Jak přepravovat maso ve vlaku?

Zen je platforma pro prohlížení a vytváření obsahu. Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Vždy zde najdete to, co je pro vás to pravé: statisíce autorů sdílejí každý den příspěvky, články, videa a krátká videa. A chytré algoritmy přizpůsobí zdroj vašim zájmům

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Krátká vertikální videa o délce až 2 minut. Doporučeno v hlavním kanálu Zen a zobrazeno ve formátu na celou obrazovku: tímto způsobem jsou lidé více zapojeni do toho, co se děje.

5 minut nebo hodina, horizontální, vertikální nebo čtvercový – Zen má všechny formáty videa. Důležitou výhodou je, že je lze prohlížet přímo ve feedu.

Pokud se v tématu dobře orientujete a rádi píšete, zvolte formát článku. Platforma umožňuje udělat to krásně a přidat různé ilustrace – fotografie a videa.

Malý příspěvek, který je plně viditelný ve feedu. Objem příspěvku je 4096 znaků a ne více než 10 obrázků.

Kde bude váš kanál k vidění?

Váš kanál se zobrazí na hlavní stránce a v aplikaci Zen

Vydělávejte na své kreativitě

Pokud máte originální obsah a aktivní publikum, můžete vydělávat v zenu. A jak vaše popularita poroste, začnou vás inzerenti kontaktovat přímo.

Už v zenu

Galina Juzefovičová

Sonya Geldová

Kirill Kolesnikov

Leah u moci

Slavný přítel Oblomoff

Irina Myagková

Matvej Alekseevič

DMITRY NOROK | VHODNÉ PRO ŽIVOT

БО.velký

Dětství s Olyou

MATEMATIKA S BULATOVEM

Tamara Eidelmanová

Moskva očima inženýra

Dima Ermuzevich

Ilja Varlamov

Zen je snadný

Přesvědčte se sami sledováním vizuálních video instrukcí od kurátorů zenu. Pokud máte nějaké dotazy, napište – a náš tým podpory vám pomůže na to přijít

Odpovědi na otázky o zenu

Jak mohu získat předplatitele?

Udržujte svůj kanál kvalitní a pravidelný: přidávejte příspěvky, označujte další autory a aktivně komunikujte s odběrateli v komentářích – to je klíč k úspěchu.

Nezapomeňte také sdílet svůj kanál Zen na jiných sociálních sítích.

Zde jsme k tomu připravili vhodné materiály.

Jak funguje monetizace?

Zenoví autoři dostanou zaplaceno za čas, který uživatelé stráví sledováním nebo čtením jejich obsahu. Když bude mít váš kanál 30 hodin sledování obsahu od odběratelů za posledních 30 dní, budete moci povolit zpeněžení. Čím déle uživatelé sledují video a čtou články autora, tím více vydělá. Přečtěte si více o monetizaci v Zen zde.

Jak vydělat peníze na nativní reklamě?

Obvykle inzerenti přicházejí za autory s aktivními odběrateli a kvalitním obsahem. Pracujte na tom a určitě dostanete svůj první honorář.

Přečtěte si více o nativní reklamě v našem průvodci.

Kolik kanálů mohu mít?

Jak chcete. Jediné, co musíte udělat, je vytvořit nový účet Yandex nebo VK ID a vytvořit nový kanál.

Mohu být spoluautorem kanálu?

Kanál v Zen lze sdílet s ostatními uživateli – k tomu jim musí vlastník kanálu udělit přístup. Jak to udělat, můžete si přečíst odkaz.

Jak zveřejnit obsah na Zen?

Zen je multiformátová platforma. Z počítače nebo chytrého telefonu lze publikovat články, příspěvky, dlouhá videa a krátká videa do 2 minut. Více o tom, jak pracovat s jednotlivými formáty, si můžete přečíst zde.

3. Maso a masné výrobky

3.1. Nakládání masa a masných výrobků do vagonů je povoleno po jejich kontrole odborníky Státního veterinárního dozoru.

Odesílatel oznámí místně příslušnému orgánu státního veterinárního dozoru stanovený čas nakládky masa a masných výrobků nejméně 24 hodin před přistavením vozů k nakládce.

3.2. Odesílatelé předkládají maso a masné výrobky k přepravě pouze na stanici a na adresu příjemce uvedenou ve veterinárním osvědčení. Změna cílové stanice a příjemce uvedeného ve veterinárním osvědčení při nakládce nebo přesměrování je povolena pouze se souhlasem Státního veterinárního dozoru. Přesměrování takového nákladu se provádí po dohodě se Státním veterinárním dozorem.

3.3. Odesílatel předkládá k přepravě zmrazené maso, které splňuje následující podmínky.

Jatečně upravená těla skotu a jiných velkých zvířat musí být rozřezána na podélné půlky nebo čtvrtky; jatečně upravená těla prasat – na podélné půlky nebo celá jatečně upravená těla bez hlav; Jehněčí maso a maso jiných malých zvířat se předkládají k přepravě jako celá jatečně upravená těla bez hlav.

Jatečně upravená těla, půlky a čtvrtky musí být bez zbytků vnitřních orgánů, krevních sraženin, fimbrie, nečistot, ledu a sněhu. Jatečně upravená těla, půlky a čtvrtky nesmí mít povrchové poškození, podkožní tukové oděrky, modřiny nebo otlaky. Zmrazené maso uvolněné do prodeje smí mít odřezky a útržky podkožního tuku v oblasti nepřesahující 15 % povrchu.

Teplota hovězího, jehněčího a kozího masa v tloušťce svaloviny u kostí při nakládání do chladírenských vozů a chladírenských kontejnerů by neměla být vyšší než minus 8 stupňů. C a vepřové maso – ne vyšší než minus 10 stupňů. S.

Bloky zmrazeného masa by měly být zabaleny do pergamenu, subpergamenu, celofánu nebo jiných polymerových fólií, zabaleny do krabic z vlnité lepenky nebo speciálních izolovaných kartonových kontejnerů umístěných na stojanech nebo plochých paletách.

Teplota v tloušťce bloku při předání k přepravě by neměla být vyšší než: bloky masa na kostech – mínus 8 stupňů. C, bloky ořezaného masa a vedlejších masných a drůbežích produktů – minus 12 stupňů. C, bloky strojně odděleného drůbežího masa a masové hmoty – minus 18 stupňů. S.

Zmrazené maso a bloky masa expedované na export s překládkou na pohraničních stanicích jsou předkládány v obalech a přepravovány v chladírenských vozech a chladírenských kontejnerech. Odesílatel je v tomto případě povinen pokrýt podlahu a stěny vozu do ložné výšky čistým papírem a zároveň vložit do vozu minimálně 8 kg papíru na pokrytí podlahy a stěn cizích vozů. Teplota masa na export by neměla být vyšší než minus 10 stupňů. C, a teplota tvárnic je od minus 12 do minus 18 stupňů. C v závislosti na typu produktu.

Na vývoz je povoleno zasílat zmrazené maso v opracovaných tělech a půlkách bez obalu.

Zmrazené maso a játra velryb musí být předkládány k přepravě v balených blocích s teplotou nepřesahující mínus 10 stupňů. S.

3.4. Chlazené maso je přijímáno k přepravě s posmrtnou trvanlivostí ne delší než 4 dny. Při zatížení by měl mít teplotu v tloušťce svalů u kostí od 0 do +4 stupňů. C, suchý povrch a zasychající kůrka bez stop plísní, slizu a vlhkosti. Celková doba jeho akumulace a přepravy během letního a zimního období by neměla přesáhnout 12 dní a během přechodného období – 14 dní.

Přeprava ořezaného vepřového masa ve vychlazeném stavu není povolena.

3.5. Ve vychlazeném stavu je hovězí, jehněčí a koňské maso přepravováno v přechodném a zimním období s posmrtnou trvanlivostí maximálně 2 dny.

Celková doba jeho akumulace a přepravy během přechodného období by neměla přesáhnout 6 dní a v zimě – 7 dní. V létě se chlazené maso nepřepravuje.

Vychlazené maso musí mít při přepravě suchou kůrku na povrchu a teplotu v tloušťce svalů u kostí +4 stupně. Od do +12 stupňů. S.

3.6. Při přepravě masa ve zmrazeném stavu k průmyslovému zpracování pro potravinářské účely je odesílatel povinen dodatečně uvést v nákladním listu v kolonce „Název nákladu“, za jakým účelem je takové maso zasíláno.

Při nakládání do chladírenských vozů musí mít mražené maso teplotu minus 3 stupně. C v hloubce 5 cm od povrchu. Mražené maso by mělo mít řez podobný jako mražené, být elastické a při zvedání se neohýbat.

Mražené maso se přepravuje v chlazených vozech při teplotách od 0 do minus 3 stupňů. C. Celková doba jeho akumulace a přepravy by neměla přesáhnout 11 dnů od okamžiku porážky v letním období, v přechodném období – 12 dnů a v zimním období – 15 dnů.

Zmrazené maso v chlazených nádobách není dovoleno přepravovat.

3.7. Drůbeží maso se dodává k přepravě zabalené v krabicích.

Zmrazená jatečně upravená těla drůbeže (vykuchaná a polovykuchaná) by neměla mít teplotu uvnitř jatečně upraveného těla vyšší než minus 8 stupňů. C, a vykuchaná jatečně upravená těla v chlazeném stavu – od 0 do +2 stupňů. S.

Celková doba skladování před naložením a doba přepravy chlazeného drůbežího masa by neměly přesáhnout 5 dnů od data výroby.

Zmrazené drůbeží maso zasílané na vývoz musí být předloženo k nakládce při teplotě nepřesahující minus 18 stupňů. S.

Zvěřina s opeřením musí být přepravována v obalech s teplotou nepřesahující minus 15 stupňů. S.

3.8. Jatečně upravená těla králíků je povolena přepravovat v krabicích používaných pro balení mrtvé drůbeže ve zmrazeném stavu při teplotě nepřesahující minus 9 stupňů. S.

Jatečně upravená těla králíků musí být bez kůže, hlavy a vnitřních orgánů (kromě ledvin).

3.9. Drůbež, králíci a zvěřina v opeření se známkami plísně, hlenu, kyselého zápachu a také s navlhčeným povrchem nejsou k přepravě přijímány.

3.10. Vedlejší produkty (hlavy, jazyky, mozky, rty, nohy, srdce, plíce, játra, ledviny, uši, ocasy, žaludky, slezina, vemena) pro potravinářské účely jsou předkládány k přepravě pouze ve zmrazeném stavu s teplotou ve tkáni tloušťka nepřesahující minus 12 stupňů. S.

Vedlejší produkty jsou baleny do kartonových krabic, izolovaných kartonových kontejnerů nebo papírových pytlů.

Droby musí být čerstvé, čisté a bez známek znehodnocení. Hlavy, nohy a uši se přepravují opařené (nebo opálené) a bez srsti.

Se svolením odborníka Státního veterinárního dozoru je povoleno přepravovat briketované mražené vedlejší produkty ke krmení zvířat bez nádob s povinným pokrytím podlahy a stěn vozu papírem do ložné výšky.

Při přepravě vedlejších produktů uvede odesílatel v nákladním listu ve sloupci „Zvláštní prohlášení a poznámky odesílatele“, že vedlejší produkty jsou určeny k potravinářským účelům nebo ke krmení zvířat.

3.11. Endokrinní enzymy (slinivka, štítná žláza, nadledviny a jiné žlázy, hypofýza, sliznice žaludků a střev, varlata, vaječníky) a speciální suroviny pro lékařskou výrobu (plíce, mozek, játra, vepřové žaludky, ledviny, slezina, sklivec očí, slizniční skořápky jazyků) jsou předkládány k přepravě při teplotě nepřesahující minus 20 stupňů C.

Kombinovaná přeprava endokrinních surovin a mraženého masa v chlazených vozech je povolena. V tomto případě by teplota mraženého masa při nakládání neměla překročit minus 20 stupňů. S.

Endokrinní suroviny jsou baleny v krabicích. V nákladním listě musí být ve sloupci „Zvláštní prohlášení a poznámky odesílatele“ uvedeno: „Suroviny pro výrobu zdravotnických prostředků“.

3.12. Zmrazené bloky krve a jejích frakcí (plazma, sérum, enzymatické prvky) musí být zabaleny v krabicích, papírových sáčcích nebo v kombinaci materiálů a mít teplotu nejvýše minus 12 stupňů. S.

Nezmrazená krev a její frakce nejsou k přepravě povoleny.

3.13. Kýty, hrudí, hřbet a ostatní syrové uzené masné výrobky (dále jen uzené výrobky) ve nevakuovém balení musí mít výrazný kouřový zápach, suchý, čistý, rovnoměrně uzený povrch bez útržků masa a tuku, bez masových třásní , plísně a zbytky vlasů.

Uzené výrobky se přepravují v krabicích i v sudech naplněných jedlým rozpuštěným tukem.

Uzené masné výrobky se předkládají k přepravě při teplotě od 0 do minus 9 stupňů. C. K přepravě je povoleno přijímat uzené výrobky s teplotou od 0 do +4 stupňů. S celkovou dobou akumulace a přepravy ne delší než 20 dní.

3.14. Syrové uzené, vařeno-uzené a polouzené klobásy musí mít čistý, suchý povrch bez poškození obalu. Konzistence syrových uzených klobás by měla být tvrdá, hutná, polouzené by měly být elastické, hutné, vařené uzené klobásy by měly být hutné.

Na povrchu uzenin se nesmí mrazit.

Syrové uzené klobásy jsou dodávány pro přepravu při teplotě nepřesahující +12 stupňů. C, a polouzené a vařené-uzené – od minus 4 stupňů. C až minus 9 stupňů. S.

Polouzené a vařené uzené klobásy jsou povoleny pro přepravu při teplotách od 0 do minus 4 stupňů. C s celkovou dobou akumulace a přepravy ne delší než 15 dnů.

Vlhkost syrových uzených, vařených a polouzených klobás je uvedena v nákladním listě pod názvem nákladu, neměla by být vyšší, než stanoví normy (technické podmínky).

Uzeniny se přepravují zabalené v krabicích.

3.15. Sádlo předané k přepravě musí mít: teplotu ne vyšší než +4 stupně. C, barva – bílá nebo bílá s růžovým nádechem bez žloutnutí, tmavnutí nebo jiných odstínů; konzistence – hutná, nemastná a nesvíravá; vůně a chuť – charakteristická pro čerstvou, solenou nebo nasolenou uzenou slaninu bez tuku a jakýchkoli jiných cizích chutí a pachů.

Sádlo se přepravuje balené v krabicích.

3.16. Tavené jedlé živočišné tuky (hovězí, jehněčí, vepřové, koňské a kosti) v sudech i balené v krabici ve formě monolitu jsou určeny k přepravě při teplotě nepřesahující +4 stupně. C, a zabalené v tyčinkách, zabalené do nepromastitelného papíru a vložené do krabice – s teplotou ne vyšší než minus 6 stupňů. S.

3.17. Konzervované hovězí a jehněčí maso a solené jazyky musí být k přepravě předkládány zabalené v sudech naplněných až po vrch lákem. Konzervované hovězí maso s dobou solení kratší než 10 dnů není dovoleno přepravovat. Datum solení je uvedeno v dokladu o jakosti.

3.18. Knedlíky v obalech, masné polotovary balené v podnosech a pokryté polymerovou fólií, klobásy a klobásy v polymerových obalech jsou umístěny v lepenkových krabicích a předkládány k přepravě při teplotě nepřesahující mínus 18 stupňů. C s celkovou dobou akumulace a přepravy 20 dnů.

3.19. Lhůty pro přepravu masa a masných výrobků podle období v chladicích vozech jsou uvedeny v příloze č. 1 tohoto řádu.