Do jídelníčku něžného pohlaví nesmí chybět ani řapíkatý celer. Jsou užitečné pro pokožku, vlasy, nehty, jsou nízkokalorické (což je pro mnohé krásné dámy velmi důležité) a zároveň pomáhají čistit a tím zlepšovat tělo.

Stonky rostliny obsahují látky, které příznivě ovlivňují ženské libido, zlepšují sexuální přitažlivost ženy. Celer také dobře posiluje krevní cévy, zmírňuje bolesti vznikající při dlouhé chůzi v botách nebo botách s vysokými podpatky. Je nepostradatelný a užitečný pro křečové žíly, stejně jako pro odstranění nespavosti a astenie.

pro muže

Jaké jsou výhody řapíkového celeru pro ženy a muže?

Tato úžasná zelenina je také užitečná pro silnou polovinu. Je výborným prostředkem prevence prostatitidy, posiluje imunitní systém, aktivuje krevní oběh, snižuje cholesterol. Jeho stonky zvyšují potenci, sexuální touhu, muži se cítí zdravější, silnější a atraktivnější.

Škody a kontraindikace

Je třeba si uvědomit, že pro použití této cenné zeleniny existují také kontraindikace, i když je jich málo, ale nelze je ignorovat:

  • Celer se nedoporučuje používat u akutních forem gastritidy, protože zelenina obsahuje velké množství kyselin. Vzhledem k přítomnosti vitaminu C je možné podráždění žaludeční sliznice, pokud je zelenina konzumována ve velkém množství;
  • křečové žíly také omezují konzumaci celeru na minimum;
  • velké množství vlákniny může aktivně ovlivňovat střevní stěny a zvyšovat jejich peristaltiku;
  • Celer se nedoporučuje konzumovat těhotným ženám v posledním trimestru a při kojení.
READ
Je možné stříkat listy calathea?

Individuální intolerance na jakýkoli přípravek je možná, i když samotný přípravek není uveden jako alergenní. Proto byste při prvním použití nového produktu měli dodržet míru, vzít malé množství a sledovat reakci těla. Pokud se alergické reakce nevyskytly a neexistují žádné kontraindikace, můžete a měli byste jíst celer.

Přestože je tato zelenina velmi cenná a užitečná rostlina, neměla by se konzumovat dlouhodobě bez přerušení. Měl by být omezen na osoby s křečovými žilami a tromboflebitidou.

Aplikace pro hubnutí

Jaké jsou výhody řapíkového celeru pro ženy a muže?

Pro ty, kteří chtějí zhubnout, budeme samostatně zvažovat téma, proč je celer hlavním asistentem a léčitelem. Za prvé proto, že zelenina je neuvěřitelně nízkokalorická. S tímto produktem je nemožné získat další kila, bez ohledu na to, kolik jich spotřebujete. Mnoho odborníků na výživu doporučuje používat celer ve vaší stravě. Hlavní výhodou tohoto produktu je jeho schopnost urychlit metabolismus.

To hraje velmi důležitou roli při hubnutí. Díky konzumaci zeleniny můžete jemně očistit žaludek a střeva od toxinů a jídla, protože s plným gastrointestinálním traktem je nemožné dosáhnout plochého břicha a tenkého pasu. Výraz „břišní svaly se vyrábí v kuchyni“ je mezi sportovci oblíbený a je to pravda. A celer je aktivním pomocníkem při tvorbě břišních svalů.

I při obezitě je tento přípravek účinný. Šťáva z ní je zvláště užitečná. K celeru můžete přidat jakoukoli jinou šťavnatou zeleninu a ovoce a připravit šťávy. Jejich konzumací a dodržováním diety s kalorickým deficitem můžete dosáhnout vynikajících výsledků při hubnutí.

Tento produkt dokáže na nějakou dobu utlumit pocit hladu. To je velmi důležité pro lidi, kteří se rozhodnou zhubnout, protože „zhroucení“ je poměrně častým pojmem pro ty, kteří drží dietu. Jen pár stonků rostliny mezi hlavními jídly vytvoří pocit plnosti a pomůže vyhnout se přejídání.

Jak používat řapíkatý celer

Řapíkatý celer obsahuje spoustu cenných látek a málo kontraindikací. Jeho výhody a škody jsou nesrovnatelné a mnoho lidí to potřebuje jíst, ale jak to udělat správně?

Hlavním způsobem použití je přidávání do zeleninových salátů, s mnoha z nich se kombinuje. Celer dodá pikantní chuť a udělá pokrm ještě zdravější. Vzhledem ke konkávnímu tvaru listů je vhodné do ní dávat saláty z masa, kuřecího masa nebo hub. Zelenina bude skvělým základem pro občerstvení.

READ
Která čočka je nejlepší jíst?

Jejich celerové polévky jsou velmi chutné a navíc vám pomohou zhubnout. Kuchaři ho přidávají do míchaných vajec nebo omelet, do masitých pokrmů nebo ho používají jako součást dušeného masa a omáček. Čerstvý celer může být zdravou a výživnou přílohou k masu, rybám nebo drůbeži.

Jak uvařit řapíkatý celer lahodně a užitečné – nejlepší způsoby

Pokrmy z celeru jsou přítomny v mnoha kuchyních světa. Jsou lehce stravitelné a chutnají. Takové jídlo normalizuje cholesterol, odstraňuje přebytečnou tekutinu, zmírňuje otoky.

Stonky jsou často zahrnuty do stravy kvůli jejich nízkému obsahu kalorií a schopnosti zlepšit metabolismus.

Nejvíce antioxidantů se nachází v syrových výhoncích. Smažit nebo podrobovat dlouhému tepelnému zpracování je zbytečné. Napařování poskytne optimální rovnováhu snadné asimilace a uchování účinných látek. V mírně napařené formě stonky změknou, ale neztratí své prospěšné vlastnosti.

Zde je výběr mých oblíbených receptů.

Salát z celeru a ananasu – vynikající

Salát z celeru a ananasu - vynikající

Předkrm vás potěší nečekanou kombinací chutí. Může být podáván na slavnostním stole. Hosté nebudou zklamáni!

Na 2 vydatné porce budete potřebovat:

  • řapíkatý celer – 3 kusy.
  • Čerstvý nebo konzervovaný ananas (jedna plechovka nebo polovina celého středně velkého ovoce). Konzervované potraviny používejte pouze v případě, že není k dispozici čerstvé ovoce! Rozdíl v chuti je výrazný.
  • Zelené jablko – 1 ks. Vyberte si ne příliš měkkou střední velikost.
  • Čtvrt šálku pekanových ořechů. Pokud ne, nahraďte je vlašskými ořechy nebo kešu. Mám ráda poslední možnost, ale dnes jsem neúspěšně koupila ořechy. Musel sis vystačit s tím, co jsi měl?
  • Beztučný jogurt bez přísad. Žádná majonéza! Na 100polezno.ru diskutujeme pouze o tom, co je opravdu užitečné!
  1. Odřízněte řapíky.
  2. Horní část oddělte listy.
  3. Důkladně opláchněte v tekoucí vodě, osušte ubrouskem.
  4. Pokud je celer velmi mladý, není třeba nic dělat. Pokud jsou stonky pokryté tvrdým filmem, opatrně jej odstraňte. Použijte krátký nůž nebo škrabku na zeleninu.
  5. Nakrájejte příčně na malé kousky asi 0,5 cm silné.
  6. Přidejte jogurt a na kostičky nakrájený ananas.
  7. Sůl.
  8. Mícháme.
  9. Navrch dejte ořechy nebo sezamová semínka.

Mimochodem, stonky můžete nakrájet na 10-12 cm a podávat s omáčkou. Rád jsem je namáčel do hummusu nebo arašídového másla. Originální, a co je nejdůležitější – není problematické.

READ
Co lze vyrobit z korálků a korálků?

Celerová polévka na hubnutí – klasický recept

Celerová polévka na hubnutí - klasický recept

Celerová polévka je skvělým řešením problému s nadváhou. Testoval jsem to na sobě. Pro maximální efekt doporučuji jíst k večeři, ne k obědu. Večer se metabolismus zpomalí a pokrm se bude hodit.

Jedinou nevýhodou je, že špatně zasytí. Pokud jste zmeškali oběd, pak nebude snadné stihnout toto jídlo do rána.

Polévka by se neměla jíst s chlebem nebo toastem. Nedoporučuji k tomu přidávat další, uspokojivější přísady. Žádné brambory, žádná cizrna ani čočka. Pointa je v nízkokalorických a nízkosacharidových složkách. Je lepší ho jíst teplý.

Zde jsou ingredience na 2 porce:

  • Středně velká mrkev.
  • Dvě malá rajčata
  • Čtvrtka vidličky brokolice (lze nahradit květákem nebo bílým zelím).
  • 2 řapíkatý celer.

Mnoho receptů vyžaduje cibuli, ale já ji vynechávám. Vařená cibule – není můj formát? Nepřinese to žádný užitek a zcela zničí chuť. Výjimkou (čistě teoreticky) by mohla být rovinatá Jalta.

Nemá nepříjemnou pachuť. Dodává sladkost a kouzlo, ale přenést jedinečný produkt do polévky je příliš plýtvání. Takovou cibuli je lepší jíst jako sousto místo chleba.

  1. Mrkev oloupeme, nakrájíme na struhadle.
  2. Rajčata omyjeme, zbavíme slupky, nakrájíme na čtvrtky.
  3. Zelí podle potřeby nakrájíme.
  4. Celer nakrájíme na tyčinky.
  5. Vložte zeleninu do misky.
  6. Zalijte vodou, aby byly zcela zakryté.
  7. Sůl.
  8. Dejte na vysokou teplotu, přiveďte k varu.
  9. Přikryjte pokličkou, snižte teplotu na minimum.
  10. Podržte, dokud nebudete připraveni. Bude to trvat asi 10 minut.
  11. Mírně ochlaďte, rozemlejte mixérem.
  12. Při podávání doplňte lžící nízkotučné zakysané smetany nebo jogurtu.

Nejlepší dojem na mě zanechala polévka. Tam je jeho potěšení. Je to lahodné a jemné. Nepotřebuje zeleň (on sám je zelení).

Správný recept na celerovou polévku na hubnutí

proč je to správné? Protože v první verzi nebylo dostatek bílkovin. Toto jídlo nezasytí, ale jen zvýší pravděpodobnost, že se uprostřed noci na některých buchtách porouchá.

Chceme zhubnout, ne hladovět, tak sem přidáme kuřecí řízek! Je zdrojem cenných bílkovin, zcela bez sacharidů a tuků.

  • 2-3 stonky celeru.
  • 100 gramů kuřecího řízku.
  • Kedlubny, pokud jsou k dispozici. Pokud ne, tak jakékoliv zelí dle vašeho výběru, třeba i růžičkovou kapustu. Postačí i mražené.
  1. Filet omyjeme, vaříme do měkka.
  2. Zeleninu přidejte 10 minut před koncem vaření.
  3. Rozdrťte na pyré.
  4. K obědu velmi střídmě osolte a jezte dle libosti.
READ
Je možné krmit krávu pouze senem?

To je k receptům vše. Pokud chcete rozmanitost, experimentujte. Celer přidejte do zeleninových a masových dušených pokrmů, jakýchkoli salátů a příloh. Kombinujte ji s petrželkou, koprem, zeleninou, obilovinami.

To je snad vše. Doufám, že se mi to podařilo podrobně vysvětlit сřapíkatý celer: jak jíst zelené stonky a proč to dělat. Jak vaříte celer?

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: