Jetel sladký je bylina z čeledi luštěninových, dvouletá známá pro své léčivé vlastnosti; v lékařských příručkách se uvádí jako žlutý jetel sladký, italská bylina nebo divoká pohanka. Rostlina se snadno pozná podle neobvyklé vůně, podobné vůni čerstvě posekané trávy. Mezi léčivými rostlinami zaujímá vedoucí postavení sladký jetel. Jeho léčivé vlastnosti v lidovém léčitelství jsou již dlouho prokazatelně vysoce účinné.
Popis zařízení
Jetel sladký je rozšířen v Evropě, Asii, na Kavkaze a v Severní Americe. Na území Ruské federace se rostlina vyskytuje ve všech regionech, roste na loukách, pustinách a silnicích.
Jetel sladký se používá jako krmná plodina, která se v průmyslovém měřítku pěstuje téměř po celém světě. Používá se jako hnojivo a jako krmivo pro hospodářská zvířata.
V potravinářství se používá k dochucování masných a rybích výrobků, alkoholických a nealkoholických nápojů a zakysaných mléčných výrobků. Jetel sladký je navíc léčivá rostlina.
Jetel sladký je dvouletá bylina, podobná malému keři, výška 1-1,5 m. Stonky jsou rovné, rozvětvené. Kořen je kůlový kořen, klesající do hloubky 2 m, díky čemuž přijímá potřebnou vodu z nejhlubších vrstev půdy. Právě zvláštnosti kořenového systému udělaly z rostliny medonosnou rostlinu – i v suchých letních měsících její květy vylučují nektar.
Doba květu je od června do září. V této době se na rostlině objevují malé převislé žluté květy shromážděné v dlouhých hroznech. Ve stavbě květu se rozlišuje motýlí koruna a pětizubý kalich.
Dále se místo květů objevují plody – malé hnědé fazole, uvnitř kterých se skrývají jedno nebo dvě semena. Zrání semen začíná v srpnu.
Je známo více než 20 druhů sladkého jetele, nejoblíbenější jsou bílé a žluté. Obě odrůdy jsou považovány za medonosné rostliny. bílý jetel – úředně uznaná léčivá rostlina. Žlutý sladký jetel používané v lidovém léčitelství.
Užitečné vlastnosti sladkého jetele
Jetel sladký má spoustu prospěšných vlastností, mezi ty nejdůležitější patří:
- Zvýšení schopnosti myokardu kontrahovat, zvýšení srdečního výdeje.
- Stimulace prokrvení mozku, myokardu a vnitřních orgánů.
- Odstranění přebytečné tekutiny z tkání.
- Zmírnění příznaků zánětu.
- Snížení krevního tlaku.
- Zklidňující účinek na centrální nervový systém (CNS).
- Schopnost zastavit konvulzivní stahy svalových vláken.
Kromě toho jsou aktivními prvky sladkého jetele biostimulanty.
- Mají diuretický účinek.
- Uklidněte nervový systém.
- Zastavte vnitřní krvácení.
- Snižuje krevní tlak při hypertenzi.
- Zmírňuje plynatost.
- Potlačit aktivitu prozánětlivých markerů, zmírnit příznaky zánětu.
- Posílit obranyschopnost a tonus těla.
- Potlačuje růst a šíření patogenních bakterií.
- Mají změkčující, adstringentní a obalující účinek.
- Uvolňuje křečovité svaly.
- Vykazují fibrinolytické a krev ředící účinky – rozpouštějí fibrinové nitě, postupně rozpouštějí krevní sraženiny a normalizují krevní oběh.
- Usnadňuje odstranění sputa v případě plicních onemocnění.
- Úleva od bolesti.
Chemické složení sladkého jetele
Hlavní účinnou látkou jetele sladkého je kumarin. Ovlivňuje:
- na centrální nervový systém;
- zlepšuje paměť;
- zvyšuje koncentraci pozornosti;
- chrání před depresivními poruchami;
- má antikonvulzivní a sedativní účinek.
Semena rostliny obsahují mastné kyseliny:
- Behenova,
- arašín,
- linoleové,
- palmitový,
- linolenová,
- lignocerický.
- stearic,
- oleic.
Je důležité si uvědomit, že koncentrace většiny chemikálií se u sladkého jetele po nakrájení a sušení zvyšuje. Proto použití suchých bylin dává výraznější terapeutický účinek.
Indikace pro použití
V tradiční medicíně se bylina používá při léčbě různých onemocnění:
- Poruchy nervového systému – migrény, bolesti hlavy, podrážděnost, neurastenie, melancholie, poruchy spánku, hysterie, křečovité záchvaty.
- Patologie kardiovaskulárního systému (kardiovaskulární systém) – trombóza a tromboflebitida, kardiospasmy, hypertenze a angina pectoris, křečové žíly, oběhové potíže.
- Gynekologické potíže.
- Nemoci imunitního systému.
- Nemoci pohybového aparátu – artróza, artritida.
- Patologie pojivové tkáně – revmatismus.
- Mužská onemocnění – adenom prostaty, vodnatelnost.
- Onemocnění dýchacích cest – nachlazení, virové infekce, chronická bronchitida.
- Nemoci trávicího systému – pankreatitida, střevní kolika, gastritida, zvýšená tvorba plynu.
- Nemoci močového měchýře.
- Endokrinní poruchy.
Zelené části sladkého jetele se používají k výrobě abscesové omítky a léčivých kompozic, které jsou užitečné při hnisavých a zánětlivých kožních onemocněních.
Z květů se používají tinktury, odvary a masti, které mají čistící, zjemňující a protizánětlivý účinek. Jejich vnější použití je účinné při komplexní léčbě.
Na bázi jetele sladkého se připravují kompozice na obklady, obklady, mycí roztoky, přísady do léčivých koupelí a podnosů, rostlina se používá při epidemické encefalitidě.
Mladé výhonky jetele sladkého se používají při vaření. Přidávají se do salátů, studených i teplých polévek. Sušená bylina je užitečným kořením do salátů, prvních jídel a nápojů.
Med se získává z nektaru jetele sladkého, který je považován za nejlepší lék na mastitidu, onemocnění kloubů a dýchacího ústrojí.
Příprava nálevu, masti, odvaru a čaje
Podívejme se na základní recepty na sladký jetel, které si snadno připravíte sami.
Infuze
Doporučuje se užívat infuzi sladkého jetele:
- k normalizaci spánku,
- snížení tlaku,
- zklidnění nervového systému,
- na bolesti hlavy,
- bolestivá menstruace,
- při léčbě bronchitidy,
- může zvýšit hladinu leukocytů u pacientů s nemocí z ozáření.
- vezměte 2 polévkové lžíce. l. sušený sladký jetel,
- nalít sklenici vroucí vody,
- nechte asi 5 hodin, můžete použít termosku.
Pijte 100 ml nálevu několikrát denně.
Ubrousky namočené v teplém nálevu ze sladkého jetele se přikládají na mléčné žlázy při prvních příznacích mastitidy. Obklady rychle hojí popraskané bradavky, které se často objevují u žen v prvních měsících kojení.
Broth
Odvar urychluje rekonvalescenci při virových infekcích a pomáhá vyrovnat se s nemocemi dýchacího ústrojí.
- 1 polévková lžíce. l. suché bylinky nalijte sklenici vody,
- zapálíme a vaříme asi 30 minut,
- vývar se filtruje.
Pijte 1 polévkovou lžíci. l. Několikrát denně.
Léčivý účinek odvaru lze zvýšit kombinací se sladkým jetelovým medem.
Tinktura
- pomáhá při nespavosti
- zmírňuje záchvaty migrény,
- normalizuje hormonální pozadí,
- zmírňuje příznaky menopauzy.
- nalijte 4 polévkové lžíce do skleněné nádoby. l. nasekané čerstvé bylinky,
- přidejte 500 ml vodky,
- zakryjte víkem a dejte na tmavé místo na 14 dní,
Po dvou týdnech tinkturu přefiltrujte, vezměte 10-15 kapek, po rozpuštění v malém množství vody.
Doporučuje se čaj vyrobený ze sladkých květů jetele:
- se zvýšenou podrážděností,
- úzkost,
- nespavost
- kašel
Pití čaje navíc pomáhá mužům a ženám zvýšit jejich sexuální touhu.
Čaj se připravuje jednoduše – musíte nalít 2 polévkové lžíce do termosky. l. květy rostliny a vařit 1 litr vroucí vody. O hodinu později je nápoj hotový.
Pijte v malých porcích během dne, pro chuť můžete přidat med.
K přípravě masti budete potřebovat:
- 2 polévkové lžíce. l. sušené květiny,
- 50 g vazelíny.
Sušené květy se melou, dokud se nezíská prášek podobný prášku. Přidejte do sklenice vazelíny a promíchejte.
Mast se aplikuje na problémové oblasti pokožky a maže klouby při artritidě.
Můžete použít i čerstvé květiny. Poté vezměte 3-4 polévkové lžíce. l. květiny a smíchané s 3 polévkovými lžícemi. l. máslo. Mast se používá ke zrání abscesů a zmírnění bolesti kloubů.
Kontraindikace
Léčba sladkým jetelem je zakázána, pokud jste na rostlinu přecitlivělí. Bylinná medicína je kontraindikována pro těhotné ženy a děti do 18 let.
Vnitřní užívání produktů ze sladkého jetele je kontraindikováno u lidí podstupujících chirurgický zákrok. Léčba je ukončena nejméně měsíc před operací.
Kromě toho je léčba kontraindikována při užívání léků na snížení viskozity krve.
Velké dávky sladkého jetele jsou jedovaté a zdraví nebezpečné. Překročení dávky může způsobit nevolnost, zvracení, bolesti hlavy, závratě, letargii a třes končetin.
Pěstování sladkého jetele v letní chatě
Pokud jde o požadavky na pěstování rostlinných plodin, ke zvýšení produktivity je zapotřebí nekyselá půda a průměrná vlhkost; Jinak je jetel sladký na péči nenáročný a dobře roste jak ve volné přírodě, tak na zahradě.
Péče o rostlinu je poměrně jednoduchá, hlavní věcí je chránit rostlinu před škůdci tím, že půdu předem ošetříte herbicidy.
Hnojení je nutné, když plodina roste velmi špatně, přidává se fosfor a draslík.
Rostlina začíná kvést ve druhém roce po výsevu.
Nejvhodnější teplota pro růst je +4 °C, dobrá klíčivost semen vydrží až 10 let.
Můžete zasít v prvních jarních dnech, v prvním roce růstu se aktivně tvoří oddenek rostliny a stonková část a další rok se vyvíjí semenný materiál.
Pravidla sběru a skladování
Sladký jetel se sklízí během květu, kdy je rostlina zcela pokryta květy. Nejlepší doba je od července do října.
Listy a kořeny jetele sladkého mají léčivou hodnotu. Listy se stříhají za suchého počasí. Mokré suroviny se obtížně suší a jsou náchylné k rozkladu a hnilobě. Boční stonky a vršky jsou položeny na čistém plechu v dobře větraných prostorách, chráněných před přímým slunečním zářením.
Listy a květy pravidelně obracejte pro rovnoměrné vysušení a dostatečný přívod vzduchu. Kvalitní sušený materiál by se měl s křupáním v rukou drolit.
Kořeny se vykopávají brzy na jaře nebo na podzim. Jsou očištěny od zeminy a omyty v tekoucí vodě. Kořeny můžete sušit v elektrické sušičce nebo v troubě při teplotě nejvýše 50°C. Sušené kořeny a listy rostliny jsou umístěny v plátěných pytlích a skladovány na suchém místě po dobu nejvýše 2 let.
Výhody sladkého jetelového medu
Každý květ rostliny produkuje během období květu hodně nektaru. Je pozoruhodné, že nektar se zadržuje v květech během deště a suchých dnů. Z jednoho pole divokého jetele nasbírají včely asi 200 kg, na stejné ploše pěstovaného jetele jetele asi 600 kg medu.
Zvláště ceněný je pyl sbíraný z květů. Sladký jetelový med má téměř bílou nebo jantarovou barvu. Vůně připomíná vanilku. Med obsahuje až 39,59 % fruktózy a až 36,78 % glukózy.
