Jak nechat hrozny na zimu?

Nyní prodejci aktivně inzerují mrazuvzdorné odrůdy hroznů. Bez přístřeší prý vydrží teploty až -35 °C. Ve skutečnosti to není pravda. Bez izolace přežijí pouze 2 odrůdy: Isabella a Lydia. A zbytek musí být pokryt!

Zde však nastává problém: jak přesně? Existuje mnoho možností úkrytu, ale ve skutečnosti je mnoho z nich vulgární. Uvedeme si nejčastější metody a zároveň zjistíme, které jsou skutečně spolehlivé a které je lepší při přípravě hroznů na zimu nepoužívat.

Spolehlivé způsoby, jak zakrýt hrozny

Borové větve. Toto je jedna z nejjednodušších možností. Réva stočená do prstence by měla být přitlačena k zemi pomocí 3-4 cihel a nahoře by měly být hozeny smrkové větve. Výška přístřešku by měla být 20 – 30 cm.

S takovou ochranou je i v zimě bez sněhu réva schopna bez vážnějších ztrát odolat -32 °C – přežije více než 70 % oček.

Pravda, během zimního tání se pod tento přístřešek může dostat vlhkost. Ale protože vzduch dobře prochází smrkovými větvemi, nebude tam stagnovat voda a réva rychle vyschne. Podpora jí tedy nehrozí.

Tato metoda má jednu nevýhodu: není vhodná pro písčité půdy, protože smrkové větve dobře chrání výhonky před mrazem, ale nejsou schopny chránit kořeny. Ale na písku jsou umístěny mělce a silný pokles teploty je prostě zabije.

Rákosové (rákosové) rohože. Také docela jednoduchá možnost. Vinná réva se stejně jako u borových větví položí na zem, přitlačí se cihlami a na ni se položí rohože ve 2 (povinných!) vrstvách.

Tento přístřešek chrání hrozny před silnými mrazy, protože rákos v rohožích je dutý, zadržuje se v něm vzduch a je výborným tepelným izolantem.

Tato metoda má pouze jednu nevýhodu: je drahá a v dnešní době není snadné najít v prodeji rákosové rohože. Takže ochrana hroznů bude mít za následek slušné množství. A životnost takové rohože je krátká – maximálně 3 – 4 roky.

Piliny. Tato metoda je trochu obtížnější, ale je spolehlivá v jakékoli oblasti, dokonce i v písčité oblasti.

Na zem se rozprostře film (musí se to udělat, jinak se piliny nasytí vlhkostí z půdy a nebudou k ničemu), na něj se položí vinná réva svinutá do prstence, nasype se 20 cm pilin nahoře a nahoře je umístěn list břidlice (jako ochrana proti vlhkosti).

S touto možností hrozny vydrží jakýkoli mráz. A co je také důležité, réva bude vždy suchá, což znamená, že se nebude podpírat při tání.

Pochybné metody skrývání hroznů

Země Mnoho letních obyvatel hrozny jednoduše zakryje: odstraní je z podpěry, položí je na zem a posypou je. Metoda je prý spolehlivá a jednoduchá. Jiní zahradníci si ale stěžují, že se jim tato metoda neosvědčila: některým hrozny uschly, jiným zmrzly.

Všechno je správné, protože spolehlivost takového úkrytu závisí na typu půdy a počasí. Posypané černozemí hrozny vlastně dobře zimují. Ale když dáte na révu písek, zmrzne. Také na písčitých půdách tato metoda zmrazí kořeny (1). A pokud v zimě dojde k tání, hrozny uschnou. Bez ohledu na typ půdy.

Netkané textilie. V poslední době se mezi letními obyvateli staly velmi oblíbené krycí netkané materiály (spunbond, agrotex, lutrasil atd.): pokrývají vše. Doporučují tedy hrozny.

Ve skutečnosti všechny tyto materiály, zejména pokud je réva pokryta 2–3 vrstvami, jsou docela schopné ji chránit před mrazem. A od tlumení, protože tyto materiály dýchají, odstraňují zbytečnou kondenzaci zpod přístřešku.

Pokud ale udeří kruté mrazy na holou zem, žádná netkaná textilie vás nezachrání – hrozny uhynou.

Polyethylenová fólie. Tato metoda je také praktikována mnoha letními obyvateli. Ale v moderní realitě počasí může být film nebezpečný. V posledních letech se ve středním Rusku v zimě stále častěji objevují teplé dny a pod polyethylenem dochází k silnému skleníkovému efektu. Ano, takové, aby se probudily ledviny! A pak přijde mráz a oni umírají.

Nejspolehlivější způsoby, jak zakrýt hrozny

Vršky a spadané listí. Tuto metodu lze doporučit jen nenáviděnému sousedovi, protože pod rostlinnými zbytky réva 100% shnije!

Čerstvý hnůj. Tato možnost se čas od času objevuje v literatuře. Jeho zastánci uvádějí „železné argumenty“: říkají, že hnůj položený na hromadě na révě se v zimě zahřeje a hrozny budou teplé. A také „experti“ ujišťují, že hnůj zabíjí houby přezimující na révě. Zda je to skutečně pravda, nikdo neví. Ale je fakt, že čerstvá organická hmota zabíjí ledviny.

Kdy odstranit hrozny z podpory

Mnoho letních obyvatel se domnívá, že hrozny by měly být zakryty po prvních lehkých mrazících – obvykle v první polovině října. Réva je prý v této době pružná, lze ji snadno zkroutit do prstenu. A pokud udeří mráz vážněji, „ztuhne“ a při odvíjení se může zlomit.

Profesionální vinaři ale říkají, že réva se ve skutečnosti moc „neopaluje“ a s jejím položením na zem nebudou žádné problémy. Další věc je důležitější: musíte počkat na suché počasí, aby hrozny neskončily na vlhké půdě. A můžete jej odstranit z podpěr v listopadu a dokonce i na začátku prosince. Hlavní je být včas, než teplota vzduchu klesne na -15 °C. Při teplotách pod nulou již většinou napadá sníh a je to nejlepší ochrana hroznů před mrazem (2).

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o ochraně hroznů s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Existují nějaké nezakryté odrůdy révy vinné?

Existují pouze 2 odrůdy hroznů, které mohou zimovat bez přístřeší – Lydia a Isabella. Všechny ostatní odrůdy ve středním pásmu a ještě více na Uralu a Sibiři musí být na zimu zakryty. Bez přístřeší mohou hrozny zimovat pouze pod Rostovskou oblastí.

Je možné zakrýt hrozny bez jejich odstranění z podpěry?

Hrozny na podložce lze pokrýt pouze fólií nebo netkanou textilií. Před mrazem však hrozny neochrání – réva definitivně uhyne. Nejspolehlivější ochranou hroznů před chladem je sníh. Všechny ostatní úkryty jsou schopny chránit hrozny během mírných mrazů, dokud se neobjeví závěje.

Je nutné v zimě mulčovat půdu pod hrozny?

Ano, mulč chrání půdu před promrznutím, což znamená, že kořeny přežijí. Hrozny je nejlepší mulčovat rašelinou, humusem nebo kompostem ve vrstvě 7–10 cm.

Důležitým obdobím v životě každého zahradníka je podzim. Například pro začínajícího vinaře je velmi důležité znát předem seznam prací s révou a načasování jejich dokončení na podzim. Správná příprava hroznů na zimu je důležitým obdobím v životě plodiny.

Příprava hroznů na zimu

Seznam nezbytných prací, které je třeba udělat, není příliš dlouhý. Všechny postupy jsou ale důležité – pomohou udržet zdraví révy vinné.

Zdravý jarní keř hroznů znamená tvrdou práci na podzim. Tvorba plodných pupenů, aktivní růst zeleně a kořenového systému – to vše vyžaduje energii, jejíž část je uložena v období podzim-zima. Chcete-li získat dobrou sklizeň pro příští sezónu, je důležité vědět, jak správně připravit hrozny na zimu:

• Zalévání. Po dozrání plodiny je nutné doplnit sílu a vlhkost v kořenech. Na konci léta totiž keř dává svým plodům vše.
• Hnojivo. Další pomocník při doplnění síly a živin.
• Ořezávání. Odstraňování přebytečných výhonků, distribuce větví pro vytvoření vysoce kvalitní sklizně a zeleného porostu.
• Prevence chorob a škůdců. I když je keř zdravý, během zimního tání se mohou pod krytem objevit houby nebo hmyz.
• Přístřeší. Ochrana před mrazem, větrem a ledem ochrání révu i kořenový systém.

Tyto problémy budou podrobněji popsány níže.

Důležité! Zanedbání těchto postupů může vést k výraznému snížení výnosu pro příští rok. Rostliny v prvním roce života mohou dokonce zemřít.

Jak správně připravit mladé keře na zimu

U mladých keřů révy je péče důkladnější a zaměřená na včasné vyzrání révy. Kvůli aktivnímu růstu nemusí mít keř čas dozrát do nástupu chladného počasí.

Příprava révy na zimu pro mladé keře zahrnuje:

• Snižte intenzitu zálivky, což zpomalí aktivní růst a nastartuje procesy přípravy révy na zimu.
• Odřízněte vrcholy mladých výhonků o 7-10 cm.Tento postup také zpomaluje aktivní růst zeleně.

Důležité! Mladé keře na podzim nepotřebují hnojivo, protože to může vyvolat aktivní růst výhonků. Hrozny se nestihnou připravit do postele a zmizí.

Příprava mladých hroznů na zimování je jinak stejná jako u dospělých keřů:

• Prořezávání. 14 dní po opadu hroznových listů můžete révu bezpečně řezat. Odstraňte všechny slabé, poškozené větve. Výhonky, které nestihly vyrůst na 10 pupenů, jsou také odříznuty. Dobré větve se prořezávají na úrovni 10-12 pupenů. V ideálním případě by měly zůstat dvě nebo tři zdravé větve.
• Léčba. Nemocné a zdravé keře jdou do zimy s ošetřenou révou od plísní a škůdců. Vhodné pro zpracování železa a síranu měďnatého.
• Přístřeší. U mladých keřů je optimální použít tunelovou metodu zimní ochrany, případně přístřešek se zeminou. Při tunelové metodě se réva přitlačí k zemi podél vinice, obalí se materiálem (agrovlákno, pytlovina a fólie), který se na okrajích zaryje zeminou. Pro druhý způsob ochrany je potřeba vykopat podél vinice příkop o hloubce 20-30 cm, položit tam mladou révu a usnout. Horní vrstva země nad hrozny musí být alespoň 30 cm.

Varování! Přes pracnost je zasypání zeminou považováno za nejspolehlivější způsob zimní ochrany.

Podzimní řez révy v závislosti na stáří vinice

Již na prvním podzimu začíná tvarování keře hroznů. Jakékoli formování s sebou nese cíl vypěstovat čtyři silné větve, z nichž dvě ponesou ovoce.

Za tímto účelem je během prvních čtyř let keře nutné:

1. V prvním roce odřízněte vrchol výhonku, nad zemí ponechte 2-3 pupeny.
2. Během druhého roku života by se měla vytvořit druhá větev. Ona a loňská rostlina jsou řezány na 4 pupeny.
3. Ve třetím roce života keře je nutné jednat podle situace. Pokud má keř pouze dvě plné větve, je třeba je rozřezat na dvě poupata. Pokud jsou větve tři, nakrájejte jednu na 2 poupata a na dvou nechte 4-5. U dobře vyvinutého keře se čtyřmi liánami by měly být dvě větve seříznuty na 4 pupeny, na zbývajících dvou ponechat 6 pupenů. Navíc ji musíte řezat symetricky – vpravo a vlevo by měla být jedna krátká a jedna dlouhá větev.
4. Ve čtvrtém roce se tvoří kostra rostliny – čtyři plná ramena. Toto a následné prořezávání by se mělo řídit stejným principem. Na každém rukávu by měly zůstat dva výhony – jeden výhon bude dlouhý, od 4 do 10 pupenů (šípka), přinese úrodu na další rok. Druhý výhon bude krátký, se 2-3 pupeny (náhradní uzel). Náhradní uzel vytvoří v příštím roce neplodné výhonky, které se v následujícím roce stanou výhonky a budou plodit.

Důležité! Jakékoli prořezávání musí být provedeno důkladně dezinfikovaným nástrojem.

Veškerý následný řez je založen na principu – plodonosné větve se stříhají nakrátko, příští léto na těchto větvích nebudou žádné plody. A těm větvím, které letos v létě nenesly ovoce, zůstanou poupata – příští léto budou mít bobule. Každý rok šíp mění místo s náhradním uzlem. Pro správnou distribuci mízy a výdej energie by měla být šipka na rukávu (hlavní větev) vždy výše než náhradní uzel.

Podzimní péče před zazimováním

Hlavní směry podzimní péče jsou doplnění síly a ochrana keře před chladem, chorobami a škůdci. Od začátku září musíte hrozny připravit na postel: zaléváním a krmením.

Zalévání a hnojení

Po sklizni je rostlina vyčerpána. Vstup do zimního spánku v této poloze je nebezpečný, proto je nutné doplnit všechny zásoby živin a energie. K tomu obnovíme zavlažování. V závislosti na typu půdy musíte kořeny dobře zalévat vláhou.

Jílová půda potřebuje vzácné a hojné zavlažování, písčité suché půdy by měly být často a v malých porcích navlhčeny. V polovině října se provádí zavlažování zavlažování. Jeho účelem je vydatně zvlhčit půdu. To chrání kořeny před mrazem a vystavením chladnému počasí.

Na keře se každoročně aplikují organická hnojiva. Pro tyto účely je vhodný dvouletý hnůj, humus, popel, vápno. Minerály se přidávají jednou za čtyři roky, na podzim jsou to draselná a fosforečná hnojiva.

Ošetření proti škůdcům a chorobám

Aby se zabránilo houbovým chorobám a škůdcům, je třeba keře během podzimu několikrát ošetřit. Po prořezání použijte 3-5% roztok síranu železnatého. Před ukrytím se réva i půda zpracují. Tento postup zabrání rozvoji nemocí pod sněhem během období tání.

Příprava hroznů na zimu, kdy potřebujete zakrýt révu

Mrazuvzdorné odrůdy a plodiny pěstované ve sklenících nevyžadují úkryt. Pro všechny ostatní je tento postup povinný.

Aby bylo zakrytí vinné révy snazší, musíte ji nejprve zajistit ve vodorovné poloze. Pro tyto účely se používají kovové skoby nebo cihly (opatrně, aby nedošlo k poškození pupenů a výhonků). Keře je třeba 2-3 týdny před zakrytím ohnout. Počasí je nevyzpytatelné a mohou nastat mrazy, které promění révu v dub. Tento postup se stane záchrannou sítí proti křehkosti a poškození při ukrývání. V tomto okamžiku je třeba připravit krycí materiály, abyste v případě potřeby rychle zakryli vinici.

Hrozny jsou po prvním mrazu zakryté, což révu otužuje a umožňuje jí konečně dozrát k přezimování.

Varování! Hroznové keře jsou tvrzené ne déle než 5 mrazivých dnů.

Pro každý region jsou termíny plovoucí a přímo závisí na povětrnostních podmínkách konkrétního roku. Obecná pravidla pro všechny jsou stabilní mínus v noci od -5 do -10 a přes den 0.. -1 °C.

Ve středním pruhu

Obyvatelé střední zóny pokrývají révu koncem listopadu, začátkem prosince. Přístřešek musí být spolehlivý. A to nejen z mrazu, ale i z ledu a mrazu, které jsou pro keře ničivé.

Na okraji Moskvy

Moskevská oblast je izolována spolu s centrální zónou na konci listopadu. Je potřeba ji dobře přikrýt, aby se na holé révě netvořila námraza. Je lepší pohřbít keře půdou, protože v těchto oblastech jsou rozmrazování s velkým nárůstem teploty vzácné.

Úkryt hroznů na Uralu

Drsné povětrnostní podmínky Uralu umožňují nechat hrozny otevřené pouze do listopadu. Musíte se orientovat podle povětrnostních podmínek. Přestože jsou odrůdy révy Ural mrazuvzdorné, je třeba je dobře zakrýt.

Úkryt hroznů na Sibiři

Hrozny nejsou vhodné do sibiřského nachlazení. Měsíc říjen je optimálním obdobím úkrytu. A každý rok na začátku nebo na konci měsíce se vinaři řídí povětrnostními podmínkami.

Poradenství! Spolehlivým krycím materiálem před nejkrutějšími mrazy je sníh. Pro Sibiř a Ural by vrstva sněhu na vrchní straně krycího materiálu měla být alespoň 50 cm.

Vinaři používají jako krycí materiály různé materiály:

• pozemek;
• sníh;
• smrkové větve;
• piliny;
• listí a sláma;
• karton;
• polypropylen;
• břidlice;
• střešní materiál;
• film.

Každý vinař se řídí svými schopnostmi a zkušenostmi s pěstováním plodiny.

Podzimní práce na zahradě a vinici nejsou o nic méně náročné než na jaře. Věnováním pozornosti a péče o své plodiny se zvyšuje pravděpodobnost dlouhého života a bohaté úrody. Měli byste se spolehnout na základní znalosti a své osobní zkušenosti.