Co má rád estragon?

Estragon je již dlouho milován ruskými zahradníky, a to díky snadnému pěstování a jedinečné vůni. Z rostliny se připravuje osvěžující nápoj „Tarhun“, který se používá k dochucení vín a likérů. Obzvláště oblíbená je ve Francii výroba speciálního aromaticko-kořeněného octa z nadzemní části estragonového estragonu, který se používá ke kořenění nasolených ryb.

Hromada větví estragonu – zelené nebo sušené, vložené do láhve vodky na několik týdnů, dává vodce zvláštní chuť a vůni. V závislosti na tom, zda byly odebrány zelené nebo suché větve, je chuť různá.

V tomto článku se dozvíte, které odrůdy jsou vhodné pro pěstování ze semen, jak je zasadit a jak o rostlinu pečovat, abyste získali velký keř.

Jaké odrůdy estragonu jsou vhodné pro pěstování tímto způsobem?

Odborníci mají více než sto druhů estragonu, které lze vypěstovat ze semínka. Níže uvádíme ty nejoblíbenější.

Aztec

Tato odrůda estragonu vypadá jako silně rozvětvený keř s hustým olistěním, průměrná výška je jeden a půl metru. Na jednom místě může růst až sedm let. K prvnímu řezu zeleně dochází ve druhém roce. Má kořenitou vůni s tóny anýzu. Nejlépe se používá jako koření pro konzervaci.

Walkowski

Charakteristickým znakem je mírné aroma a matné listy. Od okamžiku výsadby do prvního řezu uplyne v průměru jeden měsíc. Listy rostliny se používají při vaření a éterické oleje v parfumerii.

Gribovsky

Tato odrůda je mrazuvzdorná. Jeho listy jsou tmavě zelené, s výraznou vůní. Na jednom místě roste až patnáct let. Používá se především v lidovém léčitelství, ale i vaření..

Dobrinya

Výška rostliny je asi metr. První řez je 25–30 dní po opětovném růstu (od druhého roku). Druhý je o tři měsíce později. Používá se čerstvá i sušená. Pro obsah velkého množství vitamínu C a karotenu se používá v kuchyni a lidovém léčitelství.

Žulebinskij Semko

Výška keře této odrůdy estragonu dosahuje jeden a půl metru, květy jsou nažloutlé. Řezání probíhá za měsíc. Rostlina je mrazuvzdorná, dobře žije ve středním Rusku. Má charakteristickou kořenitou vůni a sladkou chuť.

Král bylinek

Nerozmarná rostlina, která snese chlad i krátkodobé sucho. První řez nastává po měsíci a půl, druhý po třech. Používá se při vaření. Ve vůni dominují tóny anýzu.

Goodwin

Tento estragon má charakteristickou silnou chuť s nádechem hořkosti. Roste velmi rychle, již druhým rokem po výsadbě můžete získat až 0,5 kg trávy. Roste nejen v zemi, ale i v bytě.

Kdy je na jaře a na podzim správný čas na výsadbu venku?

Obvykle se semena estragonu vysazují na otevřeném prostranství brzy na jaře (březen). Vzhledem k tomu, že rostlina patří do kategorie mrazuvzdorných (odolává teplotám až minus 30), pak ji lze vysadit na podzim (září-říjen).

V závislosti na odrůdě se tato doba může lišit. Mrazuvzdorný estragon lze sázet téměř ihned po tání sněhu., ale u teplomilnějších druhů je lepší počkat do poloviny dubna. Výsev lze provádět již při teplotě 7-10 stupňů. Ale pro sazenice je optimální teplota 18-20 stupňů.

Čas výsevu

U sazenic se výsev semen estragonu provádí v první polovině března do připravených květináčů nebo plastových nádob. Sazenice se však vysazují až do poloviny června.

Výběr místa pro rostlinu v zemi

Estragon se nejlépe cítí ve slunných, jasně osvětlených oblastech.. I když díky své nenáročnosti může růst i ve stínu. Půda by se měla skládat z hlinitopísčité, propustná pro vzduch a vodu. Estragon ale nemá rád kyselé půdy. Zvýšenou kyselost je třeba snížit na normální hodnoty pomocí dřevěného popela, mleté ​​křídy, chmýří vápna nebo dolomitové mouky.

Také se nedoporučuje vysazovat estragon do nížin a míst s blízkým výskytem spodní vody. Silná a bujná tráva poroste na úrodných a černozemních půdách bohatých na minerální soli a organickou hmotu. Pro obohacení půdy přidávejte hnůj nebo humus při podzimním rytí.

Přečtěte si více o tom, kde zasadit estragon na místě a doma, jakou půdu si vybrat, čtěte zde.

Požadavky na osivo

Zdravá semena estragonu, ze kterých lze vypěstovat rostlinu, jsou následující: malá (jeden gram obsahuje asi pět tisíc semen), tmavě hnědá nebo hnědohnědá.

Jak sbírat materiál sami?

Nabízíme vám pokyny krok za krokem.:

1. Počkejte, až se na estragonu objeví semínka. To se obvykle děje koncem září-říjnem.
2. Odřízněte je a sbírejte semínka.
3. Osušte semena a uložte je na suché místo.

Kde to můžu koupit?

Semena si můžete koupit na trhu nebo ve speciálních zahradnických obchodech. Buďte však opatrní. Kupujte semena pouze od známých výrobců, jinak vám místo estragonu může vypěstovat obyčejný plevel. Před nákupem se podívejte na recenze na internetu, přečtěte si, co je napsáno ne na stránkách, ale na speciálních fórech. Můžete také požádat přátele o radu.

Cena sáčku semen estragonu v Moskvě je 19 rublů za balení (odrůda Goodwin) a v Petrohradu budou podobná semena stát 16 rublů.

Níže vidíte, jak semena pro sazenice a sazenice vypadají na fotografii:

Namáčení semen

Namáčení semínek není vůbec nutné, ale pomůže to urychlit růst rostliny.. Semena by měla být namočena po dobu tří dnů před výsadbou v krabici na semena. Je to velmi snadné:

1. Vezměte nádobu, naplňte ji teplou vodou (můžete ji nahradit speciálním namáčecím roztokem ze zahradnictví).
2. Přidejte vrchní dresink.
3. Semena “nakládejte” po dobu tří dnů a poté je zasaďte.

Zakořenění v otevřené půdě

Výsadba semen estragonu v otevřeném terénu je poměrně jednoduchá. Semena ani nevyžadují instilaci, pokud se nechcete obtěžovat, stačí je rozptýlit po ploše přidělené pro tyto účely. Chcete-li zasadit estragon do země, musíte provést následující kroky:

1. Připravte půdu, je vhodné to udělat na podzim. Okopejte ji, očistěte od plevele, přihnojte superfosfátem, draselnou solí a humusem.
2. Semena můžete před výsadbou namočit, aby rychleji rostla.
3. Zasévejte semena do mělkých paralelních drážek, zatímco země musí být bezpodmínečně navlhčena. Vzdálenost mezi drážkami by měla být přibližně sedmdesát centimetrů.
4. Semena nezakrývejte zeminou.
5. Budoucí rostlinu zalévejte, za měsíc zalévání opakujte.

Pro sazenice

1. Výsadba semen pro sazenice nastává v první polovině března. Květináče naplňte zeminou, měla by být měkká a kyprá, aby jí dobře procházela voda a vzduch.
2. Nádoby umístěte na podnosy, abyste mohli zeminu snadněji zalévat zespodu.
3. Umístěte květináče do skleníku nebo na chladný parapet. Pravidelně je zalévejte a přihnojujte. Hlavní věcí není přehánět, jinak může rostlina zemřít.
4. První výhonky se objeví za měsíc a půl.
5. Ve druhé fázi listy prorazí husté sazenice, přičemž nejsilnější sazenice zůstanou s intervalem nejméně 6-8 cm.
6. V červnu vysaďte sazenice estragonu do otevřeného terénu. Do jedné jamky můžete zasadit dvě věci. Sazenice se vysazují do vlhké hnojené půdy podle širokořádkového vzoru 30×60-70 centimetrů. Pro rodinu stačí 3-6 keřů.

Jak se starat o trávu?

Estragon je jednou z nejnáročnějších rostlin, takže péče o něj nezpůsobí žádné zvláštní problémy.

• Jediné, co je třeba udělat, je vyčistit oblast od plevele a uvolnit půdu, aby kořeny lépe zásobily vzduch.
• Zalévání je mírné. Zaměřte se na povětrnostní podmínky, za sucha je lepší to udělat jednou za dva týdny, a pokud často prší, můžete se omezit na zalévání jednou za dva týdny. Obvaz ve formě nálevu divizny se provádí jednou po prvním pletí.
• Rostlinu můžete také krmit suchým popelem nebo směsí hnojiv (na 10 litrů vody přidejte lžíci superfosfátu a chloridu draselného).
• Estragon miluje světlo, dokáže však růst i ve stínu, ale v tomto případě lze jen stěží očekávat dobrou úrodu. Ideální teplota pro něj je kolem 20 stupňů.

Sklizeň

Listy estragonu sklízejte před květem. Obecně platí, že z jednoho keře můžete získat asi pět set gramů, v závislosti na odrůdě. Listy se pak mohou na zimu sušit nebo čerstvé použít při vaření nebo konzervaci.

Zvláštní chuť a vůně estragonu se využívá při přípravě exotických salátů a domácím zavařování. Jak pěstovat pikantní trávu doma nebo v zemi, stejně jako vlastnosti vegetativního rozmnožování rostliny – přečtěte si na našich webových stránkách.

Nemoci a škůdci

Hlavními škůdci estragonu jsou mšice, listonohy, drátovci. Chcete-li se jich zbavit, postříkejte keř výluhem z cibulové slupky nebo tabáku.

Z nemocí, na které je estragon náchylný, je nejčastější rez. Projevuje se jako hnědé skvrny. Způsobuje vadnutí a vysychání listů. Abyste zabránili jeho výskytu, včas odřízněte zelení a také spalte rostlinné zbytky.

Estragon je jedno z nejvoňavějších koření, které si může kdokoli vypěstovat.. Jeho použití je rozsáhlé: švy, vaření, tradiční medicína. Nyní, podle výše uvedených doporučení, můžete začít pěstovat estragon sami.