Co potřebujete při výsadbě květáku?

Květák je skutečnou zásobárnou vitamínů a minerálů: železa, hořčíku, vápníku a fosforu. Jedná se o jeden z oblíbených produktů přívrženců správné výživy a nepostradatelného pomocníka při hubnutí. Zkuste si tuto zeleninu vypěstovat na zahradě!

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů

Tento druh kapustového květáku nazýváme ne kvůli jeho barvě, ale proto, že jeho hlávku tvoří malá květenství, která se jedí. Největšími producenty květáku jsou USA, Francie, Itálie, Indie a Čína, ale tuto chutnou a zdravou zeleninu lze úspěšně pěstovat i v našich klimatických podmínkách.

Kdy zasít sazenice květáku

Hlavní metodou pěstování květáku je sazenice, protože tato rostlina je poněkud rozmarná a náročnější než její „příbuzný“ – bílé zelí. Načasování výsevu semen květáku je určeno na základě odrůdy rostliny.

Odrůdy květáku	Datum setí pro sazenice	Data přistání na otevřeném terénu
Časné odrůdy a hybridy	5. – 30. března	25. dubna – 15. května (po 25–60 dnech)
Středně pozdní odrůdy	10. dubna – 10. května	20. května – 15. června (po 35–40 dnech)
Pozdní odrůdy	25 Květen – 10 Jun	1.–10. července (po 30–35 dnech)

Příprava osiva

Zkušení pěstitelé zeleniny začínají připravovat semena květáku pro sazenice z kalení podle následujícího algoritmu:

• semena namočte na 15 minut do horké vody (do 50°C);
• ochlaďte ve studené vodě;
• na jeden den namočte semeno do živného roztoku minerálního hnojiva, například nitrofosky (1 lžička na 1 litr vody);
• semena omyjte a osušte;
• po dobu 2-4 dnů dejte semena na chladné místo (do 2 ° C, například na spodní polici chladničky).

Semena lze připravit k setí a ohřevu. K tomu je vložte na 50 hodiny do termosky s horkou (55-2°C) vodou a poté je osušte.

Po tomto postupu lze semena vysévat do květináčů po několika kusech, protože květák těžko snáší sběr. Pokud plánujete semena vysévat do jednoho truhlíku, pak zvolte nádobu hlubší a semena umístěte ne hustě, abyste při přesazování do země nepoškodili kořeny.

Výsev zelí pro sazenice

Na dno květináče umístěte drenáž a poté naplňte půdu neutrální reakce. Taková zemina se prodává v obchodech, ale pokud chcete, můžete si ji připravit sami: smíchejte 1 díl nížinné rašeliny, 1 díl písku a 10 dílů humusu nebo 4 díly nížinné rašeliny, 2 díly shnilých pilin a 1 díl divizny.

Před výsevem semínek zapečte substrát v troubě po dobu 5 minut při teplotě 60-80⁰С (ne více!). Tím se půda vyčistí od škodlivých mikroorganismů a zvýší se odolnost rostlin vůči chorobám.

Semena se vysévají do šálků nebo rašelinových květináčů, prohloubí se o 0,5 cm a zhutní půdu a poté se mulčují tenkou vrstvou písku.

Péče o sazenice květáku

Optimální teplota pro klíčení je 18-20°C, poté se po vyklíčení (obvykle 7-10 dní po výsevu) sníží na 6-8°C přeskupením sazenic blíže ke zdroji světla. O týden později se teplotní režim změní na 15-18°C přes den a 8-10°C v noci. Když se objeví 2 pravé listy, sazenice květáku se přemístí do větší nádoby.

Nedoporučuje se potápět sazenice květáku, ale pokud se přesto rozhodnete potápět, zasejte semena do řádků: vytvořte brázdy ve vzdálenosti 3 cm od sebe a semena rozprostřete v intervalech 1 cm.

Pokud se semena vysévají do společné krabice, pak by se mělo sběr provést 2 týdny po vyklíčení, poté je sazenicím poskytnuto 21 ° C uvnitř, dokud nezakoření. Teplota se pak udržuje na 17°C přes den a 9°C v noci.

Sazenice květáku se zalévají zřídka (jednou týdně), ale hojně a po každém zalévání se místnost větrá. Uvolňovat půdu nestojí za to – kořeny květáku se nacházejí blízko povrchu.

Jak krmit sazenice květáku

Když mají sazenice 2-3 pravé listy, postříkejte je roztokem kyseliny borité (2 g na 1 litr vody). Po objevení 4 listů rozřeďte 5 g molybdenanu amonného v kbelíku (10 l) vody a sazenice znovu olistujte.

Pěstování květáku do země

Po dobu 45-50 dnů jsou sazenice květáku připraveny k výsadbě do země, obvykle do této doby mají sazenice již 4-5 listů. Dva týdny před výsadbou začněte sazenice otužovat tak, že je přemístíte do chladnější místnosti a chvíli je tam necháte.

Dobří předchůdci květáku: kořenová zelenina, luštěniny, cibule, rané odrůdy okurek. Špatné: rajče, řepa, ředkvičky, ředkvičky a všechny druhy zelí.

Půda pro květák se připravuje na podzim: vykopou ji, aplikují hnůj nebo kompost (7-8 kg na 1 m1). Na jaře je země oplodněna minerálními hnojivy: na 30 m20 – 50 g dusičnanu amonného, ​​XNUMX g chloridu draselného a XNUMX g superfosfátu, poté se půda znovu vykopává a rozbíjí hrudky.

Načasování výsadby sazenic květáku do země závisí na odrůdě (viz tabulka výše), hlavní věc je, že hrozba mrazu pominula. Pro výsadbu je lepší vybrat slunné místo, půda by měla být neutrální v kyselosti (pH 6,7-7,4).

Vzor pro výsadbu květáku: 60-70 × 25-30 cm Do každé jamky nasypte špetku popela, promíchejte se zemí, poté zalijte vodou (1 litr na jamku). Zahrabte sazenice až po první pravý list. Pokud se přistání uskuteční v dubnu až květnu, zakryjte postel na několik dní spanbondem nebo fólií.

Povinným postupem pro květák je stínování. V červnu až červenci připevněte 2-3 listy ze zásuvky přes každou vytvořenou hlavu. Můžete také rozbít velký list a použít jej k vytvoření stínu.

Péče o květák

Navzdory skutečnosti, že květák není příliš přizpůsoben k pěstování ve středním pruhu, péče o něj se příliš neliší od péče o bílé zelí: pravidelné zavlažování, uvolňování, kopce, krmení a léčba nemocí.

Květák se zalévá jednou týdně (poprvé po výsadbě – dvakrát týdně) v množství 1-6 litrů na 10 m1. Po zalévání nebo dešti se půda opatrně uvolní do hloubky 8 cm a odstraní se plevel. Květák je nutné pravidelně loupat, aby se podpořil růst kořenů.

Zelí se krmí třikrát za sezónu: poprvé 10. den po výsadbě, poté v intervalu 2 týdnů. Hnojení se aplikuje pod kořen v množství 5 litrů hnojiva na 1 m0,5. Složení prvního krmení: 10 l tekutého divizna, 1 l vody a 10 polévková lžíce. komplexní minerální hnojivo. Za druhé: 40 g superfosfátu, 30 g dusičnanu amonného, ​​2 g kyseliny borité a chlorid draselný se přidá do 1 litrů vody. Třetí vrchní obvaz: v poměru 8: 10 se mullein zředí vodou a na 20 litrů takového roztoku se odebere 30 g chloridu vápenatého, XNUMX g superfosfátu a dusičnanu amonného.

Nemoci květáku

Pokud dodržujete všechna pravidla pro pěstování květáku, pak je pravděpodobnost, že rostlina onemocní nebo se stane obětí škůdců, extrémně malá. Ale – předem varováni, pak ozbrojeni, a proto vám doporučujeme, abyste se seznámili s hlavními zdravotními problémy zelí.

Nemoci a škůdci	Známky porážky	Prevence	Metody boje a léčby
Kila	Výrůstky a otoky na kořenech	Kořenový vrchní dresink s roztokem dolomitové mouky (1 šálek na 10 litrů vody)	Zavádění popela do půdy během vegetačního období
prstencové místo	Černé tečky na listech a stoncích s kruhy kolem	Dezinfekce půdy a semen před setím	Fungicidní ošetření. Po sklizni je třeba odstranit všechny zbytky rostliny
Slizniční bakterióza (vlhká hniloba)	Malé tmavé vodnaté skvrny na hlavách a černé podlouhlé skvrny na stoncích	Jarní ošetření 0,4% suspenzí koloidní síry	Vyříznutí skvrn se zachycením zdravé oblasti; zničení těžce postižených rostlin
Fusarium	Žlutozelené zbarvení listů, výskyt tmavých skvrn, ztmavnutí žilek	Přidání Fitosporinu-M do vody pro zalévání rostliny	Fungicidní ošetření
Černá noha	Černění kořenového krčku	Dezinfekce půdy roztokem formalínu, ošetření osiva roztokem manganistanu draselného	Ničení nemocných rostlin
peronospora (plíseň)	Prohnuté skvrny na listech, bělavý povlak na spodní straně listu	Dezinfekce půdy a semen	Fungicidní ošetření (2 ml BisolbiSan na 1 litr vody – namáčení semen, 20-30 ml / 10-15 litrů vody – zálivka sazenic před výsadbou do země)

Proti škůdcům květáku (naběračka zelí, housenky bílé zelí) je třeba použít insekticidy, např. Alatar, Kinmiks, Lightning Extra. Pro postřik můžete použít i lidový lék – nálev z listů lopuchu (kbelík naplňte do 1/3 listy lopuchu, zalijte vodou a nechte jeden den).

Jak uchovávat květák

Květák se sklízí obvykle v polovině srpna, kdy hlávky dosáhnou průměru 8 cm. Musí se řezat se 3-4 krycími listy 2 cm pod posledním listem.

Květák skladujte na chladném tmavém místě s dobrým větráním a nízkou vlhkostí. Nejlépe je zavěsit za stopku, aby se hlavičky vzájemně nedotýkaly. Můžete také odstranit listy, zabalit hlavy do potravinářské fólie nebo papíru a dát do lednice.

Zmrazení je nejlepší způsob skladování květáku. Před odesláním zelí do mrazáku musí být hlavy vysušeny a nakrájeny na malé kousky nebo rozděleny na květenství.

Nebojte se tuto na první pohled rozmarnou zeleninu pěstovat na svých stránkách. Pokud se o rostlinu budete dobře starat, pak můžete domácí jídelníček skvěle zpestřit zajímavými květákovými pokrmy.

Ne každý pěstuje květák ve volné půdě, někteří zahradníci jej po neúspěšném pokusu přestanou sázet. Jedná se o hypoalergenní zeleninu, kterou pediatři doporučují jako jednu z prvních zavádět do doplňkových potravin pro děti. Abyste sobě a svým blízkým poskytli zdravá květenství, je důležité znát tajemství pěstování květáku na otevřeném prostranství.

Podmínky pěstování

Důležité fáze v pěstování květáku – včasné setí a dodržování podmínek výsadby

Tato zelenina miluje vlhké, humózní půdy. Dobrými prekurzory pro pěstování květáku ve volné půdě jsou: cibule, rajčata, luštěniny, brambory, okurky a řepa.

Nedoporučuje se pěstovat plodiny na místě, kde dříve rostly: ředkvičky, tuřín, zelí, ředkvičky, rutabaga.

Aby kultura dobře rostla a vyvíjela se, neměla by okolní teplota překročit +15…22ᵒС. V teplejším podnebí se doporučuje záhony zastínit.

Kdy zasadit květák do otevřeného terénu

Květák se vysévá přímo do země začátkem května. Do této doby hrozba mrazu pominula a půda se zahřála na požadovanou teplotu.

Pozornost! Mezi výhody bezsemenného způsobu pěstování dietního produktu na otevřené půdě patří silný kořenový systém.

Zelí může vyrážet první výhonky při teplotě +5ºC.

Jak zasadit semena květáku na otevřeném terénu

Většina zahradníků dává přednost pěstování této zeleninové plodiny pomocí sazenic. V jižních oblastech lze rané a středně zralé odrůdy vysévat přímo do otevřeného terénu.

Příprava půdy

Záhony určené pro pěstování květáku se vykopávají na podzim rýčem, který je předem rozprostře na 1 m2:

• chlorid draselný – 15 g;
• superfosfát – 30-40 g;
• kompost nebo hnůj – 4-6 kg.

Půda pro pěstování dietních produktů se připravuje na podzim

Před výsevem semen se také doporučuje aplikovat hnojivo na každý čtvereční metr:

• nitrofoska – 15 g;
• superfosfát – 20 g;
• popel ze dřeva – 200 g;
• močovina – 25 g.

3-5 dní před výsevem semen se záhon zahřeje natažením spunbond nebo černé plastové fólie.

Ošetření semen

Předseťová úprava osiva zahrnuje několik fází. Dodržování každého z nich je klíčem k dobré sklizni při pěstování v otevřeném terénu.

Kalibrace

Vyberte velká semena stejné velikosti. Aby se oddělily ty nevhodné k setí, umístí se do sklenice se slanou vodou a zamíchají. Po několika minutách se podívají. Semena, která vyplavou na povrch, by měla být zlikvidována.

Tepelné zpracování

Tepelné zpracování lze provést dvěma způsoby:

1. Semena zelí nasypte do síta a spařte je vroucí vodou.
2. Výsadbový materiál je umístěn v termosce. Zalijte horkou vodou (teplota +50°C) a nechte 15 minut působit.

Bez ohledu na způsob tepelné úpravy by se semínka měla na minutu zchladit ve studené vodě. Tento postup ušetří výsadbový materiál před viry, které se skrývají pod skořápkou, a zelí před osušováním.

Namáčení

Semena lze před výsadbou na otevřeném terénu namočit do čisté vody. Zkušení zahradníci však doporučují používat roztok Fitosporin.

Tepelná úprava za studena

Když se semena vylíhnou, důkladně se umyjí a dají do lednice. Udržují se při teplotě +24°C po dobu 5 hodin. Pro zvýšení stability semen se umístí na jeden den do tepla, poté se postup opakuje s lednicí.

Schéma pro výsadbu květáku v otevřeném terénu

Výsadba květáku v otevřeném terénu se semeny se provádí podle schématu 35×50 cm První velikost je vzdálenost mezi keři plodiny, druhá je šířka řádků.

V závislosti na odrůdě se schéma výsadby zeleniny v otevřeném terénu může lišit – 25-35×60-70 cm

Jak se starat o květák venku

Technologie pěstování květáku v otevřeném terénu se prakticky neliší od bílého zelí. Potřebuje také zajistit včasnou zálivku, odplevelení, hnojení a ošetření proti chorobám a škůdcům. Pouze v tomto případě jsou všechny manipulace prováděny pečlivěji a pečlivěji.

zalévání

Při pěstování ve volné půdě vyžaduje zelí pravidelnou vlhkost půdy. Zalévání se provádí každý týden. Pokud srážky klesly a půda byla nasycena do dostatečné hloubky, je lepší postup opustit. Nadměrná vlhkost může vyvolat rozvoj houbových chorob.

Uvolňování a stoupání

Následující den po zavlažování by měla být půda uvolněna, aniž by zahradní nářadí zajíždělo příliš hluboko. Doporučuje se kombinovat postup s plením plevele při současném odstraňování plevele ze záhonů.

Během vegetačního období se pěstování zeleniny provádí třikrát:

1. Pokud se zelí pěstuje v sazenicích, první hilling se provádí 10 dní po výsadbě na otevřeném prostranství.
2. Postup se opakuje týden poté, co se začnou tvořit květenství.
3. Třetí hilling není nutný. Je to nutné, pokud zelí keř spadne.

Důležité! Postup se nejlépe provádí po zalévání nebo dešti. Hilling napomáhá rozvoji dalších kořenů, takže hlavy rostou větší.

Stínování

Přestože je květák světlomilná rostlina, hlávky jsou hustší, pokud jsou pěstovány ve tmě. Porost se zastíní 2-3 otrhanými spodními listy nebo se několik listů sesbírá nad květenstvím a sváže se dohromady.

Šlechtitelům se podařilo zajistit, aby listy nejblíže k hlavě ležely na květenství a zcela ho zakrývaly před slunečním zářením. To eliminuje potřebu zahradníků stínit rostliny při pěstování dietních produktů ve volné půdě.

Další hnojení

Pěstování v otevřeném terénu vyžaduje 3-4 krmení za sezónu:

1. První postup se provádí nejpozději 20 dnů po přesazení sazenic do otevřeného terénu. Doporučuje se použít roztok mulleinu. Rozpusťte 0,5 litru kompozice v kbelíku s vodou. Pod každý keř se nalije 0,5 litru roztoku.
2. Druhé krmení se provádí po 10 dnech. Roztok se připravuje podle stejného schématu, ale přidejte 1 polévkovou lžíci. l. komplexní hnojivo Kristalin. Tentokrát se pod každý keř zelí nalije 1 litr roztoku.
3. Potřetí se kultura krmí během období aktivní tvorby hlávek. Nejčastěji se používají minerální hnojiva. Například, pokud je to Nitrophoska, rozpusťte 10 polévkové lžíce v 2 litrech vody. lžíce. Spotřeba krmení je 6-8 l/m2.

Hnojiva se aplikují počtvrté 1,5-2 týdny po třetím, za použití jakýchkoli minerálních komplexů.

Ochrana před chorobami a škůdci

Pěstování květáku ve volné půdě je spojeno s vysokým rizikem vzniku virového nebo plísňového onemocnění

Zelenina je napadána škůdci a je napadána virovými, bakteriálními a plísňovými infekcemi.

V otevřeném terénu rostlinu nejčastěji postihují následující choroby:

1. Mozaika. Onemocnění se projevuje zesvětlením žilek na čepelích listů. Později se listy zvrásní a kolem žilek je viditelný tmavý okraj.
2. Plíseň se vyznačuje výskytem depresivních skvrn. Pokud je venku vlhké počasí, listy se zvenčí postupně pokrývají bělavými tečkami.
3. Fusarium proniká do cévního systému květáku, načež se listové čepele zbarví do žlutozelené a poté zcela odpadnou.
4. Cévní bakterióza. Postupuje při pěstování na otevřeném prostranství v období dlouhodobých dešťů. Na čepelích listů se objevují stopy po vadnutí, na hlavách černá hniloba.
5. Kila. S touto chorobou se na kořenovém systému květáku tvoří kužely, což vede k hnilobě. Rostliny přestávají přijímat výživné složky z půdy a plodina vysychá.
6. Plíseň Alternaria se projevuje jako tmavě hnědé a černé skvrny na listech.

Aby se snížilo riziko onemocnění při pěstování v otevřeném terénu, odborníci doporučují dodržovat střídání plodin a přísně dodržovat vzdálenost před výsadbou semen květáku. Pokud nebylo možné zabránit poškození rostliny houbovými nebo virovými infekcemi, je třeba včas zahájit léčbu tím, že nejprve odstraníte postižený exemplář ze zahradního záhonu a zbývající ošetříte fungicidy.

Škůdci, kteří nejčastěji napadají květák při pěstování ve volné půdě:

1. Můra zelná, svízel a molice bílá – housenky těchto parazitů se zakousnou do listů a květenství a zbydou jen žilky.
2. Mšice zelí nejen vysávají šťávu ze zelí, ale také je infikují virovými chorobami.
3. Muška zelná klade vajíčka na dno hlávky zelí a do půdy. Larvy se rychle vyvíjejí, infikují kořen, po kterém rostliny umírají.
4. Brouci brukvovité jedí listy mladých rostlin.

Hubení škůdců při pěstování v otevřeném terénu se provádí lidovými a chemickými prostředky. Vše závisí na stupni poškození kultury.

Tajemství pěstování květáku v otevřeném terénu

Chcete-li získat dobrou sklizeň květáku, měli byste vzít v úvahu zvláštnosti jeho pěstování v otevřeném terénu.

5 tajemství pro pěstování dietního produktu ve vlastních postelích:

1. Výběr odrůdy. Odborníci doporučují vybírat odrůdy, které jsou odolné vůči většině chorob. Jedná se o hybridní formy označené F. Nejoblíbenější z nich jsou Malimba F1, Baldo F1.
2. Dodržování termínů, výběr správného místa pro pěstování. Kultura preferuje slunné oblasti, je možné umístit postel s lehkým stínem. Střídání plodin nemá malý význam.
3. Zalévání. Květáku také neprospěje nedostatek nebo přebytek vláhy. Aby byl kořenový systém chráněn před přehřátím a rychlou ztrátou vlhkosti, jsou záhony mulčovány trávou.
4. Včasná aplikace hnojiv. Nedostatek nutričních složek negativně ovlivňuje výnos květáku.
5. Aby hlávky zůstaly bílé, používají zahradníci listy k zastínění, které je upevňují nad hlávky zelí. Zelí se nerado vystavuje přímému slunci.

Nedoporučuje se promeškat termíny sklizně. Pokud zelenina přeroste, květenství ztmavne, uvolní se a ztratí svou prezentaci.

Závěr

Pěstování květáku v otevřeném terénu je možné pro zahradníky jakékoli úrovně dovedností. Hlavní věcí je přísně dodržovat doporučení, řádně provádět předseťovou přípravu semen a správně organizovat péči o rostlinu.