Fazole jsou důležitým a výživným zdrojem potravy. Jsou široce používány v různých kulinářských pokrmech a přicházejí v mnoha variantách. V tomto článku se podíváme na několik z nich.
Azuki
Azuki je japonská fazole, která se vyznačuje sladkou chutí a jedinečnou červenou barvou. Hojně se používají v tradiční japonské kuchyni k přípravě dezertů, nápojů a mnoha dalších pokrmů.
Černé oči
Černé oči jsou jedním z nejběžnějších a nejoblíbenějších druhů fazolí. Jsou bohaté na chuť a nutriční obsah a jsou široce používány v mnoha kulinářských tradicích po celém světě.
Lima je velká fazole s jemnou chutí a jemnou texturou. Vyznačují se světle zeleným nebo bílým zbarvením a jsou důležitou součástí mnoha pokrmů včetně polévek, dušených pokrmů a příloh.
Mung je jednou z nejoblíbenějších fazolí v asijské kuchyni. Jejich jemná chuť a jedinečná zelená barva z nich dělá ideální přísadu do salátů, kari a mnoha dalších pokrmů.
ledviny
Ledviny jsou fazole s hladkou strukturou a bohatou chutí. Své jméno dostávají kvůli svému tvaru, který připomíná ledvinu. Ledviny jsou široce používány v mnoha pokrmech, včetně chilli, polévek a příloh.
