Co řepa zvedá?

Červená řepa je podle většiny odborníků na výživu jednou z nejzdravějších potravin. Jak ale jeho konzumace ovlivňuje fungování kardiovaskulárního systému?

Dle výzkumu, řepa má kardioprotektivní vlastnosti a také snižuje krevní tlak.

Existuje také názor, že řepa má vlastnost ředit hustou krev. Je to pravda? A v jaké formě je lepší ho použít?

Jak kořenová zelenina ovlivňuje viskozitu krve?

První věc, na kterou byste se měli zaměřit, je, že v tradiční medicíně neexistuje nic jako „ředění krve“. Hovoříme o změně jeho viskozity a změně koagulačního koeficientu.

„Ředidlo“ znamená, že určitý produkt činí krev méně viskózní a snižuje její srážlivost.

To vše dohromady snižuje pravděpodobnost trombózy, plaků a dalších frakcí, které v oběhovém systému zdravého člověka chybí.

Jak řepa ovlivňuje viskozitu krve? Opravdu to rozmělňuje. A toho je dosaženo díky přítomnosti velkých koncentrací vápníku a pektinových látek v kořenové plodině – přesně se podílejí na metabolických procesech v krvi a také pomáhají odstraňovat bakteriální deriváty, cholesterol, olovo, kadmium a další škodlivé mikroelementy z plazma.

Pozornost! Koncentrovaná šťáva z čerstvé řepy může být škodlivá. Příliš vysoká dávka vápníku může způsobit křeče krevních cév.

Výživoví poradci proto doporučují konzumovat pouze směsi na bázi řepné šťávy a před pitím ji nechat usadit – poté se většina těkavých látek, včetně kombinací s vápníkem, rozloží na deriváty, které již nemohou srdci škodit. cévní systém.

Přínosy pro kardiovaskulární systém

Z velké části pravidelná konzumace červené řepy pomáhá normalizovat biochemické složení krve a také čistí krevní cévy. Toho je navíc dosaženo pomocí vysokého obsahu vlákniny – pomáhá čistit tlusté střevo od nahromaděných toxinů a také podporuje zadržování tekutin v trávicím traktu.

Jednoduše řečeno, vláknina zbavuje tělo odpadu a pomáhá střevům lépe vstřebávat potravu, kterou jíme.

Červená řepa také obsahuje betakaroten. Tento prvek je pro starší lidi nesmírně důležitý. Přibližně po 45. roce života začnou postupně degradovat téměř všechny orgány endokrinního systému, poté je žlázová tkáň nahrazena vazivovou tkání. A vše začíná zhoršením průtoku krve, zúžením cév. Řepa tento proces výrazně zpomaluje. A právě kvůli tomu například muži pravidelně konzumující tuto kořenovou zeleninu téměř nikdy netrpí prostatitidou.

Červená řepa má také tyto účinky:

1. Posiluje srdeční sval. Pravda, v kombinaci s vitamíny A a skupiny B. Nejzdravější pro vaše srdce tedy bude směs šťávy z mrkve a řepy.
2. Zabraňuje výskytu cholesterolových plaků. Červená řepa totiž pomáhá tělu zbavit se špatného cholesterolu a posílit cévy.
3. Pomáhá odstraňovat sloučeniny sodíku. Tím se snižuje pravděpodobnost ztenčení cévních stěn.

Jak ji používat – 3 recepty

Odborníci na výživu doporučují konzumovat řepu v následujících formách:

1. Vařená kořenová zelenina. Vařte alespoň 25 – 30 minut. Na rozdíl od jiné zeleniny a ovoce se řepná vláknina při tepelné úpravě neničí a zcela si zachovává svou původní strukturu.
2. Šťáva z řepy. Měl by se připravovat z čerstvé kořenové zeleniny, ale vymačkanou šťávu je třeba nechat 2 – 3 hodiny uležet při pokojové teplotě. Poté se smíchá v poměru 1:1 s mrkvovou, jablečnou a hruškovou šťávou a zařadí se do stravy (tato směs by měla být uchovávána v chladničce ne déle než 2 dny). Šťáva z červené řepy je jednou z nejzdravějších šťáv pro cévy.
3. Kvass. K přípravě řepného kvasu budete potřebovat 2 střední stolní řepy. Měly by být oloupány, nakrájeny na kostky a umístěny do 3litrové nádoby. Zalijeme vychladlou převařenou vodou (téměř po vrch). Přidejte 2 lžíce medu, stejné množství zakysané smetany a kousek starého černého chleba. Zakryjte horní část sklenice gázou a nechte na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu 4–5 dnů. Zbývá kvas přecedit a můžete použít.

Kontraindikace a vedlejší účinky

Jedinou kontraindikací pro konzumaci červené řepy je alergická reakce (velmi vzácná). Opatrně by se měl zařazovat i do jídelníčku v těhotenství a při kojení – tento bod je nejlepší probrat se svým rodinným lékařem nebo gynekologem.

Konzumaci červené řepy je třeba omezit při hemofilii a diabetes mellitus – tato onemocnění způsobují sníženou srážlivost krve.

Ale mezi vedlejšími účinky lékaři identifikují pouze krátkodobé poruchy stolice. Řepa změkčuje stolici, což může v některých případech způsobit průjem. Gastrointestinální trakt je však zpravidla během následujících 3 až 4 dnů zcela normalizován.

Jiné antikoagulační přípravky

Odborníci na výživu zdůrazňují následující potraviny, které nejlépe pomáhají rychle snížit srážlivost krve:

1. Čokoláda. Navíc je lepší použít hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa – od 70%.
2. Česnek.Česnek ředí krev a prudce snižuje koncentraci cholesterolu v těle.
3. Káva Účinek je dosažen díky mírnému rozšíření krevních cév. Ale stojí za zvážení, že krevní tlak se může zvýšit v důsledku zvýšené srdeční frekvence.
4. Aloe šťáva. Jeden z nejlepších léků na ředění krve, ale přesto byste ho neměli zneužívat.

Podívejte se také na infografiku:

Zajímavé video

Nyní se pojďme podívat na video:

Závěr

Stručně řečeno, řepa skutečně snižuje viskozitu krve. Proto by měl být rozhodně zařazen do jídelníčku, pokud máte sklony k trombóze a křečovým žilám. Ale zároveň je lepší nepít koncentrovanou šťávu z čerstvé řepy – měla by být zředěna.