Jaké další bobule existují?

Bobule jsou nejen chutné, ale také zdravé! Foto: Fotobanka Lori

Každý letní obyvatel ví, jak maliny vypadají. A mnoho lidí ví, že existují podobné bobule – ostružiny a moruše. Jejich podobnost není náhodná.

Maliny, ostružiny a moruška patří do stejného rodu – rubus. Čili z botanického hlediska jsou to nejbližší příbuzní. Dalo by se říci sestry. Tři výše zmíněné jsou nejznámější. Nejsou ale jediní – v této rodině jsou i další, neméně zajímaví jedinci. Jaké další bobule lze tedy vysadit na zahradě?

Kumanika

Houštiny tohoto keře lze nalézt v černomořských letoviscích na Kavkaze – tam tvoří vysoké, neprostupné houštiny. Jeho listy se skládají z 5 – 7 částí. Bobule chutnají sladce. A známe to jako ostružina.

Málokdo však ví, že ostružiny existují v různých odrůdách. Botanici tomu říkají trsnatá ostružina. Právě ten chovatelé rádi kříží s malinami. A právě tyto křížence najdeme na zahradách nejčastěji.

Kumanika

Málokdo pěstuje ostružiník v jeho původní podobě, protože je docela náladový. Má rád úrodné půdy a hojnou zálivku a voda by se pod ní měla nalévat celé léto. A pokud se tak nestane, může v zimě zamrznout.

Mimochodem, trsnaté ostružiny špatně snášejí tuhé zimy, proto se doporučuje vysadit je na místa chráněná před větrem, například na jižní stranu budovy. Obecně platí, že výběr webu pro ni je úplný problém. Ostružiník miluje polostín, ale takový, že na něj dva měsíce svítí sluníčko půl dne. V extrémních vedrech je zároveň třeba rostliny chránit před spalujícími paprsky.

Přesto ty potíže stojí za to. Plody cumaniky jsou velké, sladké a velmi zdravé. K nakrmení 4–5členné rodiny stačí mít na pozemku 15 keřů. A je lepší zasadit 2 – 3 různé odrůdy.

Ostružina

To je také ostružina, ale jiný druh – ostružiník šedý. Roste mnohem severněji. Od své jižní sestry se odlišuje třemi hlavními charakteristikami.

Za prvé, jeho keře nikdy nestojí svisle, ale buď se šíří po zemi, nebo visí do vody z břehů řek, potoků a roklí. Za druhé, jeho listy mají pouze tři segmenty (ostružina má 5). A nakonec, když dozrají, jeho plody se pokrývají namodralým povlakem a mají kyselou chuť.

Ostružina

Ale je absolutně nenáročná! Může růst v hustém stínu a na prudkém slunci. V blízkosti vody a na suchých místech. Jediné, co potřebuje, je úrodná půda. A chudáci budou muset přidat humus.

Plody Ozhiny, i když jsou kyselé, jsou bohaté na vitamíny. Nepotřebuje opylující odrůdy. Dokonale také stabilizuje půdu. A pokud je poblíž vašeho místa rokle nebo rokle, zasaďte na břeh modré ostružiny a eroze půdy se zastaví.

Kamenné bobule

Tato lesní bobule je vzhledově podobná moruši – také není vyšší než 30 cm a má tři listy. Ale jeho bobule jsou červené a kyselé, chuť trochu připomínající granátové jablko.

Kamenné bobule

V Rusku se kameník vyskytuje v mnoha oblastech evropské části (kromě extrémního jihu), na Sibiři a na Dálném východě. Ve středním pásmu roste ve vlhkých, obvykle jehličnatých lesích.

Kameník dobře zakořeňuje i na zahradách. A ve stínu, kde málo roste. Stačí zasadit jeden keř a brzy s pomocí úponkových výhonků vyplní veškerý dostupný prostor. Při pohledu na kosti můžete také předpovídat počasí. Po zaschnutí se jeho listy stočí do trubice. A před deštěm se narovnávají.

READ
Kdy začít tvořit citron?

princezna

Správný název pro tuto rostlinu je arktická malina. A přezdívalo se jí princezna, protože této bobule si princové velmi vážili.

princezna

Tento keř, až 30 cm vysoký, se vyskytuje všude v severních a středních oblastech. Ale v přírodě je princezen velmi málo – chodíte a chodíte a nedej bože dostanete skleničku. Za starých časů ho selské ženy přinášely svým majitelům jako quitrent spolu se soboly.

Nebyla to náhoda, že princezna byla ceněna tak vysoko. Jeho červené bobule jsou ze všech zástupců rodu Rubus nejvoňavější. Chutnější než maliny! Chutná jako ananas a broskev zároveň. Tak proč to nerozmnožit na chatě? Navíc je princezna nenáročná a dobře se adaptuje na nové místo. Preferuje rašelinné půdy, ale rašelinu lze úspěšně nahradit humusem. Hlavní věc je, že půda jako celek je volná. Inu, že snese i ty nejkrutější mrazy, napovídá už její název – arktický. Je lepší ji zasadit do stínu, ale tak, aby na ni ráno na pár hodin dopadlo slunce.

VZÍT NA VĚDOMÍ

Odrůdy švestek velikosti jablka

No řekněte, který letní obyvatel nesní o pěstování velkých švestek? Naši lidé milují ruské velikosti! A to se chovatelům podařilo vytvořit.

Obyčejná švestka váží asi 20 g, ale existují odrůdy, jejichž plody jsou 2x větší. A ještě víc!

Spuštění. Strom střední výšky. Plody jsou největší ze všech švestek – v průměru 52 g, někdy i více. A to je mimochodem velikost průměrného jablka! Barva těchto švestek je fialová, dužina žlutá, šťavnatá a velmi chutná – 4,7 bodů z 5 možných. Můžete je jíst v jakékoli podobě.

Sud medu. Jedna z nejúžasnějších a nejchutnějších švestek. Jsou prostě hypnotizující! A dozrávají velmi brzy.

Lžíce dehtu. Výtěžnost není příliš vysoká.

Stanley. Strom střední výšky. Plody této odrůdy jsou tmavě fialové, váží 49 g, se žlutou dužninou, velmi chutné (odborníci jim dávají skóre 4,8 bodu). Dobré čerstvé i mražené, také na sušení švestek a na kompoty a šťávy.

Sud medu. Poskytuje velmi velké výnosy a snáší i ty nejkrutější mrazy.

Lžíce dehtu. Odrůda není dostatečně odolná vůči monilióze.

Renklod sovět. Strom není vysoký, v 15 letech nepřesahuje 3 m. Švestky váží průměrně 41,5 g. Jsou tmavě fialové se žlutou dužninou. Šťavnaté, sladké s mírnou kyselostí (chuťové hodnocení 4,5 bodu). Nejlépe chutnají čerstvé, ale šťáva a dužina z nich nejsou špatné. Na kompoty se ale nehodí – kulhají.

Sud medu. Plodí každý rok a přináší vysoké výnosy. Velmi dobře přežívá v tuhých zimách.

Lžíce dehtu. Postiženi polystigmózou.

Zahradnický lunární kalendář od 31. července do 6. srpna

Contents
  1. Přečtěte si také
  2. Jedlé lesní plody: názvy, popisy a fotografie
  3. Jahody
  4. Lesní jahoda (luční jahoda)
  5. Черника
  6. Borůvky
  7. Lingonberry
  8. Cranberry
  9. lesní malina
  10. Lesní ostružina
  11. Kamenné bobule
  12. Repis (divoký rybíz)
  13. Seznam jedovatých plodů
READ
Jaká hnojiva má ořech rád?

Přečtěte si také

Věková kategorie webu 18 +

Online publikace (webová stránka) je registrována Roskomnadzorem, certifikát El č. FS77-80505 ze dne 15. března 2021.

ŠÉFREDAKTOR OLESIA VYACHESLAVOVNA NOSOVÁ.

ŠÉFREDAKTOR STRÁNEK – KANSKY VICTOR FYODOROVICH.

AUTOREM MODERNÍ VERZE EDICE JE SUNGORKIN VLADIMIR NIKOLAEVICH.

Příspěvky a komentáře čtenářů webu zveřejněny bez úprav. Redakce si vyhrazuje právo je ze stránek odstranit nebo upravit, pokud jsou tyto zprávy a komentáře zneužitím svobody médií nebo porušením jiných požadavků zákona.

Nakladatelství JSC Komsomolskaja Pravda. DIČ: 7714037217 PSRN: 1027739295781 127015, Moskva, Novodmitrovskaya d. 2B, Tel. +7 (495) 777-02-82.

Sběr lesních plodů je příjemným a obohacujícím zážitkem. Divoké ovoce je cenným zdrojem vitamínů a mikroprvků, často se využívá v lidovém léčitelství a dietetice, používá se při přípravě různých pokrmů a skladuje se na zimu. Aby však byl sběr účinný a bezpečný, musíte „dary lesa“ poznat zrakem a umět rozeznat jedlé bobule od jedovatých.

Názvy lesních plodů

Jedlé lesní plody: názvy, popisy a fotografie

V ruských lesích můžete najít desítky odrůd jedlých bobulí – velmi odlišných v chuti a vzhledu. Do lesa se začíná chodit sbírat bobule od konce června a sbírání darů přírody pokračuje až do prvního sněhu. Ostatně lesních plodů je spousta odrůd a každá má svou dobu zrání.

Jaké jsou nejčastější druhy lesních plodů a jejich vlastnosti?

Jahody

Sladké, aromatické jahody jsou považovány za „královnu“ lesních plodů. Sbírání však není tak snadné: každá bobule se bude muset „nízko sklonit“, protože kvůli krátkému stonku visí jahody téměř k zemi (proto dostaly bobule své jméno). Lesní jahody se vyskytují ve většině oblastí Ruska. Potřebuje světlo a obvykle roste na okrajích lesů, mýtin a lesů.

Pokud je léto teplé a slunečné, jahody se začínají sbírat od konce června, ale vrchol plodnosti nastává vždy v červenci. Čerstvé jahody jsou obzvlášť dobré, dají se na zimu sušit nebo zmrazit. Při vaření nebo mletí s cukrem ztratí bobule některé ze svých prospěšných vlastností, ale zachová si své jasné aroma a atraktivní chuť. A i lžíce jahodového džemu je skvělou vzpomínkou na horké léto.

Názvy lesních plodů

Lesní jahoda (luční jahoda)

Tato bobule se v některých oblastech země nazývá jahoda a v jiných lesní jahoda. Z botanického hlediska se jedná o jeden z druhů jahod, ale přes všechny podobnosti těchto bobulí lze zaznamenat i rozdíly. Plody lesních jahod jsou hustší, kulovité a jejich barva není tak jasná jako u lesních jahod. Abyste ho ale mohli nasbírat, nemusíte čekat, až bobule úplně dozrají – i zelenobílé plody mají příjemnou sladkou chuť.

Lesní jahody obvykle rostou na suchých stráních a stráních, okrajích lesů, lukách a světlých lesích a dozrávají současně s jahodami. Snadněji se sbírá, ale čištění je obtížnější a trvá déle – stonky bobule velmi pevně sevřou a jsou od ní velmi obtížně odděleny. Proto se lesní jahody často na zimu vaří nebo suší spolu se stopkami.

READ
Kdy se vlčí bob sklízí?

Názvy lesních plodů

Черника

Borůvky mají mnoho lidových názvů: borůvka, borůvka, černega. Všechny odrážejí hlavní „charakteristický rys“ této bobule: její modročernou barvu a schopnost „zčernat“ šťávou vše, s čím přijde do styku. Ruce, zuby, ústa, oblečení – to vše se po sběru borůvek stává rozpoznatelnou fialovou barvou. Tato „barvitelná“ bobule je však nejen chutná, ale také velmi zdraví prospěšná a je považována za skutečnou zásobárnu léčivých látek a často se používá v lidovém léčitelství.

Borůvky jsou vytrvalá rostlina, která je nízkým keřem. Roste pouze na severní polokouli (hlavně v severní Evropě a v zónách tajgy v Asii). Nejhustší borůvky se obvykle nacházejí ve vlhkých jehličnatých nebo smíšených lesích a bažinách. Bobule obvykle začínají dozrávat v polovině července a jejich sklizeň pokračuje až do konce srpna, někdy dokonce až do začátku září.

Názvy lesních plodů

Borůvky

Borůvky (modré hrozny, gonobobel) jsou často zaměňovány s borůvkami. Jsou si však podobné jen na první pohled. Plody borůvky jsou mnohem větší, bobule nejsou černé, ale modromodré, dužnina a šťáva jsou mnohem bledší. Borůvky jsou keře, tyto rostliny mohou dosahovat metrové délky, přičemž větve dřevnatí téměř až k vrcholu a jsou pokryty hnědou kůrou. Borůvky jsou o něco méně náročné než borůvky – najdeme je v horských oblastech s kamenitou půdou, v mokřadech, v jehličnatých a smíšených lesích.

Borůvky obvykle začínají dozrávat v srpnu. Jsou také považovány za velmi zdravé, hojně využívané ve vaření a léčitelství a také ve vinařství – z borůvek se vyrábí vynikající víno.

Názvy lesních plodů

Lingonberry

Lidové názvy pro brusinky jsou bobule hřibu nebo hřib. Roste ve středním Rusku a zónách tundry – jak v suchých a vlhkých lesích, tak i v rašeliništích. Nízké stálezelené keře brusinek pokryté lesklými lesklými listy kvetou v květnu až červnu a plodí v srpnu a září. Elegantní jasně červené bobule se obvykle sklízejí před prvním mrazem. Zmrazené (a dokonce i přezimované pod sněhem) brusinky si zachovají sladkokyselou chuť s charakteristickou hořkostí, ale stanou se vodovými a nepřenosnými.

Brusinky obsahují spoustu vitamínů a jsou známé pro své léčivé vlastnosti. Dělají džemy a zavařeniny z brusinek, vyrábějí ovocné nápoje a zmrazují bobule pro budoucí použití. Nakládané brusinky jsou také oblíbené – tato metoda vám umožňuje zachovat prospěšné vlastnosti bobulí.

Názvy lesních plodů

Cranberry

Brusinky jsou blízkým příbuzným brusinek (obě tyto rostliny patří do čeledi vřesovcovité). Roste na vlhkých půdách – nejčastěji v bažinách, ve vlhkých mechových jehličnatých lesích, někdy se vyskytuje v nivách jezer a nejčastěji se vyskytuje v severních oblastech. Jedná se o „pozdní bobule“ – šťavnaté červené plody dozrávají v září až říjnu. Brusinky se však sklízejí i na jaře, po roztátí sněhu. Po přezimování pod sněhem kyselé bobule zesládnou.

Brusinky jsou skutečnou zásobárnou vitamínů, navíc jsou známé svými léčivými vlastnostmi. Na zimu se většinou zmrazí nebo namáčí (výborně se skladuje ve vodě), připravují se z něj ovocné nápoje a želé, přidávají se do salátů a dezertů a konzumují se smíchané se sladkým medem.

Názvy lesních plodů

lesní malina

Houštiny lesních malin lze nalézt v lesích, mýtinách a na březích nádrží. Trnitý keř (jehož výška může dosáhnout dvou a půl metru) plodí v červenci až srpnu. Pokud zahradní maliny mohou být nejen červené, ale také žluté nebo dokonce fialové (podobné ostružinám), pak jsou lesní plody vždy červené. Jeho chuť se může lišit od sladké po sladkokyselou – čím více slunce dostane malinový strom, tím šťavnatější a sladší bude bobule.

READ
Proč má bulteriér takový náhubek?

Sbírání lesních malin je pro pacienta. Ty jsou většinou mnohem menší než u zahradní odrůdy, navíc lesní plody sedí na plodech mnohem pevněji. Malá velikost je však kompenzována jasným aroma a bohatou „lesní“ chutí. Kromě toho se věří, že léčivé vlastnosti lesních malin jsou vyšší než u jeho zahradního protějšku.

Názvy lesních plodů

Lesní ostružina

Ostružiník je podkeř s vyvýšenými nebo plazivými větvemi. Roste ve většině evropské části Ruska a také na Sibiři – nejčastěji se však vyskytuje v jižních oblastech. Ostružiny jsou velmi podobné malinám, ale jejich sladkokyselé, nakyslé a lehce pryskyřičné plody mají tmavě fialovou nebo dokonce černou barvu.

Ostružiny obvykle začínají dozrávat v srpnu, s vrcholem plodnosti v září. Dozrává dlouho a na jedné větvi jsou vidět bobule různých fází zralosti – zelené, nahnědlé, tmavě červené (vypadají klamně chutně) a plně zralé černé. Křehké, šťavnaté bobule se často sbírají společně se stopkami, aby se při přepravě nerozdrtily. Ostružiny jsou silný alergen, proto je třeba je konzumovat opatrně.

Názvy lesních plodů

Kamenné bobule

Drupes se někdy nazývá „severní granátové jablko“. Jeho červené nebo červenooranžové plody s viditelným semenem uvnitř opravdu připomínají semena granátového jablka jak vzhledem, tak chutí. Drupe roste ve vlhkých lesích středního Ruska, v severních oblastech země, na Sibiři a na Dálném východě. Jedná se o bylinnou rostlinu, jejíž plody se nacházejí v horní části výhonku. Mohou to být buď jednotlivé bobule nebo malé peckovice (2-5 plodů spojených dohromady).

Peckoviny se sklízejí v červenci až srpnu, někdy lze tuto bobule najít v září. Používá se ve vaření a lidovém léčitelství, suší se nebo konzervuje na zimu.

Názvy lesních plodů

Repis (divoký rybíz)

Listové keře rybízu lze nalézt téměř po celém Rusku – repiss neroste pouze v nejchladnějších severních oblastech. Keře divokého rybízu jsou podobné jejich zahradním protějškům, ale mohou být velmi vysoké (až tři metry). Bobule vodnice jsou kulaté, středně velké (0.5-0.7 cm v průměru), s hustou slupkou. Barva zralých plodů se může lišit od světle žluté po černou a chuť repy je podobná rybízu i angreštu zároveň. Nejběžnější druhy divokého rybízu jsou kyselé červené a sladké černé.

Repis začíná dozrávat koncem června – začátkem července a plodí asi měsíc a půl. Divoký rybíz je bohatý na vitamíny A a C, konzumuje se čerstvý, mražený, vyrábí se z něj kompoty, zavařeniny a džemy a mele se s cukrem.

Názvy lesních plodů

Seznam jedovatých plodů

Při sběru bobulí je důležité studovat nejen odrůdy chutných a zdravých „darů lesa“, ale také jedovaté rostliny, jejichž plody jsou nebezpečné pro lidské zdraví. Zde je jen několik jedovatých plodů nalezených v ruských lesích.

READ
Jak se vyrábí jablečný ocet?

Vraní oko (kukaččí slzy, medvědí bobule)– kulaté a poměrně velké černošedé bobule, které vypadají jako borůvky, ale rostou úplně jinak. Tato rostlina má striktně jednu po druhé na samém konci výhonu. Vraní oko je nepříjemné na chuť a vůni, má silný emetický a projímavý účinek.

Vlčí lýko (wolfberry, bad boy)– keř s jasnými, velmi atraktivními červenými bobulemi, vzhledově připomínajícími červený rybíz a rakytníkem ve svém „růstovém vzoru“ (pevně „přilnou“ k větvím rostliny). Rostlina je velmi nebezpečná: můžete se otrávit nejen požitím bobule, ale také kontaktem kůže s kůrou nebo šťávou rostliny.

Konvalinka.Plody této rostliny vypadají skoro stejně půvabně jako květy. Lesklé červené bobule se silnou slupkou vypadají lahodně, ale jsou extrémně toxické.

Kupena multiflora (konvalinka, vraní oči, vlčí jablko)– poměrně vysoká bylina připomínající velkou konvalinku. Koncem léta se na něm objevují modročerné bobule, které mají silný emetický účinek.

Belladonna (belladonna, šílená třešeň, šílená třešeň)– bylinná rostlina s mírně zploštělými lesklými bobulemi (modročerné nebo žluté) obsahující velké množství atropinu. I 2-3 bobule mohou způsobit těžkou otravu, zejména u dětí.

Kala (kala z bažin) – velmi estetická rostlina s hustými lesklými listy, nápadnými květy a krásnými červenými bobulemi, které tvoří jakýsi klas. Bílá muška vypadá velmi dekorativně, ale všechny části rostliny jsou pro člověka jedovaté a šťáva při kontaktu s pokožkou způsobuje silné podráždění.

Divoký zimolez (tatarský, kavkazský). Zimolez má mnoho odrůd a jen málo z nich je jedlých. Zde se můžete zaměřit na vzhled plodů – zimolez zahradní (ve volné přírodě se téměř nevyskytuje) potěší modromodrými podlouhlými plody, bobule zimolezu planého jsou kulaté a mohou být červené, černé nebo oranžové. Nemůžete je jíst.

Voronets (špicové nebo s červenými plody)– bylinná rostlina s hrozny lesklých, oválných bobulí červených nebo černých (podle druhu) bobulí. Jejich použití může způsobit nevolnost a zvracení, křeče a změněný stav vědomí.

Nightshade (černý noční stín, bobule čarodějnice)– bylina s černými a poměrně velkými (až centimetr v průměru) lesklými kulovitými plody, obvykle rostoucí ve shlucích. Nezralé bobule pupalky jsou zdraví velmi nebezpečné, zralé se používají v lidovém léčitelství, ale s velkou opatrností.

Hořkosladká lilie (zobá, zmije) se velmi liší od svého „černého“ příbuzného – je to podkeř s tenkými stonky a jeho bobule jsou červené a podlouhlé, velmi atraktivního vzhledu. A i když jsou plně zralé, neztrácejí své jedovaté vlastnosti.

Kresby jedovatých bobulí

Seznam jedovatých rostlin je rozsáhlý a když jdete do lesa, je lepší projít kolem „neznámých“ bobulí – i když vypadají velmi chutně. A naučte to dělat děti, protože právě děti si nejčastěji vkládají do úst světlé a atraktivní „dary lesa“, aniž by přemýšlely o možných důsledcích.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: