Jaké druhy jahod existují?

Jahoda (lat. Fragaria [3]) je rod vytrvalých bylin z čeledi Rosaceae. Zahrnuje jak divoce rostoucí druhy (například: jahodník lesní, jahodník polní, jahodník zelený atd.), druhy, které se ve volné přírodě nevyskytují (například jahodník zahradní, často mylně nazývaný jahodník), tak druhy, které existují v divoké a kulturní formy (například jahody nebo pižmové jahody, muškátový oříšek).

Obsah

Distribuce

Distribuováno v Eurasii a Americe.

Botanický popis

Listy jsou trojčetné, na dlouhých stopkách dosahující výšky 10 cm; plazivé, zakořeňující výhonky.

Kořenový systém je vláknitý, hloubka kořenů je 20-25 cm.

Květenstvím je vícekvětý štít. Květy jsou většinou oboupohlavné a jsou opylovány hmyzem. Okvětní lístky jsou obvykle bílé, někdy nažloutlé; mnoho tyčinek a pestíků.

Plody jahodníku jsou apokarpní (tj. složené nebo složené) nepravé plody typu frag neboli jahoda [4].

Malá nahnědlá semena se nacházejí na povrchu přerostlé šťavnaté nádoby – nepravého ovoce nebo nepravé bobule, často hovorově nazývané prostě jahoda. Kvetení jahod ve střední zóně evropské části Ruska pokračuje od konce května až do začátku dozrávání bobulí (obvykle začátkem července).

Charakteristické rysy některých druhů lesních jahod [5]

Důkaz Divoké jahody Jahodový pižmo Zelené jahody Polní jahoda
Výška stonku,
dospívání
5-20 cm,
chloupky lisované
25-32 cm,
vyčnívající chlupy
5-25 cm,
chloupky lisované
5-10 cm,
vyčnívající chlupy
Květiny Oboupohlavné, kališní lístky vodorovné nebo zakřivené Jednopohlavní, sepaly ohnuté dozadu Bisexuální, plodné a sterilní, kališní lístky přitisknuté Sepaly nejsou přisazené nebo vyčnívající
Falešné bobule Jasně červené, z dužiny vyčnívají ořechy Růžové, karmínové nebo bílé, ořechy jsou ponořeny v dužnině, na bázi chybí Červené nebo růžové, s pubertálním vrcholem, ořechy vyčnívají z dužiny Červené, ořechy ponořené v dužině

Podle The Plant List [6] rod zahrnuje následující druhy:

  • Fragaria ×ananassa (Weston) Duchesne – Zahradní jahody
  • Fragaria australis (Rydb.) Rydb.
  • Fragaria campestrisSteven
  • Fragaria chiloensis (L.) Duchesne – chilská jahoda
  • Fragaria daltoniana J. Gay
  • Fragaria gracilis Lošinsk.
  • Fragaria mexicana Schltdl.
  • Fragaria moupinensis (francouzsky.) Cardot
  • Fragaria nilgerrensis Schltdl. ex J. Gay
  • Fragaria nubicola (Hook. f.) Lindl. ex Lacaita
  • Fragaria orientalis Lošinsk.
  • Fragaria pentaphylla Lošinsk.
  • Fragaria tibetica Staudt & Dickore
  • Fragaria vescaL. – lesní jahoda typus
  • Virginian Fragaria Jahoda Duchesne – Virginie
  • Fragaria yezoensis HARA
READ
Co je Epin pro rostliny?

Jahody v kultuře

Jahody se začaly pěstovat v XNUMX.–XNUMX. století. Pěstované druhy:

    , na který se název často vztahuje jahody (ačkoli v biologické nomenklatuře toto jméno patří rostlině patřící k jinému biologickému druhu). Je to nejběžnější druh jahod v pěstování. (Fragaria viridis), divoce rostoucí ve středním Rusku.
  • Virginia jahoda (Virginian Fragaria), nebo pižmová jahoda (Fragaria moschata), která se správně nazývá jahoda (Fragaria chiloensis)

Jahodová nádobka obsahuje až 150 mg/100 g vitaminu C, kalorický obsah – asi 40 kcal/100 g, sacharidy – asi 8 g, bílkoviny – až 2 g.

Nádobka je při konzumaci poměrně silný alergen.

Informace o jahodách v Rusku na konci XNUMX. – začátku XNUMX. století

Jahody (Fragaria vesca L.). Toto jméno nazýváme také druh F. elatior Ehrh., jakož i jiné pěstované v zahradách. Jahodníková kultura začala poměrně nedávno, totiž od 1801. a na některých místech od 1629. století. Řekové a Římané se této kultuře neangažovali. V první řadě se pustili do chovu skutečného popř. lesní zelená (F. vesca). Byl dokonce transportován do horkých zemí, kde byl dobře přijímán a rozšířen v horských oblastech. Na ostrově Bourbon tedy v roce 1715 rostla místy tak hojně, že během zrání jejích plodů nebylo možné šlápnout, aniž byste si neposkvrnili nohy červenou dužninou. Americké druhy byly do Evropy přeneseny poměrně pozdě: virginský se do Anglie dostal až v roce XNUMX a chilský byl do Francie zavlečen v roce XNUMX. Nyní jsou nejlepší šlechtěné odrůdy odvozeny z křížení amerických a evropských lesních odrůd a dalších. V Rusku začala kultura zeleně ještě později, možná i díky tomu, že se zde zrodila v mimořádné hojnosti: les – na severu. a střední Rusko, a Fr. collina (stepní jahodník) – na východ. a jih Rusko, kde je obzvláště aromatické a tak hojné, že mléko klisen pasoucích se na nedotčených stepních loukách má občas jahodovou vůni. Nikdo se však nepokusil pěstovat stepní jahody uměle. V našich čtyřicátých letech (XIX) století byl chov Z. v Rusku omezen téměř výhradně na Moskvu, Petrohrad a záp. regionech. A. Beketov.
(Encyklopedie Brockhaus a Efron. – Petrohrad: Brockhaus-Efron. 1890-1907.)

Oblasti znalostí: Pěstování rostlin, zahradnictví Rod: Fragaria Čeleď: Růže (Rosaceae) Řád: Rosales (Rosales) Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Fragaria Výška rostliny: 40 cm

READ
Jak hrášek ovlivňuje cukr?

Jahoda (fragaria), rod bobulonosných vytrvalých bylin z čeledi růžovitých. Asi 50 druhů (podle jiných zdrojů 20–25) roste v Eurasii a Americe; v Ruské federaci – 7 typů. Ve volné přírodě se nejčastěji vyskytuje lesní jahoda (Fragaria vesca) je oddenková rostlina s plazivými výhony, trojčetnými řapíkatými listy a bílými pětičetnými květy v korymbózních květenstvích na vrcholových stopkách. Kvete v květnu – červnu; medonosná rostlina. Plody jsou nepravé bobule, skládající se z mnoha lesních jahod (Fragaria vesca). Botanická ilustrace. Ilustrace z knihy: Chaumeton FP Flore médicale. Turpin, 1816. Sv. 3. Jahoda lesní (Fragaria vesca). Botanická ilustrace. Ilustrace z knihy: Chaumeton FP Flore médicale. Turpin, 1816. Sv. 3. ořechy (semena), umístěné na jasně červené dužnině přerostlé nádoby, dozrávají v červnu – červenci. Velkoplodé zahradní jahody se pěstují hlavně jako bobule (Fragaria grandiflora) nebo ananas (Fragaria v ananasu), který je hybridního původu a je často mylně nazýván jahodník. Keř jahodníku zahradního (výška do 40 cm) je tvořen vytrvalými a jednoletými výhonky (tzv. růžky), pnoucí révou (tzv. kníry), listy a stopkami. Květy (více než 2 cm v průměru) na dlouhých stopkách; většinou bisexuální. Plody (hmotnost 20–40 g) jsou kuželovitého nebo kulovitého tvaru (podle odrůdy). Zahradní jahody jsou teplomilné, světlomilné a vlhkomilné, snášejí mírné přistínění, nesnášejí však přemokření a nejsou dostatečně mrazuvzdorné (pokud je sněhová pokrývka menší než 0,2 m, mírně namrzají). Roste na dobře odvodněných, mírně kyselých půdách lehké textury, bohatých na organické a minerální látky. Podle načasování tvorby poupat se jahody dělí na obyčejné (plody jednou koncem června – začátkem července), remontantní (plody v obvyklých termínech a dále pak v srpnu – září) a tkzv. neutrální den (vynáší sklizeň každé 3 měsíce, používá se hlavně k nucení). Plody obsahují sacharidy (až 10%), pektiny, organické kyseliny, vitamíny C, P, B2, K, soli Ca, Fe a další, mají léčivé a dietetické vlastnosti; Konzumují se čerstvé, mražené, sušené a zpracované. Zahradní jahody se pěstují po celém světě. Podle FAO dosáhla celosvětová produkce jahod v roce 2020 8,9 milionu tun. V Rusku se jahody pěstují na ploše asi 32 tisíc hektarů: běžné jahody – v centrálních oblastech evropské části, území Stavropol a Krasnodar, Povolží; remontantní jahody – na území Stavropol a Krasnodar (při pěstování severně od těchto oblastí je vyžadován filmový kryt); neutrální den – omezený. Na světě existuje více než 2000 odrůd zahradních jahod; ve Státním registru Ruské federace (2021) – asi 112 odrůd. Podle doby zrání se odrůdy obyčejných jahod dělí na rané (‘Zarya’, ‘Early Maheraukha’ atd.), střední (‘Sudarushka’, ‘Nadezhda’, ‘Festivalnaya’ atd.) a pozdní (‘Zenga -Zengana’, ‘Popelka’, ‘Red Gauntlet’ atd.). Hlavní odrůdy remontantních jahod: ‘Moscow delicacy’, ‘Mount Everest’, ‘Ada’, ‘Inexhaustible’, ‘Geneva’ atd. Hlavní světové odrůdy neutrálních denních jahod: ‘Tribute’, ‘Olstar’, ‘ Tristar’, ‘Brighton’ aj. Jahody zahradní se dožívají 6–8 let, začínají plodit 1–2 roky po výsadbě a bohatě plodí 2–3 roky. Bobule se sbírají, když dozrávají. Výnos jahod je obecně 9–12 t/ha (někdy až 17 t/ha) nebo až 400 g na rostlinu, u remontantních odrůd až 1 kg na rostlinu za sezónu. Zahradní jahody se pěstují ve speciálních osevních postupech, péče zahrnuje zálivku, kypření, přihnojování atd. Jahody se množí růžičkami s 2–5 listy a adventivními kořeny vytvořenými na úponcích, které se vyvíjejí v paždí spodních listů předloňských listů. střílí. Škůdci: sviluška jahodová, nosatce jahodníkové, háďátko jahodové aj. Choroby: šedá hniloba, skvrnitost listů jahodníku (bílá, hnědá, hnědá) atd.

READ
Které větve bych měl z ostružin odstranit?

Nikitochkina Taťána Dmitrievna. První publikace: Velká ruská encyklopedie, 2008.

Publikováno 20. května 2022 v 17:32 (GMT+3). Naposledy aktualizováno 5. května 2023 v 15:29 (GMT+3). Zpětná vazba

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: