Co byste si s sebou neměli brát na rybářský výlet?

volkvn

S jídlem při rybaření úzce souvisí jeden známý znak, nebo spíše předsudek: do rybníka si ryby vzít nemůžete! S manželkou na toto znamení nevěříme, nicméně ryby s sebou nevozíme v žádné podobě. Ano, jen pro případ.

Tuto opatrnost s jídlem však přisuzujme říši rybářského folklóru a neškodných vrtochů, které nejen že nezkazí náš oblíbený koníček, ale dodávají mu i trochu tajemna, řečeno – magickou složku. Ve skutečnosti je otázka jídla při rybolovu velmi aktuální. Takže je na čase si o tom také promluvit.

Mám známého rybáře, který si při jednodenní rybářské výpravě s sebou nikdy nevezme žádné krmení, s výjimkou strouhanky, ale nejčastěji mu slouží jako návnada, zejména v zimě. Tato varianta nám vůbec nevyhovuje!

Samozřejmě nikdo netrvá na tříchodovém stanoveném obědě během rybaření, které trvá maximálně několik hodin. Ale i na víkendové rybářské výpravě byste měli mít vždy jídlo na krátkou svačinu. Netvrdím, že existuje sousto takové intenzity, že zapomenete na všechno na světě a návaly hladu přirozeně odezní do pozadí, nebo dokonce do pozadí. Ale ruku na srdce, přiznáváme, že k takovému kousnutí dochází velmi, velmi zřídka. A hladový rybář, jak víte, je nejen nervózní a podrážděný, ale také ztrácí koncentraci a pozornost. Protože myslí víc na jídlo než na proces rybolovu.

Další můj přítel, čas od času rybář, není příliš zasvěcen do spletitosti této záležitosti, a proto, když se mluví o romantické složce rybaření, vždy si vzpomene na oheň a kouřící hrnec s aromatickou rybí polévkou. Tento obrázek je idylický a drahý srdci každého rybáře. Ve skutečnosti je však vaření rybí polévky na břehu nádrže spojeno s určitými obtížemi, které mohou výrazně narušit samotný proces rybolovu.

V tomto případě se nebavíme o vícedenních rybářských výpravách. Na takových cestách, které trvají od dvou dnů (tj. dvě přenocování) nebo více, byste se měli vážně starat o teplé a výživné jídlo. Tématem zde bude rybí polévka, smažené ryby a uzené ryby. Některým se podaří vzít si s sebou i mlýnek na maso a ze svých úlovků udělat šťavnaté a voňavé řízky. Tím, že jsem byl několikrát na vícedenních rybářských výpravách, z první ruky vím, že ať je rybí menu jakkoli pestré a zručně připravené, docela rychle přijde chvíle, kdy ryby prostě nepřijdou. Tehdy přijde velmi vhod uvařit si k obědu těstoviny a dusit nebo jednoduše upéct brambory na ohni, což bude skvělá příloha ke kouskům sádla lehce rozpuštěným na uhlí. No, grilování – samozřejmě, bez toho nemůžete žít!

READ
Jak nejlépe uchovat třešně na zimu?

Dálková a vícedenní rybačka je však dlouho očekávanou událostí, bohužel však velmi vzácnou. A většině rybářů se podaří vyjet zatím a na dlouhou dobu jen jednou nebo dvakrát za sezónu.

Nebudu mluvit za všechny, budu mluvit za sebe. Pro nás s manželkou je nejoptimálnější doba na rybaření, zvláště v létě, výlet na jednu noc (nejčastěji ze soboty na neděli). V tomto případě můžete lovit do sytosti a příliš se neunavíte. A hlavně si úlovek doručíte domů v požadovaném stavu i v těch nelítostných vedrech. Ale to je téma na jinou diskusi.

Abyste ale vše stihli, musíte poměrně pečlivě plánovat a šetřit čas. Abych byl upřímný, je vzácné, že se při rybaření dostanete k vaření rybí polévky nebo smažení kebabů. Koneckonců, ať si kdo chce říct cokoli, takový kulinářský šamanismus zabere jednu a půl až dvě hodiny drahocenného času, který by bylo lepší věnovat rybaření.

Dovolte mi uvést příklad jedné rybářské výpravy z loňského léta. Vyrazili jsme s kamarádem na cejn v noci lovit krmítkem. Vyrazili jsme po obědě, když začalo vedro ustupovat. Když jsme postavili stany, natáhli dříví a nakrmili místo, už se blížil večer. Rozhodli jsme se povečeřet a za soumraku začít rybařit. A to jsme zrovna plánovali grilování k večeři. I přes to, že dříví bylo suché, v bezvětří velmi špatně hořelo a nevyrábělo potřebné teplo, takže se kebab opékal neúnosně dlouho. Když bylo hotové, začaly na krmítkách první cejnští kousnutí, takže jsme honem dusili maso, abychom rychle zabrali. Po tomto incidentu jsem přísahal, že si vezmu kebab na rybářský výlet!

Vaření potravin, jako je rybí polévka, za takových podmínek je ještě časově náročnější. Rybu je přeci potřeba nakrájet, oloupat a nakrájet zeleninu. Obecně se snažíme problematiku výživy při rybaření řešit mnohem jednodušeji, i když pokaždé jinak. I když v tomto případě nelze jídlo nazvat kompletní, ale je možné udržet pocit plnosti v těle a nenechat se příliš rozptylovat od rybolovu!

Nejjednodušší cestou ven je samozřejmě jídlo jako sendviče. Existuje velmi dobrá možnost pro jejich přípravu, ale je vhodná pro chladné období. Osolené sádlo a uzenou klobásu vezměte ve stejných poměrech, vše otočte přes mlýnek na maso a důkladně promíchejte. Vzniklá hmota se velmi dobře roztírá na chleba a s horkým sladkým čajem dokonale zažene hlad.

READ
Je možné sypat popel pod jabloň?

Pravda, v letních vedrech takové sádlo a uzeninová pasta velmi rychle taje a může se jednoduše pokazit. Navíc v létě, když rybaříte přes noc, chcete mít k večeři i snídani něco teplého, jiného než čaj nebo kávu. Speciálně pro to bereme konzervované kaše – rýže, perličkový ječmen, pohanka. Tyto konzervy jsou v obchodech poměrně levné a můžete je ohřát na uhlí během několika minut. Podle chuti jsou samozřejmě různé. Ale většinou tolerovatelné.

Velkým úspěchem je, pokud se vám podaří nakoupit armádní suché dávky na rybářské výpravy – o kvalitě vojenských konzerv není pochyb.

Letní nabídku skvěle doplňuje čerstvá zelenina, která navíc zabere velmi krátkou dobu a lze ji snadno omýt, nakrájet a dosolit pro použití jako svačina. Pokud všechno toto zdravé jídlo smyjete horkým čajem se sušenkami nebo perníkem, pak život zazáří novými jasnými barvami!

Mimochodem, o čaji a kávě. Na letních nočních rybářských výpravách máme s manželkou vždy s sebou malého armádního nadhazovače. Jelikož rybaříme téměř celou noc, musíme se doslova každé dvě hodiny povzbudit kávou. Žhavé uhlíky ohně neustále doutnají, takže jejich rozdmýchávání a vaření vody na aromatický nápoj lze rychle provést.

A na závěr pár slov o alkoholu při rybaření. Věříme, že alkohol a rybaření jsou absolutně neslučitelné věci. Zvláště pokud jde o noční rybolov. Bezesné bdění vedle soukolí i s pořádným zákusem je totiž pro tělo vážnou zkouškou, která vyžaduje jistou mobilizaci a zvláštní postoj. A alkohol, ať už se říká cokoliv, snižuje pozornost, zpomaluje reakci a způsobuje ospalost. Je nepravděpodobné, že v takovém stavu můžete reagovat na kousnutí včas a obecně získat alespoň nějaké potěšení z rybolovu.

Rate article
Add a comment

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: