Andělika křemičitá (angelika) je účinná léčivá rostlina na mnoho nemocí, roste podél břehů řek, jezer, potoků a na vlhkých loukách. Angelika léčí nemoci střev, ledvin, bronchitidu, zbavuje vší atd.
Květy anděliky jsou bílé a stonek je hladký. Angelika je dobrá medonosná rostlina. Foto: Franz Xaver Květy anděliky jsou bílé a stonek je hladký. Angelika je dobrá medonosná rostlina. Foto: Franz Xaver
Andělika křemičitá (angelica silica) je léčivá rostlina, která roste všude podél břehů vodních ploch a na vlhkých loukách. V lidovém léčitelství se andělika používá k léčbě bronchitidy, bolestí žaludku a střev, cholery, dně, revmatismu, bolestem zubů a uší.
Nepleťte si anděliku lékařskou a anděliku lékařskou – jedná se o různé rostliny s podobnými, ale léčivými vlastnostmi. Článek popíše léčivé vlastnosti anděliky (angelica silica), která, opakuji, shodují se s angelica officinalis. K léčebným účelům se používá kořen a plody anděliky křemičité.
Mimochodem, lidé nazývají andělský les: reva, kukotina, vlčí dýmka.
Botanický popis
Angelica officinalis kvete v červenci až srpnu a přitahuje mnoho hmyzu. Foto: Plantárium
Andělský les (lat Angelica sylvestris, Eng. Andělika divoká) je dvouletá bylina s léčivými vlastnostmi. Oddenek anděliky je krátký, silný (až 5 cm), na vnější straně prstencovitý. Pokud se oddenek rozbije, uvolní se bílá šťáva podobná mléku.
Stonek anděliky je rovný, silný, holý, klenutý, vysoký až 2 m. Přízemní listy jsou velké, dvou- a trojzpeřené, vejčitě špičaté; horní mají silně zduřelou pochvu obalující stopku.
Květy anděliky jsou malé, bílé, často narůžovělé nebo krémové, shromážděné v komplexním deštníku s průměrem květů anděliky v červenci – začátkem srpna.
Plod je dvousemenný. Rozdrcené stonky a oddenky mají silnou, specifickou vůni a hořkou chuť.
Stonek bolševníku je pokryt chlupy, zatímco stonek anděliky je holý. Foto: Pikabu
Mimochodem, Andělika je velmi podobná bolševníku (nebezpečná rostlina). Jasný rozdíl mezi andělikou a bolševníkem je hladkost stonku: u bolševníku je stonek pokrytý chloupky, zatímco u anděliky je hladký a holý. Buďte pozorní a opatrní!
Andělika křemičitá v lidovém léčitelství
Andělika křemičitá se v lidovém léčitelství používá již velmi dlouho. Není možné spolehlivě stanovit historii použití anděliky pro léčebné účely, ale všichni bylinkáři minulých let svědčí ve prospěch rostliny.
Léčivé suroviny se sklízejí na jaře vykopáváním oddenku křemene anděliky a na podzim se sbírají plody. Oddenek anděliky obsahuje silice, vitamíny a cenné chemické sloučeniny, které jsou zdraví prospěšné.
Oddenek anděliky křemičité se vykopává s kořeny na jaře a plody se sbírají na podzim. Oddenek anděliky obsahuje hodně silice, třísloviny, kumariny a kyselinu valerovou. Dále se v rostlině nacházejí soli vápníku (1,6 %), fosfor (0,35 %), bílkoviny (až 12 %), tuky (7,5 %), vláknina (až 20 %). Listy obsahují více než 0,9 % kyseliny askorbové.
lékařská fakta
Odvar z andělikového oddenku se používá při plynatosti, gastrointestinálních onemocněních, hypoacidní gastritidě, biliární dyskinezi, nachlazení, bronchitidě, laryngitidě, zápalu plic, jako diuretikum, baktericidní a expektorans.
Andělíková tinktura se používá ke zvýšení chuti k jídlu a zlepšení trávení, posílení motorických a sekrečních funkcí střev.
Extrakt z anděliky se používá jako spazmolytikum a sedativum při křečích orgánů s hladkým svalstvem.
Kořeny anděliky jsou také součástí diuretických a diaforetických přípravků.
Andělika je cenná léčivá rostlina obsahující diuretikum, diaforetikum, karminativum, analgetikum, sedativum, silné expektorans a regulující funkční činnost žaludku, dále dezinfekční a antiparazitické látky.
Andělika je účinná léčivá rostlina. Foto: Olivier Bacquet
kořen anděliky Lesnogo léčí přetrvávající bronchitidu, křeče v břiše, nadýmání, těžké průjmy. Existují důkazy, že kořen anděliky pomáhá při úplavici.
S úplavicí Doporučuje se odvar z kořene anděliky v kombinaci s kořenem kalamusu a dubovou kůrou (ve stejném množství). Odvar z bylinné směsi se konzumuje půl sklenice nebo plná sklenice 3x denně.
na nemoc ledvin Angelika se používá jako diuretikum, které se dobře kombinuje s jinými diuretiky.
Semena křemičitého andělika. Foto: Forager Chef
Při nervovém rozrušení (chorea) se andělika používá jako sedativum.
Alkoholová tinktura z anděliky a česneku se doporučuje užívat jako prevenci infekce cholerou a jinými infekčními chorobami. V tomto případě se projevují dezinfekční vlastnosti anděliky.
Dna, revma, silné bolesti zad, andělika se doporučuje zevně, ve formě aromatické koupele. Po koupeli se tělo potírá lihovou tinkturou z anděliky.
Pomáhá čerstvá šťáva z anděliky při bolestech zubů a uší, jako lék proti bolesti.
Z plátěných vší Používá se směs anděliky a čemeřice bílé. Proti parazitům pomáhá směs 1 lžíce kořene čemeřice (jemně nakrájeného) a 1 lžičky semínek anděliky smíchané s nesoleným vepřovým sádlem (1 díl směsi a 4 díly tuku). Vzniklou mastí se potírá tělo proti vším.
- Odvar z anděliky: (15 gramů byliny na 200 ml vody); jednu polévkovou lžíci 3x denně.
- Tinktura křemičitého andělika: 20,0 (délka tření těla).
- Andělické koupele: 50 gramů trávy na 10 litrů vody.
- Čerstvá šťáva z anděliky: dát do ucha
Angelika ve vaření
Plody anděliky. Foto: floralimages.co.uk
Mimochodem, andělika se dá jíst. K tomu se v první polovině června sbírají mladé listy a nať anděliky, řapíky a poupata. řapíky, neotevřená poupata.
Stonky anděliky se oloupou a poté jedí syrové nebo se přidávají do salátu. Listy a řapíky anděliky se suší, nakládají a nasolují, aby se v zimě používaly k dochucení polévek, omáček a jako příloha k hlavním chodům.
Kandované ovoce se vyrábí z řapíků a stonků anděliky. Kandovaná andělika není o nic horší než rebarbora, používá se do cukroví a na zdobení dortů.
Neotevřené květy anděliky se vaří v osolené vodě, smaží se a podávají se jako dezert.
Poupata anděliky se vaří v cukrovém sirupu, umístí se na síto a konzumují se kandovaná jako kandované ovoce.
Zdroje:
- Andělský les – Wikipedie
- Angelica sylvestris – Wikipedia.org
- Angelica officinalis – Wikipedie
- Dub obecný (letní): léčivé vlastnosti kůry
- Datura – bylina na astma: léčivé vlastnosti, použití
Léčivé rostliny sklizené v červnu – červenci
Byliny na plíce a průdušky: bylinné přípravky na léčbu dýchacího ústrojí
Roucha obecná: léčivé vlastnosti a použití
Elecampane tall: vlastnosti a použití
Starček: léčivé vlastnosti, použití, receptury
Jedná se o dvouletou bylinu z čeledi Umbellaceae s vysokým, až dvoumetrovým, hladkým stonkem modrozelené barvy. Listy anděliky jsou složité a květy jsou bílé a malé, shromážděné v kulatých deštnících. Angelika se často vyskytuje v lesních a lesostepních zónách jak v evropské části země, tak na Sibiři. Obvykle žije v řídkých jehličnatých nebo listnatých lesích, loukách a podél břehů řek.
Andělika je velmi oblíbená jedlá rostlina. K jídlu se používají mladé stonky, listy a řapíky a také poupata. Mladé stonky, oloupané z vnější slupky, se konzumují syrové v salátech. Listy jsou vhodné pro přípravu prvních chodů. Po uvaření v osolené vodě se neotevřené pupeny smaží. Kandované ovoce se připravuje ze stonků a řapíků oloupaných z vnější slupky.
Když vidím anděliku, mé srdce se raduje! Jako by to byla celá krajka, jako by byla vystřižená. Nebo to vypadalo, jako by někdo vyšíval hedvábnými nitěmi, a tak dostal drobné bílé květy a peříčkové lístky. Roste i ve městě, andělika, zejména na periferiích, v předzahrádkách nebo pod keři, u vrb. Obdivujte, obdivujte, jen netrhejte a nejezte. Městské byliny jsou všechny jedovaté a špatné. Příroda je pojala jako pomocníka člověka, ale nevěděla, s čím přijde, jak je obrátit proti sobě. Pomstí se mu svým jedem, protože znečišťuje půdu a nestará se o svět kolem sebe. Sesbírají všechny splašky a pak je hodí na člověka. Ale není to jejich chyba, udělal je takhle.
Angelica salát s celerem a jablky
? 1 šálek oloupaných a nakrájených mladých výhonků anděliky
? Střední Apple 2
? 0,5 malé hlízy celeru
? 3 polévkové lžíce. lžíce nasekaných vlašských ořechů
? majonéza a pepř podle chuti
Angeliku, jablka a celer nakrájíme na tenké nudličky, promícháme, dochutíme majonézou a pepřem. Navrch posypeme vlašskými ořechy.
Květákový salát s andělikou a mrkví
? Květák 200 g
? 0,5 šálku nasekaných mladých výhonků anděliky
? 1 malá mrkev
? 1 polévková lžíce. lžíce nasekané petrželky nebo kopru
? 2 lžíce. lžíce citronové šťávy
? rostlinný olej, sůl, pepř podle chuti
Květák roztřídíme, opláchneme, spaříme vroucí vodou, nakrájíme nadrobno, spojíme s nastrouhanou mrkví, nakrájíme na nudličky, oloupanými výhonky anděliky, osolíme, opepříme, dáme do salátové mísy a ochutíme směsí rostlinného oleje a citronové šťávy. Salát posypte bylinkami.
Studená rajčatová polévka s andělikou
? 6 střední rajčata
? 1 šálek mladých výhonků anděliky, oloupaných a nakrájených
? 1 lžička stolního octa
? 0,5 lžičky krystalového cukru
? 1 šálek vychlazené vařené vody
? sůl, pepř podle chuti
? 2 Art. lžíce rostlinného oleje
? 1 lžička nasekané petrželky
Rajčata spaříme vroucí vodou, odstraníme slupku a nakrájíme. Anděliku omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. Pokud se vám polévka zdá příliš hustá, přidejte více vody. Sezóna. Navrch posypeme nasekanou petrželkou a pokapeme olejem.
? 2 střední řepa
? 2 střední mrkev
? 4 střední brambory
? 1,5 šálku oloupaných a nakrájených mladých výhonků anděliky
? 2 střední cibule
? 3 střední rajčata nebo 3 polévkové lžíce. lžíce rajčatového protlaku
? 2 Art. lžíce rostlinného oleje
? Pažitka 3
? 3 – 4 Pea Allspice
? 1 bobkový list
? 1 polévková lžíce. lžíce nasekaného kopru nebo petrželky
? sůl podle chuti
Orestujeme spolu nadrobno nakrájenou cibuli, nahrubo nastrouhanou mrkev a červenou řepu, přidáme rajčatový protlak zředěný vroucí vodou nebo nastrouhaná rajčata. Nakrájené brambory dejte do hrnce s vroucí vodou, a když jsou zpola hotové, přidejte nadrobno nakrájené zelí a anděliku.
Když je zelenina ve vývaru hotová, přidejte do boršče soté a vařte dalších 5 minut, poté přidejte bylinky, nasekaný česnek, koření a nechte boršč přikrytý a s vypnutým plamenem další půl hodiny.
Smažená poupata anděliky
? 100 g neotevřených poupat anděliky
? 3 lžíce. lžíce strouhanky
? rostlinný olej na smažení
Poupata uvaříme v osolené vodě, obalíme ve strouhance a orestujeme na oleji. Podáváme jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu.
Angelika v mléce
? 200 g mladých výhonků anděliky
? Sklenice mléka 1
Výhonky oloupeme, nakrájíme na 2–3 cm kousky, 10–15 minut povaříme v mléce a horké podáváme.
Tento text je informační list.
Pokračování na litry
Přečtěte si také
Koláč “les”
Koláč „Forest“ Připravte křehké těsto, vyválejte na plát a pečte do poloviny. Poté na mazanec nasypeme lesní plody (jahody, borůvky, brusinky, brusinky), navrch posypeme 200 g cukru a zalijeme sušenkovou směsí Příprava sušenkové směsi: vejce s cukrem
Koláč “les”
Ingredience na koláč „Forest“ 2 polévkové lžíce. mouka, 200 g máslového margarínu, 10 polévkových lžic. l. studená voda, špetka kyseliny citronové, 1 vejce, ? lžička sůl Na náplň 150 g sýra, 300 g čerstvých hub, bylinky, sůl, 1 cibule, mletá paprika Způsob přípravy Houby oloupeme, omyjeme,
Koláč “les”
Koláč Lesnoy Ingredience 2 hrnky mouky, 200 g máslového margarínu, 10 lžic studené vody, 1 špetka kyseliny citrónové, 1 vejce, ? lžička soli. Na náplň: 150 g sýra (libovolného), 300 g čerstvých hub, bylinky, sůl, 1 cibule, mletá paprika (libovolná). Cesta
Koláč “les”
Koláč Lesnoy Ingredience: 2 hrnky mouky, 200 g margarínu (máslo), 10 lžic vody (studené), 1 špetka kyseliny citronové, 1 vejce, 1/4 lžičky soli Na náplň: 150 g sýra (libovolného), 300 g žampionů ( libovolná), 1 cibule, zelí (jakákoli), mletá paprika, sůl
salát “les”
„Lesní“ salátová šťáva z 1 citronu houby (žampiony) – 900 g olivový olej – 8 polévkových lžic. l. koriandr (semena) – 2 polévkové lžíce. l. ? Houby nakrájejte na čtvrtky, vymačkejte na ně šťávu z půlky citronu a promíchejte. Na pánvi rozehřejte 6 lžic oleje, přidejte rozmačkaná semínka koriandru.?
Lesní kebab
Lesní kebab 500 g masa nakrájeného na kostičky, 2 velké brambory, 2 mrkve, 2 cibule, 2 polévkové lžíce. lžíce margarínu, sůl, kmín. Maso nakrájené na malé kousky a cibuli nakrájenou na 8 kusů orestujeme na margarínu. Přidejte sůl a vodu. Necháme povařit
“lesní túra”
“Lesní túra” Ingredience 1 kg ryby (cand), 3 lžíce rozpuštěného másla, 1 sklenice mouky, 200 g hub (jakýchkoli, čerstvých), petržel, kopr, pepř, sůl Postup přípravy Očištěné a vykuchané ryby na porce, očištěné od kostí.
“Lesní” ingredience 3 polévkové lžíce. houbový vývar, 3 houby (jakékoli, vařené), 2 cibule, 3 lžíce hladké mouky, máslo, zakysaná smetana, kopr, sůl Postup přípravy: Svaříme houbový vývar s cibulí. Na másle osmahneme mouku. Přidejte přecezený houbový vývar a
Nakládaný angrešt a andělika
Andělika nakládaná a andělika Během pěti letních měsíců mám nevyčerpatelný zdroj jarních bylinek: anděliku a pampelišku. K tomu každé tři týdny posekám místo, kde kompaktně rostou, a do dvou týdnů po takovém „vynulování“ vyroste křehká rostlina.
Šťáva z lesních jahod
Šťáva z lesních jahod Šťávu připravíme v odšťavňovači s přídavkem cukru (30 g na 1 l), nalijeme do připravených sklenic nebo lahví, uzavřeme a skladujeme
lesní žampion
Hampion lesní roste na dusíkatých půdách v jehličnatých a smíšených lesích, převážně ve smrkových lesích, od července do listopadu jednotlivě i ve skupinách. Často se vyskytuje v blízkosti mravenišť. Klobouk má v průměru až 12 cm, nejprve vejčitě zvonkovitý se svinutým okrajem, pak
Ale “Lesní čaroděj”
Pivo „Forest Wizard“ Požadováno: 1 kg ovsa nebo ovesné mouky, 15 litrů vody, 1,5 kg melasy, 250 g žitného sladu, 120 g chmele, 1 hrnek pivovarských kvasnic, 1/2 kg lipového medu, 1/2 kg vřesového medového medu, 30 g uzeného sádla Způsob přípravy. Osušte oves na pánvi. Vřít
Angelica (Angelica)
Andělika křemičitá (Angelica) roste na vlhkých loukách, mezi křovinami, v lesích, podél břehů řek a rybníků.Lodyha je dutá („fagulát“), až 2,5 cm silná, s namodralým povlakem, nahoře větvená a poněkud žebernatý, těsně pod květenstvím krátce pýřitý, 50-200 cm vysoký.
