Během sezóny vodních melounů a melounů se chcete dosyta najíst těchto šťavnatých, aromatických plodů! Na toto období se těší především obyvatelé středního pásma a severních šířek naší země. Bohužel mnoho lidí děsí fakt, že meloun i meloun mají vysoký glykemický index, takže by je neměli jíst nejen diabetici, ale ani ti, kteří dodržují zdravou výživu. Jak nebezpečný je meloun pro cukrovku? Stojí za to riskovat a užívat si toto ovoce?
Pojďme společně s endokrinoložkou, výživovou poradkyní a poradkyní pro poruchy příjmu potravy Irinou Avchinnikovovou zjistit, zda tomu tak skutečně je.
O čem si povíme v článku:
„Pokud mluvíme o glykemickém indexu, pak by tomuto parametru neměli věnovat pozornost ani zdraví lidé, ani ti s diabetem XNUMX. typu. GI vám umožňuje předpovědět, jak moc konkrétní produkt zvýší vaši hladinu glukózy, ale každý člověk reaguje na určité sacharidy nebo bílkoviny jinak. Někomu sto gramů vodního melounu téměř vůbec nezvýší glukózu, zatímco někomu může vyskočit kvůli komplexnímu sacharidu, jako je pohanka. Proto je důležité do určité míry jednoduše provést experiment, abychom pochopili, se kterými produkty je třeba zacházet opatrně,“ říká odborník.
Je možné jíst melouny a melouny pro diabetes 1. typu?
U diabetu XNUMX. typu, který nejčastěji postihuje děti a mladé lidi, se inzulín v těle nevyrábí vůbec. V tomto případě je nutné jeho podávání ve formě injekcí.
Takoví pacienti se učí individuálně vypočítat svůj jídelníček pomocí chlebových jednotek (XE) a dávky krátkého „rychlého“ inzulínu pro každé jídlo. Tato konvenční jednotka byla vyvinuta německými odborníky na výživu a nyní se používá k hrubému odhadu množství sacharidů v potravinách: jeden XE se rovná 10 nebo 12 g sacharidů.
Pokud mluvíme o diabeticích prvního, pak není absolutně nutné vzdát se melounu a melounu. Navzdory skutečnosti, že glykemický index melounu je asi 75 jednotek a melounu 62-65, 1 porce obou produktů (1 XE) je 250 g dužiny.
Mimochodem: Je důležité si uvědomit, že samotná dužina obsahuje různé množství sacharidů v závislosti na její blízkosti ke středu ovoce. Diabetici XNUMX. typu tedy mohou jíst meloun, stačí si spočítat svou porci.
Je možné jíst melouny a melouny pro diabetes 2. typu?
Diabetes XNUMX. typu je způsoben stavem zvaným inzulínová rezistence. Inzulin se v těle vyrábí, ale ne zcela správně: buňky se vůči němu stávají odolnými a přestávají štěpit sacharidy, což vede k postupnému zvyšování hladiny cukru v krvi. Příčinou takových poruch je často nadváha.
Lidé s diabetem XNUMX. typu však mohou a měli by jíst melouny a melouny. Fruktózu není třeba srovnávat s běžným bílým cukrem!Běžná porce melounu je 250-300 g (můžete sníst až dvě porce denně)
Ovoce (zejména meloun a meloun) navíc obsahuje vlákninu, která zpomaluje vstřebávání fruktózy. Konzumací těchto šťavnatých letních plodů tedy přijímáme potřebné makroživiny pro zdravé fungování našeho těla. Záleží pouze na množství!
Pokud sníte najednou čtyřkilový meloun, může to být problém. Ale pokud se jedná o běžnou porci – 250-300 g např. 2x denně, tak to nezpůsobí problémy ani diabetikům. Kromě toho je lepší jíst melouny a melouny v první polovině dne.
Zdravý přístup je klíčový
Zdravý přístup je důležitý ve všem, zvláště v případě cukrovky. neboj se. Jen je potřeba vybalancovat jídelníček tak, aby nedocházelo k nerovnováze ani v jednom směru. Tělo musí přijímat dostatečné množství bílkovin, sacharidů, tuků, vlákniny, tekutin a mikroprvků. V tomto případě jsou našimi hlavními pomocníky zelenina a ovoce!
Je ovoce zakázáno?
„Nyní je zvykem zásadně zakázat ovoce a sacharidy a nasadit pacientům nízkosacharidovou dietu. To je zásadně špatné, nesprávné a v rozporu s přirozenou povahou lidského těla.
Ovoce nutně potřebujeme, protože kromě fruktózy obsahuje vlákninu, vitamíny a spoustu fytochemických sloučenin mikroprvkového složení. Právě v této holistické formě je tělo nejlépe vstřebává.
Vodní melouny a melouny, stejně jako jakékoli jiné ovoce, nejsou kontraindikovány pro pacienty s cukrovkou, ale naopak! Obsahují nejen fruktózu, která je dnes považována za nebezpečnou. Zde je důležité pochopit rozdíl: fruktóza v ovoci není totéž co prášková fruktóza, která se například přidává do perníku pro diabetiky nebo která se prodává ke konzumaci místo cukru.
Fruktóza v ovoci nezpůsobuje ztučnění jater a nevede k inzulínové rezistenci. To je jen přírodní ovocný cukr, který může a měl by konzumovat každý, a nic z něj nebude.
Kromě fruktózy obsahuje jakékoli ovoce, včetně vodních melounů a melounů, vlákninu, vodu, různé fytochemické sloučeniny, vitamíny, antioxidanty a mikroelementy. Plátek zralého melounu nebo melounu nenahradí žádné multivitaminy ani aktivní doplňky obsahující užitečné látky.
I diabetici potřebují ovoce pro zdravou výživu.
Důležité je pouze sledovat jejich počet. Pokud se tedy najednou bojíte, že pokud máte nadváhu nebo cukrovku, musíte melouny a melouny ze svého jídelníčku vyřadit kvůli jejich glykemickému indexu, poraďte se s lékařem, nebo ještě lépe, získejte druhý názor,“ radí endokrinolog a výživová poradkyně Irina Avchinnikovová.
