Zahradníci a amatérští zahradníci pěstují rostliny rok co rok, aniž by přemýšleli o základních principech pěstování rostlin, ale marně! Znalost toho, jak rostliny rostou, pomůže vytvořit příznivé podmínky pro zelené mazlíčky, zlepší produktivitu a usnadní péči o ně. Žij a uč se!
Kromě vašich znalostí a zkušeností vás upozorníme na vědecký základ růstu a vývoje rostlin. Informace uvedené v článku vám pomohou lépe „porozumět“ rostlinám a pěstovat je vědomě.
Co je to růst rostlin
Růst rostlin – proces tvorby buněk, tkání a orgánů rostlin, který je doprovázen nárůstem objemu, hmotnosti a velikosti. Jak rostliny rostou, vytvářejí se nové pupeny, listy a výhonky, zvyšuje se výška rostlin, tloušťka kmenů a listů a velikost výhonků.
Rostliny rostou nepozorovaně lidským okem, zejména během skladování, kdy jsou rostliny v procesu tvorby pupenů.
Ve vědeckém pěstování rostlin je obvyklé rozlišovat 10 fází růstu a vývoje rostlin.
1. Semena jsou v klidu. Životně důležité procesy semene jsou značně zpomaleny.
2. Bobtnání semen. Při bobtnání semena aktivně absorbují vlhkost, zvětšují se a uvnitř semene je aktivní aktivita enzymů, které přeměňují organické zásoby živin na jednoduché rostliny přístupné zárodku. Začíná proces dýchání – semena vyžadují zvýšené množství kyslíku.
3. Klíčení semen. Když semena vyklíčí, začne aktivní činnost embrya a vytvoří se kořen, který vyčnívá za obal semene. Pro úspěšné klíčení semen je nutná určitá teplota, individuální pro každý druh rostliny. Například semena ředkviček, mrkve, rutabaga, salátu a dalších chladu odolných rostlin klíčí při teplotě °C; semena fazolí, cukrové kukuřice, hlízy brambor klíčí při °C; meloun, meloun, semena lilku při °C. Pokud není dostatek tepla na klíčení semen, semena přestanou růst a mohou hnít.
Čtvrtá a pátá fáze růstu rostlin: vlevo – sazenice, vpravo – růst listů a kořenů. Fotografie:
4. střílí. Semenáček je čtvrtá fáze růstu rostliny, kdy se listy kotyledonu objevují nad povrchem půdy. V době, kdy semenáčky vzejdou, se zásoby živin uvnitř semene vyčerpají. Rostlina se přepne na samokrmení: listy absorbují oxid uhličitý ze vzduchu a kořeny absorbují živiny z půdy. Ve fázi klíčení rostlina potřebuje celý komplex růstových faktorů – vlhkost, vzduch, optimální teplotu a světlo. Velkou roli hraje osvětlení v okamžiku vzejití sazenic – při nedostatku světla může rostlina zemřít, aniž by se přesunula do další fáze růstu.
5. Růst listů a kořenů. Během růstové fáze kořenů a listů rostlina vytváří silný kořenový systém a zvětšuje povrch listů. V této době se živiny hromadí v různých orgánech rostliny: hlízy, kořenová zelenina, cibule, hlávky zelí, bobule atd. Ovocné a zeleninové rostliny v růstové fázi listů a kořenů akumulují dostatečné množství živin ve stoncích a listy, které jsou užitečné při tvorbě reprodukčních orgánů.
6. Růst stonku a bočních výhonků. Přechodem do růstové fáze stonku a postranních výhonků rostlina spotřebuje velké množství živin nashromážděných v růstové fázi listů a kořenů pro růst stonku a vstřebávání živin. Toto je velmi důležitá fáze. Tvorba stonků a větví u ovocných a zeleninových rostlin je doprovázena tvorbou reprodukčních orgánů. Dvouleté a víceleté rostliny se do této fáze přesunou ve druhém roce života a jednoleté rostliny – v roce výsadby. U dvouletých rostlin může v prvním roce nastat šestá fáze, kdy je pozorována tvorba květních stonků, k tomu dochází i u jednoletých rostlin, kdy „přeskočí“ fázi tvorby potravních orgánů (ředkvičky, špenát, hlávkový salát).
7. Pučící – sedmá fáze růstu rostlin, období, kdy se na rostlinách tvoří poupata. Pučení je doprovázeno aktivním růstem listů na vzcházejících stoncích.
8. Kvetoucí – osmá fáze růstu rostlin, nastává po otevření pupenů. Během kvetení se zpomaluje tvorba kořenů a listů. Květ je obdobím opylování květů. U většiny rostlin provádějí přenos pylu z květu na květ včely a jiný hmyz. Po oplodnění plodnic květy zasychají nebo opadávají.
9. Růst ovoce – devátá fáze růstu rostlin. Ve fázi růstu plodů oplodněný vaječník roste a zvětšuje se, v plodech se tvoří semena a hromadí se živiny. Růst plodů je ukončen, když je dosaženo maximální velikosti pro rostlinný druh a odrůdu.
10. Zrání zralých plodů – desátá fáze růstu rostlin, při které plody nepřibývají, ale probíhají v nich fyziologické růstové procesy. Ve fázi růstu plodů získávají semena pro rostlinu charakteristickou barvu a dosahují plné zralosti.
Znalost fází růstu rostlin pomáhá upravit agrotechnická opatření a péči o rostliny s maximálním přínosem pro ně.
Životnost rostlin
Rostliny se obvykle dělí do tří skupin podle délky života.
1. Roční rostliny – rostliny, které zvládnou během jednoho roku projít všemi fázemi růstu a vývoje. Když jsou všechny „pozemské záležitosti“ dokončeny, jednoleté rostliny odumírají. Všechny ovocné rostliny, stejně jako špenát, hlávkový salát, ředkvičky, čínské a květákové zelí, kopr atd., jsou při pěstování v mírném podnebí klasifikovány jako jednoleté rostliny.
2. dvouleté rostliny – rostliny, které v prvním roce života tvoří listy, kořeny, hlízy, cibule, hlávky zelí, stonkové plody, ve druhém roce života zanechávají tvorbu stopek, plodů a semen. K rozmnožování dvouletých rostlin se hlízy, okopaniny, cibule, hlávky zelí spolu s kořeny skladují v zimě a příští rok se vysazují na otevřeném prostranství. Příklady dvouletých zeleninových rostlin: mrkev, ředkvičky, tuřín, řepa, celer, petržel, zelí, savoje a růžičková kapusta.
Brambory se pěstují jako dvouletá rostlina v mírném podnebí. Foto: Wikipedie
3. Trvalky rostliny – rostliny, které v prvním roce života tvoří mohutné kořeny a listy, ale netvoří plody a semena. K tvorbě plodů a semen u víceletých rostlin dochází ve druhém a třetím roce života a pokračuje po mnoho let. Příklady vytrvalých zeleninových rostlin: rebarbora, chřest, křen, cibule, šťovík.
Všimněte si, že všechny tři skupiny rostlin podmíněně rozděleny, protože ve své domovině (kde rostlina roste ve volné přírodě) mnoho nám známých jednoletých rostlin dobře roste v trvalém režimu, například: rajčata (rajčata), sladká paprika, bazalka, majoránka atd.
I v rámci jednoho rostlinného druhu může být délka života odrůdovou charakteristikou, například některé odrůdy ředkve (Remo, Stuttgart) tvoří semena v jednom roce života, ačkoli ředkev je považována za typickou dvouletou rostlinu.
Dormance u rostlin
Teplo je nejdůležitějším faktorem pro růst rostlin, a proto v létě začínají rostliny aktivního života, zpomalují se s nástupem chladného počasí a kratším denním světlem.
Když rostlina přejde do klidového stavu, všechny procesy: fotosyntéza, dýchání, transpirace, odpařování vody listy; zpomalit a zastavit. V klidu dochází v rostlinných buňkách ke změnám: snižuje se množství vlhkosti, protoplazma buněk se stává viskóznější, jednoduché organické látky se mění ve složitější a ukládají se. Stav dormance pomáhá rostlinám snášet nepříznivé podmínky, které vznikají při změně ročních období.
Jednoleté rostliny zeleniny přecházejí do dormantního stavu, když dozrávají semena, ze kterých se za příznivých podmínek mohou tvořit nové rostliny.
Dvouleté rostliny mohou přejít do klidového stavu po vytvoření potravních zásobních orgánů (zeleniny) – kořeny, hlízy, cibule, oddenky, hlávky zelí.
Brambory vycházejí z hluboké dormance po 3-4 měsících. Foto: Mathias Karlsson, 2006
V hlubokém dormanci nemohou rostliny růst ani za příznivých podmínek, například bramborová očka se neprobudí, ani když jsou po vykopání vysazeny ve skleníku. Při skladování mohou hlízy brambor klíčit v lednu až březnu, ale neklíčí kvůli nízkým teplotám. Období, kdy jsou rostliny schopny klíčit, ale podmínky k tomu nejsou příznivé, se obvykle nazývá obdobím nucený odpočinek.
Dormační stav rostliny lze kontrolovat. Chcete-li urychlit nástup dormance, přestaňte rostliny zalévat, krmte je dusíkatými hnojivy a zastřihněte kořeny.
Aby urychlili uvolnění rostliny z dormance, uchýlí se k nucení. Cibulové cibule se při nucení koupou v teplé lázni o teplotě +40 °C a hlízy brambor se ošetří chemickými roztoky (thiomočovina, ethylenchlorhydrin, thiokyanát sodný) a ošetří růstovými stimulanty – heteroauxinem, giberelinem, etrelem.
Potřeba nucení nastává při pěstování semen v dvouletých rostlinách. Proto jsou královny buňky pohřbeny v izolovaných oblastech půdy dny před výsadbou na trvalé místo. Pěstování matečných buněk zlepšuje zrání semen u rostlin s dlouhou vegetační dobou.
Urychlení tvorby plodů a semen
Máte v zimě chuť na zelenou cibulku? Je čas probudit žárovky z hibernace tím, že je přinutíte. Foto: Boldsky.com
Pod vlivem tepla podstupují rostliny první teplotní stupeň, nejčastěji nazývané jarovizace. Vernalizace začíná po vyklíčení semen. U rostlin odolných vůči chladu (zelí, salát, veškerá kořenová zelenina, špenát) dochází k jarovizaci při teplotě °C, u cibule – při °C.
Pro urychlení tvorby plodů a semen je třeba matečné louhy těchto rostlin po určitou dobu skladovat při stanovené teplotě. Pokud takové podmínky neexistují, rostliny nebudou tvořit stonky, květy a semena.
Tato vlastnost rostlin se využívá pro vegetativní množení cibule. Za tímto účelem se cibule určené k výsadbě skladují při teplotě, při které nemůže dojít k jarovizaci (-1 – + 1 °C nebo nad +18 °C).
U rajčat, okurek, fazolí a dalších teplomilných plodin dochází k jarovizaci při teplotě příznivé pro růst.
Světelná scéna – druhá fáze vývoje plodů a semen, reakce rostlin na trvání světlých a tmavých období dne.
Dlouhodenní rostliny, které se vyvíjejí a začínají tvořit plody s více než 12 hodinami denního světla, například: salát, všechny kořenové rostliny, zelí, špenát atd. Při pěstování v podmínkách krátkého dne (méně než 12 hodin denního světla denně ), tvorba kvetoucích stonků a Výhonek dlouhodenních rostlin je opožděn. Proto se při pěstování ředkviček, salátu, špenátu ve sklenících uměle omezuje denní světlo
Meloun a lilek nijak nereagují na délku denního světla, proto se jim říká neutrální.
Délka života rostlin
Květy ředkvičky jsou krásné, ale nebudete je jíst. Abyste zabránili rozkvětu ředkviček, zkraťte denní světlo. Foto: Brian Delaney
Na základě délky období, fází a života rostlin se rostliny obvykle dělí na krátkodobou a dlouhodobou. U rostlin s krátkou dobou dozrávání trvá každá fáze dní (špenát, ředkvičky, salát) a u rostlin s dlouhým obdobím dní (zelí, petržel, mrkev, celer, rutabaga).
Trvání fázových změn u rostlin se liší. U odrůd s krátkým stádiem dochází ke změnám uvnitř (salát, ředkvičky, špenát), u odrůd s dlouhým stádiem – za 120 a více dní (mrkev, petržel, celer, pozdní odrůdy zelí, rutabaga atd.). Mezi rostliny středního stádia patří řepa, cibule, tuřín, ředkvičky atd.
Délka vegetačního období, doba kvetení a plodování u jednoletých, dvouletých a víceletých rostlin závisí na rychlosti, jakou procházejí jednotlivými obdobími růstu a vývoje. Změnou půdních a klimatických podmínek a způsobů pěstování můžete prodloužit nebo zkrátit životnost rostlin.
Vliv trvání teplotních a světelných fází vysvětluje tvorbu kvetoucích stonků (stopkování) u dvouletých rostlin v prvním roce jejich pěstování, jakož i opoždění výskytu květních stonků při produkci semen dvouletých zelenin po vysazování matečných rostlin na pole.
Pochopení biologické podstaty procesů probíhajících v rostlinách umožňuje pěstiteli zeleniny řídit růst a vývoj rostlin.
Specifická terminologie existuje v jakékoli oblasti, její pochopení vyžaduje čas, zvláště pro začátečníky.
Proto jsme se rozhodli otevřít týdenní rubriku „Gardener’s Dictionary“, kde budeme hovořit o obecně uznávaných pojmech a také o slangových slovech používaných v zahradnických pracích. Přihlaste se k odběru našeho kanálu, bude to zajímavé!
Ablaktace – způsob rozmnožování rostlin; spojení stonků s listy a pupeny na něm umístěnými s ovocem, které roste poblíž. Obvykle jsou výhonky hrušně, hroznu nebo jabloně srostlé. Zjednodušeně řečeno, dvě rostliny jsou vzájemně propojeny. Neoddělují se od rostliny, která je v konstantní fázi růstu.
Agrotechnika – soubor metod, které zajišťují vynikající výnosy plodin. Díky nim tráví co nejméně času a úsilí.
adventivní kořeny (adventní) – to jsou „neobvyklé“ kořeny. Jedinečnost spočívá v tom, že se mohou objevit na listech, stoncích a méně často na starých kořenech. Jsou tvořeny výhonky nebo jejich částmi. Často je můžete vidět na hroznech.
Biopalivo – palivo pro rostliny, vytvořené na bázi přírodních složek. Existují kapalná, pevná a plynná biopaliva.
Stálá kultura – dlouhodobé pěstování rostlin stejného druhu na jednom poli. Všimněte si: když děláte stejnou akci, nudí vás to, unaví vás to. I zde: trvalá plodina vede k únavě půdy, snižuje se její důležitá složka – humus, objevuje se nedostatek živin, zhoršuje se stav půdy.
Pučící – Jedná se o speciální fázi růstu rostlin, která se vyznačuje rozvojem poupat. Po pučení začíná kvetení. Můžete nakreslit analogii s osobou. V dětství má dítě jen předpoklady, a když je starší, vědomější, krásnější, začíná kvést ze všech sil a přitahovat pozornost.
Vegetativní reprodukce – Toto je jedna z metod nepohlavní reprodukce. Z rodičovského jedince vzniká nový jedinec. Tuto neobvyklou vlastnost mají pouze mnohobuněčné organismy.
Virové choroby rostlin jsou choroby rostlin, které mohou být přenášeny virem. Zelení „přátelé“ také vědí, jak onemocnět a nakazit se navzájem. Existují mozaikové choroby, žloutenka a přenos virů dodderem.
Klíčení semen – jedná se o určitý počet sazenic, které se objevily. Vztahuje se k počtu vysetých semen. Existují dva typy klíčení: laboratorní – počet klíčění je stanoven v laboratoři a uveden v dokumentu; pole – počítá se počet sazenic na poli.
Hybridní – často je to buď zvíře nebo rostlina. Rodí se spojením dvou různých plemen, typů nebo variet. Například můžete získat zajímavé a nové plemeno psa křížením dvou různých plemen.
Hygroskopičnost semen – fyzikální vlastnosti semen. Dokážou absorbovat vodní páru z okolí a jsou schopny ji také odpařovat.
Hydroponie je unikátní způsob pěstování rostlin bez půdy. V umělém prostředí dostávají výživu ve speciálních roztocích, které obklopují jejich kořeny.
dvoudomé rostliny – jedná se o rostliny, které mají na jednom jedinci pouze samičí květy, na druhém samčí květy. Člověk má například určité pohlaví. Je to buď kluk, nebo holka. I zde. Jeden jedinec má samičí květy, druhý samčí květy. Existuje jasné rozdělení podle pohlaví.
Zrání ovoce – Jedná se o proces, který trvá určitou dobu, po které ovoce dozraje a je připraveno ke konzumaci.
Rozdělení křoví – Jedná se o jednu z pohodlných a známých metod množení víceletých rostlin. Faktem je, že vyvíjejí velké množství stonků s listy a pupeny, takže k reprodukci dochází tímto způsobem. Tuto metodu lze použít například k rozmnožování kosatců, pivoněk a prvosenky.
Mastnění rostlin – Jedná se o nadměrně zvýšenou výživu rostlin. Je prostě přehnojená. Dochází k aktivnímu růstu zelené hmoty, objevuje se bohatá barva listů a některé květiny odmítají kvést. Vše „zmizí“ v listech. Ukazuje se, že přejídáním netrpí jen lidé, ale i rostliny. A v obou případech působí na tělo negativně.
Umístění semen – Jedná se o zakrytí semen, která již byla zaseta. Přikryto volnou půdou.
V různých regionech se použití určitých slov může lišit a také se tvoří termíny, které se používají v konkrétních zónách. Podělte se o svůj zahradnický slang s našimi čtenáři v komentářích.
