Jaké vitamíny jsou v divokém rybízu?

Rybíz, černý a červený, je jednou z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších bobulovin mezi zahradníky. Je nenáročný, mrazuvzdorný, nevyžaduje zvláštní pozornost, na rozdíl od jiných plodonosných rostlin. Příznivé vlastnosti divokého rybízu (repis) jsou způsobeny složením plodů, které obsahují celou spíž vitamínů, stopových prvků, což jej činí nepostradatelným pro výživu dospělých a dětí.

Kde roste divoký rybíz?

Divoký rybíz (repis) roste v lesích, podél břehů řek a bažin, v roklích. Kultura je velmi běžná na Sibiři a na Dálném východě, na Urale a v Kazachstánu, stejně jako v lesích západního a středního Ruska. Divoký rybíz se pěstuje všude v zahradách, na pozemcích domácností. Výjimkou jsou regiony s velmi chladným klimatem.

Popis a foto divokého rybízu

Řepík je mohutný, rozložitý keř s výškou 1 až 3 m, který se vyznačuje nejen dekorativním účinkem, ale také poměrně dobrým výnosem zdravých, chutných bobulí. Ve vzhledu malé třílaločné listové desky rostliny připomínají listy angreštu. Nasycené zelené, na podzim jsou pokryty červenými a žlutými skvrnami, díky čemuž je rybíz velmi velkolepý a atraktivní.

Vizuální fotografie divokého rybízu ukazuje okouzlující kvetení keře.

Kvete koncem května jasnými, velkými žlutými květy, které svou příjemnou vůní přitahují včely. Plodit začíná v polovině července středně velkými bobulemi v barvě od červené, světle hnědé až po černou. Tvar plodu je kulatý, mírně protáhlý. Chuť je sladkokyselá, ale s výraznější kyselostí. Zvláště kyselé jsou bobule červeného rybízu, což je druh černé divoké repy.

Užitečné video o popisu a růstu repi:

Užitečné vlastnosti divokého rybízu

Plody divokého rybízu jsou nejen chutné, ale díky velkému množství vitamínů a minerálů také velmi zdravé. Stejně jako listy působí močopudně a antipyreticky, protizánětlivě. Proto se doporučují jíst při infekčních a nachlazeních, snížené imunitě. Bobule Repis jsou užitečné při onemocněních gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárních orgánů a onkologii. Kromě toho:

  • zlepšit duševní aktivitu;
  • snížit hladinu cholesterolu v krvi;
  • posílit krevní cévy;
  • očistit tělo od odpadů a toxinů.
READ
Jaké druhy fazolí jsou potřebné pro Tursha?

Takové užitečné vlastnosti rostliny jsou vysvětleny jedinečným složením plodů rybízu. Bobule Repis obsahují velké množství vitamínů, organických kyselin, tříslovin, silic. Obsahují také pektin, který umožňuje široké využití rybízu pro výrobu všech druhů želé a džemů.

Kontraindikace

Ovoce rybízu se nedoporučuje jíst:

  • s akutními onemocněními gastrointestinálního traktu;
  • hepatitida;
  • infarkty a mrtvice;
  • tromboflebitida.

Je nemožné jíst rybíz ve velkém množství, zejména červený, a lidé náchylní k alergiím. Jednou z hlavních kontraindikací používání bobulí je jejich individuální nesnášenlivost.

Důležité! Během těhotenství a kojení lze plody repy užívat jako lék pouze po konzultaci s lékařem.

Recepty z divokého rybízu

Při vaření se plody divokého červeného a černého rybízu široce používají k výrobě želé, džemu, džemů, kompotů, ovocných nápojů. Správná příprava polotovarů pro zimní použití umožňuje ušetřit vitamíny a užitečné prvky, což je zvláště důležité pro udržení dobrého zdraví v chladném období. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější recepty.

vitaminový džem

Chcete-li uvíznout, potřebujete:

  • 1,5 kg bobulí;
  • 1 kg granulovaného cukru.

Bobule se melou v mixéru, kuchyňském robotu nebo procházejí mlýnkem na maso. Poté smíchejte s cukrem, dokud se úplně nerozpustí. Džem se vloží do čistých připravených sklenic a uloží se do chladničky. Díky absenci tepelné úpravy si zachovává všechny vitamíny a prospěšné vlastnosti.

Džem Pyatiminutka

Ze 3 kg cukru a 2 polévkových lžic. vody, uvaří se sirup, do kterého se položí 2 kg bobulí vybraných z trosek a větviček. Po uvaření vaříme 5 minut. Horké nalijte do připravených sklenic a uzavřete víčky. Rychlé vaření umožňuje ušetřit užitečné látky, usnadňuje vaření a samotný džem je neobvykle chutný a voňavý.

  • 1 kg cukru;
  • 1 kg bobulí;
  • 1 citron.

Citron se vypeckuje a spolu s plody rybízu se mele na mlýnku na maso. Smíchejte s cukrem a dejte na pomalý oheň. Po varu vaříme 30 minut, mícháme a odstraňujeme pěnu. Výsledný horký džem se nalije do sklenic a zazátkuje. Lahodná chuť rybízu je harmonicky doplněna citrusovými tóny.

Plody repy se suší a zmrazují na zimu. V chladném období stačí hodit nějaké suché bobule do čaje, aby nápoj získal užitečné vlastnosti a byl nasycen jedinečnou vůní léta. Zmrazené bobule lopuchu se často používají ke zdobení cukrovinek. Po zmrazení si zcela zachovávají všechny charakteristické vlastnosti a složení.

READ
Co je lepší kov nebo břidlice?

Výsadba a péče o divoký rybíz na zahradě

Repis divokého rybízu je nenáročný na klima a podmínky pěstování. Je schopen růst a nést ovoce na jakékoli půdě: od písčité po hlinitou. Aby však sklizeň potěšila svou hojností, příjemnou chutí ovoce, měli byste si vybrat správné sazenice a místo pro výsadbu. Výsadbový materiál musí být:

  • s vyvinutým kořenovým systémem o velikosti nejméně 20 cm, bez sušených kořenů;
  • s tuhými větvemi, z nichž každá má 3 – 4 zdravé pupeny.

Po výsadbě repis nevyžaduje zvlášť pečlivou osobní péči. Nezapomínejte ale na základní zemědělské postupy – zálivku, hnojení, prořezávání.

Výběr a příprava místa přistání

Repis rybízu může růst na jakékoli půdě. Aby však plodnost byla dobrá a keř potěšil svým dekorativním vzhledem, je lepší jej zasadit na slunné, dobře osvětlené místo v úrodné půdě s vysokou vlhkostí. K tomu je místo vykopáno zavedením humusu nebo shnilého hnoje do země. S plánovanou výsadbou na jaře to lze provést na podzim. Výsadbové jámy se vykopou o velikosti 40×40 a do každé se přidá kompost nebo shnilý humus.

Pravidla přistání

Základní pravidla pro výsadbu divokého rybízu jsou následující:

  • výsadba sazenic se provádí brzy na jaře nebo na podzim na dobře osvětlených místech chráněných před průvanem a studeným větrem;
  • místo by nemělo být bažinaté, podmáčené;
  • pro plnou násadu plodů je nutné na stanoviště vysadit 2 keře repy.

Rybíz začíná plodit ve velmi malém množství od druhého roku výsadby, ale plnohodnotnou úrodu získá až ve 3. – 4. roce.

  • vykopejte otvory o rozměrech 50×50 ve vzdálenosti 1,5 m od sebe;
  • do každé výsadbové jámy se přidává shnilý hnůj, humus nebo superfosfát;
  • hnojiva se posypou zemí a vysadí se sazenice;
  • usnout, kompaktní a hojně zalévat.

Divoký rybíz repis dobře reaguje na vnášení dřevěného popela, proto se přidává i při výsadbě sazenic, v poměru 2 šálky na keř.

Zalévání a topení

Divoký rybíz je poměrně suchovzdorný a nenáročný na pravidelnou zálivku. Po výsadbě je však třeba mladé rostliny jednou týdně zalít teplou vodou. Po odkvětu listů je zálivka omezená, protože se zde pravděpodobně rozvine padlí. Zbytek času se repis doporučuje zalévat nejvýše jednou za 1 týdny.

READ
Jak správně najíždět na obrubníky?

Brzy na jaře se divoký rybíz každoročně krmí minerálními hnojivy nebo ptačím trusem. Pro minerální vrchní obvaz je vhodné následující složení:

  • superfosfát (20 g);
  • dusičnan amonný (15 g);
  • síran draselný (15 g).

Na podzim, aby se keř dobře připravil na období vegetačního klidu, se do půdy zavádí humus, nejméně 5 kg pro dospělý keř a 1 sklenice dřevěného popela.

Řezání

Divoký rybíz nevyžaduje pravidelný řez. Její keře prakticky nezahušťují. Mezitím jarní sanitární prořezávání vám umožní zbavit se poškozených, suchých a zlomených větví. Během stříhání jsou také odstraněny slabé procesy. Při pěstování lopuchu pro dekorativní účely se provádí formativní prořezávání, přičemž se zanechávají silné, silné výhonky a odřezávají apikální části, aby se vytvořila koruna.

Příprava na zimu

Repis roste téměř všude, kromě oblastí s velmi chladným klimatem. Na zimu proto úkryt nepotřebuje. Mrazuvzdorná kultura snadno toleruje nízké teploty vzduchu – až 40 – 45 stupňů pod nulou pod sněhovou pokrývkou. Příprava na zimu spočívá v mulčování kruhu v blízkosti stonku spadanými listy, rašelinou, která navíc ochrání kořenový systém před zamrznutím, a na jaře se stane dobrým vrchním obvazem, který má příznivý vliv na aktivní růst keře .

Sklizeň

Bobule divokého rybízu repi dozrávají v polovině června – začátkem srpna: vše závisí na konkrétních klimatických podmínkách. Plodování trvá 1,5 – 2 měsíce, během kterých se plody nedrolí a pevně drží na větvích. Sklizeň po etapách, jak dozrávají bobule, které dozrávají nerovnoměrně.

Závěr

Prospěšné vlastnosti divokého rybízu (repisa) donutily zahradníky, aby se blíže podívali na tuto plodinu bobulí. I přes převahu pěstovaných, hybridních odrůd rybízu je oblíbený především právě pro své jedinečné vlastnosti. Často se vysazují nenáročné, mrazuvzdorné keře, které místo chrání před studenými větry. Pěkným bonusem dekorativních zelených ploch je dobrá sklizeň lahodných, neuvěřitelně zdravých bobulí.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: