Chutné, uspokojující, zdravé, rychlé a cenově dostupné! Hrachová kaše bez namáčení na pánvi je skvělá varianta, která se hodí, když zapomenete nebo nemáte čas na přípravu hrášku. Díky malému tajemství bude pokrm stále provařený a měkký!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak uvařit hrachovou kaši bez namáčení na pánvi? K přípravě této kaše se nejlépe hodí loupaný hrášek. Pokud jde o prospěšné vlastnosti, není v žádném případě horší než celý produkt, ale měkne mnohem rychleji. K varu hrášku pomůže i malé množství jedlé sody. A ještě jedno doporučení, jak hrášek uvařit rychleji. Osolte ji na konci vaření, asi pět minut před koncem.
Krok 2:
Protřiďte hrášek, odstraňte zbytky a zbytečné nečistoty. Poté jej opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Důkladně opláchněte, dokud voda již není zakalená a průzračná.
Krok 3:
Hrášek dejte do hrnce a zalijte studenou vodou. Chcete-li hrášek uvařit rychleji, vezměte pánev se silným dnem nebo litinovou. Umístěte pánev na sporák na střední teplotu a přiveďte vodu k varu. Poté snižte teplotu a vařte hrášek 40 minut.
Krok 4:
Poté, co se voda s hráškem vyvaří, hlídáme, aby se vytvořila pěna. Zpravidla, pokud byl hrášek předem namočený několik hodin, nebude téměř žádná pěna. Jelikož ale hrášek připravujeme bez namáčení, vytvoří se hodně pěny.
Krok 5:
20-25 minut po uvaření přidejte k hrášku sodu. Nepřidávejte celý objem najednou, protože začíná silné pěnění. A hrozí, že tekutina z pánve vyteče. Usínejte proto ve dvou přístupech. Po přidání sody hrášek vařte dalších 15-20 minut. Aby se kaše nepřipálila, často ji míchejte. To je zvláště důležité na konci vaření, protože zůstane velmi málo vody. 5 minut před koncem pokrm osolíme. Kaše je hotová, dobrou chuť!
V případě potřeby můžete kaši dodat jednotnější texturu pomocí mixéru.
Pro zpestření chuti hrachové kaše můžete přidat smaženou zeleninu, jako je mrkev a cibule. Dobře se kombinuje s uzeným hráškem. Kaši můžete podávat s krekry, lžící zakysané smetany a nasekanými bylinkami.
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
