Řeřicha je bylina z čeledi Brassica, kterou lze jíst. Za místo jejího původu je považován Írán.
Ve svém přirozeném prostředí se vyskytuje v Africe a Asii. Na mnoha místech, a zejména v Ruské federaci, můžete najít jeho rostlinu divoce rostoucí a rostoucí v těsné blízkosti lidských sídel.
V historických dokumentech starověkého Říma a Řecka je řeřicha zmiňována v souvislosti s jejími zvláštními nutričními a léčivými vlastnostmi.
Olejovitá látka z něj vyrobená se navíc v některých zemích používá pro průmyslové a technické účely. V severovýchodní Africe se používá jako potrava pro býložravce.
Obsah
Zvláštní funkce
Výška řeřichy, která má jednoduchý kořen, se může pohybovat od 30 do 60 centimetrů. Barva vegetace keře je světle zelená s decentním namodralým nádechem.
Počínaje zemí a směrem nahoru má řeřicha různé listy: jednou, dvakrát, třikrát zpeřeně rozdělené a celé. Hlavním rozdílem v popisu rostlinných druhů je načasování jeho zrání, takže existují pozdní, střední a rané odrůdy zrání.
Na fotce řeřichy můžete vidět její drobné květy, které mají jemnou růžovou nebo bílou barvu. Po skončení období květu, ke kterému dochází jak na začátku, tak v polovině léta, se na místě květů tvoří plody ve formě lusků.
Výsadbu řeřichy lze provádět jak v otevřeném terénu, tak uvnitř. Tato rostlina je extrémně nenáročná a má řadu výhod:
- po prvních výhoncích, za pouhé dva týdny můžete získat první sklizeň;
- rostlina nevyžaduje stálé sluneční světlo;
- pro pěstování řeřichy je vhodná jakákoliv dostupná nádoba;
- není problém se semenným materiálem používaným k pěstování, lze jej celoročně zakoupit v jakékoli specializované prodejně.
Pěstování sazenic ze semen řeřichy
Pokud vyvstane otázka: “kdy zasadit semena řeřichy?” Odpovědí může být několik. Pokud plánujete chovat rostliny doma, pak můžete vysévat pravidelně a kdykoli během roku, s intervaly mezi výsevy 7-14 dní.
Při pěstování v interiéru a pro udržení hojnosti vitamínů a svěžesti v rostlině je vhodné střídat odrůdy řeřichy pěstované ve stejné půdě.
Nádoba vybraná pro pěstování řeřichy by neměla být vyšší než deset centimetrů. Na půdu nejsou kladeny žádné zvláštní požadavky kromě neutrální kyselosti. Výsev by měl být prováděn povrchně a rovnoměrně rozmístit semena na půdě.
Pokud řeřicha roste v otevřených půdních podmínkách, lze ji neustále vysévat od začátku jara do začátku podzimu.
Sklizeň uvnitř
Plán, jak řeřichu pěstovat, se skládá z několika bodů: příprava nádoby a půdy, setí, péče během růstu.
Nejprve musíte při přípravě na výsadbu umístit speciální živnou směs pro sazenice do krabice nebo květináče, ve kterém plánujete rostlinu pěstovat. Tloušťka vrstvy by měla být od dvou do pěti centimetrů.
Nedoporučuje se používat neošetřenou zahradní zeminu, protože může obsahovat larvy a vajíčka parazitického hmyzu, který může poškodit sazenice řeřichy.
Schéma výsevu řeřichy je opravdu jednoduché: stačí rovnoměrně rozmístit semenný materiál po povrchu připravené půdy, postříkat jej rozprašovačem s teplou vodou a zakrýt nádobu sklem nebo průhlednou fólií.
Výsledná sklizeň závisí na způsobu péče o rostlinu po výsevu. Než se objeví první výhonky, nádoba by měla být na tmavém místě a poté, co se objeví, by měla být přemístěna na slunce.
Optimální teplota pro rostlinu ve fázi vývoje je 6-10 stupňů. Právě v chladu se nejlépe vytvoří jeho kořenový systém. Teprve po objevení prvních listů by měla být teplota zvýšena na 15 stupňů. Při vyšších teplotách růstu hrozí, že se rostlina protáhne, vyčerpá a nakonec uhyne.
Jakmile klíčky dosáhnou výšky 10 centimetrů, lze je použít k jídlu.
Správná zálivka a hnojení
Péče o řeřichu je poměrně jednoduchá, protože rostlina není příliš náladová. Kromě včasného zalévání je vhodné salát pravidelně navlhčit rozprašovací lahví.
Přílišné sušení povede k inhibici vývoje a ztrátě nutriční hodnoty a v chuti se objeví výrazná hořkost. Aby se tomu zabránilo, kromě zalévání a zvlhčování se nedoporučuje udržovat nádobu s rostlinou v bezprostřední blízkosti topných zařízení.
Hnojivo by mělo být aplikováno poprvé po objevení prvních listů pomocí močoviny. Sedm dní po prvním krmení musíte do půdy přidat vodný roztok sestávající z: vody, draselné soli, síranu amonného a superfosfátu.
Výsadba salátu v zahradě
Nejlepší je zasít semena do otvorů na zahradním pozemku od 15. dubna do konce jara. Je to dáno tím, jak rychle se půda prohřeje do hloubky asi 50 centimetrů.
Pro řeřichu je optimálně vhodná půda s neutrální kyselostí v oblasti stanoviště, která bude ráno dobře osvětlená sluncem a během denních veder zastíněná.
Chcete-li získat slušný výsledek, je vhodné připravit půdu pro výsadbu předem, a to na podzim. Půda musí být důkladně vykopána, přidat superfosfát, shnilý hnůj a chlorid vápenatý. Před samotným osevním postupem je třeba do půdy přidat síran amonný.
V připravených otvorech musí být vytvořeny rýhy s hloubkou nepřesahující 1 centimetr a vzdálenost mezi nimi nejméně 10 centimetrů. Semenný materiál je rovnoměrně rozmístěn v brázdách a zaléván teplou vodou pomocí konve s rozprašovací tryskou.
