* Recenze toho nejlepšího podle redakční rady expertology.ru. Na výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, nepředstavuje reklamu a neslouží jako průvodce nákupem. Před nákupem je třeba se poradit s odborníkem.
Mrkev je nezbytným zdrojem vitamínů a její zařazení do jídelníčku začíná již od prvních okamžiků krmení miminek. Je to užitečné pro každého, bez ohledu na věk. Kořenová zelenina obsahuje kyselinu askorbovou a pantotenovou, vitamíny skupiny B, mastné oleje, lykopen a mnoho dalších pro tělo cenných látek. Ale hlavní výhodou je přítomnost karotenu ve složení. Svým množstvím je mrkev na druhém místě za rakytníkem, ale pro svou dostupnost je nejčastějším zdrojem této látky.
Existuje tolik prospěšných vlastností, že kořenová zelenina může svými vlastnostmi konkurovat drahým produktům. Obsah kalorií je pouze 32 kcal na 100 g, což umožňuje zařadit mrkev do jídelníčku lidí s nadváhou. Je dobrý pro oči a slouží jako prevence proti mnoha nemocem. Používá se jako potravina při poruchách kardiovaskulárního systému a trávicího traktu, anémii a nachlazení.
Mrkev má hojivé účinky, antiseptické, analgetické, choleretické a expektorační účinky. Pomáhá zotavit se z vleklé nemoci, dodává sílu, zmírňuje únavu, zlepšuje pleť, posiluje nehty, zlepšuje imunitu a zeslabuje účinek antibiotik. Z kořenové zeleniny se připravuje mnoho jídel, včetně salátů, polévek, cukrovinek, nápojů, příloh a marinád.
Jak správně pečovat o mrkev
- Výběr místa a příprava půdy. Mrkev preferuje slunné oblasti s hlubokou, volnou a úrodnou půdou. Těžké půdy mohou kořenovým plodinám ztížit klíčení a dát jim nepravidelný tvar. Příprava půdy může zahrnovat přidání kompostu nebo hnoje ke zlepšení úrodnosti a struktury půdy.
- Sejení. Mrkev se obvykle vysévá přímo do země, přibližně začátkem května. Semena by měla být umístěna ve vzdálenosti asi 2-3 cm od sebe a pokryta tenkou vrstvou země (asi 0,5 cm). Po výsevu je třeba půdu důkladně zhutnit a zalít.
- Zalévání a plení. Mrkev vyžaduje pravidelnou zálivku, zejména během aktivního růstu. Snažte se však vyhnout přemokření půdy, protože to může vést k uhnívání kořenů. Důležité je také pravidelné odstraňování plevele, protože mrkev s plevelem příliš nekonkuruje. Zvláště důležité je odstraňovat plevel během raných fází růstu mrkve.
- Hnojivo. Mrkev obvykle nevyžaduje hnojivo, pokud je půda dostatečně úrodná. Pokud je však půda chudá na živiny, lze použít minerální hnojivo s vysokým obsahem draslíku a nízkým obsahem dusíku.
- Čištění. Mrkev se obvykle sklízí, když kořeny dosáhnou požadované velikosti. V závislosti na odrůdě k tomu obvykle dochází 70-80 dní po výsevu.
Je důležité si uvědomit, že úspěšné pěstování mrkve vyžaduje trpělivost a neustálou péči. Dodržování těchto pokynů vám pomůže vypěstovat zdravou a chutnou mrkev.
Jaké odrůdy je nejlepší vybrat pro výsadbu ve vaší zahradě, aby splňovaly všechny požadavky zkušených letních obyvatel: dávají stabilní sklizeň, jsou nenáročné, obsahují zvýšené množství vitamínů, mají vynikající chuť, dobře se skladují a přepravují? Na tuto otázku odpověděli naši odborníci, kteří do hodnocení zařadili 12 nejlepších odrůd mrkve různých termínů sklizně, odpovídající všem výše uvedeným parametrům.
Nejlepší rané odrůdy mrkve
| Nominace | Místo | Jméno | Hodnocení |
| Nejlepší rané odrůdy mrkve | 1 | pařížský kartel | 5.0 |
| 2 | Nandrin | 4.9 | |
| 3 | Artek | 4.8 | |
| 4 | Zábava | 4.7 | |
| 5 | Tucson | 4.6 | |
| Nejlepší mezisezónní odrůdy mrkve | 1 | Losinoostrovskaya | 5.0 |
| 2 | Vitamin | 4.9 | |
| 3 | Nantes | 4.8 | |
| 4 | Šance | 4.7 | |
| 5 | Dordogne (F1) | 4.6 | |
| Nejlepší pozdní odrůdy mrkve | 1 | Královna podzimu | 5.0 |
| 2 | 4.9 | ||
| 3 | Bayadere | 4.8 | |
| 4 | Císař | 4.7 | |
| 5 | Flaccoro | 4.6 | |
| 6 | Carlena | 4.5 |
pařížský kartel
První řádek zaujímá nejznámější z dnes prezentovaných raných odrůd. Byl vyšlechtěn na základě nejstaršího “Karotela”. 65-85 dní po výsevu můžete sklízet jasně oranžovou kořenovou zeleninu s hladkým povrchem bez zapuštěných oček, která svým vzhledem připomíná ředkvičky. Jejich intenzivní barva svědčí o vysokém obsahu karotenu a vitamínů. Odrůda se doporučuje pro dětskou výživu. Děti jedí čerstvou mrkev s velkým potěšením kvůli jejímu neobvyklému kulatému vejčitému tvaru.
Přestože je výnos nižší než u některých odrůd, neubírá to na kvalitách „Pařížského karotelu“. Stabilní plodnost za všech povětrnostních podmínek zaručuje dobrou úrodu. Od 1 m4 m získat 5,5-XNUMX kg zeleniny. Jemná dezertní chuť je ideální pro čerstvou spotřebu. Hospodyňky používají mrkev i na zavařování a mražení.
Hmotnost mrkve nepřesahuje 60 g. Maximální průměr je 5 cm. Během vegetačního období zůstává rostlina odolná vůči chorobám a hmyzu, nepraská a od pěstitele nevyžaduje zvláštní úsilí. Díky své krátké délce může mrkev růst na jakémkoli typu půdy, včetně těžké jílovité půdy.
Obsah cukru a karotenu v mrkvi je jedním z hlavních ukazatelů její chuti. Bez nich bude zelenina hořká a bez chuti. Které odrůdy mrkve obsahují nejvíce těchto látek?
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Každý zahrádkář sní o chutném a sladkém ovoci, ideálně takovém, které se dá jíst přímo ze zahrady. U mrkve to platí ve větší míře. Často však vše končí sny, protože mnozí raději volí spolehlivé a osvědčené odrůdy, než experimentovat s novými.
Pokud má ale vaše rodina malé děti, určitě vysejte alespoň jednu z námi nabízených odrůd. Koneckonců, sladká mrkev je nejen velmi chutná, ale také neuvěřitelně užitečná: látky v ní obsažené mají příznivý vliv na vývoj rostoucího organismu.
Dětské sladké
Středně raná produkční odrůda s vysokým obsahem karotenu a cukru. Kořeny jsou válcovité s tupou špičkou, jasně oranžové, až 20 cm dlouhé.Jádro je malé, s červenooranžovou dužinou, velmi šťavnaté, jemné a sladké. Ovoce se doporučuje konzumovat čerstvé, připravovat z nich šťávy a pyré – pro děti a lidi na dietě. Kromě toho je mrkev skladována po dlouhou dobu a zároveň neztrácí svou prezentaci. Odolnost vůči nemocem je průměrná.
Maestro F1
Raný kříženec mrkve, určený pro pěstování na hřebenech a hřebenech téměř ve všech klimatických pásmech. Kořenové plodiny se konzumují čerstvé, zpracovávají a také skladují za účelem prodeje. Zdravá mrkev správného válcovitého tvaru, se sytou jasně oranžovou barvou kůry a světle červeným jádrem. Rostlina zřídka onemocní Alternaria, Oidium a pit spot. Sklizeň lze sklízet ručně i mechanizovaně. Při skladování plody nestříbrnou, proto jsou vhodné i pro prodej mimo sezónu.
Císař
Pozdně zrající odrůda mrkve, která se vyznačuje vysokým obsahem karotenu a šťavnatou, bohatou chutí. Kořeny jsou oranžově červené barvy, válcovitého tvaru s mírně špičatou špičkou. Dužnina je hustá, voňavá, jádro malé. Během doby skladování se mrkev tohoto typu nejen nezhorší, ale naopak zlepší její chuť. V dobrých podmínkách lze skladovat až do jara (tj. 7-9 měsíců). Při přebytku vlhkosti kořeny nepraskají, jsou také docela odolné vůči chorobám.
Nantes 4
Jedna z nejoblíbenějších odrůd mrkve mezi zahradníky je velmi raná odrůda, kořenové plodiny jsou dokonale zachovány a jsou vhodné pro jakékoli zpracování. Vzhled této mrkve je brán jako standard – je válcovitý s malým ocáskem, jasně oranžové barvy, který je rovnoměrně rozložen po povrchu. Jádro a dužina mají téměř stejný odstín. Všechny odrůdy mrkve “Nantes” jsou velmi citlivé na složení a vlastnosti půdy. Abyste získali kvalitní úrodu, zasaďte semena do lehké půdy.
Bolero F1
Jedná se o ranou odrůdu, jejíž plody se doporučují ke konzumaci v čerstvém stavu, dlouhodobému skladování i pěstování na trámové produkty. Semena jsou velmi odolná, bez problémů překonávají suchou letní krustu půdy a snadno snášejí horko. Kořeny střední velikosti, někdy mírně delší, pravidelného válcovitého tvaru s tupou špičkou. Jádro a kůra mají stejnou oranžovou barvu. Bolero F1 – uznávaný lídr v odolnosti vůči Alternaria a padlí. Rovněž byla zaznamenána dobrá odolnost proti cerkosporóze a hnilobě kořenů.
Karamel
Odrůda, která se doporučuje pro pěstování v soukromých farmách. Kořenové plodiny střední délky, kuželovitého tvaru s malou tupou špičkou. Barva kůry a dužiny je oranžová. Chuť je výborná, proto se mrkev konzumuje čerstvá (obzvláště chutná šťáva), mrazí se a zpracovává. Čerstvá mrkev se skladuje po dlouhou dobu, nepraská. Rostlina je odolná proti kvetení.
Miláček
Jedna z nejlepších odrůd mrkve, vzhledově i chuťově. Dobře roste na písčitých a hlinitých půdách. Kořeny jsou dlouhé, rovné, válcovité, oranžově červené, velmi sladké s malým jádrem. Mrkev této odrůdy se velmi doporučuje pro kojeneckou a dietní výživu, výrobu šťávy. Rostlina je odolná vůči bakteriální a černé hnilobě, slabě ovlivněna padlím, hnědou skvrnitostí a rhizoktoniózou.
Gurmán
Jedna z nejsladších odrůd mrkve. Kořenové plodiny jsou silné, dlouhé (až 25 cm) a velké, nasycené jasně oranžové barvy. Mrkev této odrůdy, stejně jako jakákoli jiná odrůda cukru, má velmi tenké jádro. Semena je nutné zasadit do otevřené půdy pouze při trvale vysoké teplotě vzduchu. Prudký chlad snižuje výtěžnost mrkve. Odolnost vůči chorobám je nízká, proto je potřeba dodržovat pěstitelskou agrotechniku v plném rozsahu.
Kořenové plodiny uvedených odrůd mrkve jsou ve skutečnosti velmi chutné a sladké – budou s nimi spokojeni dospělí i děti. Z takové mrkve je vynikající šťáva, dětské pyré, další pokrmy a dezerty. Jaké odrůdy pomerančových kořenových plodin si vybíráte?
