Jak brát houby shiitake?

Houba Shiitake je známá po celém světě. Má úžasnou chuť. Ale především je tato houba ceněna pro své úžasné léčivé vlastnosti. Vědci z různých zemí zkoumají léčivé vlastnosti shiitake a potvrzují jeho účinnost při léčbě mnoha nemocí, včetně rakoviny. Jaké jsou výhody a škody této houby?

Složení a příznivé vlastnosti houby

Shiitake se používá jako lék ve východní medicíně po tisíce let. V současné době si tato cenná houba v Rusku získává na popularitě.

Shiitake má mnoho léčivých vlastností. Je to dáno jeho bohatým složením. V houbě byly nalezeny následující prvky:

• voda;
• proteiny;
• sodík;
• popel;
• kampesterol;
• neesenciální aminokyseliny: glutamová, cystein, glycin, asparagová atd.;
• esenciální aminokyseliny: lysin, cystin, arginin, tryptofan, trenin, valin atd.;
• tuky;
• sacharidy;
• železo;
• polysacharidy;
• chitin;
• celulóza;
• vápník;
• dietní vlákniny;
• draslík;
• vitamíny: B1, B2, B4, B5, B6, B9, D, PP, C, E, A;
• magnesium;
• fosfor;
• koenzym Q10.

Z hlediska obsahu aminokyselin jsou houby shiitake bohatší než luštěniny (sója, fazole), kaštany a kukuřice.

Shiitake: výhody a škody – video

Užitečné vlastnosti

Shiitake má velmi široké spektrum účinku. Houba vykazuje antivirové, imunomodulační (přivádí imunitní systém zpět do normálu) vlastnosti. Kromě toho on:

• snižuje hladinu cholesterolu;
• zlepšuje krevní oběh;
• snižuje krevní tlak;
• zvyšuje potenci;
• bojuje proti zánětu;
• čistí krev;
• zvyšuje pružnost cév;
• obnovuje tělo po těžkých onemocněních a operacích;
• bojuje s patogeny;
• snižuje vedlejší účinky záření a chemoterapie;
• má antioxidační účinek.

V současné době se shiitake aktivně používá v medicíně k léčbě mnoha nemocí. Mezi nimi jsou následující:

• onkologický;
• oko;
• kožní;
• nervový systém;
• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• hemoroidy;
• dna;
• bronchitida;
• polyartritida;
• adenom a prostatitida;
• roztroušená skleróza;
• diabetes mellitus;
• fibrocystické onemocnění prsu;
• HIV a AIDS;
• hepatitida;
• syndrom chronické únavy.

Polysacharidy shiitake (zejména lentinan) posilují imunitní systém, což dává houbě velmi cenné léčivé vlastnosti. Používají se v komplexní terapii virových a onkologických onemocnění. Tyto látky neovlivňují samotnou rakovinu, ale imunitní systém s ní bojuje.

Někteří věří, že shiitake je nejaktivnější a nejúčinnější protirakovinný bylinný lék, který moderní lékařská věda zná. Tato houba ale není všelék. Nemůže vyléčit žádnou nemoc.

shiitake – rostlinný katalyzátor: látka urychlující chemické reakce. Zvyšuje účinek léků a jejich účinnost.

Shiitake je součástí mnoha kosmetických produktů. Například krémy. Jejich použití činí pleť zářivější a pružnější. Podle expertky na péči o pleť Nory Traviss pomáhá kyselina kojová v houbách shiitake napínat pokožku.

Obsah vitamínů závisí na způsobu pěstování a zpracování. Dřevité shiitake v Japonsku stojí desetkrát více než ty pěstované na pilinách. Jak vybrat ty nejlepší houby při nákupu? Sáček divoce rostoucích hub shiitake obsahuje houby různých tvarů, velikostí a barev. Mají krátkou nohu. Houby získané v umělých podmínkách mají stejný kuželovitý tvar, bledou barvu a znaky. Je třeba se vyhnout houbám, které jsou zažloutlé, mají zlomené klobouky a páchnou čpavkem.

Houby shiitake a reishi: jak pěstovat doma – video

Použití v medicíně

Pro léčebné účely je nejlepší kupovat houby pěstované v Číně nebo Japonsku. Právě jejich složení se nejvíce shoduje se složením těch hub shiitake, které vypěstovala sama příroda a v orientální medicíně se používaly již od starověku.

Pokud se vy sami zabýváte množením hub, je třeba je řádně vysušit. To lze provést v troubě při teplotě nepřesahující čtyřicet stupňů. Po vysušení je třeba houby rozemlít v mlýnku na kávu. Tento prášek se skladuje až dva roky při pokojové teplotě.

Léčivý čaj

• Shiitake prášek – čajová lžička;
• voda – hrnek.

Nalijte houbový prášek horkou (ne vyšší než padesát stupňů) vodou. Necháme trochu vylouhovat a čaj bude hotový.

Způsoby aplikace

1. Pro gastrointestinální onemocnění. Šálek čaje ráno a večer na lačný žaludek. Kurz trvá čtyři měsíce.
2. Při onemocněních jater a slinivky břišní. Pijte hrnek čaje třikrát denně před jídlem po dobu tří měsíců.
3. Při onemocněních močového měchýře, ledvin a gynekologických patologiích. Šálek čaje jednou denně před jídlem po dobu tří měsíců.
4. Na roztroušenou sklerózu. Vezměte si šálek čaje dvakrát denně (ráno po spánku a večer před spaním) na lačný žaludek. Kurz trvá čtyři měsíce.
5. Na aterosklerózu. Hrnek čaje jednou denně nalačno po dobu osmi týdnů.
6. Pro arteriální hypertenzi, stavy po infarktu a po mozkové příhodě. Šálek čaje dvakrát denně nalačno po dobu dvou měsíců.
7. Na epilepsii, neurologická a duševní onemocnění. Šálek čaje denně po dobu dvanácti týdnů.
8. Na sklerodermii, lupus erythematodes, herpes, onemocnění krve a lymfy. Pijte hrnek čaje třikrát denně na lačný žaludek. Délka léčby je tři měsíce.

Odvar ze shiitake pro posílení imunity, prevenci a léčbu rakoviny, nachlazení a cukrovky

• Shiitake prášek – dvě čajové lžičky;
• voda – hrnek.

Hubový prášek ve smaltované misce zalijte převařenou vodou a na mírném ohni vařte čtyřicet minut. Pijte půl hrnku (možná i třetina) třikrát denně půl hodiny před jídlem. Léčba trvá od šesti měsíců do jednoho roku. Po každém měsíci je nutná dvoutýdenní přestávka.

Vodková tinktura

Tento lék se používá pro různé nemoci.

• houbový prášek – padesát gramů;
• vodka – sedm set padesát mililitrů.

Skleněnou nádobu naplněnou práškem vodky vložte do chladničky. O čtyři týdny později přeneste na tmavé místo a denně protřepávejte. Před použitím přeceďte.

Pro posílení imunitního systému, prevence nachlazení a nádorů

Pijte lžíci tinktury třikrát denně na lačný žaludek. Po půl hodině můžete jíst. Kurz je čtyřtýdenní. Poté následuje čtrnáct dní přestávka. Délka celé léčby je od šesti do dvanácti měsíců.

Pro prevenci arteriální hypertenze

Norma: lžička tinktury ráno a večer. Užívejte čtyřicet minut před snídaní nebo večeří. Kurz je měsíc. Po dvoutýdenní pauze můžete opakovat.

Při onkologických onemocněních

Shiitake tinktura může být použita jako prostředek pro prevenci a léčbu rakoviny. Pijí ji jednu polévkovou lžíci čtyřicet minut před jídlem třikrát denně.

Musíme si pamatovat, že na tak hroznou nemoc, jako je rakovina, neexistuje jediný zázračný lék. Léčba onkologických onemocnění by měla být prováděna komplexně pod dohledem lékaře. Před použitím shiitake byste se měli poradit s odborníkem.

Vodní infuze shiitake pro posílení imunity, prevenci a léčbu rakoviny, cukrovky a hypertenze

• Shiitake prášek – ½ gramu;
• voda (vařící voda) – hrnek.

Prášek naplněný vodou se louhuje po dobu osmi hodin v uzavřené skleněné nádobě. Hotový nálev promíchejte a vypijte lžičku před každým jídlem (půl hodiny před). Kurz trvá měsíc. Můžete to opakovat více než jednou, ale po každém kurzu potřebujete odpočinek od produktu: týden. Obecný přijímací cyklus je šest měsíců nebo rok.

Olejová tinktura pro prevenci a léčbu roztroušené sklerózy

• Shiitake prášek – 20 g;
• lněný olej – půl litru;
• tymián (bylina) – polévková lžíce.

Nasypte prášek do oleje zahřátého na třicet sedm stupňů (je lepší ho ohřívat ne na pánvi, ale ve vodní lázni). Umístěte na teplé místo vychladnout. Nalijte do skleněné nádoby a uložte na čtrnáct dní do lednice. Po přecezení užijte dvě čajové lžičky ráno a večer: čtyřicet minut před snídaní a večeří. Kurz je měsíc. Celková doba léčby je jeden rok. Po každém kurzu je nutná týdenní nebo dvoutýdenní přestávka. Pro posílení příznivých účinků olejové tinktury při léčbě roztroušené sklerózy užívejte vápník jako vitamínový doplněk.

Dnes si můžete koupit hotové přípravky ze shiitake: prášek v sáčku, kapsle s práškem, směsi na rozpouštění ve vodě, svíčky, krémy, lihové a olejové tinktury. Navzdory množství produktů nesoucích název „shiitake“ si musíte dávat pozor na padělky. Podvodníci využívají popularity produktu a profitují z důvěry lidí. Proto se důrazně doporučuje nakupovat houby pouze od důvěryhodných dodavatelů nebo je pěstovat sami.

Využití shiitake v kosmetologii

Při použití houby v kosmetice se pokožka stává elastickou, vrásky jsou vyhlazeny a rovnováha tuku je normalizována.

Pleťové mléko

• Shiitake prášek – dvě čajové lžičky;
• vodka – půl hrnku;
• voda – stejné množství.

Vyluhujte deset dní na místě nepřístupném světlu. Po přecezení nalijte do misky trochu tinktury, navlhčete jí vatový tampon a otřete si obličej. To musí být provedeno ráno a večer. Rty a oční víčka nejsou ovlivněny.

Výživná maska

• čerstvé houby – sto gramů;
• vodka – dvě stě padesát miligramů.

Houby se očistí, umyjí a nakrájí na malé kousky. Naplňte vodkou. Uchovávejte po dobu sedmi dnů na chladném místě mimo dosah světla. Před použitím masky se obličej očistí tonikem a napaří. Ponořte ubrousek nebo gázu do tinktury, lehce vytlačte a na patnáct minut přiložte na obličej. Poté vyjměte ubrousek a umyjte si obličej studenou vodou.

Maska proti vráskám

• Shiitake prášek – dvě polévkové lžíce;
• tvaroh – dvě polévkové lžíce;
• mrkvová šťáva – jedna polévková lžíce.

Tvaroh protřený přes cedník smícháme s ostatními surovinami. Naneste masku na patnáct minut, poté opláchněte teplou vodou.

Hydratační maska

• Shiitake prášek – dvě polévkové lžíce;
• olivový olej – jedna čajová lžička;
• okurka (nakrájená) – dvě polévkové lžíce.

Vše spojte a dobře promíchejte. Aplikujte na vyčištěnou pleť. Odstraňte asi po dvaceti minutách pomocí vatového tamponu namočeného v petrželovém nálevu. Poté omyjte teplou minerální vodou bez plynu.

Denní hydratační krém

Jsou potřeba následující ingredience:

• tinktura houbového oleje – dvě polévkové lžíce;
• máslo – stejné množství;
• kafrový alkohol – půl lžíce;
• ricinový olej – dvě čajové lžičky;
• infuze heřmánku – půl hrnku.

Nejprve je třeba připravit heřmánkovou infuzi. Nalijte vroucí vodu (půl hrnku) do hrsti květinových košíčků. Když se bylinka po dvou hodinách vylouhuje, sceďte.

Po rozpuštění másla ve vodní lázni přidejte všechny ostatní ingredience kromě kafrového alkoholu. Mělo by se zavádět až po třech minutách, kdy zhoustlou hmotu sundáte ze sporáku.

Krém nanášejte po probuzení na pokožku obličeje a krku.

Noční hydratační krém

• žloutek;
• tinktura houbového oleje – dvě polévkové lžíce;
• jeřáb (nakrájené a rozmačkané ovoce) – jedna polévková lžíce;
• máslo – jedna polévková lžíce;
• med (jakýkoli) – čajová lžička.

Části kompozice musí být důkladně rozemlety. Používejte večer dvě hodiny před spaním.

Krém pro suchou pokožku

• máslo – půl polévkové lžíce;
• med – jedna čajová lžička;
• tinktura houbového oleje – jedna a půl lžičky;
• glycerin – jedna a půl lžičky;
• žloutek.

Do rozpuštěného másla přidejte houbovou tinkturu. Vařte další dvě až tři minuty. Poté přidáme glycerin a žloutek rozmačkaný s medem. Opatrně směs promíchejte, lehce prošlehejte. Aplikujte na čistou pleť obličeje a krku večer, nejlépe dvě hodiny před spaním.

Po přípravě se všechny krémy vloží do čistě umyté a vytřené suché nádoby. Uchovávejte na polici chladničky po dobu pěti až sedmi dnů.

Kondicionér na vlasy

Po každém šamponu smíchejte malé množství shiitake tinktury nebo odvaru s vodou a opláchněte jí vlasy.

Pro ztrátu hmotnosti

Použití shiitake pomáhá spálit přebytečný tuk, normalizovat metabolismus sacharidů, zlepšit trávení a očistit tělo od toxinů.

• houbový prášek – čtyři čajové lžičky;
• vodka (nebo koňak) – půllitrová láhev.

Vezměte porcelánovou nádobu, nasypte do ní prášek a naplňte ji alkoholem. Uchovávejte ve vodní lázni po dobu dvou až tří minut, poté nechte vychladnout. Uzavřenou nádobu uchovávejte na chladném místě po dobu dvou týdnů a denně protřepávejte. Hotovou tinkturu přecedíme, zbytek vymačkáme a pijeme třikrát denně lžičku nalačno. Průběh léčby je dva měsíce. Mezitím si dejte týdenní pauzu.

Kontraindikace pro použití

• bronchiální astma;
• individuální nesnášenlivost ke složkám houby;
• těhotenství;
• kojení;
• věk do čtrnácti let.

Recenze o použití shiitake

Tyto houby obsahují obrovské prospěšné vlastnosti: stimulují imunitní systém, snižují hladinu cholesterolu, normalizují krevní tlak a zvyšují odolnost organismu proti rakovině. To vše jsem četl na obalu výrobce, ale pak jsem prohledal internet a všude opravdu píšou, že jsou velmi užitečné. Ještě jsem se o tom nepřesvědčil, protože po 3-4 použitích je nepravděpodobné, že se v mém životě něco dramaticky změní, ale rozhodně jsme ocenili chuť těchto hub.

Smash-N

http://irecommend.ru/content/shiitake-oni-i-vkusnye-i-poleznye

Přišel jsem k tomuto tématu, abych vyjádřil své potěšení z používání shiitake v maskách. Takový příjemný liftingový efekt! Pravidelně vyrábím masky s různými suchými extrakty a teď jsem se dostal k shiitake. Navíc jsem to dělal s jogurtem a zakysanou smetanou na 15%. Se zakysanou smetanou mi to chutnalo víc. Do jeho společnosti jsem přidal i vrbovou kůru a pískavici. Opravdu se mi to líbilo. Doporučuji všem, masky se shiitake jsou věc!

Zlata

http://forum.terra-aromatica.ru/archive/index.php/t-1730.html

Holky, budete se smát, ale shiitake má liftingový efekt. Ano! Japonky si dopřávaly nejen vlaštovčí guáno, ale také si všimly shiitake a nenechaly si je ujít. Tam, v Japonsku, prokázali velmi zajímavý lifting. Shiitake lifting nemá nic společného s jednorázovým liftingem smršťujících se „filmů“ na pokožce. Shiitake spouští kaskádu reakcí vedoucích k fyziologickému(!) liftingu.

Helena

http://forum.terra-aromatica.ru/archive/index.php/t-1730.html

Miluji shittake houby. Nejprve jsem je začal kupovat jako léčivou houbu. Ale moc se mi líbí jeho chuť, hlavně jen vývar vařený se shittake. Přidávám je, kde je to možné, do mnoha jídel.

bulavkina

http://forum.u-hiv.ru/forum/14–3115–1

Shiitake je právem považován za jeden z nejúčinnějších bylinných prostředků používaných v medicíně. Ale vzhledem k vysoké biologické aktivitě jejích složek byste se touto houbou neměli léčit. Použití shiitake pro léčení nemocí bude prospěšné, pokud se pacient poradí s lékařem.